關於 乾炒鱔魚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 台南、中西區美食｜阿江鱔魚意麵・充滿鑊氣的 ... - 許傑,旅行圖中

乾炒 的版本價格較高，鱔魚的份量也給的比較多，但最重要的是乾炒需要更多經驗與技巧，考驗的是師傅的功力，才能讓人吃到鱔魚麵吸收大火快炒後的鑊氣美味。雖然醬汁濃縮的較 ...

#12. 台南| 阿江炒鱔魚- 乾炒焦香，爽脆可口!! - 披著虎皮的貓

禮拜五來台南吃小吃最棒了，什麼樣的美味幾乎都不用排隊，就連鼎鼎大名的 阿江炒鱔魚也是如此。 鱔魚意麵對我這個北部人來講，因為少見， ...

#13. 台南鱔魚意麵大PK

台南道地鱔魚意麵，各家有不同的風味，不管是那香氣撲鼻的乾炒鱔魚意麵，還是濃郁酸甜的羹湯鱔魚意麵，其美味真是難以言喻。也請各位朋友一起來分享你 ...

#14. 炒鱔魚專家

炒鱔魚 專家, Tainan, Taiwan. 341 likes · 14 talking about this · 2129 were here. Food Stand.

#15. 台南中西｜鱔魚羹炒意麵的霸主｜海安路旁私心推薦 - 小瑜生活 ...

乾炒 花枝NT.100. 僅需台幣100元的肥厚乾炒花枝非常的新鮮，也算是給了不敢吃鱔魚的 ...

#16. 【台南美食】進福炒鱔魚專家(附菜單) 台南在地人氣小吃鱔魚

乾炒 花枝，一份230元。花枝每個都在比大塊，給小孩吃我有剪小塊比較好咬。味道同樣是微甜帶鍋氣， ...

#17. 乾炒鱔魚意麵- Picture of A Ming Eel Noodle, North District

A Ming Eel Noodle, North District Picture: 乾炒鱔魚意麵- Check out Tripadvisor members' 4 candid photos and videos of A Ming Eel Noodle.

#18. 台南｜灣裡鱔魚意麵：大火快炒鱔魚超開胃，花枝意麵也美味

內行老饕私藏沒有觀光客的鱔魚意麵店，傍晚才營業飄香30多年，經常一開店就有客人 ... 乾炒鱔魚意麵：以餐點價格跟份量來看，他們在同業中算滿平價.

#19. [乾炒食記] 台南－南興鱔魚意麵~會想再度上門的味道

每每到了晚間的覓食，選擇總是較白天少上許多， 幸好我早已整理了各個店家的營業時間可隨時查詢。 上回吃了水仙宮黃記鱔魚覺得不太理想， ...

#20. [台南｜鱔魚麵] 踩點五家在地人推薦的炒鱔魚意麵，吃到飛上天

乾炒鱔魚 沒有勾芡，鱔魚本人偏軟，加了洋蔥一起炒，口味微酸小辣，上面的白胡椒粉是必須的! 整體而言偏普通，沒有特別驚豔的地方，下次來還是乖乖吃棺材板 ...

#21. 【台北】中山區阿輝炒鱔魚吉林路台南來的鱔魚意麵老店

乾炒鱔魚 意麵NT.200. 一盤兩百真的很貴，不過份量比外面的大盤，也可以加價多加鱔魚或加麵，口味酸甜酸甜的，炒鱔魚大片又很脆口，意麵不會軟軟爛爛 ...

#22. 寬鱔魚意麵 台中也吃的到台南口味鱔魚意麵，酸甜滋味令人 ...

寬鱔魚意麵除了鱔魚料理外，還有卷卷系列，料理方式有生炒跟乾炒兩種，主食除了意麵、油麵及燴飯，如果不吃主食的朋友，也有鱔魚羹、卷卷羹、炒鱔魚、 ...

#23. 東城門圓環邊老牌炒鱔魚意麵4210 - 隨意窩

乾炒鱔魚 意麵好吃，但一般價錢比較貴，台南普遍都在180~200元，並不是一個便宜的台南小吃。 (生炒花枝). 生炒花枝中規中矩。因為生炒 ...

