Search
居家防疫一週，也沒閒著
因為不急著搬入新家，加上前幾個月都好忙，我早畫好廚房中島設計圖就被一直埋沒在書櫃裡
直到這週很認真的到新家，把廚房需要設備，烤箱，洗碗機，水槽，工作檯面，調味櫃，櫃子，四人坐的餐桌......標在牆與地板上。
如此一來，一目暸然，走道空間是不是足夠？ 活動動線好不好？ 櫃子會不會不好拿？ 桌子會不會太寬或太窄？ .....等
紙上看設計圖，跟實際標示出來真的感覺不一樣，尤其對我這個不是室內設計師來說。實際現場體驗才能更精準的感受到 ,做好後真實樣貌。
我只是要在牆壁畫出各家電尺寸，用鐵尺就好了，稍微註記一下，看得出來就好。
我家那位先生硬是來要拿出紅外線水平儀（我自己取的名字，因為我根本不知道怎麼稱它😂）堅持要很精準90度角畫出每一條直線😅😅。
為了標示出櫃子頂端，還用我出版的書去架高紅外線儀😱😱😱
天啊！ 我的書是這樣用的嗎？
這人怎麼一點也不會不好意思！ 😠
#食譜書另類用法😅😅（他要是拿去墊便當🍱，我就殺了他😡）
後話：我老公說這東西的名字是Bosch Cross line Laser Level （不要問我中文是什麼😂）
#Yushan餐廚食器 [廚房收納篇Part 2廚房收納現況圖說]
家裏的區域除了廚房，從兩年半前搬入至今，擺設配置幾乎沒什麼大的改變。而廚房已然成為我們每日生活中待最多時間的地方，藉由日日的料理習慣和實驗心得，自會演化出不同的廚房管理思維，廚房的配置與收納也會慢慢微調至自己覺得最理想的狀態。如果大家流覽我的《餐廚器物》相簿便不難比對看出其調整的軌跡。
如何優化廚房工作的空間在傑米．奧利佛(Jamie Oliver)的[30分鐘上菜]一書前言文中提到很多淺顯實用的技巧，其中談到「改造廚房，回復它本來面貌｣即是關鍵。簡而言之，好的收納+好的習慣就可達成這樣的目標。尤其以我的這種LDK（Living Dining Kitchen相連）格局，廚房若有餘裕至少一天歸位一次，自然可以達到整體空間基本的整潔度和秩序美。收納除了廚房裡的鍋碗瓢盆外當然也包括食材，之前分享了餐具器物的部分，這次增加分享我自己的食材收納，以廚房全覽圖説的方式，邀請大家一起逛YS's Kitchen哦！。
一、器物收納
關於器物收納的邏輯與方式也是陳列與儲藏的智慧，我習慣依使用頻率、器物大小、美好指數來決定收納的位置。我常説我喜歡開放式看的見的收納，充滿生活感；同時也喜歡隱藏於櫃體內清爽的收納，整齊美觀。我習慣將常用的、美好的、小型的器具餐瓷及料理油品、調味料等擺在伸手可及之處，如此在做菜料理的過程中可以立刻取得我要的東西，過程也會順暢許多。至於不常用的、大型的、美感不夠的鍋碗瓢盆器具及食材醬料備品存貨等則放入櫥櫃收納，如此可兼顧我所在意的實用與美感。但是前提必須保留一定的空間作為煮食前備料用，更不能讓料理完成時無處可放，才不至於因空間窘迫而顯得煩躁。因此我也多次調整，把中島和枱面的可使用空間盡可能極大化。在作業繁瑣的廚房，能否有效率的作業動線是很重要的。廚房方便好用的大原則是要有寬敞的作業空間，所以食材器物就該各得其位、各有所歸。
二、食材管理
因居住在鄉下，上班族的我平日食材多以宅配訂購居多。雖說囤貨很有安全感，但是不小心家裡某種（些）食物就會經常多得令人意外，所以善用手機App食材管理軟體，進行庫存記錄，不僅能減少食品過期浪費的狀況，也能減少重覆購物，省下許多時間和金錢。因為家中有機食物居多，只要一開封即需冷藏，對於冰箱收容量是一大負荷。礙於廚房空間限制，除了一台對開冰箱外，另外我還有一台545公升變頻雙門冰箱和一台141公升冷凍櫃是放置於隔壁娘家，做為儲存生鮮冷藏及冷凍的食材用。至於可以室溫儲藏的食材和備品，則依類別和使用習慣收放在櫥櫃內。
三、關於YS’ Kitchen的想法
現在住家的廚房，是煮婦我第三個專屬廚房，因為前兩屋都是成屋的格局，而現居的Seven House在覓屋之時，雖然有些介意無法改變房子外觀，但我還可以主宰屋內的格局設計和建材，因此最後我投降了，不再堅持買地自建。談到想打造屬於自己的廚房，除了整體以自己的喜愛的風格呈現外，更重要的是了解自身的需求和使用習慣，才能在現有的空間做格局動線的完美規畫。我當初做了很多功課、投入很多心思在廚房的規劃上，就連原本水電配管前定位的L型+中島設計圖，最後還是因不想有一點遷就的一改再改，成為ㄇ字型+中島才定稿的。即便當時費心費時費力才完成這夢想廚房，但真正入住使用後，許多殘念還是會一一浮現，有些是因為當時自己也掉入坊間的迷思，沒有堅持己見、抑或是用功不夠，囿於已知的相關知識有限、有些則是相見恨晚，徒增的遺珠之憾！
（一）吊櫃下加裝燈具：雖然廚房有對外落地窗和窗戶，但陰天及晚上流理台、水槽區光線明顯不足，只能靠中島上嵌燈或是開亮天花板嵌燈，然而個人實在不喜歡全室打亮的空間氛圍，因此加裝燈具做重點照明是很必要的設計。
