關於 九 十 九 島牡蠣 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

✎ 台中↠日式
👣 森川丼丼梅亭店 👣2021/09/28

又來吃森川啦～才幾個月沒來又多好多新品耶，
越來越浮誇我真的是大開眼界！創意無極限～
而且目前所有分店營業時間11:00~23:30 中午不休息
想吃宵夜或睡到下午也吃得到不用等晚餐啦～
歷史食記 #黛咪ʏᴜᴍ森川丼丼

🔹#鮭魚盛合炙燒蛋糕 NTD4吋888 6吋1288
🔹#心花怒放 NTD680
▫️有沒有只愛吃鹹食、不喜歡吃蛋糕的小夥伴～？
推薦你們來這邊預定這個鮭魚蛋糕！！！
等等、你以為只有鮭魚嗎？
還有星鰻、干貝、比目魚、鮭魚卵、紅魚卵、魚子醬
一大堆海鮮通通都有，還灑金箔真的很誇張內！
經過炙燒後表面逼出豐厚魚油超誘人～
店家還有提供蠟燭慶祝使用，一步到位，
豪邁一點就是人手一湯匙大口大口挖來吃，過癮！
（這款要提前一天預定喔）

如果你的女/男友是個熱愛鮭魚的吃貨，
super idol的笑容都沒鮭魚的鮮甜
這盤心花怒放肯定讓他心花怒放～
讓我比個愛你的形狀 （心）
獻上這朵甜蜜蜜的愛心玫鮭

🔹#牛魔王天使海老丼 NTD580 +B套餐 100
🔹#廣島牡蠣元氣鍋 NTD580
▫️又想吃牛肉又想吃海鮮？選牛魔王就對了啦！
五分熟香煎翼板厚切牛排口感緊實，
兩隻炸到金黃酥脆的天使紅蝦大大隻，
兩大海陸魔王中間放上天使鮭魚卵跟溫柔溫泉蛋，
升級B套餐+100就有沙拉、鮭魚味噌湯、茶碗蒸好划算～
小鳥胃請找隊友分食，整碗吃起來太豐盛！
元氣鍋是上次就點過，太懷念那肥美的生食級牡蠣，
肥嫩無腥味，柔嫩飽滿，生食也能吃，
大量蔬菜跟味噌熬煮的湯頭很鮮甜一連喝三碗啦！

★梅亭橫町★
♡ 台中市北區梅亭街214號
♡ 04 2236 0868

★大橋橫町★
♡ 台中市西屯區大墩十九街170號
♡ 04 2310 5036

★豐橫町★
♡ 台中市豐原區豐勢路一段28號
♡ 04 2515 0398

★高雄總店★
♡ 高雄市楠梓區楠都東街167號
♡ 07 355 6826

我喜歡吃飯有不同口味的變化，比如火鍋先吃原味再沾醬；吃麵到一半再加辣醬等等。
所以咖哩有雙醬是很不錯的設計，兩種風味能都一次品味到。

🍽唐揚雞雙醬咖哩飯套餐-250元
九屯的香料風味咖哩是蔬菜燉煮而成，十分溫順不帶苦味，鹹味跟咖哩的沈度平均的恰到好處，也嚐的到蔬菜的甜味。
通常深咖啡的咖哩就是香料極重的口味，不過九屯調的剛剛好，剛剛好就是最美好（笑

南洋風味是富有鮮奶香，暗黃色代表了燉料的深度，因豐富而沈穩的暗黃果然不死鹹。
香料的口感跟鮮奶結合融洽，像是默契極好的表演搭檔，在味覺的舞台上不會搶彼此的風采。

現炸的唐揚雞咬下去肉汁飽滿，辛香料的調味非常適中，雞肉的鮮度是主角，指引你該好好享受鮮甜滋味。

吃完是剛剛好的七分飽，兩種風味的醬我個人喜歡香料的（可能吃習慣日式咖哩）下次再來點廣島牡蠣！
#好好吃飯 #好好生活

#九州美食 #長崎佐世保市
佐世保位於九州長崎縣北部，人口數量僅次於長崎市，有著名的九十九島、豪斯登堡等人氣景點，由於有港口、島嶼因此也有許多鮮美海鮮!🐟🦀🐡
⭐九十九島牡蠣:
每年的10~3月可以在沿海的牡蠣小屋，享受到彈力十足、吸收大海營養的九十九島牡蠣，而在特定的國定假日中，還可以在九十九島珍珠海洋公園體驗燒烤牡蠣的活動!而在6~8月也有肥美多汁的岩牡蠣，喜愛牡蠣的朋友們絕不能錯過!