#24. [台南麻豆美食]御鱔房炒鱔魚意麵/鱔魚骨湯免費喝到飽/香拌 ...

Mar 31. 2021 17:37. [台南麻豆美食]御鱔房炒鱔魚意麵/鱔魚骨湯免費喝到飽/香拌粉肝口味特別又美味/乾炒鱔魚意麵味道太平淡/. 1222. 創作者介紹.

#25. 台北的台南阿輝炒鱔魚菜單與外送 - Uber Eats

乾炒鱔魚 意麵Pan Fried Freshwater Eel with Fried Noodles. GHS 270.00. 花枝意麵焿Cuttlefish and Fried Noodle Stew. GHS 200.00. 虱目魚肚湯Milkfish Belly Soup.

#26. 台北『乾炒鱔魚意麵』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記

台北乾炒鱔魚意麵推薦，台北乾炒鱔魚意麵的最新食記、評價與網友經驗分享： 阿明炒鱔魚, 台南阿輝炒鱔魚, 老睦家炒鱔魚。沙茶魚頭火鍋.

#27. 台南小吃阿江炒鱔魚-府城老字號美味，令人懷念的經 ... - 食癮

焦香的氣息在意麵上桌時隨即而來，還挾帶著酸與嗆的味道，如此誘人的滋味完整地被麵條和鱔魚給吸附。 經過大火快炒的意麵並不乾膩，我很喜歡他的口感，有 ...

#28. 台南小吃品味鱔魚意麵:鱔魚麵一吃成癮 - Banbi 斑比美食旅遊

菜單價格平實，將鱔魚、花枝，做成乾炒、意麵、米粉、油麵、羹湯，除此還有燴飯、炒飯、炒豬肝、豬肝湯、蛤仔湯，或是 ...

#29. 【台南鱔魚意麵】眼鏡仔鱔魚意麵｜台南在地口味的鱔魚意麵

眼鏡仔炒鱔魚專家菜單. 新店精減了一些品項. 像之前有的豬肝料理沒有了. 現在專心地賣鱔魚和花枝料理. 有意麵、米粉、乾炒或做成湯. 8.jpg. 乾炒鱔魚 ...

#30. 來吃喔~~台南小吃~~鱔魚意麵~~乾炒版 - vx202的部落格 ...

漲... ... 買100元的鱔魚居然可以炒兩大盤..... ... 做法: 1.意麵先放入炒鍋加入少量水+鹽+味素,蓋鍋乾悶,後盛起備用. 2.鱔魚+鹽+米酒,稍抓抓水份倒掉. 3.炒鍋預熱,放少量油,大 ...

#31. 嘉義食記『西市鱔魚麵』乾炒鱔魚意麵，炭火香氣十足｜光彩 ...

這家西市鱔魚麵其實我很常經過，但每次都是咻一下的騎過去，就知道那個店面有多小巧不起眼那天突然很想吃鱔魚麵就查一下網路，發現這家也很多人推薦 ...

#32. 台南鱔魚意麵／50多年老店／嚴選進口野生鱔魚／大火快炒 ...

使用進口野生鱔魚，完全沒有土腥味，口感脆中帶Q. 乾炒鱔魚意麵：適合喜歡吃鍋氣較重的人，鱔魚吃起來也更有彈性. 花枝意麵（羹）：花枝放好放滿不手軟.

#33. 爸爸的拿手菜炒鱔魚

如果使用白韭菜不必炒，爆香之後加入水煮開，芶芡後再灑下白韭菜快速滾熟即可。 乾炒鱔魚做法,乾炒鱔魚食譜,洋蔥炒鱔魚. 作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛 ...

#34. 5/24料理對決主題： 如何炒出鱔魚爽脆、醬汁酸甜的炒鱔魚

作法： 1‧鱔魚去頭尾、大骨洗淨切片，加入米酒拌勻。 ＊加入米酒可以去腥。

#35. 阿江炒鱔魚｜(2020食記)台南令人念念難忘的乾炒鱔魚意麵 ...