（二）安裝無內膽廚下型瞬熱飲水機：喜歡無內膽設計，讓飲水無菌、無水垢毒物與金屬物質殘留。喝多少水，用多少電，不會反覆加熱。但因當時櫥下沒有預留220V的電壓配備，只好捨棄。
（三）餐具櫃做中空有枱面：臥榻旁當時規劃做餐具櫃，然而做到天花板的高瘦比例在視覺上顯得怪，如做中空式的展示櫥櫃，中空檯面還可做小備餐檯，拿放杯盤空間較有餘裕也較順手，應該會更具有鄉村風格的表情才是。
（四）枱面的牆面加裝層板：因為我不喜歡太多吊櫃的厚重感，也不喜歡在流理台上堆放太多瓶瓶罐罐，所以心心念念要在流理台上方做層架。因為當時抽油煙機在凸出立柱的位置，後來用水泥板補平兩邊落差的牆面，考量受力問題，木工師傅不建議在牆面上再做層板。後來我發現當時不應該全補平牆面，若順勢在牆面和柱子凹處做層板，正好可以符合我要的收納需求。(我主臥浴室淋浴間則是這樣做，至今仍覺得那是我的得意之作。)
（五）瓦斯爐換lH爐：因為多年來已習慣看的見火的烹煮模式，加上過去使用電磁爐及黑晶爐的經驗，實在不敏於電爐的火力控制，但每次清理瓦斯爐爐心時就後悔不該堅持守舊的。而這次裝的X花牌三口爐，超難用，小爐幾乎不用，十分吊手，且零件配件都十分粗糙~NG。
（六）調整電器櫃堆疊順序的規劃：蒸爐因烹煮食物會有湯汁和料理後的水氣處理，安裝在靠地面的最下方是完全不合乎使用者需求的位置規劃，應該和烤箱位置互換。
（七）流理檯面用原木材質：一開始想選擇原木，但廚具公司認為原木只適合不常開伙的家庭，不好保養和整理。後來考慮沿用舊家那種仿原木材質的美耐板，更被譏為那是不入流的搭配，最後終於還是被說服安裝了杜邦人造石。事實上發現人造石不但容易有刮痕和吃色的問題，更重要的是少了我要的溫潤感，一直以來總覺得這是我鄉村風廚房設計的敗筆之一，著實後悔。
當然如果可以重來，想說的絕對不僅限於上，大家如果有興趣，下次再另外來聊聊廚房空間設計及規劃方面的心得。關於廚房，想說的，還真的好多好多啊……更謝謝你(妳)的耐心閱讀…
*相關PO文
#Yushan餐廚食器 [廚房收納篇Part 1 餐具器物篇]
https://www.facebook.com/736039376467107/posts/756614671076244
#Yushan小物分享［廚房食材管理App］
https://www.facebook.com/736039376467107/posts/897798910291152
*相簿
［餐廚食器］
https://www.facebook.com/media/set/…
裝潢日記第八集上線了！
VLOG 第120到124天裝修進度｜台北新家室內設計裝修
如何讓狹小的更衣室在視覺上變大？法式玻璃門 ｜客廳投影機第一次開機 廚房酒櫃
👉第1集：https://youtu.be/wxLuu0utjm0
👉第2集：https://youtu.be/x48PjDJ81Bk
👉第3集：https://youtu.be/Q6EHn_bcLjM
👉第4集：https://youtu.be/MjrPxJ0Fz1I
👉第5集：https://youtu.be/VTKtTiluleE
👉第6集：https://youtu.be/hiZDZMm2o8o
👉第7集：https://youtu.be/Xnx-CWIvgOI
👉KE@HOME 嘉儀家品：
https://shop.kenk.com.tw
👉EPSON 家庭劇院投影機: EH-TW7000
硬體裝修來到了最後的階段
鐵工師傅已經把我們最期待的 玻璃圓拱門 做好了
二樓也開始油漆的打底工程 每次來都能看到一些新的變化
越來越接近我們想像中的家了
在這一集中我會和大家分享我們是如何決定客廳大理石的切割部位
之前提到過的
投影機小房子的自動門也已經安裝好了
我們今天一起來測試一下投影的位置有沒有需要調整的地方
如果你也對裝潢有興趣可以訂閱並追蹤我的instagram
我會在限時動態中更新最新的進度
💬目前房子仍在裝潢中所以大家有任何建議也請在留言區告訴我們👇🏻👇🏻👇🏻
當然也歡迎提問或是分享影片給身邊有興趣的朋友
___________________________________
L I N K S
個人 Instagram ➭ https://www.instagram.com/Valentineinparis
學法文 Instagram ➭ https://www.instagram.com/ValentineWords
個人 Facebook ➭ https://facebook.com/Valentineinparispage
歡迎追蹤!
