J. #沒想到養泉胡桃木全雞這麼好吃牙牙牙
#沒錯胎胎就是喜歡直接開箱後立馬來發文
胎胎我對於需要使用久才能信任的產品都會堅持要使用一兩個月後才會決定要不要開團,但食物這東西就完全不是這種概念,因為食物讓人印象深刻的地方就是要立即、立刻、立馬記錄下第一口吃下去的感覺和興奮感或是失落感,這才是最準確的。所以啊,我把這隻胡桃木烤雞放在冷凍兩週才開箱,真的是憋死我了呀XD 那我們今天就分點來說吧!
➊ #胡桃木烤雞味道超好雞肉超嫩我本人超喜歡
其實昨天一早我就放在冷藏退冰,但到剛剛早上還是沒有完全退,所以如果大家買回家冷凍要吃的話,建議放在冷藏兩天比較適合。我自己其實沒有特別喜歡烤整隻烤雞,以前在美國去costco買其實我也都是買全雞不是像我爹娘他們都買雞腿,主要是因為我自己真的很喜歡把烤雞的骨頭拿來熬湯,所以今天我也是先拆解整隻雞,就把雞腿雞翅分一小盒,剩下的雞肉分一大一小,雞骨我明天才要處理所以就先放入保鮮盒冰回冷凍。
➋ #全雞不會很難處理嗎?
不會啊,就跟大家以前吃香雞城手扒雞(是說還有人知道香雞城嗎==)整隻雞我都會拆解開,雞骨的部分我會直接熬湯,最常拿來什錦蔬菜粥,或是煮雞湯麵,這兩種事我自己最常做也覺得最方便的選擇。雞肉部分就有太多可以料理,好比墨西哥雞肉捲、雞絲飯、雞絲涼麵、烤雞口味的各種三明治吐司、 烤雞溫沙拉等等等等,真的族繁不及備載。唯一要注意的就是,要看你自己想怎麼吃,就要怎麼拆解。好比如果是要放在沙拉裡,那麼雞肉的完整性和好看就比較重要,那可能就要拿刀子切或是手撕要大塊完整一點,這樣在擺盤或拍照上或口感上都會比較好。
➌ #今天胎胎煮什麼?
我今天煮的是「麻油雞肉飯」。因為前天一個十多年的老朋友送給了我一大包他自己第三年種的白米,因為一直改良品種,前天表示今年品種不一樣非常好吃,果然啊!昨天立馬就煮了一大碗(分在這兩天吃),所以剛剛就把昨天剩下一半冰在冰箱的白飯,直接放入鍋子裡,淋上一小匙九鬼純正胡麻油,慢慢把白飯壓平加熱,之後再加入小份的烤雞肉,直接用我心愛的鍋鏟以切飯的方式切一切、翻一翻,五分鐘就可以上桌,完全不需要再加入任何調味料。當然,我自己是另外汆燙了幾條剩下的秋葵、挖兩匙雞肉鬆和半顆酪梨,淋上一咪咪的甘味醬油,今天的午餐一小碗就解決啦!
➍ 坦白說以前在美國我喜歡買全雞的原因真的是因為方便、好吃、不需要再調味,很多人可能誤以為買全雞很麻煩(也許既定印象感覺開吃了就一定要吃完,對胎胎主婦們來說壓力肯定有點大),像我們家就只有兩個人,根本不可能一次就吃光.... 而且我真的會把全雞整隻上桌,也只有感恩節的時候才會,#沒事我是不可能在一頓飯的菜色裡擺上一隻全雞(一家四口可能還可以),但大家真的不覺得這樣很像要準備拜拜嗎XDDD
➎ 所以我會去買烤雞的話都是拆解後才料理,因為能料理的方式太多,例如雞腿、雞翅我就可以分兩天的便當和給先森帶(另外兩天可能煎鮭魚或炒牛肉之類的,下一週就可以改成雞腿排和雞胸肉和海鮮類~)我自己平常的料理習慣真的是以簡單、兩個人都喜歡的食物和口味為主,畢竟我自己一個人在家吃飯的的時間,一定是都是變吃飯變追劇,不然就是變吃飯邊工作,真的是完全不會出現一個人吃氛圍的療癒狀態(我真的是個很不浪漫的胎胎啊~~~~)
➏ 對了,提一下關於「加贈配料:醃漬蘿蔔、香料油封蒜頭 」,這兩個配料我目前都還沒吃,我打算明天要來煮雞絲麵吃時會加來吃,基本上醃漬蘿蔔這個可以當開胃菜,直接退冰後配著吃就可以,不用加熱。香料油封蒜頭的話,可以烤完雞肉後直接沾著吃,也可以抹在雞肉上或淋在雞肉上再回烤,應該都會蠻好吃的~ 提供給大家參考看看!總之,這次養泉的胡桃木烤雞完全沒讓我失望,味道超棒,如果這次大家吃得滿意,開學後開團胎胎會再加開一次有烤雞的團,畢竟烤雞真的很方便啊,好想快點去買捲餅來做墨西哥雞肉捲餅啊~~~
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我們家的主廚是人夫謙,每餐都變出N菜一湯給我們吃,我常常覺得他怎麼做菜都這麼輕鬆,從備料做菜到洗碗,通通一手包辦!
茜茜常常在IG發晚餐限動,總是被說好豐盛,想要敲碗人夫謙怎麼料理&鍋具,於是今天神隊友 aka家庭工具人就來拍支影片分享『如何使用不沾鍋輕鬆成功料理』,除了有快速上手的家庭料理,還告訴你正確使用不沾鍋!
人夫謙說扣除悠哉備料,只要鍋具準備齊全,大概花30分鐘,就能同時烤魚、煮湯、炒菜、乾煎吻仔魚、煎蔥抓餅,四菜一湯一次搞定✨
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媽寶版首發就是來問安胎
目前快31週,之前是活蹦亂跳的孕婦,
初期還帶學生去爬山,校外教學等等,
端午節前出血,醫生開安胎藥+打油針,
打了兩次就恢復正常,依然活力充沛,
沒想到,就在進入30週的那個週末,
才很開心小朋友的體重非常好(1743g)
媽媽的體重在這三禮拜也沒胖半公斤,
肚子就一直緊緊的,本來也不以為意,
還是看了媽寶版的文章才知道
站著緊,躺著也緊就要注意了,
星期天晚上出現一點悶悶痛痛的感覺,
覺得不太對勁,再次上版閱讀相關資訊,
才知道這就是宮縮(我神經很大條),
但覺得好像還好,所以也就沒特別在意,
星期一去找護士阿姨一問,
阿姨大驚失色,立刻問我週數,
說我才30週,不應該這麼頻繁,
所以下班乖乖去找醫生,
醫生聽了我的敘述,照了超音波,
確認女兒沒問題,還又大了150g,
再摸了摸肚子,直接叫我居家安胎,
沒有像其他人一樣測宮縮次數跟強度,
但是醫生有開壓達能給我,
叫我按時吃,多休息,
所以第二天去上班就先請三日安胎病假,
今天才第一天,想問版上的先進們,
安胎除了躺著,吃飯跟洗澡上廁所外,
可以煮飯跟洗衣服嗎?會有影響嗎?
謝謝
--
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1510153344.A.82C.html
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