#東京美食~新宿「但馬屋珈琲店」
天氣漸漸轉熱了,夏天去東京也是一樣熱,雖然我都會跑到東京郊區、人少又舒服的綠地讓人有另一種舒服的感覺,只是還是會回到市區。在市區我就喜歡找個咖啡廳,讓自己沈浸在咖啡館的香味中,望著人來人往的行人,那也是另一種悠閒的自由行。
說到在東京的咖啡店,我會去找一些咖啡老店,在東京新宿繁華的鬧區,從新宿西口往「回憶橫丁」方向可以看到角落的一家咖啡老店,從1964年創立至今的「但馬屋珈琲店」。
「但馬屋」原本是一間販售舶來品的小店,1964年轉型為「伊甸咖啡館」,後來因為上一代社長出生於但馬地區,在1987年時將店名更改為「但馬屋」這個名字,同時也將店內裝潢改成目前的浪漫風格。二樓有一間自家設置的咖啡烘焙室,店裡擺滿了具有歷史性的物品,在品嚐咖啡美味的同時,也可以看出店家用心經營的巧思。採用原木製作的吧台,古典燈具照射下別有一番風味,坐在這昏黃的燈光下就近看著店員手沖咖啡的模樣,又是另一種享受。
翻著照片,回憶著過去多次造訪的經驗,對這家店的印象是採用濾布的手沖咖啡,濾布上保留著咖啡豆油脂的中、深焙的口感,與一般濾紙沖泡的淺、中焙的感覺是不同的。我喜歡在夏天的時候來這裡品嚐「但馬屋珈琲店」的冰咖啡,重烘培味道香濃醇厚卻不澀,十足的大人口感,搭配好吃的蘋果派,它的內餡是用新鮮的糖漬蘋果去製作完成的,甜度也剛剛好,跟咖啡搭配起來超合的,是我喜歡的口味!另一個我印象也很深刻的甜點是「櫻花乳酪蛋糕」,有著著乳酪的甜味加上醃漬櫻花的微鹹,蠻特別的口感,搭配上熱咖啡,非常合味的!
在「但馬屋珈琲店」裡頭混合著咖啡跟菸草兩種濃烈的香氣,搭配上店內的藍調音樂,會讓人不由自主的放鬆起來。如果你不介意煙味,這裡的懷舊復古氣氛以及咖啡、甜點是非常值得推薦前往享用的!
地址:新宿区西新宿1-2-6
營業時間:10:00~23:00
#JR山手線
#都營大江戶線
#都營新宿線
#METRO丸之內線
#新宿站
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,870的網紅捲捲和土豆拿鐵部落格,也在其Youtube影片中提到,2007年9月1日開幕,以獨立式的24層樓建築,設立於繁華的丸之內區。銀座線、日比谷線、丸之內線「銀座站」C4出口徒步約3分鐘;「日比谷站」徒步約1分鐘。 推薦大堂茶座下午茶。...
丸之內甜點 在 我是 馬可 高雄美食 生活 Facebook 的最讚貼文
【台南美食】Chun純薏仁。甜點•白玉紅豆薏仁...🍵
Chun純薏仁,這間店去台南玩的朋友大都會把它列入口袋名單之內,現在它已經搬家了,從國華街大菜市搬到友愛街旅館附近,雖然目前只有開放一樓的空間(未來二樓會開放),但,我比較喜歡它的新址,透天老宅,可以很放鬆的坐在這吃一碗綿綿密密的薏仁,他們家的薏仁湯不算甜,是紅豆的甜帶入整碗薏仁湯中,抹茶湯是京都一保堂的,淡淡的抹茶香味搭配白玉丸子與抹茶丸子,很有層次感...🥰
當然如果你喜歡冰冰涼涼的口感,明治抹茶冰淇淋的薏仁湯,真的是消暑首選,搭配抹味十足的抹茶凍與紅豆,我更愛這一味...💕💕💕
1️⃣一保堂白玉紅豆薏仁 NTD 120
2️⃣明治冰淇淋薏仁 NTD 120
(以上為內用價,外帶價會再便宜一些...🥰)
📍台南市中西區友愛街115巷7號
⏰11:00-17:00
🚷暫無公休日
☎️06-2270101
================================
#marcoeat台南 #純薏仁 #chun純薏仁 #台南美食 #台南中西區美食 #台南景點 #台南甜點 #台南下午茶 #台南小吃 #台南一日遊 #台南 #中西區 #一保堂白玉紅豆薏仁 #明治冰淇淋薏仁 #台南老宅 #友愛街旅館 #tainanfood #tainan #台南美食地圖 #高雄美食部落客 #相機食先 @ Chun純薏仁。甜點。
丸之內甜點 在 TOKYO U (悠遊東京) Facebook 的最讚貼文
#東京美食~銀座「銀座 甘樂」豆大福、銅鑼燒、草莓大福
前陣子看到朋友們分享草莓蛋糕,懷念起在日本品嚐新鮮草莓製作的蛋糕,尤其是「草莓大福」,是到日本自助旅行時不會錯過的甜點,說起「大福」~~「銀座 甘樂」的大福是我到銀座時絕對不可錯過的甜點美食店!
