繼米芝蓮2021一星嘅殊榮,中環大班樓榮登2021年度「亞洲50最佳餐廳」第一位,係香港首間餐廳奪得呢個寶座!今年「亞洲50最佳餐廳」名單之中,香港有11間上榜餐廳,係亞洲之冠。
其實大班樓喺2019年已經首次喺「世界50 最佳餐廳」名單亮相,排第41位,期待大班樓喺世界餐飲舞台繼續大放異彩!
延伸閱讀:
【米芝蓮2021|大班樓奪一星 重新思考粵菜傳統 必試雞油花雕蒸花蟹配陳村粉+自家曬臘肉煲仔飯】 https://bit.ly/3one06a
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,受疫情影響,今年度「亞洲50最佳餐廳」在網上公佈賽果,昨日(3月24日)已預先公佈第51至100位餐廳名單。今日(3月25日)再公佈第1位至第50位,其中有11間香港代表打入50大榜內,值得高興是大班樓由去年第二位晉升首位,排榜首。餐飲集團Black Sheep旗下法式小館Belon在「亞洲50最佳...
「亞洲50最佳餐廳名單」的推薦目錄:
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亞洲50最佳餐廳名單 在 果籽 Facebook 的最佳解答
2021亞洲50大最佳餐廳名單出爐!香港有12間餐廳上榜~~
亞洲50最佳餐廳名單 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ #新聞快訊 / #飲食活動 /
Asia's 50 Best Restaurants「亞洲50最佳餐廳」於2021年首次公佈排名第51至100位的餐廳名單,向大眾介紹更多亞洲區內傑出的餐廳,為美食愛好者在計劃未來的餐飲體驗和旅行計劃時帶來靈感。
備受矚目的2021年度「亞洲 50 最佳餐廳」名單將於3月25日(星期四),香港及新加坡時間下午4時30分舉行的虛擬頒獎典禮上揭曉。
🔎Taster 美食加編輯團隊觀察,2020年度的1-50名榜單中有1家歇業、11家列入2021年度的51-100名中,可預期今年的1-50名單至少會有12家新進餐廳入榜!
#摘要說明與詳細名單請點入內文
#首次出現馬爾地夫餐廳
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亞洲50最佳餐廳名單 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
受疫情影響,今年度「亞洲50最佳餐廳」在網上公佈賽果,昨日(3月24日)已預先公佈第51至100位餐廳名單。今日(3月25日)再公佈第1位至第50位,其中有11間香港代表打入50大榜內,值得高興是大班樓由去年第二位晉升首位,排榜首。餐飲集團Black Sheep旗下法式小館Belon在「亞洲50最佳餐廳」由去年第4位跌至今年第25位,而去年港澳米芝蓮則落榜,不知是否和Belon靈魂人物、前行政總廚Daniel Calvert在去年8月底離職有關。Daniel 去年另謀高就,被東京丸之內四季酒店羅致旗下。Belon短暫停業後重新出發,今個月新任主廚Matthew Kirkley上場,拭目以待。其餘新上榜還有中環法菜小館neighborhood 、amber、. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Hk in HK、vea 等。
粵菜龍景軒和家全七福今年排名急跌,龍景軒去年獲第33名,今年跌至第47位,而家全七福由去年第25位跌至第48位。新上榜的有MONO by Ricardo Chaneton排第44位,是由餐飲集團佳民集團 (JIA Group) 開設,與米芝蓮三星級餐廳 Mirazur(2019 年世界50佳餐廳排名第1位)的前主廚Ricardo Chaneton共同創辦的最新餐廳。餐廳設於中環安蘭街,提供當代法國美食。MONO摒棄了傳統單點餐單,只供應單一的MONO品嚐菜單,在廚師吧檯餐桌前的座位用餐,午餐最平4道菜$580。另一間重新打入50大的是法日菜「Ta Vie 旅」,同樣是米芝蓮二星,主廚佐藤秀明出生於日本長野,入行初期花了十年烹煮法國菜,再進入東京米芝蓮三星「龍吟」工作三年,2012 年被「龍吟」總廚及創辦人山本征治挑選來主理香港的「天空龍吟」,2015 年自立門戶開設「Ta Vie 旅」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210325/LEHC5M5ILZGIZLXJ7RIG4ANO34/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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亞洲50最佳餐廳名單 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
