關於 京都海鮮市場 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【開團：可裸食免調味的海鮮定期補貨團 】
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每次都會等買鯖魚最多的訂單有多少，
這次的冠軍是30片!!(很好奇這位粉絲的冰箱有多大？)
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我們的教室附近，
有品質好到出名的士東市場，
全台商品最齊全的家樂福，
還有舶來品最多的百貨超市林立，
但我還是選擇付運費買這家漁老闆的海鮮，
因為…#用昆布汁醃漬的午仔魚和
日本的京都菱六米麴和台南瓦盤鹽田：
#井仔腳瓦盤鹽所做的鹽麴來淺漬鯖魚
和 #在蛤蜊池養出來的蝦，
這種職人等級的貨色，只有漁老闆有，
要付運費，我也心甘情願了！
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有很多朋友問，這家的海鮮怎麼料理比較好，
其實我最常直接烤箱烤烤、忙得時候微波加熱，
有時間就上火乾煎一下即可，
👉連調味、去腥的動作都免了，
吃海鮮最棒的就是各種海鮮都自帶風味，
新鮮的魚貨就是直接吃就好吃，
沒吃過的戀戀家海鮮團朋友，非常推薦你可以試試看
有吃過的朋友，那就提醒一下，不要忘記補貨喔！
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📢如有魚兒數量不足或售完的，
也請提醒我一下喔，我再去請廠商補上

提到「麥當勞」，你腦海中浮現的是什麼樣的顏色呢？色彩作為符號與溝通語言，如何影響人的心理與行為模式？體驗設計關注商業產品與消費者身體感官經驗溝通互動的形式，藉由感官經驗的設計來影響或改變大眾消費行為。在 食力foodnext 的這篇書摘中，作者氏家秀太就談到麥當勞如何利用色彩的視覺設計來營造出品牌感官經驗的差異，藉此開展新的市場路線。

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你是否注意到，超市的賣場入口附近，大多都販賣水果和蔬菜；餐飲店的入口也經常裝飾得富有季節感，或陳列色彩鮮豔的食材、海鮮及蔬菜。這些都是根據人類的深層心理所設計的行銷戰略之一。

一般認為，人類會因為「色彩」而受到各種影響。人為了讓自己更舒適地生活或提升效率，會調節周圍環境（住家或職場）的色彩，這稱為「色彩調節」（color conditioning）。商業上對於色彩的運用也下了許多工夫。例如，在家庭餐廳和咖啡廳等餐飲店裡，紅色和橘色等暖色系的顏色會讓人感覺溫暖和正面，因此暖色系經常用於料理的色調、菜單及內部裝潢；相對的，藍色和綠色等冷色系的顏色會讓人感覺冷靜和冷漠，因此冷色系經常用在酒吧和西式餐廳等店家。

麥當勞選用紅色的商業機密
紅色會讓人覺得時間拉長，因此，以短時間購物為主體的自助商店、有時間制限的吃到飽餐廳、追求高翻桌率的速食店等，店內最好使用紅色。

麥當勞是時間節約型店家，也就是希望顧客快點買好商品，縮短留在店內的時間，是屬於提高翻桌率的業種。前社長原田泳幸在任時，麥當勞的某項商品在飲料製造商的問卷調查中拿到第1名。猜猜看是哪一項商品？

答案是當時賣100日圓的「咖啡」。

當然，還有其他比麥當勞的咖啡更好喝的店，不過「以100日圓來說，這樣的味道算是OK了」，從CP值（性價比）來看，麥當勞大獲全勝。此外還發現，下午2點到晚上6點與晚上10點之後，店裡幾乎沒有顧客。如此一來，店內寶貴的空間實在很浪費，於是決定「晚上6點前咖啡免費，並販售麵包」──這就是麥當勞咖啡廳戰略的起點。至於顏色則由紅色改為黑色，東京都內出現了好幾家「黑色麥當勞」。正如前述，黑色會賦予高級感，也能延長顧客在店裡停留的時間，「McCafé」就此誕生。
（引用自：https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5470103480）

【開團：可裸食免調味的海鮮定期補貨團 來啦】
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先生告訴我，他的同事現在看到他，
打招呼的方式不是好久不見，
而是：「啊你太太的魚那時會再開團？」🤣🤣
🚩咱家賣的魚真是遠近都馳名呀~~~

雖然吾家周圍有台北市最厲害三大市場和二大品牌超市，
但我還是願意花運費、清冰箱只願意網購吃這家的漁鮮。
因為完全不用調味就好吃了，
連什麼淋熱水去腥味這些動作都免，
連吾家先生這種料理小白癡，
晚上消夜都知道把鯖魚退冰再烤箱烤一烤就好吃了，
完全不會來吵我！
🍤戀戀家211早午餐海鮮作法總收集：https://lehome.com.tw/fishcook
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🚩211早午餐最常出現的菜色，不用特別調味的漁貨，
以下推薦我很愛的品項，尤其是鯖魚、鱸魚、午仔魚和蝦，
沒買到你一定會生氣：
💖新品：厚小捲切圈
已去眼、去骨、切圈，免切洗，打開就可以直接料理。厚厚的透抽海味十足，我就直接燙一燙，放在沙拉上就成了超鮮美的溫沙拉，連醬汁都不需要用上。