第一次在「銀座 甘樂」品嚐到的甜點不是季節供應的「草莓大福」,而是豆大福跟銅鑼燒,店家嚴選使用北海道契約農家所栽種的紅豆,1天據說可賣到3500顆的豆大福,這是「銀座 甘樂」首選推薦的商品。除此之外,帶有麻糬口感的銅鑼燒「銀六餅」,也是「銀座 甘樂」的招牌甜點美食之一。
而「銀座 甘樂」的草莓大福素材也非常講究,草莓主要是採用栃木縣的「とちおとめ」品種。栃木縣是日本草莓產量第一名的產地,又有「草莓王國」之稱,眾多品種中,「とちおとめ」就是栃木縣的代表草莓品種。「とちおとめ」的特色是顏色鮮豔、甜味和酸味有很好的平衡,香氣是大家喜愛的清甜香,「銀座 甘樂」特別嚴選的草莓,除了草莓要大顆之外,香氣也要有層次,從這一點就可以品嚐到店家在開發這項商品時的用心。
此外,「銀座 甘樂」的草莓大福跟其他家的草莓大福不同的是~~除了大尺寸的草莓之外,內餡是採用白豆沙餡(一般店家大多是採用紅豆),草莓品質好、內餡也講究,白豆沙的豆子品種也是採用北海道産契約農家生產的「白手亡」,這是一種非常高級的和菓子素材。白豆沙餡甜甜的滋味,將又大又鮮嫩的草莓包覆著,一口咬下~~草莓酸甜的汁液配合上外面包覆的白豆沙餡,再結合最外面柔軟的麻糬皮,真是美味極了!
聽完介紹後,心動了嗎?會不會想去買來品嚐看看呢?疫情過後前往東京旅行時,別忘了來銀座的時候,「銀座 甘樂」這家店可千萬別錯過了喔!東京車站「GRANSTA」也有分店~~
地址:中央區 銀座 6-2前(銀座コリドー通り)
營業時間:(月~土)10:00~21:00,(日)10:00~19:00
#METRO銀座線
#METRO日比谷線
#METRO丸之內線
#銀座站
丸之內甜點 在 捲捲和土豆拿鐵部落格 Youtube 的精選貼文
2007年9月1日開幕,以獨立式的24層樓建築,設立於繁華的丸之內區。銀座線、日比谷線、丸之內線「銀座站」C4出口徒步約3分鐘;「日比谷站」徒步約1分鐘。
推薦大堂茶座下午茶。

丸之內甜點 在 ERNEST案內所 Youtube 的精選貼文
想和我一樣30天升10000訂閱:http://goo.gl/zNT6Ck
日本旅遊東京必食:日本人高評拉麵店!(非熱門推薦)
來日本旅遊,好像每次都要看旅遊書找美食,但其實在日本有很多食店不須「登上」旅遊書都非常好吃。今次要介紹的「東京非熱門必食」就是處於東京茗荷谷站的拉麵店:生粋 花のれん。
在茗荷谷站出閘轉右過對面馬路的麥當勞,再左轉行3分鐘左右就會見到一間木造裝修的拉麵店:生粋 花のれん。在日本有個APP叫做「食べログ」(TABEROGU),網上流傳過只要超過3.5分的食店都「放得入口」;而超過3.6的則是「人食的」評價。這間店內12席的拉麵店坐擁3.59分,其實我懷疑有人不想它再高分上去,刻意比低分自私食!