冠軍乾炒鱔魚意麵$120. 鱔魚新鮮脆彈，份量很多，吃的很滿足～. 麵體口感Q彈不會太軟，黑胡椒香氣濃厚，口味微辣，帶有洋蔥的辛香跟清甜，調味真的很 ...

#36. 整體口感美味值得推薦「阿吉鱔魚專家」。 - 樂天小高

位在小吃聚集裕農路上藍色扛棒很顯眼這家「阿吉鱔魚專家」是在地老饕喜歡的 ... 今天就點鱔魚意麵90元、乾炒鱔魚意麵150元、乾炒花枝意麵150元、麻油 ...

#37. 花枝大塊厚實！ 台南在地人氣小吃進福炒鱔魚專家| 旅遊 ...

乾炒 花枝，一份230元。花枝每個都在比大塊，給小孩吃我有剪小塊比較好咬。味道同樣是微甜帶鍋氣， ...

#38. 【台南小吃】二哥炒鱔魚海安路 北區 - 橘子狗愛吃糖

【台南小吃】二哥炒鱔魚海安路│北區：不只乾炒鱔魚意麵記得來碗濃鮮鱔魚湯滋補好味道！傍晚開始營業的宵夜場好選擇(與阿江炒鱔魚阿源炒鱔魚風味相近).

#39. 炒鱔魚- 食譜自由配- 自由電子報

生鱔魚斜成寬約3∼5公分的片狀。 · 切成片的鱔魚倒入25c.c.米酒抓過，浸泡5分鐘去腥。 · 起鍋開大火，倒入少許油量，蒜末、辣椒片加入爆香，再倒入洋蔥拌炒 ...

#40. 郭記炒鱔魚專家)，巷弄間的在地美食，麻油腰花鮮甜

難怪味道有些相似，但做法有點不太一樣，印象中信義小吃店 的意麵是先盛起來，在與乾炒鱔魚做結合。 而郭記是將意麵倒入鍋內快炒一番，預設值是小辣， ...

#41. 台南阿輝炒鱔魚西門圓環店，Q脆彈牙鱔魚意麵，麻油炒豬肝

Mar 07. 2016 18:00. 台南阿輝炒鱔魚西門圓環店，Q脆彈牙鱔魚意麵，麻油炒豬肝、乾炒花枝好好吃. 7466. 創作者介紹. 創作者水星人的頭像 社群金點賞徽章.

#42. 【食記】台南。阿輝炒鱔魚~米其林綠色指南推薦小吃

雖然這一盤要150元，不過裡面的鱔魚數量還不少，乾炒的料理也比鱔魚意麵羹更能吃出大火快炒的焦香味! @台南好Food遊. 花枝意麵羹 $70元. @台南好Food遊.

#43. 進福炒鱔魚專家，飄香40 年。 - LINE購物

說是在地台南人的愛店，我倒覺得當天用餐時是觀光客比較多的感覺。乾炒鱔魚意麵的份量大，鱔魚、意麵，一次吃好吃滿！聽說麻油腰花也很厲害，但這天戰 ...

#44. 老睦家,炒鱔魚,沙茶獨享鍋| 蝦皮購物

商品類型：單品(餐點) 商品內容：老睦家,炒鱔魚,麻辣沙茶鍋乾炒鱔魚店家食品業者登錄字號：A-20012979-00001-9 蝦皮食品業者登錄字號：A-156801904-00000-1 ※下單須知1 ...

#45. 【台南中西】阿江鱔魚意麵 - ㄚ兔到處趣

台南很有名的阿江鱔魚意麵 一直沒吃過，這天跟柏柏第一次趣吃～ 阿江鱔魚賣的東西很簡單，只有賣三種東西 鱔魚意麵90元、鱔魚米粉90元、乾炒鱔魚意 ...

#46. 台南高評分乾炒鱔魚意麵，民族路八三意麵，正港的台南味!

來八三意麵用餐一定要點的招牌料理就是乾炒鱔魚意麵，鱔魚完全沒有腥味，而且非常彈牙，口齒留香，沒有魚刺，小朋友也可以吃得很安心，意麵條的口感 ...

#47. [台南美食推薦]中西區 二哥炒鱔魚吃了欲罷不能的酸甜口感 ...

