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[今天我是吳班長，因為我是洪班長穿搭！]
其實不是啦！是今天又有貴客加入午餐行列，
而我大概就像是班長的角色，
因為我會安排午餐名單、公園地點及路線。
今天菜單是吳興商圈的阿鴻潤餅還有墨西哥烤餅，
也就是要跑兩個點的意思，畢竟上次潤餅太晚去，
只剩下最後一個，料剩很多但都沒有皮了，
這次我們出門前特別先確認老闆皮都還有！
烤餅一樣熟門熟路先打電話訂餐，
即使陸續解封，他們還是沒開放內用，
不過總之有一起撐過疫情就好了！
午餐聚會的聊天內容可以五花八門，
從醫美研討，到鳥類復育，甚至宗教死藤水，
只是要看大家關心程度決定話題可以持續多久，
目前來說我開的話題都一分鐘內結束，
懷孕與醫美的話題效果最好，可以聊整個中午。
今天我好像都吃小吃類的食物，
早餐老龍師，午餐墨西哥烤餅，晚餐潤餅，爽！
更開心的是我終於看完了魷魚遊戲，解脫！
‼️選情告急‼️
阿賓今天睡到中午來不及拉票
（絕對不是媽媽睡到中午😤）
是說很多人私訊我五花八門
可以投五票或是六票的方式
但是我個人覺得我94懶！
我懶我驕傲！（欸不是
#如果今天是葛格可能就不一樣了
#啊哈哈哈哈
#阿賓意思意思一下就好
我們一人點進去投一下就好了～
好嗎👌
https://events.ettoday.net/activity/GoldenCutieAward2021/article/39997
/答案揭曉 和 宣布一些事情/
謝謝你們昨天的留言，我要來好好省察一下，有沒有把時間花在對的事情上。當然也謝謝妳們一如往常對我的肯定🙏。的確，每樣都很花時間啊！但還是有排名的，來揭曉：
“回答問題”（包含我的食譜和拿別人食譜來問我為什麼失敗..等等），和“設計與創新”，應該可以並列最花時間第一名。
尤其在回答問題的部分，畢竟我累積了大量食譜，看到留言問前幾年的食譜的話，如果臉書有通知，我都還是會回覆。我想我已經練就仙姑等級，回問幾個問題大概會知道問題在哪，隔空抓藥。但還是真的很花時間，畢竟每個人程度不一樣，還有非常多和食譜沒有直接關聯的問題，五花八門。我已經算是非常有耐心的在回答，但每天真的都好多留言私訊，我常常一回就是一兩個小時。
如果是問別人的食譜，那更花時間，因為大多數問問題是不太說那是別人的食譜，常常只有一句話：“老師為什麼我蛋糕烤的不好吃？”然後我就要問，問的是什麼蛋糕？烤不好吃的意思是沒膨脹、沒熟、太乾還是什麼？有沒有照片？” 花了很多時間來回及解答後，發現那是別人的食譜。以前我還是會盡量解答，像通靈少女😆，但我後來想，這些畢竟是別人的食譜，今後我會建議如果不是我的食譜，製作有問題請問原作者。另外這也能避免拿我的回答回去問原食譜作者的紛爭，我只是回答食譜哪裡可能有問題而已。今後如果是拿別人食譜問我問題，不好意思我會婉拒。
海頓爸常唸我，為什麼總是在看手機打字。嗯，花時間回答大量、各式各樣的問題，不厭其煩，不收取酬勞，可能只有我一個傻子吧！（而且說真的，能回答問題也需要很強的功力！不是很多老師可以像我這樣的）
有時候甚至在想，我看別人IG一張成品照片就被讚爆，或其他行業別也許po美美的網美照就好，而我在廚房做苦力，還拍影片弄半天，常令人懷疑人生啊😰也許大家不是要看到食譜還有做法影片呢？去餐廳吃飯你會問主廚，這怎麼做，食譜可以給嗎？
設計與創新不用說，花時間花腦力，無法計算。這是很少人在做的事情，很難，非常難。因為與眾不同，成就感不同，是自我實現。但發表或分享後常常看到一些令人傷心的事情我就不說了，尤其還有“老師”拿去說是他“設計的”，我就無言了。這部分我想日後我會保護我自己多一些。
很多人猜的“拍攝影片後製影片”最花時間。嗯，是很花時間，大概和“寫食譜文”其實花差不多時間，寫食譜畢竟我常寫一些提醒的細節與撇步，也需要花時間整理。但這些都不是第一名喔！
最後一名揭曉❗“烘焙教學”！這個我最熱愛的項目，也是有收入的項目，竟然排最後！平均起來我花最少時間！排出來我自己也驚呆了😂尤其從疫情開始就都沒有實體課程，只有今年推出了線上課程。
（然後我現在才發現我竟然沒把“寫書”列在昨天選項裡耶🤣！是說出書雖然沒賺什麼錢，但也是很花時間，我很重要的成就之一)
以上，就是海頓媽媽的時間花在哪，雖然列出來的還只是我生活的一部分而已。不過每樣我都很用心，也謝謝你們都有體會到，一直支持我。列出來也才發現的確很多要調整的，讓我去角落好好思考一下....💧
愛你們❤️預祝週末長假愉快！
…....................
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0:07 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢？
1:07 怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢？
2:20 什麼是IB獨立裝瓶？
4:03 什麼是初次桶 First Filled? 他真的比較好喝嗎？
0:00 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢？
很多人喜歡艾雷島的威士忌，這個產區的威士忌有個特色是帶有泥煤味，聞起來像是消毒水、碘酒和煙燻的味道，也有人說是帶有海風、海水鹹鹹的風味。
艾雷島上的威士忌在酒標上會標示 ISLAY，你一看到就會知道它是一支來自艾雷島上的酒。但是，不是所有島上的威士忌都有泥煤味喔，有的酒廠也生產沒有泥煤風味的威士忌喔 !
