【2020台北葡萄酒展訊息】
台北葡萄酒展10週年,擴大舉辦。即將於7月24-26日,在台北世貿一館登場!我今年也有自己的攤位(攤位號: A13-A15)。有別於往年的酒類圖書導覽與提供各種諮詢服務,今年我的攤位主軸是即將推出的啤酒線上課程,歡迎來搶先試看!攤位上也有規劃啤酒主題的免費/迷你小講堂。
我今年也替大會主持一場葡萄酒講座,主題是德國麗絲玲,是的,你沒看錯,我暫時撕下自己的法國標籤。歡迎有興趣逛展的朋友,來台北世貿一館與我相見歡、聊聊天!
(※入場需持有台北葡萄酒展與綜合美酒博覽會的單日票券)
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【啤酒小講堂】(持入場票券,免費參加,地點:本攤位,A13-A15)
7/24(星期五)14.00-14.30〈把啤酒倒得好喝〉
7/25(星期六)11.20-11.50〈啤酒最美味的溫度〉
7/25(星期六)13.30-14.00〈什麼是精釀啤酒?〉
7/26(星期日)13.00-13.30〈啤酒的「三字經」〉
7/26(星期日)16.00-16.30〈啤酒的苦味平衡〉
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【酒與味蕾講座:〈德國麗絲玲〉】(持入場票券+講堂購票)
7/25(星期六)15.30-16.20
麗絲玲不是只有德國有,但是沒有了德國麗絲玲,您將很難真正了解麗絲玲。德國,就是一座麗絲玲博物館。這場講座,將帶您從歷史脈絡、風格演變、種植釀造、品質特性,解開麗絲玲的身世之謎,熟悉麗絲玲的品種特性,細數德國各產區麗絲玲,以及遲摘、冰酒與貴腐,各種型態的麗絲玲。您將深入了解,在葡萄酒的時空版圖裡,德國麗絲玲究竟佔了什麼樣的位置。
(本講座現場引導品飲德國麗絲玲)
• 2019 Schloss Vollrads, Riesling Kabinett, Rheingau
• 2018 Dr. Wehrheim, Riesling Trocken, Buntstück, Pfalz
• 2018 Haart to Heart, Mosel
• 2018 Schätzel, Riesling VDP. Gutswein, Rheinhessen
• 2016 Hermann Dönnhoff, Oberhauser Leistenberg, Riesling Kabinett, Nahe
※入場需持有台北葡萄酒展與綜合美酒博覽會的單日票券
購票網址:
https://www.accupass.com/event/2007131001563512897400
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過30萬的網紅The News Lens 關鍵評論網,也在其Youtube影片中提到,一般人對於喝啤酒,直覺的反應都是「夏天」和「大口豪飲」,但對於精釀啤酒而言,它們的香味獨特,口感層次豐富, 不但每一款都有它適合品嚐的季節,也有它適合喝的溫度,所以啤酒「冰冰的喝」,其實是一種迷思。 究竟什麼是精釀啤酒?台灣的釀啤酒又是什麼風味? 讓精釀啤酒迷帶你認識品飲文化,啤酒製作流程,以及...
什麼是精釀啤酒 在 小麥MaiMai Facebook 的精選貼文
不知道大家喜不喜歡喝啤酒,我可是每次吃宵夜熱炒都要配啤酒的🤣
最近發現有一種「精釀銀啤酒」,口感真的比一般啤酒溫和滑順,香味也很清新淡雅,完全不會有苦苦的味道,實在非常適合女生品嚐👍
那麼什麼是精釀啤酒呢
不使用添加物,堅持用最傳統、單純的麥芽、酵母、啤酒花、水,經過一定的時間釀造而成。經由這些天然素材的變化,創作出不同的風味。有別於一般商業啤酒加入香料或使用化學方法讓啤酒快速熟成,精釀啤酒產量少但品質優良。
眼尖的大家一定也發現,沒在超商看過這種啤酒,因為相較於商業大品牌啤酒,精釀啤酒多由小團隊開發製作,產量不多,品質高成本高,堅持傳統技術但又不停努力創新👍整個就是很高級感🤣🤣在酒吧、咖啡廳等等通路比較喝的到。
那在品質安全部分呢,精釀銀啤酒除了擁有SGS安全認證之外,還有來自德國、美國的專業顧問,不停的為我們做把關。而此工廠專利技術製造的啤酒也曾在2017年參加精釀啤酒協會主辦日本世界啤酒比賽。
如果你也喜歡嘗試新東西~想支持本土創作品牌~那一定要來試試看「精釀銀啤酒」囉!喝了一定會愛上😍
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📍新北市新莊區中港一街123號
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🔎粉專:啤酒工房
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🔎官方網站 https://www.craftsilverbeer.com/
什麼是精釀啤酒 在 Saint ‧ 聖吃遊 ‧ 回憶倉儲 Facebook 的最佳解答
#聖吃遊
#吃東西看食記也可以長知識
#最近很衰
#吃肉配酒解解悶吧
#什麼是精釀啤酒
手塩除了 #鐵板串燒,另外一塊的主題是 #精釀啤酒,
這邊介紹一下精釀啤酒跟一般商業的市售啤酒的差異。
市售的啤酒為求速成,快速釀造以及味道的穩定,
通常會加入香料、玉米澱粉、安定劑等成分,
使之標準化。
而精釀啤酒為了呈現這款酒品的特色,或是釀酒人想要傳達的東西,
會使用傳統、單純的麥芽、酵母以及水果等等元素做變化。
以咖啡比喻的話,
大約就像是手沖咖啡跟罐裝咖啡的概念吧?
或許用廚師來形容會比較準確,
精釀啤酒就像啤酒世界的主廚文化,
雖然都是啤酒,但由釀酒人(廚師)依自己的喜好跟想法,
去釀造(料理)出一款款極具個人色彩的啤酒。
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手塩-日式鉄板串料理
主打鐵板串燒居酒屋。
是我近期吃過的居酒屋類別中,
相當滿意的一家。
這裡的 #烤物表現不俗, #精釀啤酒口味也繁多;
在生食方面,
#生魚片不是隨意切片了事, #握壽司也不是魚疊飯,
算是有些水準。
是間會令我想回訪的一家店。
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地址:基隆市中正區義二路二巷9號
鄰近火車站:基隆火車站
用餐年月:2018年04月
電話:( 02 ) 2428-2680
營業時間:11 : 30 - 14 : 00 、17 : 00 - 00 : 00
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#手塩 #基隆美食 #基隆居酒屋 #基隆串燒 #基隆生魚片 #基隆握壽司 #廟口居酒屋 #廟口美食 #廟口串燒 #廟口生魚片 #廟口握壽司 #手塩金磚 #A5和牛 #炙燒鮭魚捲 #精釀啤酒 #Craft_Beer #Lager #ラガー #Pilsner #ピルスナー #Stout #スタウト #地ビール #台湾ビール
什麼是精釀啤酒 在 The News Lens 關鍵評論網 Youtube 的精選貼文
一般人對於喝啤酒,直覺的反應都是「夏天」和「大口豪飲」,但對於精釀啤酒而言,它們的香味獨特,口感層次豐富,
不但每一款都有它適合品嚐的季節,也有它適合喝的溫度,所以啤酒「冰冰的喝」,其實是一種迷思。
究竟什麼是精釀啤酒?台灣的釀啤酒又是什麼風味?
讓精釀啤酒迷帶你認識品飲文化,啤酒製作流程,以及台灣的精釀啤酒品牌和他們的願景。
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