道地雲南美食令人吮指回味，邊吃料理邊聽故事超有趣
得獎的月亮蝦餅必吃！
保有歲月刻痕的魅力商圈，待你一塊來尋味
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中 壢 異域 在 Kate's 育兒烘培生活日誌 Facebook 的精選貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過8,190的網紅FUN假趣旅行，也在其Youtube影片中提到，認識一座城市，就從廼市仔開始... 說到「忠貞市場」讓人腦中浮現的絕對是「米干」這道雲南美食，其實這個市場更特別之處，是可以買到各式各樣東南亞料理食材，眷村媽媽的私房醃菜、滷味、麵點⋯讓各族群都能在這裡找到自己的家鄉味。 話說，為什麼這裡的滇緬小吃這麼林立呢？這就要從六十幾年前說起...「異域」...
中 壢 異域 在 Facebook 的最佳解答
呀！終於揪到四個人可以陪我來吃『手抓飯』了！感謝雲南囡仔Peace的好推薦！
這家位於中壢忠貞市場附近的『滇饌』，是當地少數規模頗大的滇緬餐廳，也是少數以「手抓飯」為主要訴求的餐廳。
把車停大老遠走到門口才發現門口就有停車格，唉～也好，走一走才能吃多一點！哈哈～
手抓飯最少要4個人以上才能點，因為分量真的滿大的，172公分的我端在手上就能感覺它的大分量，這還是「小分」的喔！
這是雲南少數民族的傳統用餐方式，是用雙手取用食物，傳統上就是用芭蕉葉的梗子編成竹籃，上面再舖上新鮮芭蕉葉盛放食物，最中間的是 白飯，周圍則放了滇緬當地的特色菜。
我們吃的這一分裡頭有炸豌豆粉、豆酥鱈魚、雲南酥肉、雲式臘腸、煎米辣烤牛、香檸鮮蝦、薄荷鮮茄····等等。
店家貼心地附了手套和餐盤，但也提供筷子和湯匙。但用手抓著吃的感覺真的頗有趣，其實我還滿想不戴手套直接抓，但考慮到禮貌及衛生還是算了吧！！哈哈～～
薄荷鮮茄是讓不吃茄子的我挺意外的一道，把去了皮的茄子做成泥狀後加上薄荷、檸檬等香料調味，用小黃瓜片沾著吃，意外爽口而沒有討厭的茄子味。
而用炒香的米去調味的「煎米辣烤牛」，酸爽開胃，用生菜包著吃相當爽口，是我最喜歡的一道。
帶點微辣的雲式臘腸應該是炸過後再香蒜酥去拌炒，是一品絕佳的下酒菜，哈哈。
已經甚少吃白飯的我，今天破戒吃了很多飯，主要是因為它上面灑了用雲南式納豆做的豆酥和蒜酥，香氣十足，愈嚼愈香，明明很飽了還是會忍不住用手去抓個小飯團塞進嘴裡，挺神奇的。
這個手抓飯還附一鍋「雲南醃菜湯」，裡頭有微酸的醃菜、小肉丸、肉片、豆腐等等，喝起來微酸開胃，我喝了兩碗。
雖然這分量已經很大了，但是我們還是忍不住點了碗綜合米干分食，比較可惜的是裡頭的豬肝不夠嫩，米干本人及湯頭倒還是不錯的。
餐後附的嚤嚤喳喳就還好而已，但是四個人吃到飽到不行，滿足地離開～～
滇饌異域雲南餐廳
桃園市平鎮區龍德街27號
03-466-3888
11:00～14:00；17:00～21:00
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中 壢 異域 在 經濟部 Facebook 的精選貼文
桃園是國門第一線，也是承受疫情一波波衝擊的第一線。這一年來， 衛生福利部桃園醫院 承擔最重的醫療照護責任，前陣子也遇到最困難的疫情影響。還好，中央地方一起努力，一起牛轉疫情帶來的危機，守住桃園就是守住台灣。
現在，換你支持桃園。今年新年假期，我們一起謹慎防疫，好好過年。經濟部平常輔導各大商圈，今年走春我們也有推薦的商圈，讓大家買好買滿、好吃好玩！
像是到桃園，就有充滿滇緬風情「魅力金三角商圈」，在中壢、平鎮、八德接壤的龍岡忠貞地區，有超美味的雲南米干、豌豆粉、木瓜絲、大薄片外，泰國、緬甸、寮國美食也很道地，必訪景點則有孤軍故事館、金三角諜報館、異域孤軍紀念廣場。 還加碼推出「魅力金三角商圈」免費一日遊活動，共有2萬個名額，只要在3/1前入住桃園旅宿，即可報名參加。
此外，經濟部精選去年網友票選的10大商圈，包括台北西門町商圈、台北北投溫泉商圈、台北迪化商圈、新北九份商圈、苗栗銅鑼商圈、台中美術園道商圈、台中東海藝術街商圈、雲林虎尾魅力商圈、台南孔廟商圈、台南後壁商圈，歡迎全家同遊，遛小孩放電。
中 壢 異域 在 FUN假趣旅行 Youtube 的最讚貼文
認識一座城市，就從廼市仔開始...