【港澳米芝蓮】
港澳版米芝蓮指南2019,昨日在澳門舉行發佈會,由米芝蓮國際總監Mr. Gwendal Poullennec頒獎。一星餐廳共有55間,其中新上榜Arbor是同是一星餐廳的Epure的姊妹店,以創新法菜為主打;而Belon亦是榮登「亞洲50大最佳餐廳」的新派法式餐廳,當中最注目的是中國名人飯堂新榮記,來港不足一年即奪一星榮譽。
《果籽》栽種品味,一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
亞洲50最佳餐廳名單 在 果籽 Youtube 的最佳解答
【飲食籽:心水食桌】
大概每位第一次到RÕNIN的食客都會迷路,明明門號就在身處之地,卻是無論如何都找不到像樣的餐廳入口,全因小小的灰藍色店門外,就連招牌亦欠奉。但開業四年以來,對他極有信心的食客加上口耳相傳,窄窄長長的小店即使與Yardbird一樣,環境不特別舒適,但一樣座無虛席,更吸引到「亞洲50最佳餐廳」評選它為2017年度第45位,是Matt繼2014年以Yardbird同樣得到第45位後,再一次登上「美食奧斯卡」名單,「那當然是莫大的榮幸,試想想日本有多少間神秘好店根本無法在街上看到,但我卻能與其他名廚一起上榜!」
《果籽》栽種品味,一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
亞洲50最佳餐廳名單 在 #亞洲50大最佳餐廳 - Explore | Facebook 的推薦與評價
被譽為#飲食界奧斯卡 的「#亞洲50大最佳餐廳」(Asia's 50 Best Restaurants Award),近期公布2021年最新名單! 臺灣表現精彩,共5間餐廳榜上有名! MUME(15名)、RAW(21名) ... ... <看更多>
亞洲50最佳餐廳名單 在 [討論] 2022年亞洲50 最佳餐廳名單- 看板WomenTalk 的推薦與評價
根據網路媒體極致假期 Extreme Holiday報導,2022年「亞洲 50 最佳餐廳」(Asia’s
50 Best Restaurants)榜單公布,日本與泰國分別入選11間與9間餐廳,可謂亞洲名符其
實的美食國度。
2022年度的「亞洲 50 最佳餐廳」於本月29日於曼谷、澳門和東京等三大城市的同步活動
中揭曉榜單,由東京的Den餐廳拿下首位,第二名則為曼谷的Sorn,第三名則同樣來自東
京的Florilege,而台灣也有兩家餐廳入榜,包含第38名的logy,以及第45名的JL Studio
,另外,台北 Mume 餐廳則是獲得「Flor de Cana 可持續性餐廳獎」(Flor de Cana Su
stainable Restaurant Award)的嘉許。
由聖沛黎洛(S.Pellegrino)和巴娜(Acqua Panna)為的主贊助商的「亞洲50最佳餐廳
」,自2013年首次舉行,今年正式邁入第10年,也成了餐飲界的一大盛事,更讓饕客有機
會經由榜單了解亞洲各國的頂尖餐廳。而日本的美食實力向來卓越,在今年的榜單中,以
多達11家餐廳入選,為各國之冠,更由位於東京的Den與Floril銶e分別拿下第一與第三名
,其中,也包含了首次入選,便名列17名的東京丸之内四季酒店Sezanne法式餐廳。其次
,表現優異的國家則是泰國,共計9家餐廳入選,包含了拿下第二名的Sorn、Le Du(第4
名)、Nusara(第10名)、Blue by Alain Ducasse(第 25 名)與Sushi Masato(第 29 名)
等。
2022年入選「亞洲最佳50餐廳」之完整名單
官網:https://www.theworlds50best.com/?_trms=956b115a5781422d.1648622753356
心得:
大家吃過以上幾家呢?分享一下心得吧!
台灣果然還是麵包店和小吃比較出名!
P.S.前面ㄧ直刪文是因為法文變亂碼,向之前留言板友及我弄亂版面一事說聲抱歉!
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