這是我點的花枝乾炒意麵TWD 120，. 將花枝還有意麵加入洋蔥、蒜頭乾炒，. 花枝也切的很大塊份量很多，. 我原本想著吃 ...

#48. 台南阿輝炒鱔魚菜單價格(TW) - PriceListo

項目 價錢 更改 炒地瓜葉 Stir Fried Sweet Potato Leaves N80.00 ‑ ‑ 炒高麗菜 Stir Fried Cabbage N80.00 ‑ ‑ 清蒸肉圓三粒 Steamed Ba‑wan (3 pieces) N50.00 ‑ ‑

#49. 干炒鳝鱼意面的做法 - 心食谱

做法 · step1. 1: 准备好所有材料，鳝鱼剖半后，再切一小段。 · step2. 2: 猪油渣下锅爆猪油，加入洋葱、辣椒、蒜末、青葱白，爆香。 · step3. 3: 加入鳝鱼爆炒，这时加入一大 ...

#50. [台南]東區城邊真味炒鱔魚專家 - 大頭秘密遊

所以有了這樣的經驗，所以往後很少有機會吃鱔魚麵，不然大多只會點乾炒鱔魚來吃。對大頭而言，乾炒能吃出鱔魚的脆度與鮮味，比起勾芡式的料理好吃多了，但大部份的台南 ...

#51. 台南最好吃的鱔魚意麵 - 寶兒遊樂園

【台南城邊鱔魚意麵｜城邊真味炒鱔魚專家】鑊氣十足Q彈鮮脆，台南最好吃 ... 價格不算便宜，乾炒的鱔魚意麵一份要價160元，勾芡的則為100元，此外還 ...

#52. 台南美食｜乾炒鱔魚意麵 - Yahoo奇摩

想到去台南想必會去吃吃看台南的鱔魚意麵,位於在國華街的「福昇小食」是在地友人大力推薦的老店,阿姨超浮誇的炒功真的讓人讚嘆不已,大火快炒讓意麵炒 ...

#53. #乾炒鱔魚意麵hashtag on Instagram • Photos and Videos

1182 Posts - See Instagram photos and videos from '乾炒鱔魚意麵' hashtag.

#54. 【台菜】台南安平郭記炒鱔魚專家鬧著玩娛樂推薦在地人也愛

每一份都是現點現炒這樣鱔魚才會脆要吃鱔魚意麵一定要吃現炒的！ 這次我們點了一個湯的花枝意麵跟一個乾炒鱔魚意麵. 其實我都覺得鱔魚意麵要內 ...

#55. 德興鱔魚意麵｜大火快炒甜中帶酸的脆口好滋味｜臨安路

「德興鱔魚意麵」的小份份量也是很驚人，十幾片的豬肝厚度恰到好處，熟度雖是全熟但不會乾硬，麻油跟老薑香氣十足。 △炒花枝（小） $120.

#56. 阿明炒鱔魚｜沒想到吧！竟然在台北東區也能吃到南部道地炒鱔 ...

乾炒鱔魚 好不好吃就要看收汁收得如何？我是選擇炒辣的口味，洋蔥爆香的香氣很足夠，再來，鱔魚真的很脆很好吃，炒的鑊氣很足，調味也是微甜，然候帶有 ...

#57. 炒鱔魚乾炒Q脆湯鮮甜 - 蘋果日報

炒鱔魚 可說是台南小吃代表之一，除了傳統的鱔魚意麵外，還有不做勾芡以乾炒料理的炒鱔魚，以及少見的鱔魚湯，帶著甜、酸的滋味，更襯托出鱔魚脆爽的 ...

#58. 台南尊王路上炒香誘人酸甜滋味恰到好處的人氣鱔魚意麵店 ...

品味鱔魚意麵是一間在尊王路上的小攤，店裡沒有很好的裝潢，但這天用餐點的品項大都不錯欸，乾炒鱔魚意麵調味酸甜恰到好處，而且炒香誘人。

#59. 台南小吃推薦｜進福炒鱔魚專家。200元一份超貴 - 旅遊

乾炒鱔魚 意麵200元. 價位真的比起一般鱔魚意麵店高很多，不過可以看到進福炒鱔魚專家提供的鱔魚都超大塊，而且份量十足，乾炒的鱔魚口感咬起來也特別 ...

