關於 中式牛肉捲餅熱量 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

從家醫轉診等了一年的專科門診，由於疫情的關係改成電話會診。

關於暴食狀況，醫生花了1小時的時間，鉅細靡遺的詢問狀況，食物內容，心情以及體重的變化，不會催吐，也沒有隔天報復性的運動，聽起來似乎不是什麼嚴重的，但一直以來對某些時候，狀況下無法控制的進食狀況感到困擾。

就是會有幾個夜晚，突然失心瘋的剋了一兩千卡的零食，好像心裡住了一個大食怪，明明撐到胃凸，顯示五個月懷孕大小，腦子裡卻有個聲音還想繼續吃，或者是跟客戶朋友聚餐的下午或傍晚，去了一間期待已久的餐廳，明明份量超過自己所需要的，卻還忍不住地把盤子清空，繼續加點甜點。

遇到出差的日子就更誇張了，在亞洲這些便利的城市，吃開的回飯店的路上，可能還會去超市帶點零食回飯店繼續，一邊工作一邊吃，直到精疲力竭懊惱不已。

藉由跟醫生的談話，還有用餐的紀錄，慢慢找尋這些「意外」發生的軌跡，當時的心理狀況壓力指數，然後理解到其實是可以避免的，容易在晚上暴食，通常是因為當天時間的運用不夠有效率，臨時抱佛腳的心情在該休息的時候工作學習，緊張著事情做不完，卻又得硬著頭皮去完成，很容易心裡的大食怪就在這時候出籠，覺得自己這麼辛苦，來點零食不算什麼，結果當然不是一點，而是超出當日總攝取熱量，塞入了一堆不友善的加工食品到身體裡。

這樣的惡性循環，在沒有出差和聚餐的狀況下降低了，雖然偶爾在家也會發現失控的狀況，尤其是家裡有零食的狀況下，或是看到臉書上大伙收到台灣來的零食補給品，那時候更是燒腦的想要上網在亞超衝動購買，畢竟那些台灣零食回憶都可以24小時內送達，因為疫情網購可是越來越有效率了。

每個人的心理身體都是張獨一無二的地圖，適合別人的不見得適合我，我不是千千，身體很清楚的表示，無法一切安好無止境的享受美食，然而真的是這樣嗎，難道就要放棄從小陪伴自己的零食和台灣美食？最喜歡的義美夾心酥、捲心餅，是身體所不需要的精緻澱粉。小時候每次生病吃不下飯，唯一想吃並且吃的街角鍋貼，可能有一半都是油脂，味精等添加物，真正優質蛋白質，營養素微乎其微。

就連在台灣滷味最喜歡吃的百葉豆腐，其實根本就是精緻澱粉ㄧ塊，喜歡的豆瓣醬，還有知名品牌冷凍水餃裡面的調味料，居然是基因改造黃豆做的（那不是給豬吃的嗎，那我們吃的豬牛肉他們都吃這些基因改造食品，他們又能活得多健康呢），了解的越多事實越讓人沮喪。

你就是你吃的食物的樣子，健身提倡的乾淨原型，不斷警惕著要和這些童年家鄉回憶段斷捨離，可我不甘心，美食和健康絕對不是擇一，人生也不是二選一，在想要的事情裡面找到平衡。

人事物需要斷捨離，對於食物也是，於是清空了冰箱裡的成份不明中式調味料（看起來化學成分一長串的那一種）。想念的時候，用紅扁豆Lentil泡水兩天，做成的潤餅皮跟脆皮蛋餅，用打碎的綠豆泥做成韓式煎餅取代麵粉，居然意外的成功，心中無限的感動和成就感證明，人生真的不是二選一！

宅配購物車裡的選擇，盡可能地購買有機或非因改造產品（越多人買也會幫助這些生產製造商降低成本），雞蛋和肉品選擇放牧，價格高了一倍，但吃這件事情對個人的重要性，把錢花在食材上很值得。

沒想到疫情的期間，可以這樣審視自己改變生活方式，希望這樣繼續下去不會成為邊緣人😅
當然開禁後的適量外食，還有回台灣小吃還是需要的！其他時候就讓我繼續研究超級美食吧😜

圖文不符：鄰近的公園再LockDown週末再次出現前所未有的人潮，彷彿Lockdown從未發生，今晚英國政府就要宣布第二階段的應對措施，在英國死亡位歐洲之冠的狀況下，認真希望英國政府可以晚點再寬鬆...