⭐針尾紅斑竹蟶(赤マテ貝):
兩片薄殼細長型的貝類，是在日本少數地方才能捕獲，特別是針尾型的赤蟶貝被急流沖過，味道更加濃郁!建議可以用奶油與酢味噌調味燒烤。

其他還有九十九島小魚乾、九十九島虎河豚、香草青花魚等新鮮海鮮，大家品嘗過哪一個呢?

【Vol 23】 福岡県糸島市を訪れる理由 - しのきちチャンネル

最近の動画

【# 22】】Vol.22 福岡の自宅を限定公開
https://youtu.be/BFCkBiRj5p0

【# 21】海とお城がとても美しい 佐賀県唐津市の旅へ
https://youtu.be/RAczavY9qFk

【# 20】長崎県佐世保市(後編)港町とお魚が美味しい街がここにある
https://youtu.be/uETqI5r8oV8

【# 19】長崎県佐世保市(前編)多島海の絶景 「九十九島」へ
https://www.youtube.com/watch?v=BZK4RONjifs


今回の舞台は「福岡県糸島市」でございます。
糸島市といえば何度かエピソードでご案内をいたしましたが海や山がとても美しい
場所でございます。

この糸島で何を語るのか？そして何を思うのか？
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【今回の撮影場所】
福岡県糸島市芥屋海水浴場
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それでは特別編のVol.23をお楽しみ下さい♡


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台北職人日料🍣夢幻海鮮珠寶盒｜𝗧𝗛𝗘春

不用走訪東京/九州就吃的到
隱身在松山區街角的好食光

♡ 大脂海鮮珠寶盒 / $680
♡ 綜合十貫 / $390
♡ 鹽烤牛小排 / $320
♡ 紅甘下巴 / $300（假日限定）
♡ 轟炸廣島牡蠣 / $180
♡ 干貝佐海膽 / $170
♡ 干貝佐尊鮭魚子 / $160

童話中，當浦島太郎打開寶盒
煙霧繚繞中重拾了失去的時光
白髮換黑髮

在這裡，當轆轆飢腸直面寶盒
繽紛鮮嫩的海鮮招手贈送龍宮
胃暖而幸福

▫丼飯
｜大脂海鮮珠寶盒｜
安九就是衝著海鮮寶盒而來
實測的視覺味覺實在太美好
天使紅蝦、生蠔、干貝、
尊鮭魚子、海螺、雪蟹鉗、
鮭魚、紅甘、旗魚、鰹魚
有的是固定班底有的時令
承載著當季海洋的美好般
鮮甜豐盛燦爛的一道餐點

品嘗的時候閉眼遙想日遊
在櫻花樹下楓葉林中野餐
絕對是最彭湃的唯美餐盒

▫握壽司
｜綜合十貫｜
跟寶盒一樣魚類都會隨
當日漁獲狀況些微調整
安九品嘗的最愛的鮭魚
旗魚鰹魚及比目魚都有

師傅的調味可別出心裁
每道壽司都添加小佐料
炙燒鮭魚搭明太子蟹膏
炙燒比目魚搭紅花醬汁
旗魚佐紅酒凍Q彈酸甜
鰹魚佐魚子醬柚子胡椒
非常微小的細節都讓色
香味提升層次充滿驚喜

▫熟食
｜鹽烤牛小排｜
雖然來日料店應該
主要還是吃海鮮的
但是半熟的牛小排
美味又份量超充足
所以呀愛吃海鮮的
和不吃海鮮的朋友
還是可以一起滿足

｜轟炸廣島牡蠣｜
咬下外層酥炸脆裹
熱騰騰鮮嫩多汁的
牡蠣汁與肉跳躍出
這道也是心中必點

▫老闆的心意
｜干貝佐海膽/尊鮭魚子｜
除了招牌的丼飯和握壽司
為照顧大家偏好也有單品
魚卵海膽乘坐干貝寶馬車
用海苔輕柔包覆送入口中
鮮甜的滋味就是幸福無誤

▫假日/季節限定
｜紅甘下巴｜
到店時師傅櫃台旁立牌
會寫著一些限定特殊款
大家可以依喜好點選唷

灰牆與木質調的門與桌
從開頭的暖胃用味增湯
到餐具、器皿與擺盤數
各個細節都充滿了巧思
匠心獨具兼具人文溫情

安九到店的那天人絡繹不絕
來訪的年齡層極廣，有年輕
情侶、閨蜜、兄弟，有中年
愛侶，也有三代同堂攜手來
每個人吃完都帶著滿意笑容
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探訪更多安九私房店 請點 #安九私房
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𝗧𝗛𝗘春 @the.spring_restaurant
🍽11:30-14:00/17:30-21:00
📞02 8712-7962
📍台北市松山區長春路490號
🚆南京復興捷運站

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