1:07 我們要怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢？
要注意兩個字 :
第一個字是peat，是泥煤的意思。
第二個字是smoke，是指煙燻的意思。
在酒標上如果有出現這兩個字，就代表這是一支有泥煤煙燻風味的威士忌。
泥煤威士忌不是只有在艾雷島上才有，蘇格蘭本島及其它海島上也有做泥煤威士忌。
同樣的，艾雷島上也不是只有泥煤威士忌 ! 有些酒廠也做無泥煤威士忌，這時候酒標上通常會出現 unpeated 這個字，表示這支酒是無泥煤的酒款喔。
2:20 什麼是IB獨立裝瓶？
我們常會看到一些不常見又五花八門的酒標，有些酒標上面會結合畫作、攝影作品，甚至是動漫主角等，這些酒標常常是出自 I B
所謂 I B 就是 Independent Bottler 「獨立裝瓶」，一般指的是本身不生產威士忌，而是向酒廠購買，或者透過中間商取得原酒來裝瓶販售的公司。
而 OB 呢，就是Official Bottler 原廠裝瓶，指的是自己有生產設備的原廠裝瓶，像是我們常喝到品牌，蘇格登、百富、麥卡倫等，就是OB。
選擇 IB 有什麼好處呢？
一、 IB 很多都是單一酒桶的威士忌，可以認識一個酒廠是單一酒桶時的風味。
二、比較容易找到一些小型或冷門酒廠的酒，可以認識更多不同風味的酒，提升威士忌風味的廣度。
4:03 什麼是初次桶First fill和Refill？
這兩個字並不是常常出現在酒標上，但在出現時，你就可以輕鬆的判斷這瓶威士忌的風味。
根據橡木桶的使用方式，可以分成First fill和Refill
First fill (初次桶)是指取出原本陳釀的其他酒類後(像是雪莉酒和波本威士忌等)，首次注入威士忌新酒陳年的橡木桶。
Refill(二次桶)則是指已經陳放過威士忌，再繼續重複使用的橡木桶。
這兩種桶所熟成的威士忌並沒有絕對的好壞，我們以泡茶來形容，初次桶就像是茶葉的第一泡，味道較為濃郁，它會承襲著較多上一種酒的風味。而二次桶的味道則是會稍淡一些。
喜歡濃郁風格的就可以選擇First fill ，如果喜歡在橡木桶與原酒之間找到更多平衡的人，就可以選擇Refill的酒款。
看完前面關於「學讀酒標」的內容，大家是不是已經可以從酒標上判讀出很多訊息了，最後我們來做個小測驗，看看你能不能抓住酒標上的重點 !？
【到底存款要多少才夠用？ 】
你們有沒有想過
存款的意義到底是什麼？
小時候無論是長輩或是老師
都會跟我們說：「儲蓄很重要」！
到現在網絡上還有五花八門的存錢法
教你怎樣可以存到最多的錢
但你們有沒有想過
盲目地存錢真的有用嗎？
存款多少才夠？
55歲退休金存多少才夠？
財務自由多少錢才算夠？
20歲時應該要有多少存款？
30歲時應該要有多少存款？
40歲時應該要有多少存款？
甚至有些人雖然打了一輩子的工
但還是沒存款
還不如讓我來告訴你
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#歲數存款 #存錢 #存款多少才夠
本集主題：訪問主題：「錦小路的京巿場」介紹
訪問作者： 莊世瑩
內容簡介：
在京都錦小路上，有一座已經400歲的錦市場，
是京都人的廚房。
小希喜歡和奶奶上市場，在全長約400公尺的商店街上，有著在地豐富的魚產、京野菜，以及乾貨、日本醬菜等鱗次櫛比的各種商店。
錦市場孕育了一位江戶時代的大畫家伊藤若冲，跟著隱藏書中的伊藤若冲足跡，不僅可以細細品味一座宛如生活美術館的市場，更能夠永遠留下錦市場帶給我們的美好和感動。
京都錦市場，是在地人的廚房。早期沒有冰箱，清潔的地下水最適合保存海鮮，所以鮮魚批發店在這附近聚集，形成了日本第一個魚市場，後來各式各樣的商家陸續加入，變成了現在的錦市場。從錦天滿宮算起，短短不到半公里的距離，卻聚集了五花八門的攤鋪，走逛其中，不僅可以滿足口欲，也能深入感受到溫暖的人情日常。
一起上菜市場，品味在地文化
上菜市場可以學習的層面相當廣，不僅充滿生活的原味，也是社會文化與經濟最生動的課堂。本書刻畫市場在人們心目中的樣貌，讓時光不是悄悄走過，而是留下深刻的軌跡，停留在世世代代人們的心底。市場裡，除了豐富的食材與美味的食物，還有人與人之間的互動，物與物的排列都是一門美學。家人之間，一起看一本書，一起上市場採買，共享許多美好。
作者簡介：莊世瑩
1962年夏天生，兒童文學工作者。
從小喜歡聽故事、說故事和寫故事；也喜歡旅行，最常去的是京都。
出版繪本《平安龜實驗室》、《上學去》、《貪睡的穿山甲》、《穿山甲的故事地圖》、《回家‧回部落》、《晃晃老師的禮物》、《石滬股份有限公司》、《小石獅的大發現》等。
繪者簡介：楊麗玲
1962年冬天生。
重以前到現在一直從事插畫創作的工作。
出版的作品有《放假了》等百餘本書。
喜歡散步，聽周遭的聲音；喜歡走山路，吹樹林裡的風。
出版社粉絲頁： 聯經出版 、 聯經童書
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