#60. 【台北】阿輝炒鱔魚．迷人的乾炒酸甜鹹風味 - 火星同學MARS

還記得之前有去到台北國際美食展，當時就有小小的品嚐到了阿輝炒鱔魚的風味。 但是只有小小的一碗，所以沒有吃的很滿足，吃一碗不夠，你不會吃第二碗 ...

#61. 快炒的極致好美味的鱔魚意麵-阿江炒鱔魚@中西區@台南

來台南不能錯過的美食除了牛肉湯、虱目魚粥之外另外一個就是炒鱔魚了這是一道非常講究炒功料粴用不到一分鐘的時間 ... 但完全忘了有分乾炒跟溼的二種.

#62. [食記] [台南] 鮮脆彈牙的生炒鱔魚，必吃阿輝炒鱔魚＠台南

鱔魚 意麵的部分有乾炒和炒完加羹湯的作法兩種，. 我們偏好乾炒的，所以這次就點乾炒意麵。 以這價格和鱔魚的數量來說覺得真的不會貴！ 意麵吃起來是還帶點硬度的口感~ ...

#63. 【台南美食】還沒開店就有人在排隊的隱藏版鱔魚意麵！《八三 ...

乾炒 花枝意麵$100. 我喜歡吃乾炒花枝，花枝一樣是跟洋蔥一起爆炒過，吃起來脆脆的很Q彈，意 ...

#64. 台南.永樂市場-福昇小食.乾炒鱔魚意麵 - Ivan 饗食生活- 痞客邦

乾炒鱔魚 意麵$110 福昇小食台南市中西區國華街三段161號.

#65. 台南阿江炒鱔魚 - 波妮說食話

看著阿江熟練的炒著一大鍋不知道幾人份的鱔魚精準的用大杓子抓了不同份量的調味料入鍋那種專注的神情實在帥到掉渣！ 乾炒鱔魚意麵$120. 鱔魚意麵 ...

#66. [台南麻豆美食]御鱔房炒鱔魚意麵/鱔魚骨湯免費喝到飽/香拌粉肝 ...

[台南麻豆美食]御鱔房炒鱔魚意麵/鱔魚骨湯免費喝到飽/香拌粉肝口味特別又美味/乾炒鱔魚意麵味道太平淡/. remove_red_eye1,534.

#67. 城邊真味鱔魚意麵|台南在地人大推老店，炒鱔魚Q脆口感佳

鱔魚 真的算是不便宜的料理，但只要美食當前，我都看不到價錢。因為難得來台南想要跑攤很多地方，我們就只點了一個勾芡一個乾炒。 城邊真味鱔 ...

#68. 邱文志)<進福炒鱔魚專家> | 非凡大探索：在地人愛吃的老滋味

進福炒鱔魚專家- 地址:台南市中西區府前路一段46號。推薦：鱔魚意麵、乾炒鱔魚意麵、麻油腰花。非凡大探索，在地人愛吃的老滋味.

#69. [台南][安平]郭記炒鱔魚專家-在地人吃的鱔魚意麵

之前曾經吃過進福、江記，那甜度讓我一度懷疑鱔魚意麵是否應該是餐後甜點的概念?這次因為看見"鬧著玩"推薦了郭記的乾炒意麵，想說不然再給鱔魚意麵一個 ...

#70. [台南。南區]眼鏡仔炒鱔魚專家。熟客才知道的俗擱大碗超值乾 ...

說到台南的美食規劃，沒有炒鱔魚，怎麼能夠算是來過呢？ ☞餓鬼小知識台南的炒鱔魚之所以特別，是因為坊間通常是溼炒比較多（就是醬汁很多，會覆蓋整道鱔魚） 但台南在 ...

#71. 【台南食記】海安路小吃。阿鱔師炒鱔魚。乾炒鱔魚意麵

吃完集品蝦仁飯後，覺得肚子還是有點餓所以我們來到附近的阿鱔師吃一盤乾炒鱔魚意麵阿鱔師的料理還滿多樣化的，尤其是菜名還滿有趣的唷阿鱔師的位置在海安路一段上， ...