春天要來了，又是露肉的季節，整個冬天我都沒上體重機，自己覺得維持就好，年後心血來潮量了一下.....

好的，原來維持只是美好想像。

於是我開始減肥了，有句話說abs are made in the kitchen「腹肌是在廚房練出來的」，其實就是指要減肥還得以飲食為主。這篇就來分享我年後的飲食內容，核心概念是把碳水和動物性蛋白質分開，目前三週瘦了2.5公斤，也沒有太痛苦，希望對大家有幫助。

絕不能碰的東西：

各種零食：薯片巧克力冰激淋肉乾糖果完全不用想，精緻加工類食物，比如蛋糕丸餃類也不行。

脂肪類：雞塊豬排炸蝦糖醋排骨，任何裹了麵衣油炸過的都不行，炸過再烤/滷/煮也一樣。辣油麻油豬油奶油都要禁止，烹調以蒸煮烤為主，最多用一點橄欖油，不能吃芝士，调料避開芝麻醬花生醬沙茶醬，喝湯請把油撈掉。

含糖類：甜點不用說當然禁止，含糖飲料也不能喝，比如奶茶拿鐵冰沙果汁，注意蜂蜜/果糖/黑糖/果醬/奶酥也是糖份，不是只有白糖才算，減肥期間只能喝無糖的咖啡/茶/水。

勾芡類：喝湯只能喝清湯，西餐的濃湯都加了麵粉，中菜加了太白粉澄粉，讓料理呈糊狀的都不能吃，那也是澱粉類。

每天一定要做的事：

量體重：我是早上記錄體重（當然是脫光上秤，必須斤斤計較哈哈哈哈），不過只是為了監控大致方向，如果比前一天多幾百克不要太在意，數字每天上下起伏很正常，整體來說往下掉就可以了。

我的曲線突然暴增的那一天，就是前一晚被北京來的朋友拉出去吃宵夜，雖然我只敢吃一些不油的海鮮，但因為吃到凌晨，當時我就知道完了，果然第二天早上體重幾乎要回到一週減肥前。還好恢復飲食控制後又往下掉，所以宵夜真的不能吃。

每天喝2000cc的水：喝水能促進新陳代謝，我是喝水無障礙者，但有些人無法喝沒味道的水，可以加檸檬片或是茶包，不要加糖就行。

服用酵素：沒這個煩惱的人可以跳過，我本來就不是每天排便的人，減肥期間覺得更難，所以每天早上會吃一顆蔬果酵素，這款我吃很多年了，從粉劑吃到錠劑，效果一直很穩定。但我沒有要做廣告，大家也不一定要同款，啥對你有用吃啥。

服用燕窩：這是我長年的習慣，早上空腹吃一匙3-5g的燕盞，半小時後再吃早餐。燕窩對皮膚好，但和減肥沒太大關係，可以跳過。

運動：一週運動3-5次，必須是有氧。這篇講飲食，我就不寫太多，重點是每次運動至少要40分鐘，快走慢跑踏步機都可以，運動後記得拉伸。

不要熬夜：充足的睡眠會促進新陳代謝，水不飽的人不會瘦，也最好不要喝酒。
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【第一週】每餐選擇無醣或素食，晚餐7點前解決。

