꧁ 𝑬𝒖𝒓𝒐𝒑𝒆𝒂𝒏 𝑨𝒓𝒕 𝒐𝒇 𝑻𝒂𝒔𝒕𝒆 ꧂
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https://www.instagram.com/handsupforfood
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早前到紅棉品嚐了以意大利蔬果入饌的菜式
由意大利水果及蔬菜服務中心和歐盟及
處於香港美利酒店的紅棉餐廳合作
推行「歐洲味覺藝術:意大利蔬果大師之作」
採用高質意大利水果製作一系列菜式，包括：
彌猴桃桂花冰
冰凍血橙汁
波士頓龍蝦伴有機黎麥茶香白桃啫喱
海藻菌香小雲吞湯
禪衣瀨尿蝦肉配葱油檸檬仙人掌果汁
煎焗東星班柳配酸甜茄蓉
陳皮川貝雪蓮子燉科斯達啤梨
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個人特別喜歡瀨尿蝦肉那款
薄脆炸皮包著鮮嫩蝦肉
酸甜的檸檬仙人掌果汁提升其鮮味
味道酸爽，開胃又美味
而且最後可以品嚐原塊檸檬仙人掌果
酸酸甜甜帶清新口感，好吃啊！
果然以水果入饌的菜式都是健康又美味～
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📍紅棉
。 中環紅棉路22 號美利酒店平台亭樓
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#EuropeanArtofTaste
#ItalianFruitandVeg #ltalianProduce
#EnjoyitsfromEurope
#歐洲味覺藝術 #意大利蔬果 #意大利製造
The European Art of Taste_hk
仙人掌冰口感 在 [食記] 澎湖仙人掌冰- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：易家仙人掌冰
今天剛從澎湖玩回來
澎湖真的是走到哪仙人掌冰和風茹茶就賣到哪
從之前我就對電視上仙人掌冰非常有興趣啦
這次正好大吃一頓 沿路走到哪就買到哪吃 呵呵
但是吃了很多攤下來 和家人都認為「易家仙人掌冰」真是很純很好吃*^^*
仙人掌冰吃起來酸酸甜甜的 有點像酸梅也像桑葚
但是很多攤子賣得其實人工色素和糖的味道很重
雖不難吃 但也沒有真正吃出仙人掌的風味
後來我在路邊看了仙人掌的果實 店家剝了一顆請我吃
其實吃起來的口感很像紅色的火龍果 酸酸的 但是不會很甜
其實果實不怎好吃 只是知道原來果實吃起來是這樣的味道啊～～
後來開車到了澎湖垮海大橋時 和家人又隨便亂逛
就逛到了這家「易家仙人掌冰」
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=memior&b=40&f=1916872530&p=138
他在跨海大橋右邊的一條小路進去就可以看到招牌了
是一個看起來很舊很舊的小攤子
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=memior&b=40&f=1916872531&p=139
雖然看起來很不起眼 但是其實攤子上面有很多藝人的推薦
自己買了吃之後也是驚為天人啊 跟這幾天我們所吃得仙人掌冰口感完全不一樣
光是顏色 它就非常的鮮紅 和一般買到的仙人掌冰其實看得出很不一樣
易家仙人掌冰
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=memior&b=40&f=1916872532&p=140
其他的仙人掌冰
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=memior&b=40&f=1916872414&p=22
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=memior&b=40&f=1916872447&p=55
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=memior&b=40&f=1916872477&p=85
因為仙人掌的果實看起來和吃起來我覺得和紅色火龍果很像
易家的仙人掌冰外表還看的到果肉 顏色也和果實一樣非常鮮紅
吃起來會有一種像火龍果一樣土土的草味
