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即便蛋包飯事件已經過了兩年，現在吃蛋包飯時，我還是會偶爾想起那段令人難過到無法忘記的回憶。

在這次出版的新書《東京·時時刻刻》裡的第二章節「仕事」分享有關日本職場文化與工作內容中，我有提到當時經歷的事情。
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有一陣子突然很想採訪有歷史的老舖洋食店，上網查後找到一間在銀座相當具有名氣的代表店家。到了採訪當天，當我抵達店門口時，看到各種攝影器材架在門外，便有不好的預感。推開門後迎接我的不是店長，而是看起來像是製片的大塊頭。

大塊頭：「今天這裡被我們包下拍攝日劇喔！」
我：「但是我今天也有預約採訪耶！」我不甘示弱的回話
大塊頭：「那我帶妳去找店長，妳自己跟他說吧！」
於是我走上二樓，看到老神在在的店長。
店長：「不好意思，今天他們包下一樓跟地下室，妳要拍照的話就只能拍這一半場地。妳不是要拍蛋包飯嗎？那我現在就先請廚師準備囉！」
我：「啊，等等，如果只能拍這部分，我怕素材不太夠，無法傳達這家店的魅力。」
店長：「不然妳就改天再來吧，反正今天老闆也不在。」
我：「老闆也不在？那請問您能代替他回答一些問題嗎？因為公司規定的關係，我們比較難再過來一趟......。」
店長：「不然就不要採訪也是可以啊！我們不缺宣傳，妳可以去別的地方。」

聽到這句話時，我內心當然想說你到底是在跩什麼，但是因為不想因此留下不好的印象，因此還是理性的回覆店長，自己還是很想採訪這家店的，提議今天就先拍攝料理的部分，我自行再與老闆另約時間採訪。在等待料理上桌時，店長就先下樓忙其他事。我吃著那昂貴的蛋包飯，不管吃幾口，都吃不出味道，只感覺到自己的眼眶積著隨時可能落下的淚水。

這時一位老奶奶上來吃飯休息，一問之下才知道她是老闆的母親，也就是這家店掌權的主人。她親切的告訴我許多關於這家店的歷史與料理，一旁的女員工也要我別太在意剛剛店長的話，替他解釋可能今天比較忙才影響了情緒。後來店長上樓後看到我與老奶奶有說有笑的樣子，終於一改剛才那不友善的態度。

而這裡也成為我第一次採訪了卻沒用文字紀錄的店家。
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以上文章摘取自《東京 時時刻刻》那些輕描淡寫的日本真實生活，疫情之下的第一手點滴記錄
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後來我再也沒有踏進過那間店，也決定不公開店名。始終相信能走過一世紀歲月一定有它的道理與魅力，只是「剛好」那位店長當天忙昏頭顧不及他人感受。

也因為如此，讓我變得更想好好珍惜那些願意善待、親切，相信我會盡力介紹的店家。甚至也意外開啟了我的蛋包飯巡禮之路。

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#照片為今天中餐吃的美味蛋包飯 #創業96年的廚藝 #東京時時刻刻 #第三張照片為到三重採訪時的側拍

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