#72. 【台南。中西區】進福炒鱔魚專家。鱔魚口感Q彈脆口 - 薏仁 ...

【台南。中西區】進福炒鱔魚專家。鱔魚口感Q彈脆口，除了鱔魚意麵以外還有麻油系列 ... 很少吃到一碗麵要快200的齁? ... △焿乾炒的意麵口感依舊濕潤.

#73. 台南-阿江炒鱔魚(內有爆氣文慎入)

因為還打算吃其他的，一家四口，文媽不餓、小妹也是，於是我打算點兩份大份的炒鱔魚意麵，一份作湯、一份乾炒分著吃。 店家帶著狐疑的深情看著我們說：兩 ...

#74. 台南‧南區眼鏡炒鱔魚

乾炒鱔魚 意麵就真的不錯吃，鱔魚拌著麵條吃，乾脆可口。 炒花枝也蠻好吃的，最重要的是 ...

#75. 眼鏡仔鱔魚意麵.南區人氣炒鱔魚店-2018台南行 - 魯智深與二鍋頭

單就乾炒鱔魚來說，眼鏡仔的乾炒鱔魚洋蔥給得老滿、鱔魚切得大片，沒有阿江師來的粗獷隨意，但也相對豐富，不過口味上魯個人還是偏愛阿江師的。

#76. 阿輝- 乾炒鱔魚意麵- 碳水化合物與營養成分 - MyFitnessPal

您可在MyFitnessPal 找到阿輝- 乾炒鱔魚意麵以及超過2000000 種其他食品的卡路里、碳水化合物及營養成分.

#77. 【2020台南行】 Day 1 國華街永樂市場福昇小食乾炒鱔魚意麵 ...

【2020台南行】 Day 1 國華街永樂市場福昇小食乾炒鱔魚意麵酸甜適中、鑊氣足、鱔魚又脆又彈、相當對我的味. 892.

#78. 進福炒鱔魚專家 - 樂活的大方

豬肝的口感還不錯， 加上高麗菜青脆又帶有甜味，整個cp值超高。 #乾炒花枝意麵NT.

#79. [台南市區小吃]台南阿鱔師~台南市區乾炒鱔魚意麵好吃

炒鱔魚 這道菜很有名,在全台都看到的這道菜,尤其是在台南更是很多間名店都有這菜色, 這次來吃的這間是看過電視美食節目介紹才來吃看看,聽介紹是這間本身也有在處理鱔魚, ...

#80. 台南阿明炒鱔魚 台灣台北東區必吃頂級炒鱔魚意麵-雙北名店

除了鱔魚意麵焿、乾炒鱔魚必點之外，還有花枝羹、炒麻油腰花等豐富品項，價格親民、料理美味，品嚐富有人情的古都美食，一舉攻陷饕客的心與胃！ 知名金曲歌王節目主持人 ...

#81. [食記] 台南進福炒鱔魚專家

之前還不敢吃鱔魚的時候都是點花枝意麵，花枝只要新鮮就好吃，不會有太大的差異。 IMG_6431. 乾炒鱔魚意麵$170.

#82. 台南、中西區｜八三鱔魚意麵、花枝意麵．彈牙脆口的美味

這天點下來有乾炒鱔魚、乾炒鱔魚意麵、乾炒花枝油麵和意麵、豬心冬粉，是不是很糟蹋老闆，全部都點不同的品項。

#83. 台南阿明炒鱔魚 - 台灣新聞日報

【台南阿明炒鱔魚】的美食約有五、六種分類，其中最推薦乾炒鱔魚意麵、炒麻油腰花、乾炒花枝意麵、麻油腰花麵線、藥膳鱔魚湯麵線等招牌菜色，老少咸宜，大人小孩都 ...

