【#名言金薯】
《如果你想做的是草原上的霸主，》
《競爭就是廝咬重擊，遍野橫屍，》
《如果你想做的是企業中的翹楚，》
《競爭就是互相學習，共創價值。》
照片拍攝於：
#新竹縣新豐鄉鳳崎落日步道
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雖然世界變化很快,但其實成功之道最終究還是這些基本功,錢煦先生這場演講很棒,除了這篇文章之外,Youtube也有完整的演講視頻
[這是我給年輕人的第一個建議：人生有機會就要去爭取，當機會拿到後就不要輕易放棄。當然，人生一定要幫自己找到有興趣的方向，但這個方向不是死的，有需要就調整與改變，保持選擇彈性。
這是我給年輕人的第二個建議：追求所愛，永不放棄。英文有一句名言：「One can not get away from one's love.」一個人永遠不可能離開自己所愛，喜歡什麼，就不會放棄、會一直追求，也就會做出最大的成果。
這是我給年輕人的第三個建議：跨界與科際合作，互相學習才能不斷向前。]
https://news.cts.com.tw/gvm/general/201912/201912251985409.html
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我找這篇文章找了好久…
每次看，每次感動…
英雄惜英惜，這五個字好簡單
卻是一輩子的課題
這世界上，可以真的共享他人成就的
我想，除了家人之外，能做到的沒有幾個
氣度才是決定高度最大的因素...
#上次在我寫吳寶春麵包的文章裡提到這篇文章讓我找好久找不到…
#謝謝網友意棠幫我找出來還私訊給我也謝謝廣大的粉絲們！
兩光加一寶
我看著桌上這堆充滿實驗精神的菠蘿麵包，大大的嘆口氣，我又把錢往水裡丟了。我知道怎麼做出菠蘿麵包，但是這不是我想要的口感，不是我想要的味覺。如果莫札特有絕對音感的能力，那我對美食有著絕對口感的鑑賞能力，我知道我還做不到最好的程度，那一年，我29歲，從音響工程師半路出家學做麵包。
我開業了，我對麵包充滿無與倫比的熱情，在我睡覺、吃飯、上廁所、洗澡、工作以及不工作的時間，我都在想著做麵包的細節，想著時間到了要餵我的酵母菌寶寶吃飯，我連做夢都夢見我在和麵糰，加糖，加牛奶，夢見我把一盤盤做好的麵包往烤箱裡送，夢見一盤有一盤香噴噴的麵包出爐。但是現實生活中我一直在繳交昂貴的學費，一直在累積失敗的經驗。
「」
我拿起電話跟住在斗六的魏大哥求救：「大ㄟ，我的麵包又做壞掉了。」
魏大哥在電話中：「噢，這樣子喔。」
我說：「我的菠蘿麵包表皮有的裂的很漂亮，有的很醜。」
魏大哥在電話中：「喔，這樣子喔。」
我再繼續說：「是不是我把麵糰攪拌的摩擦係數算錯了？冰水到底要多冰？怎麼控制品質穩定下來？」
魏大哥在電話中：「歐，這樣子喔。」
我滔滔不絕地說：「我不知道麵糰溫度是不是算錯了……這些問題該怎麼解決，………..」
掛了電話。
我垂頭喪氣地整理桌上一團亂七八糟得東西。
這幾年常常有許多可愛的姊姊妹妹們跑來跟我說要跟我學做麵包，我的名言是“你們是做點心「過」生活，我是做點心「討生活」。在家裡做麵包和開店賣麵包也是兩回事。剛開店的初期充滿激情的熱血沸騰，但很快的就知道自己仍有許多要學的地方，可是我真的想要做出世界上最好吃的麵包，我的渴望如沙漠中的旅人，做麵包的知識是我的一汪甘泉。
一個小時後，我忽然抬起頭來看著窗外，一台快把小巷子塞滿的Mercedes Benz300的大車停了下來，一個熟悉的身影從車上走下來，打開後座的車門抱著兩大袋麵粉下車，我迎向前去開門一起扛麵粉，忽然我的眼眶偷偷的紅了起來，可是我又很想笑，就在又想哭又想笑的心情下我的表情變得有點僵。
