#歷史上的今天
#1972年作家金庸封筆
金庸,本名查良鏞, 中國近現代最著名的文學家和社會活動家之一,武俠小說泰斗,1948年起到終老,一直在香港生活。自1950年代起,其以筆名「金庸」創作多部膾炙人口的武俠小說,包括《射鵰英雄傳》、《神鵰俠侶》、《倚天屠龍記》、《天龍八部》、《笑傲江湖》、《鹿鼎記》等。
歷年來金庸筆下的著作屢次改編為電視劇、電影等影視作品,對華人影視文化可謂貢獻重大。這亦奠定其成為華人知名作家的基礎,素有「有華人的地方,就有金庸的武俠」的稱讚。他因其優秀的文學作品而被稱為「香港四大才子」之一,後與古龍、梁羽生合稱為「中國武俠小說三劍客」。
金庸早年於香港創辦《明報》系列報刊,1973年春,查良鏞曾應中華民國政府之邀前往台灣,並與行政院院長蔣經國和中華民國副總統嚴家淦見面會談,獲聘為總統府國策顧問。並在1980年代涉足香港政界,曾任香港基本法起草委員會委員。
2018年10月30日下午5點半左右,查良鏞在家人陪伴下於香港養和醫院與世長辭,享耆壽94歲。(文/wikipedia)
#金庸 #射鵰英雄傳 #神鵰俠侶 #倚天屠龍記 #天龍八部 #笑傲江湖 #鹿鼎記
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅梁丸,也在其Youtube影片中提到,希望這部影片,能夠讓大家更了解『武俠小說家 金庸』,你最喜歡金庸的哪一部小說及角色呢?歡迎在底下留言。 -- [參考] 1.片頭-《倚天屠龍記》手遊主題曲 八三夭 831 【刀劍如夢2.0】 2.wiki 3.片中-《神雕俠侶》陳妍希 陳曉 4.中視新聞 5.片尾-《射鵰英雄傳》主題曲 -- 若喜歡...
中國武俠小說 在 Macaueat 澳門美食 Facebook 的最讚貼文
好世界酒樓|30年老字號|手工懷舊粵菜
#MacauEat隱世 第13集
酒樓文化是許多人的兒時記憶。一走進酒樓,撲面而來的不單止有傳統點心及菜式的香味,更有一家人圍坐在圓桌前聚會的濃濃溫情。這是承載了三代人,甚至更多代人情懷的回憶。
在澳門傳承了三十年以上的「好世界酒樓」,一直秉持著初心服務台山區的街坊,直到現在都保留有傳統點心車。夜晚,更有老師傅純手工製作的精緻粵菜。這些菜式步驟繁瑣、用時較長,對火候要求較高,所以大多在失傳邊緣。
金錢蟹盒(圖1)
相傳,這是一道起源於澳門的名菜。曾經,不少酒樓為省事、省時,直接入貨現成蟹盒皮,稍作加工便可以端上檯面。
但好世界酒樓的師傅表示,這樣的方式使得這道菜的口感口味都較差,只有真正花了心思、時間磨練,才可以做出完美的金錢蟹盒。「把肥板肉切成0.1cm的圓形後,包裹蛋黃液,填入餡料,糊口、包好,入鍋初炸,再複炸。」師傅補充說,每一道工序,都對手法、溫度、技術、熟練度有很高要求,更是專業程度的體現。
#琵琶鴨 (圖2)
琵琶鴨素以皮脆、肉韌出名。要用秘製香料及獨門醬汁醃製八個鐘以上,風乾,再烤製,待到烤熟之後,再瀝乾其油分同汁水。接下來,就到了最關鍵的一個步驟:淋油。
淋油的過程是十分之講究的。既要令到整隻鴨外皮脆口,又不能使它過硬,或糊鍋,很考驗師傅功力。
#乞兒雞(圖3)(圖4)
金庸所撰寫的中國武俠小說《射雕英雄傳》中黃蓉烹飪給師父洪七公的便是這道美食。這樣一樣既有傳統文化,又富有傳奇色彩的名菜,在好世界酒樓便可以品嚐到。
將一隻處理乾淨的嫩雞,填入炒香了的餡料,再用荷葉抱住雞身,鎖以泥巴,送以烤製。製成後的雞肉油亮、入味、肥嫩、酥爛,同時也帶有荷葉的清香,老少咸宜。
下次再介紹他們的另一名物,#冬瓜盅(圖5)和 #鹽焗奄仔(圖6)
📍台山巴波沙大馬路新城市廣場2樓
🚗免費泊車3小時|新城市廣場3樓
⏰點心車出發時間早上8:30
🍷營業至晚上11點
☎️ +853 28236888
#好世界酒樓 #MacauEat
中國武俠小說 在 CCTV 中文 Facebook 的最讚貼文
#圖說 如果你是武俠小說迷,那古龍作品一定繞不過。他與金庸、梁羽生並稱中國武俠小說三大宗師,一生創作了多部經典巨作,他的作品有著永恆的主題:勇氣、俠義、愛與寬容,一句“人在江湖,身不由己”流傳甚廣。1938年的今天(6月7日),一代宗師古龍出生。還記得小時候追過的古龍劇嗎?《楚留香傳奇》《絕代雙驕》《小李飛刀系列》《陸小鳳傳奇》《蕭十一郎》......你最愛哪一部?
新的一天從《圖說》開始,每天早上8:00,不見不散!
中國武俠小說 在 梁丸 Youtube 的最佳解答
希望這部影片,能夠讓大家更了解『武俠小說家 金庸』,你最喜歡金庸的哪一部小說及角色呢?歡迎在底下留言。
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[參考]
1.片頭-《倚天屠龍記》手遊主題曲 八三夭 831 【刀劍如夢2.0】
2.wiki
3.片中-《神雕俠侶》陳妍希 陳曉
4.中視新聞
5.片尾-《射鵰英雄傳》主題曲
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