#84. 【料理】鱔魚意麵花枝意麵 - Jordan Wu的部落格

13.加一點油/洋蔥/蔥/高麗菜炒至香味出來。 14.放入步驟9之醬汁及意麵，拌一拌，意麵將汁吸乾即完成。

#85. [問卦] 正統鱔魚麵是乾的還是勾芡？ - Gossiping板

小弟唸書當兵工作台灣住透透吃過各地的鱔魚麵好像只有嘉義是勾芡的其他都是乾炒但都說自己才是正統請問鱔魚麵是要勾芡還是乾炒才是正統？

#86. [台南][中西區] 品味鱔魚意麵｜在地人才知道的路邊好味道｜食記

乾炒 花枝，不敢吃鱔魚的人，也可以點這道炒花枝。吃起來除了鱔魚片換成了花枝之外，口味幾乎如出一轍，搭配炒飯一起吃也十分合適喔！ [台南] ...

#87. 乾炒鱔魚意麵，台南在地美味小吃之旅 - sherry家人的小窩

台南小吃美食之一，乾炒鱔魚意麵，期待已久的美味。 台南行，第二日。 來到台南，大家一定知道有兩多，第一個是古蹟多，作為福爾摩沙最早開發的地區之 ...

#88. 台南阿鱔師炒鱔魚。到台南就想吃鱔魚意麵 - 布萊恩:觀景窗看 ...

在新竹的明明點的是炒鱔魚意麵，但是整盤裡面還有很多的湯汁，說他是鱔魚意麵羹也可以了。不過在阿鱔師吃到的這乾炒鱔魚意麵，麵條就真的夠乾了，但是他們的乾炒意 ...

#89. 【台南中西區】台南阿輝炒鱔魚意麵～西門圓環旁的經典小吃 ...

乾炒鱔魚 意麵$180:吃過後才知道為什麼這家鱔魚意麵這麼貴~這間店的意麵加入特製的醬料快炒後，香氣特別十足！口感偏甜有點烤肉醬的味道！好吃～鱔魚也 ...

#90. 太陽花學運林飛帆最愛的台南滋味~乾炒鱔魚麵辣香家鄉味 ...

【府城漫步食記】阿江炒鱔魚鱔魚意麵│中西區：太陽花學運林飛帆最愛的台南滋味~乾炒鱔魚麵辣香家鄉味～不能說的傳說小吃！ 【府城漫步食記】阿江炒鱔 ...

#91. [台南][北區] 二哥炒鱔魚、花枝、鱔魚湯

油爆大火加上快炒鎖住了肉的脆口感與鮮美， 台南二哥炒鱔魚、花枝 [乾炒鱔魚意麵] 這裡醬汁不是大家口中偏甜的台南味，非常適合外地朋友當台南美食的 ...

#92. 霸氣的份量確實值得一吃：原眼鏡鱔魚意麵 - 熱血玩台南

來看看「原眼鏡鱔魚意麵」大致上和一般鱔魚麵店相差不遠，分為羹麵及乾炒兩大類，另還有幾道湯品可挑選。 乾炒花枝意麵$90. 心愛a難得點了乾炒花枝 ...

#93. 台南中西區黃記(無名)鱔魚意麵cp值最高百元內的乾炒鱔魚意麵 ...

台南中西區黃記(無名)鱔魚意麵cp值最高百元內的乾炒鱔魚意麵(國華街水仙宮旁人氣很夯的隱藏小店) 米糕四神湯也是很推!!

#94. 【台南】進福炒鱔魚專家 - 捲捲和土豆拿鐵

沒有湯湯水水，這一碗乾炒鱔魚麵看起來更加清爽，. 大火快炒是鱔魚好吃關鍵，更能吃到新鮮鱔魚的鮮脆，讓人有食欲 ...

#95. 鱔魚意麵- 维基百科，自由的百科全书

先烹煮熟鱔魚，再以勾芡、烏醋、糖與意麵及鱔魚猛火爆炒，即可。另外有一種乾炒的作法則是將意麵先煮熟，然後再將炒好的鱔魚和意麵混合。

#96. [台南小吃] [南區702] 眼鏡仔乾炒鱔魚一訪(台南美食鱔魚麵)

炒好的意麵濕度剛剛好，因為乾炒所以鱔魚的香味很濃。魚肉大塊、咬勁十足，吃起來還有喀滋喀滋的彈牙感。湯頭就是道地台南偏甜的口味， 加上點烏醋相當好 ...