---------------------------------------- -----------------------------------------
C O N T A C T
➭ Hello@ValentineinParis.com
#室內設計 #裝潢新家 #玻璃門
【裝潢日記】第七集上線了！
這個禮拜的新家進度：
臥室法式雙門的設計安裝
一起挑選廚房中島浴室洗手台的檯面
五金行挑選把手被困
👉第1集：https://youtu.be/wxLuu0utjm0
👉第2集：https://youtu.be/x48PjDJ81Bk
👉第3集：https://youtu.be/Q6EHn_bcLjM
👉第4集：https://youtu.be/MjrPxJ0Fz1I
👉第5集：https://youtu.be/VTKtTiluleE
👉第6集：https://youtu.be/hiZDZMm2o8o
🔹臥室門的設計軟體： https://www.sketchup.com/fr
🔹NEOLITH 西班牙耐麗石薄板： www.twneoreach.com
🔹OVOtoilet 京典衛浴： www.ovotoilet.com
新家裝潢已經來到了第115天
謝謝大家一直以來的陪伴以及留言私訊中的建議
還有差不多一個月 整個家就要裝好了
真的很期待馬上要進入我最喜歡的軟裝
可以開始佈置了
這個禮拜臥室門也做好了 我們會跟大家分享它的設計
因為臥室比較小 所以門和把手就成為了很重要的亮點
最後也會再確認一次 接下來要安裝品項的顏色與材質
跟現有的 是否搭配
因為在裝潢工程中我們有調整了一些設計
💬請大家在留言中告訴我你們比較喜歡第一種長的還是第二種兩邊都有把手的呢？木工馬上就需要把它裝好了 請大家幫我決定👇🏻👇🏻👇🏻
當然也歡迎提問或是分享影片給身邊有興趣的朋友
___________________________________
L I N K S
個人 Instagram ➭ https://www.instagram.com/Valentineinparis
學法文 Instagram ➭ https://www.instagram.com/ValentineWords
個人 Facebook ➭ https://facebook.com/Valentineinparispage
歡迎追蹤!
---------------------------------------- -----------------------------------------
C O N T A C T
➭ Hello@ValentineinParis.com
#室內設計 #裝潢新家 #臥室雙門
PART 1 : https://youtu.be/c3dl7FVjUlo
Designer
-Instagram @chen1chung
如果想看從設計圖紙到拆除到選材等一步步的步驟, 可以去Yi的IG story 看唷！
checkout my husband's @chen1chung Instagram Stories for more step by step details of our remodel
https://www.instagram.com/chen1chung/
廚房電器 Appliances:
https://www.cafeappliances.com/
中島 Island:
https://www.caesarstoneus.com/
# fresh concrete
廚房花崗岩 Granite:
https://www.apexmarbleinc.com/
水泥板牆面 Concrete Feature Wall:
https://concreate.net/us/
廁所磁磚 Bathroom Tile:
https://www.porcelanosa-usa.com/
http://www.bullnosetilesj.com/
傢俱 Furniture:
https://www.wayfair.com/
local furniture store
電動天窗 Skylights:
https://whyskylights.com/
客製化櫥櫃 Custom cabinets:
https://www.cabinetjoint.com
木地板 Engineered Hardwood Floors:
https://www.everbrightfloors.com/
窗戶 Windows:
https://www.andersenwindows.com/
-My blog
http://multiplism.pixnet.net/blog
-Facebook
https://www.facebook.com/multiplismfb
-Instagram @multiplism
6 成民眾都愛 中島 廚房？5 個夢幻 中島設計 ，從9 坪迷你宅到40 坪小豪宅都受用！｜格局平面圖剖析 · Chapters. View all · Chapters · Description · Chapters. ... <看更多>
設計 階段，為了達到更有效率的溝通，我們在平面配置大致方向確定後， ... 施工階段，除了詳細的施工圖外，在複雜的介面上以動畫輔助，更能使現場工班了解相關細節， ... ... <看更多>
中島設計圖 在 【裝修攻略】中島小宅救星？！這樣規劃機能CP值超高！ 的推薦與評價
中島 #廚房#小宅00:00 開場00:21 中島 價格項目01:46 中島 是小宅救星03:21 預算不夠怎麼做訪問100室內 ... 100室內 設計 ｜預算只有三萬怎麼規劃 中島 ？ ... <看更多>