生粋 花のれん特色
特色一:嚴選食材
所以食材都是店主嚴選,為求讓食物的質素達到最好,還客人能夠安心滿意的享用。
特色二:低溫煮食
今次點的是特製醬油,吃的時候會發現有一種肉是比較生的,叫「ロース肉」(RO-SUNIKU)。這種豬肉是用低溫烹調的,所以即使是感覺生的肉都能像刺身般直接食用,而且味道相當不錯,帶有煙燻的味道。進食時切記勿讓肉質全熟才吃,保持有點生的感覺食用是最滑的。
特色三:沒味精感的湯底
出名的拉麵店一蘭的湯底味精感很重,而這間店的湯底即是是醬酒,也沒有什麼味精感,感覺上帶有清清的但也不失醬油的味道。如果都嫌醬油咸的話,「塩味」有更清的感覺,而且絕對不會過於清淡,一定不會令你失望。
茗荷谷站在丸之內線離池袋只是兩站之近,如果要出新宿、澀谷等市區在池袋轉乘JR或副都心線等等即可。
特製醬油拉麵:1000円(大約70HKD)
特製塩味拉麵:1000円(大約70HKD)
生粋 花のれん(東京都文京区大塚3-5-4 茗荷谷ハイツ 1F)
營業時間:
星期一至三、五、六 11:30 ~ 21:00
星期日及公眾假期 11:30 ~ 20:00
逢星期四定休
*當日食材賣完便關店
大家好
我是Ernest
大家有沒有發覺來日本旅行
老是要跟著旅遊書去飲飲食食
我告訴你
你跟著我
我就帶你去吃旅遊書找不到但也很好吃的東西
不要再說了
先為大家帶路
GO
在紅色的丸之內線
在池袋隔兩個站的茗荷谷
這間拉麵店就是在茗荷谷站
我們立刻出發
00:23-00:29字幕
(在茗荷谷站出閘轉右,過對面麥當勞轉左一直行3分鐘就到)
在我身後的是「生粋 花のれん」(kiksuihanaren) 拉麵店
剛剛那個日文是這間店的名字
我現在叫它花之戀
因為れん我猜是「恋愛」的「恋」
先提供一些背景資料給大家
在日本有個app叫「食べログ」
「食べログ」在網上流傳如果app中的店超過3.5分的話,可以放入口;
超過3.6分才是人吃的
究竟我背後的花之戀店是多少分?
是3.59分的
即刻進去看看有什麼東西好吃
剛剛白色的東西是一塊口水肩
吃拉麵的時候可以要一張擋一擋
其實這間店我已經來過很多次
最好吃的是什麼?
是這塊經低溫煮食
要點一:低溫煮的「ロース肉」
叫「ロース肉」的豬肉
現在立刻試給大家看
有點生但非常好吃
有煙燻過的味道
吃這塊肉的時候切記千萬不要浸太多湯
即是不要讓它熟透
一定要在有還有點生的時候才是最好吃
要點二:沒味精感的湯底
除了肉是特色之外
其中一個最正的地方是湯底
我點的是醬油湯底
醬油湯底一般在外面吃都比較咸
但我覺得這裡的醬油湯帶有清清的感覺
如果大家還是覺得醬油好咸
可以試試「塩味」
「塩味」再清一點但也非常好吃
蛋是帶點甜甜的味道
裡面的蛋黃是這樣的
如果蛋黃再生一點就好了
要點三:自家醃製的叉燒
除了剛剛的「ロース肉」之外
這個叉燒都是他們自家醃製的
(滿足)
我先繼續吃
要點四:嚴選全部食材 讓客人安心進食
除非沒有胃口
否則每次來我都會喝完整碗湯
在走的時候可以教大家說一句「ごちそうさまでした」
有多謝款待
你的食物非常好吃的意思(我覺得)
通常我在這裡吃完都會這樣說
「ごちそうさまでした」
(說多謝是因為讓我在店裡拍攝)
日本人對聲量比較敏感
我在店內就不能太大聲說話
怎樣也好
大家來東京玩的時候
絕對可以來這個站吃這間拉麵的
這個站有什麼好?
就是我家在上面
另外就是隔兩個站就到池袋
如果大家在池袋轉車的話搭啡色的副都心線
是可以很快到澀谷和新宿的
今天的非熱門東京必食就到這裡
如果喜歡這條片就記得LIKE和SHARE
下次再介紹更多美食給大家
BYE-BYE
東征攻略第三回--杜如科5分鐘盡食杜如風
https://youtu.be/4nuQBz4c3wg
100日元 必食玉子燒!
https://youtu.be/CqRPSL24330
【日本旅遊】東京必食日本人推介的隱世豬排飯!
https://youtu.be/_ovp31VaqFk
想留意更多我的動態,記得緊貼DuoCRAZY #tokyo
DuoCRAZY #tokyo社交平台:
DuoCRAZY #tokyo channel:
https://www.facebook.com/DuoCRAZYTokyo/
Ernest DoCRAZY facebook:
https://www.facebook.com/ErnestDoCRAZY/
Ernest instagram:
https://www.instagram.com/ernest_pch/
Wing instagram:
https://www.instagram.com/wing_chan_/
