串吧酒食居就在之前居酒屋二七,燒鳥二七的位置,
也是之前壽司羊很喜歡的一間串燒店,
因為如果說到環境,
在高雄真的無人能敵。
當然雖然是這樣說,
不過直到烤台長自行去開了酒灑職人串燒之後,
才想起串吧酒食居讓人喜歡的真正原因,
也就是烤台長對於烤功技術掌握。
烤台長離去之後的串吧酒食居,
壽司羊也有去過一次,
感覺起來品項都沒有太大的改變,
不過吃起來的味道與口感確確實實不一樣,
說不讓人失望是不可能的,
不過,
就看看新的師傅可以培養多少自己的忠實顧客吧。
話說,
這個餐盒的澱粉比例超級高,
花生吐司,馬鈴薯泥,鍋巴,明太子炒麵,
而蛋白質的配比......
老實說,
對壽司羊而言這樣太低了,
燒肉的份量比想像的少不少,
雖然整體如果不要算上那個有點詭異的明太子炒麵,
單個單個吃,
大部分都讓人喜歡,
只是組合起來,
可能還需要再調整一些,
當然,
這也只是壽司羊個人的想法。
店名:串吧酒食居
地址:高雄市新興區文橫二路127巷13號
電話: 07 221 2069
營業時間:16:30~22:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353911234
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酒灑職人串燒是一間壽司羊非常喜歡的串燒店,
不過與其說是喜歡店家,
不如說是烤台的師傅真的很厲害,
跟著師傅一路從居酒屋二七,燒鳥二七,串吧酒食居,
到現在自己開業的酒灑職人串燒,
每當消夜想要奢侈一下的時候,
酒灑職人串燒總是個會讓人想起的選擇。
這一次也是一個想吃消夜的晚上,
在打電話訂餐之前還想說會不會太臨時而訂不到,
不過沒有想到.....
除了等待師傅現烤的時間之外,其實沒有太多的等待時間,
跟之前消夜時段人滿為患,
沒有提前預訂根本不可能吃到的狀況有很大的差別。
不過回頭想想似乎也是可以預見,
畢竟下班回家之前,喝點小酒,吃個東西再回家,
是一部分人會想要吃串燒的原因。
但是現在少了內用,這樣的誘因減少了之後,
會想要來吃的人自然不會像是以前這麼多。
再加上串燒就是要在當場熱騰騰的吃才好吃,
所以相對於其他餐廳來說,
燒肉,火鍋,鐵板燒,日式居酒屋這些店家的所受的傷害也會比大,
除非以比較大的價差去吸引人,不然就真的是忠誠度大考驗了。
即使是外帶的酒灑職人串燒,
依舊可以找到讓人喜歡的地方。
雖然失去了一些外皮的酥脆與溫度,
但是雞肉的嫩度,雞頸肉跟雞膝軟骨有趣的口感,
小牛胸現獨特的味道,月見醬的甘甜,冷雞肝的鮮鹹,
仍然會讓人在這個緊張的時刻,獲得一點美味的救贖。
如果不知道要吃什麼,
那可以先從酒灑職人串燒這次新推出來的串燒餐盒試試看,
或是看看壽司羊點的,
雖然不能保證所有好吃的都點到,
像是翅尖皮或是雞爪這一類的串燒,這一次就沒有點到,
但至少這些也是壽司羊在烤台師傅手下,
打混過這麼多次消夜得到的小小心得。
總之,
壽司羊很喜歡酒灑職人串燒,
也推薦給大家,
希望可以幫忙大家度過這個無法內用的時刻,
也幫酒灑職人串燒度過這個無法內用的時刻。
店名:酒灑職人串燒
地址:高雄市苓雅區正言路76-5號
電話:07 722 0521
營業時間:18:00~01:30(週一公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353837791
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🔥🔥🔥#酒灑職人串燒🔥🔥🔥是一間壽司羊認識很久的串燒店,或是說,酒灑職人串燒的串燒長兼老闆是壽司羊認識很久的一位師傅,從之前 #居酒屋二七,#燒鳥二七,#串吧酒食居,到現在的酒灑職人串燒。原因無他,因為在高雄還沒有找到可以超越酒灑職人串燒的雞肉串燒。
不管台南,台中,台北的燒鳥如何厲害,在下班的時候想要簡單的吃一串雞肉串燒,總不能讓人就這樣殺去外縣市吧XDDDD
雖然這次點了一堆奇奇怪怪的東西,吃起來大部分都不錯,只要一道感覺普普。
但是還是建議大家,如果第一次來酒灑職人串燒吃飯,就不要想太多,專攻串燒就對了。保證不會後悔的,如果後悔了,那壽司羊也不能怎麼辦XDDDD
畢竟每個人的口味都不一樣,只能說,酒灑職人串燒真的很對壽司羊的味。但是,即使在厲害的店,也沒辦法滿足所有的人,所以如果擔心的話,就先簡單吃一下吧,畢竟酒灑職人串燒的單價也不會太高,可以用一種比較輕鬆的態度去吃吃看。
店名:酒灑職人串燒
地址:高雄市苓雅區正言路76-5號
電話:07 722 0521
營業時間:18:00~01:30(週一公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353549314
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