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這幾天泡在廚房都是因為#裴社長廚房手記 這本食譜書太好吃，裡面有太多做菜小秘訣啦！
第一次挑戰#滷牛腱 跟 #泰式涼拌花枝，都是非常好煮並且方便攜帶去朋友家的料理喔。
前一天牛腱先燉好去朋友家開切，香到朋友說可以開賣了。裴社長的秘訣是加點牛油一起燉，可以讓比較乾一點的牛腱更好吃，起鍋前再放糖甜味留在外層口感更有層次。
因為衝著書裡面一句「香茅不好買」完全勾起挑戰心，特別跑到中和緬甸街—華新街搜寶，第一次看到香茅本人也買到了魚露，而且自己在家調醬汁口味非常清爽，生洋蔥跟芹菜泡在醬汁裡放到隔天更好吃！
（同期推薦 #藍天烤餅 的炸甜餅 跟 #阿薇小吃 的乾米苔目，超級好吃，目前只接受外帶）
再搭橋頭麻辣
的洛神花啤酒，冰涼超開胃，跟朋友一起小酌，搭配她們做的藜麥海南雞飯跟最後一批快下市的芒果，這一晚真是太幸福了。
鏡文學
@mirror_fiction
#裴社長廚房手記
《印象萬華》
小時候對萬華的印象
就是西門町
國中在西門町附近卻也不常去
但有個國中同學兼朋友住萬華
所以聽過廣州街、去過剝皮寮
也知道華西街夜市、艋舺夜市
長大後過了好久好久
又認識了一個住萬華的朋友
她住南萬華
原來萬華有分北邊跟南邊
中和到南萬華只需要過華中橋，
過去後就是果菜市場
那附近有間素食自助餐夾滿滿大概50元
也有越南超好吃米苔目只要60元
還有老郭蔥抓餅賣好吃的餡餅
還有南機場夜市（雖然在中正區但很近）
青年公園、199吃到飽、烤肉200元
一品王紅豆餅、林建發仙草冰、萬華霸味薑母鴨、180蜜酥雞排、原味排骨湯
太多太多美食又便宜又好吃.....
喔我們也找幾個朋友一起走進去茶室文化看看，
真的讓我大開眼界，
原來台灣紅燈區還存在著😂
萬華人真的很有人情味，
是其他台北市看不到的親密距離
感覺鄰居街坊大家都認識
巷子也是彎來彎去，不熟的話鐵定迷路😂
萬華，舊稱艋舺
是台北發源最早的地方
那邊很多泉州人，還有龍山寺
我們一起為萬華加油吧💪🏻💪🏻💪🏻
#萬華加油 #下一篇寫中和好了 #還有板橋三重....
*剉剉剉 剉剉剉 你要加什麼料？*
天氣開始熱起來，好想吃剉冰消消暑！
綠豆 粉圓 米苔目，花生 愛玉 和 仙草，
芋圓 粉粿 小湯圓…這碗…你想來點…什麼好料…
今天…我想跟你聊聊…
那些無法消暑氣、反而會脹氣…
甚至引發胃逆的剉冰配料TOP 5
#巧克力
巧克力的咖啡因、可可鹼和脂肪等，
都容易促使賁門的肌肉放鬆，
以致「胃口大開」而發生胃食道逆流。
#煉乳
煉乳是牛乳濃縮處理、去除水分的產品。
乳製品本就容易引起脹氣，再加上煉乳脂肪含量高，
會延緩胃排空的速度，讓胃食道逆流不請自來。
#酸的 (鳳梨乾、情人果等)
你說的酸不是酸，嘴巴嘗起來酸是真的酸。
吃下去的食物扮演著中和胃酸的角色，
大吃酸食則會提高胃液酸度，加重逆流的症狀。
#蜜的 (蜜紅豆、蜜芋頭等)
蜜芋頭、蜜紅豆應該是螞蟻人的最愛(超甜)，
只不過甜食不只會提升胃酸分泌速度與分泌量，
也會讓賁門暫時放鬆，使胃裡食物往上衝。
#湯圓 (各種糯米做的料)
糯米製品本來就比較難消化了，
萬一又是甜的…真的讓腸胃覺得 好 怕 怕！
消化功能不佳的人，要盡量斟酌選用。
📣加LINE #因為我值得信賴
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📣看書 #許你一個好胃來
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#吳文傑 #吳文傑醫師的健康筆記
#台北中山醫院 #彰化員生醫院
#跨科會診 #終結胃食道逆流
店名：龍華燒臘店
電話：02 8953-1622
地址：新北市中和區德光路47號
營業時間：am11:00 - pm13:00/pm17:00 - pm19:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://m.facebook.com/pages/category/Diner/%E9%BE%8D%E8%8F%AF%E7%87%92%E8%85%8A%E5%BA%97-1744211719221887/?locale2=zh_TW
店名：保平52黑糖米苔目粉粿冰
電話：0983-200-212
地址：新北市永和區保平路52號
營業時間：am11:00 - pm20:00(賣完提早打烊)
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/%E4%BF%9D%E5%B9%B352%E9%BB%91%E7%B3%96%E7%B1%B3%E8%8B%94%E7%9B%AE%E7%B2%89%E7%B2%BF%E5%86%B0-100918065511363/
#Meck大叔#龍華燒臘店#保平52黑糖米苔目粉粿冰
看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者cathystar (女孩。 ... 突然想吃古早味的冰品不知道樹林哪裡有賣米苔目冰或者是哪一間冰店的配料有米苔目(白色的) 不是粉條(透明 ... ... <看更多>
中和米苔目冰 在 保平52黑糖米苔目粉粿冰 - Facebook 的推薦與評價
Cover Photo: 保平52黑糖米苔目粉粿冰's photo. ... 花生湯#手工芋圓#地瓜圓#銅板小吃#新北甜湯#保平路#永和美食#現煮#大甲芋頭#桂圓紅棗#中永和燒仙草#手工#甜品專賣. ... <看更多>