💖麴花鯖魚
鹽麴是神奇的調味品，只用日本的京都菱六米麴和台南最最古老的瓦盤鹽田：井仔腳瓦盤鹽所做的鹽麴來淺漬，鹽麴讓鯖魚味道不鹹不腥，它讓鯖魚的肉質非常細緻，也讓鯖魚非常油脂滑口，上次團購大爆單，大家還是覺得自己買太少。

💖膠質超多去刺金目鱸魚排
之前用鱸魚排煮了魚湯，膠質超多根本就和石斑不相上下，這超熱門又家常的魚片不是常常有，煮湯、清蒸都無敵好吃

💖午仔魚一夜干
是用昆布及柴魚片製作之高湯輕漬後，風乾一夜製作而成，肉質香甜細膩。開袋免清洗(會把高湯風味洗掉)

💖蛤蜊池白蝦，
不是取名字好聽而已，而是這批蝦是和蛤蜊一起養在同一個池中，在蛤蜊池自然放養，他們主要是吃水藻、螺類、浮游生物長大，蛤蜊對水質要求很高，水質稍有不對就會造成大量死亡。照顧蛤蜊池是最麻煩的，所以跟蛤蜊同養在一起的水產品質也比較好，問問老人家就知道，“蛤蜊池蝦”是珍品，在大量養殖的現在，已經不多見了喔！

💖厚片虱目魚皮
不知你們有沒有買過一般的虱目魚皮，真得是薄薄一片存在感超低的，但戀戀家開團的虱目魚皮真得是厚超多，重點是吃起來很Q彈又沒什麼腥味，用來涼拌簡單調味就很好吃了！
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👉不是中間商向各地蝦農收購的商品，
👉也不是國外遠渡重洋的蝦
👉是朋友家族三代在嘉義義竹自家蝦寮養殖的
👉台灣在地水產
👉 半鹹水養殖
👉不施藥的養殖
👉採生態養殖法將白蝦及多種魚類共生混養
👉分裝以手工挑選，保持蝦子頭身之間的薄膜完整
👉 一包為2~3人份量，開封直接烹煮
👉付款方式：可刷卡/ATM/貨到付

▷今回ご紹介したお店の情報
『江戸前回転寿司ぎょしん』
https://www.sushi-gyoshin.com/


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#回転寿司
#江戸前寿司

黒門すし酒場 花神総本店

住所　大阪府大阪市中央区日本橋1-21-1
近鉄日本橋駅より徒歩3分
近鉄日本橋駅から108m
営業時間
11：00～21：30(LO21：00)
定休日
隔週の日曜日

大阪の台所「黒門市場」にある、花神総本店さん。
新鮮な魚介類がとってもリーズナブルな料金で楽しめます。
今回は、焼き牡蠣と炙りマグロを撮影しました。
他にもおすすめメニューが沢山ありますので、是非黒門へお越しの際は
お立ち寄りください。

●YouTube shortsであなたのお店の名物をPRしてみませんか？
大阪、神戸、京都エリアの店舗へ出張撮影＆編集を致します。
詳しくは、メールでお問い合わせください。

1本 35,000円→キャンペーン価格10,000円
3本 50,000円→ 〃　　　　　20,000円
※交通費実費、撮影〜編集まで全て込み

#shorts #ASMR

近期在家看了很多韓劇
海鮮煎餅，韓式嫩豆腐鍋，安東雞，石鍋拌飯，各種大醬湯跟烤肉，
不斷透過螢幕被韓國料理攻擊。
今天要跟大家分享如何簡單解鎖在家煮出超道地的韓式料理！
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MOMO 韓國週 2021/8/1-8/31：
＊EDM抽獎門檻如下(活動期間8/1-8/31)
第一檻-單筆消費滿 $599 登記抽$200 mo幣*375名
第二檻-單筆消費滿 $999 登記抽LGA9+快清式無線吸塵器A9PFLOOR(市價$15,900)*1名

＊momo韓國館：https://bit.ly/3eJHPvU
＊EDM連結：https://bit.ly/3iYGxOH

#momo購物網 #農林畜產食品部 #at韓國農水產食品流通公社
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＊Cuisinart氣炸烤箱烤，超真實開箱實測! : https://youtu.be/v2QqZPwBf9U
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＊京都錦市場10樣激推美食!!：https://youtu.be/Nu_MtZGsE88
＊星耀樟宜Canopy Park遊樂區全面開放 : https://youtu.be/rmBwInURRjE

\ 旅遊影片系列 \
＊日本26天完整看 ( 未完結 )：https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CePJSlk9uLxk11-zzkmPEnth
＊2019遊星加坡：https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CeO7mguIUyYZ-D2Fb4lwvF4m
＊台灣旅遊 ( 持續更新中 ) : https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CeNiPriOlriGNnhC4m86IpV0

\ E家廚房美食 \
＊好吃到流淚的溏心蛋!!! 零失敗作法公開 : https://youtu.be/c1fypDcBX2o
＊Cuisinart2020全新升級氣炸烤箱開箱 : https://youtu.be/tvpcTk3_A4A
＊在家做出肉味滿滿正統美式漢堡 : https://youtu.be/H8ovU5m-3RE

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影片合作/商業製作: jepvidz@gmail.com

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＃Ｅ家愛吃愛旅遊