說到「忠貞市場」讓人腦中浮現的絕對是「米干」這道雲南美食，其實這個市場更特別之處，是可以買到各式各樣東南亞料理食材，眷村媽媽的私房醃菜、滷味、麵點⋯讓各族群都能在這裡找到自己的家鄉味。
話說，為什麼這裡的滇緬小吃這麼林立呢？這就要從六十幾年前說起...「異域」這部電影，對五六十年代的同學來說絕對不陌生。講述滇緬孤軍撤退到台灣的歷史事蹟，而 #龍崗忠貞新村 便是當時政府安置這群孤軍眷屬們之處，也因此將家鄉美食帶入台灣🇹🇼。
#阿美米干 #大薄片 #涼拌木瓜絲 #碗豆粉 #過橋米線
#破酥包 #滇緬泰點心
除了雲南料理，這兒還融合台、客、眷村及新住民文化，形成了龍岡地區多元族群的豐富與獨特飲食文化。在市場口，龍岡國中對面就有 #越南法國麵包 #泰式涼拌木瓜絲 #甩餅 #手工雞肉乾麵 #廣東腸粉
找一天來走走逛逛吧！用味蕾來認識異國「食」文化，嚐嚐異鄉的味道，找尋新奇特別的食材，來「忠貞市場」母通只有吃米干就走哦！😋
#本片為年前拍攝畫面😌
#防疫期間請保持社交距離
#搭乘大眾交通工具全程配戴口罩😷
#中壢 #龍岡 #忠貞市場 #台灣 #桃園 #趣旅行
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中 壢 異域 在 FUN假趣旅行 Youtube 的最佳貼文
🍜2019龍崗米干節🍜
三大異域特色節慶
潑水💦火把🔥狂歡💃滇緬美食
📌龍崗大操場
📅4/13-4/14潑水節
📅4/20-4/21火把節
📅4/27-4/28狂歡節
💦潑水節💦潑水祈福是泰國、緬甸、柬埔寨、寮國和雲南西南民族傣族、德昂族等泰語民族最盛大的傳統節日，也是他們除舊佈新的新年，每年的４月中旬開始慶祝，為期３-５天，這些國家和民族因爲篤信佛教，過潑水節時必先浴佛，因此潑水節也稱為「浴佛節」。在佛教教義裡「水」是潔淨的象徵，是生命的源頭，是萬物之神，在潑水節的第一天，早上起來要先沐浴淨身、盛裝打扮，然後前往佛寺，為佛像舉行浴佛禮，在浴佛禮完成之後，便開始了潑水節新年慶祝活動。
潑水是相互祝福的表示，人們藉由潑水來爲對方洗淨一切惡運和過去不好的事，並為新的一年祈福，希望一切重新出發迎向平安喜樂。演變至今，成了這些國家和民族吸引觀光客的國際觀光慶典，每年都有許多人從世界各地蜂擁而至，以朝聖的心情體驗狂野刺激的潑水嘉年華。
在桃園龍岡地區因為雲南少數民族的聚集，每年４月也會在米干節舉辦盛大的潑水活動，並結合在地美食、藝術展出、歌舞表演和文化活動，展現出桃園多元文化之美，廣受各界民眾的喜愛。
（資料來源：龍岡米干節官方粉絲專頁 https://www.facebook.com/ricenoodlefestival/ ）
#台灣 #桃園 #趣旅行 #2019龍岡米干節 #七彩米干
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中 壢 異域 在 吳志揚 Youtube 的最佳解答
魅力滇緬風情
如果說桃園是台灣多元文化的濃縮地，一點都不誇張，閩南、客家、原住民、眷村，只要叫得出來名字，在桃園都可以找得到。在桃園，有一個地方鄰近中壢與平鎮的交界叫作龍岡，這裡住著一群人，來自雲南、東南亞各族群的人們居住於此，即使面對時代的演替，這裡到現在都還保有各自族群的特殊文化與生活習慣。來到龍岡，我們可以從飲食、藝術、音樂等之中看見不同族群的色彩，儼然就像是個小世界村。今天節目邀請到桃園雲南商業協會理事長王根深從歷史、文化還有美食的角度帶大家感受滇緬異域風情。
