昨日提到今天要做一件大事，剛剛完成，總算一切順利！👏👏👏
是甚麼大事？洛公館剛有一位身穿白色制服，上有最高榮譽徽章的客人到訪，他是1992年獲獎的法國第一廚師。他到訪是要試''中國菜''，他想把我口中的''中國菜''介紹給他的客人。
事緣，洛先生向我投訴staff canteen經常只提供咖喱等辛辣食物，令他不太舒服，於是我每天早上為他準備飯盒，有一次做了 '' 冬菇＋雞煲仔飯''，他讓chef試食，chef大讚，從此對中菜有興趣。上星期，為他準備了''叉燒''，聽洛先生講，他很喜歡，於是要求多試一點，那就做成今天的到訪試菜。
洛先生點菜；我準備。做了釀茄子､炆冬菇配炒飯和鍋貼。都是我認識的味道，就是鍋貼超大隻，有點攪笑😂（洛先生和Emi負責搓皮❤️）。chef都很喜歡🎉🎉🎉
Chef希望我幫忙設計menu，一同為客人準備菜式。我感到很榮幸有這個機會，而且可以宣揚一下中菜，實在是一件美事😊
相信短期內大家都不會光臨毛國洛公館，那我就專心研究中菜（French Origin 當然會正常運作，而且好快又有新產品😘）。盼望我有能力做到出得場面的中菜，希望同時在chef身上學到一招半式煮法菜的技巧，那就可以提昇洛公館私房菜的質素。
努力把記憶中的味道帶到毛國💪
🌹又有花收，多謝Chef!
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