那天下午，我像個孩子與最崇拜的爸爸在一起玩模型一樣的，他動手做給我看，用鼓勵的眼神讚美我的努力認真，他毫不保留地把他所知所學教給我，我們一起動手把大半包的麵粉做完，直到黃昏時，我做出了世界上最好吃的菠蘿麵包後，留下另外一包麵粉後,魏大哥拍拍屁股就走了。
斗六小鎮的義華麵包店已經開業50幾年了，每天都供應便宜又美味的麵包。魏茂祥大哥是第二代的接班人，我和他是在一個日本的麵包技術研習課程裡認識的。當時魏大哥已經是大老闆了，手底下有很多個麵包師傅，每天要處理很多的業務。對於我的求教，他心胸寬大，毫不藏步地把寶貴的經驗傳授給我，真誠的協助我，他瀟灑的來去有古代的俠客仗劍行義之風。
吳寶春是我的好朋友。
在寶春拿到世界冠軍後，我知道很多朋友不敢當面問我，可能是怕傷害我，可能是怕冒犯了我，但是也有人很間接的、很迂迴的、很客氣的問我：你怎麼不要跟吳寶春一樣去參加比賽？也有朋友很直接了當地問：你不會嫉妒吳寶春嗎？
面對這些問題，電視台應該開個聯播節目，做個當事人澄清真相專訪，我真的不嫉妒吳寶春，嫉妒不是我的風格，也不是我應該有的風格。因為有人曾經扛著兩大袋麵粉來，無私地教我，有人在聽到我的困難之後，馬上放下手邊的工作來幫助我。我沒有一點嫉妒寶春的資格。
我鼓勵寶春參加比賽，但我不想參加比賽，我從小就討厭考試，非常非常的討厭考試，會就會，不會就不會，為什麼要考試？考試就考試為什麼要排名？對於我這個幼年時期罹患“教育環境適應不良症候群“的孩子，考試是我內心很痛苦的一件事。有一天商業周刊報導在芬蘭這個國家的學生考試是不排名的，我馬上佩服自己有超越時代超越國界的先知眼光。但是我也真誠的為寶春所得到的榮耀感到無比驕傲。
我打從內心裡為他的功成名就引以為榮。如果把吳寶春拿下的歐式麵包冠軍盃打個比方來說，就像中國少林寺舉辦一個武術比賽，結果被外國人拿走了武術冠軍的寶座是同樣的重要的獎盃，這種不可思議的事情發生了，他的故事也感動了許多人的心。
寶春再拿到冠軍之後在很多訪問和文章中都提到我的名字，謙稱我是他的師傅，但是大家如果看過我的話，都會說我長得比較年輕比較帥，跟傳說中的“吳寶春的師傅”這樣的名號比起來應該是相差甚遠。
因為只要一提到“吳寶春的師傅”，我猜大家都會覺得是躲在深山之中練功的老頭子，長得應該是仙風道骨手持羽扇，說話還要讓人半懂半不懂，最後還要演出贈送徒弟祕笈一本，寶劍一把出去比賽，為師門揚眉吐氣。關於這點，我親愛的老婆一直很介意這樣的形象，她始終認為我又年輕有高又帥，比劉德華還要迷人。
而我也解釋到非常懶得解釋，我跟寶春師傅是互相學習，共同成長的好朋友，不是師徒關係。林正盛導演的電影中提到關於我的角色很機車，當寶春師傅來跟我一起討論味覺的秘密時，我不願意告訴他，事實的版本是我一點個性都沒有的當寶春來問我教他，我就點頭答應了，因為魏茂祥大哥為我立下心胸寬大，無私無我的風範，他高尚的品格，專業的高度，謙虛的精神以及不斷精益求精的態度為我立下了寶貴的典範，他扛著兩袋麵粉走下賓士車的身影是真正使台灣誕生了一位前所未有的麵包冠軍的原因。
魏大哥，我忘了是不是曾經跟你好好的說謝謝你，你知道身為麵包師傅是不流行緊緊擁抱握手加上淚流滿面地說出感謝的，今天我要跟你報告，菠蘿麵包完全發酵成功，裂痕完美，滋味豐富，我們完美的達成任務。
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