第一週必須先讓身體暖身，一開始就極端改變飲食不但很難堅持，也容易復胖，所以第一週要先調整飲食內容，讓身體適應減肥這件事。

以一餐為單位，必須決定要吃澱粉還是想吃肉
。如果你想吃飯/麵/粉/麵包，那這餐就必須吃素，不能碰肉蛋魚（動物性蛋白質），只能搭配蔬菜。但也不是澱粉任吃，以一餐來說，飯不可以超過半碗。盡量用糙米五穀雜糧的製成品代替白飯白麵條和麵包，例如同份量的全麥/黑麥的歐式麵包就比同份量的白吐司好。

為什麼要這樣吃：發胖的最主要原因是葡萄糖，而葡萄糖必須在”醣類”與”蛋白質”同時存在時才會產生，所以不要同時一起攝取。

注意蕃薯馬鈴薯南瓜芋頭等根莖類也是澱粉，減肥期間只有葉菜類才算蔬菜。

如果想吃肉，就不能接觸任何澱粉，含醣的碳水，奶類（含乳醣）。例如包子餃子炒飯包肉捲餅牛肉麵等等都是蛋白質+肉的組合，不可以。

肉類要避開肥肉和內臟，以雞肉海鮮和瘦的牛肉為主，豬肉脂肪含量高，減肥期間不要碰。盡量選肉類的原型，比如牛排比漢堡排好，雞肉比雞肉丸好。另外牛肉乾是加工零食，熱量過高，不是好的蛋白質。

選擇澱粉或蛋白質飲食都可以吃到飽的食物是：蔬菜，但注意水果不是蔬菜，不在任吃範圍內，果糖會讓人發胖。

晚餐無論吃澱粉還是蛋白質，都要7點前解決，之後不能再吃任何東西。

【第二週】每天選擇無醣或素食，晚餐可選一杯低糖豆漿+一個蘋果/一個大番茄（不能用過甜的幾個櫻桃番茄代替）/一個番石榴

和上週的規則大致一樣，但是原本的一餐改為以一天為單位，也就是說每天起床後你要選擇今天是吃澱粉還是肉，每餐熱量控制在400卡內，如果有運動可以稍微多吃一點。

晚餐一樣是7點前解決，很餓的時候可以吃5-8顆無糖和鹽的杏仁，或沒有鹽和奶油的爆米花。把注意力放在變瘦的快樂上，告訴自己忍住，早點睡覺，明天早上就可以吃東西了。

【第三週】每週只有兩天可以選含碳水的素食餐，其他5天都要吃蛋白質+蔬菜，晚餐一樣是一杯低糖豆漿+一個蘋果/一個大番茄（不能用過甜的幾個聖女果代替）/一個番石榴

到了這週你應該對飲食選擇駕輕就熟，比如你已經知道火鍋或壽喜燒可以放心吃，不要配飯就行。滷味也是你的好朋友，記得避開丸餃類等含油和澱粉的加工品。燒烤的油脂比較高，除非你只選雞胸或海鮮，蔬菜也不能刷烤肉醬。

注意一些隱藏的減重地雷，比如鮮榨果汁其實含果糖很高，百頁豆腐製造過程加了許多油，好喝的優格都有過多的糖等等。看食物包裝後的熱量表，計算攝取的熱量，沒有的話就上網查，有個app叫做myfitnesspal蠻好用的，裡面有很多中式料理的卡路里含量對照表。
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一週可以選一次欺騙餐cheat meal，吃自己喜歡的東西鼓勵自己堅持，但不要暴食吃到不舒服，滿足大腦就可以停了。平常真的忍不住吃了高热量的食物，也不要馬上自殺式自暴自棄，可以當天增加运动量把卡路里消耗掉。

這樣下來我第二週結束已經瘦了兩公斤左右，減少的比例是以每個人原本的體重為準，也就是說基數越大瘦得越多，也瘦得越快。

如果幾天數字都沒有減少也不要灰心，停滯期是身體在調整你的外觀，以適應突然的體重變化。千萬不能放棄，繼續堅持，加上運動，一定會再瘦的。