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🔥來一隻黃金右腿吧🔥
https://bit.ly/2WvqQrf
大家晚上好🌥️，今天吃什麼😋
今日菜單：「絲瓜湯、三杯杏鮑菇、地瓜葉、雞捲、土雞」
以前CC媽咪考中餐丙級的時候隔壁同學把雞腿剁飛了啦😝😝😝，CC媽咪選擇優雅美美煮，#團購美食 #元榆煙燻甘蔗雞 #不用切 #不用剁，隔水加熱或退冰就能盛盤上桌，非常方便食用呢！
大包裝750g，協助媽咪們客人來訪時能輕鬆上菜、澎湃又體面，金黃油亮帶有點淡淡的蔗糖香氣，自然放牧的黑羽母土雞，吃起來的質Q彈、肉香四溢，較為多汁有口感的土雞，除了沒腥味，肉質鮮美濕潤感，雞胸吃起來絲毫不乾柴，每一口都伴隨著雞油香和煙燻味
冷凍保存一年，冷藏保存建議兩天內食用完畢，開封後請儘速食用以免影響風味。
/ 📢 #新聞快訊 /
近期飲食活動、新上市產品及新菜單發表的消息很多，若希望知道更多內容，歡迎到 https://taster.life/ 網站，點選「新聞快訊」找尋！
｜Podcast｜
● 本集的美食家是誰單元，將繼續訪談法國頂級瓷器品牌麗固（ LEGLE France）的創意總監 #張聰 Desmond。上集 Desmond 分享在成長過程中，持續培養自己的美感，透過食物了解不同的文化底蘊；以及踏入餐具設計領域，與廚師合作過程中交流與累積的經驗。這集將分享對於食物文化與歷史背景的研究熱情、對於社群媒體與餐飲評論系統觀察，以及在他眼中真正的美食家、最頂尖的廚師有甚麼樣的特質？
｜飲食活動｜
● 第三屆 #米其林月 活動，五月份即將在臺北臺中兩地登場！參與餐廳陣容豪華，從中式料理、到經典法國菜，從西班牙料理的地中海滋味，到泰國菜迷人的熱情南洋風，滿足各方饕客的期待。
● 台北 國賓大飯店 與 聯合利華飲食策劃台灣 攜手舉辦 #名廚領航培訓計畫 系列課程，專業課程共分為中餐、西餐及烘培三個領域，由國賓行政總主廚林建龍、米其林一星A CUT牛排館主廚凌維廉及國賓麵包房楊千毅、楊文雄二位主廚攜手，課程從4月開始、7月結業，主廚們將遴選表現突出的學員，參加8月的丙級證照檢定，檢定費用由聯合利華飲食策劃贊助。
● 今年 #泰國商務處 獨家與 Breeze Super 微風超市 共同舉辦 #泰國美食節，4月12日至25日從熱賣暢銷泰國食品到經典泰國菜，讓消費者享受道地的泰國美食，
｜新上市｜
● 端午節是華人社會中重要的三大節慶之一，#粽子 則是自用送禮兩相宜的應景美食。今年台北 晶華酒店 的 #晶華軒 端出 #頂級盆菜裏蒸粽、#香港經典裏蒸粽，以及 #極品燕窩甜粽禮盒 三款全新品項，搭配 #冠軍鮑粽、#松露牛肉粽、#綠竹筍鮮肉粽、#八寶芋泥粽和 #紫米豆沙粽 等歷年熱賣口味，讓你一次挑足！
● 米其林星廚林明健（Chef Kin）打造的 Tart Taipei 手工酥塔專門店，3月底進駐 #新光三越信義A11館，供應焦糖布蕾、班蘭咖椰、黃金流沙、北海道起司、珍珠港式奶茶五款常溫酥塔，及無花果瑞可達起司、葡萄柚烏龍茶、藍莓黑醋栗、草莓香草四款水果塔。主廚運用多款酥塔內餡研發霜淇淋口味，結合酥塔碎香脆口感，4/14於快閃店獨家推出霜淇淋！之後還有黃金流沙、珍珠港式奶茶、班蘭咖椰等口味輪番上市。
「劍柔山莊」位在花蓮光復鄉，提供阿美族的無菜單風味料理，第一盤送上的就是由各種野菜時蔬組成的和風沙拉🥗，悍菜彷彿芥末的嗆味、龍鬚菜果實的爽脆、鵲豆的原始野味、牧草心的清甜⋯眾多食材交織而成的純粹美味。
我也喜歡月桃葉上的米飯🍚 由白糯米、米豆、紫糯米、紅藜、小麥與南瓜組成，粒粒分明的恰好口感，是大自然恩賜的美味寶盒🤤
雨來菇有著夢幻美名「情人的眼淚」，與切成小段的美白菇、辣椒⋯等食材綜合拌炒，微酸的滋味超級開胃！
鹽焗的超大吳郭魚本以為肉質會很老，但也意外的好吃！細緻且彈Q的口感，使用簡單的鹽焗讓魚肉滋味更加濃郁，太好吃了😋
這幾天喝到的原民料理，湯品都是把南瓜、芋頭、栗子⋯等根莖類蔬菜，加上排骨一起煮，看起來很不起眼，但卻是如此暖心美味。
我想，料理不只是料理，更是把人與人之間拉近距離的方式。
每個主廚用自己的料理方式傳遞理念與故事，讓品的人產生念想連結並與土地產生情感，如此美妙絕倫。
我是料理女王陸巧因 Mana，一個在餐飲路上築夢的女子。
Mana：
14年千萬美食部落客
2020現代料理液態分子學執行
2020 痞客邦年菜評審
2020第九屆美饌美食競賽西餐職業組銀牌🥈
2020料理之王選手
💯 護理師合格
💯 中餐丙級合格證照
💯 西餐丙級合格證照
💯 中餐乙級助教
🔅好吃Mana美食、旅遊、育兒
https://aabbaabb88.pixnet.net/blog
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中餐丙級菜單 在 台南市餐飲產業工會西餐.中餐.烘焙證照訓練中心 - Facebook 的推薦與評價
面對明年"新中餐丙級換菜單,刀工及考試方式"。 今年最後一梯次報名考試，課程剛開課還來得及，晚了就等明年。 聯絡電話:0938710511 062056573.tranews.com. ... <看更多>