『きのこでかさ増し！麻婆パスタ』
麻婆にパスタ！？新感覚のお手軽中華レシピ！
低糖質のショートパスタでボリュームアップ。
【材料】 2人前
CarbOFFエルボ 40g
豚ひき肉 100g
えのき 200g
長ねぎ 1/2本
水 300ml
①焼肉のタレ 大さじ3
①みそ 大さじ1
①すりおろし生姜 小さじ1
豆板醤 小さじ2
ごま油 大さじ1
----- トッピング -----
温泉卵 1個
山椒 適量
小ねぎ 適量
【手順】
1. えのきは石づきを切り落として2cm幅に、長ねぎはみじん切りにします。
2. 中火で熱したフライパンにごま油と豆板醤、1の長ねぎを入れて炒めます。
3. 香りが立ってきたら、1のえのき、豚ひき肉、「CarbOFFエルボ」を入れます。水を加えて蓋をし、沸騰してから中火で5分程加熱します。
4. 蓋を開けて①を加え、豚ひき肉に火が通るまで加熱します。
5. とろみが付いたら火から下ろし、お皿に盛り付け、お好みでトッピングの材料をのせて完成です。
【コツ・ポイント】
・「CarbOFFエルボ」は「ポポロマカ」で代用可能です。「ポポロマカ」を使用する場合は、手順3の加熱時間を3分程に変更してお作りください。
【レシピの紹介】
きのこでかさ増し！麻婆パスタのご紹介です。麻婆きのこに低糖質パスタの「CarbOFFエルボ」を加えることで、より満足感のある仕上がりになりますよ！えのきを使用しているので、片栗粉がなくてもとろみが付き、料理初心者の方でも簡単にお作りいただけます。この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね。
※CarbOFF、ポポロマカは、はごろもフーズ株式会社の登録商標です。
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