一開始吃會覺得怪怪的 但是其實果實吃起來也差不多是這種味道
然後就越吃越好吃啊~~非常的真材實料
保留了仙人掌果實的果肉以及原來風味 在加上甜味和冰提味
真的是像它招牌上寫的一樣 澎湖最好吃得仙人掌冰啊～
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=memior&b=40&f=1916872533&p=141
因為台灣吃不到仙人掌冰 但是夏天很多人會到澎湖玩
希望推薦給大家去吃吃看囉^^
對了 一隻冰的價錢是30塊 比一般賣20～25的貴了一點
但是我覺得很值得唷 多謝看完~~~
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◆ From: 222.250.244.103
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作者: spiritbaby (懶喵兒) 看板: Food
標題: [食記] 澎湖-易家仙人掌冰淇淋
時間: Wed Aug 22 21:34:15 2007
易家仙人掌冰
營業時間：8:00~22:00
地址：白沙鄉通樑村191-2號
電話：06-9932297
圖文版：
https://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=576682
來到通樑古榕，最不能錯過的就是易家仙人掌冰淇淋囉！
已經賣十幾年的易家仙人掌冰淇淋，攤位地點靠近跨海大橋，也就是要到
通樑古榕前，左手邊第一攤仙人掌冰淇淋店就是了。
不太確定的話，店家掛了不少電視店照片、報章雜誌的採訪與介紹，還蠻
好認出來的。
因為我愛吃酸的！
易家仙人掌冰淇淋的味道比其他家來的酸一點，這個跟店家使用的仙人掌
果肉比例有關，口感上也比較像濃稠版的冰沙球，也沒有含化學添加劑。因此
他們的售價比其他家貴一點點，一球$30。
買了就覺得吃起來很值得，因為它的酸甜味道比例很好，不過要小心仙人
掌沾到衣服，回去會很不好洗。
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◆ From: 61.223.212.131
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作者: mflee (小乖寶) 看板: Food
標題: [貪吃筆記] 澎湖 榕園小吃部 易家仙人掌冰
時間: Mon Jun 30 21:16:55 2008
圖文網誌版:
https://blog.pixnet.net/mengfulee/post/19266003
在通梁古榕被蚊子叮的受不了，趕緊轉往榕園小吃部吃海鮮吧~
一進去其實也不知道該點什麼好，就麻煩老闆娘幫我們配兩人一共600元的菜，
送餐出來一共有四菜一湯，鹽酥蝦 炒海瓜子 炒絲瓜 小管沙拉 還有一大碗海菜魚丸湯。
榕園小吃部比我想像中的小得多了，裡面只有三四個大桌還有一個小桌子，
容納的人大約30人左右而已，坐下沒多久，就上菜囉~
涼拌小管，第一道就讓我們驚豔，澎湖的小管也太美味了!!
完全不需要沾沙拉醬，單純的吃著生燙小管，清甜的滋味就淡淡的在口中散出。
蚵仔炒絲瓜，澎湖的絲瓜比起台灣的口感有些差異，
外皮清脆而裡面含有子也較軟爛的部分少得多，所以炒久一點也不會爛。
而在海邊味精簡直無用武之地，直接把蚵仔當作調味料，海味十足呀
鹽酥蝦用油炸得酥香，整隻連頭的部份都輕易的可以咬碎吃得一乾二淨，
加上大量的蔥薑蒜拌炒，簡直就是下酒好菜，要是能夠配著啤酒就太棒了...
不過下午啾寶還得騎車呢..啤酒掰掰~
蝦子雖有大量的調味，但還是可以品得出原有的彈性與鮮甜，
不過可以的話，還是希望可以不要那麼鹹....
海瓜子，這道也好鮮但也好鹹阿~~
就因為幾道菜下來除了小管之外每樣都特鹹，夏天補充鹽分也不是這樣的XDD
我們因此多喝了兩罐沙士~ 下酒菜不能配酒就配沙士吧~~一樣透心涼。
海菜魚丸湯的魚丸我還真的沒吃過這樣的....
感覺不太出來有魚的成分XD 有些Q過頭了，口感很像吃一顆橡皮球，
不過海菜加吻仔魚非常美味，另外有加了一些切碎的蒜頭，
一起下去煮，滋味又更豐富。(家中煮空心菜湯也會加小魚和蒜頭呢~)
在榕園的這個午餐，讓我們兩個都飽到不想動....吃飯配海鮮真是美妙極了，
再加上老闆娘跟女兒(?!)態度都好好，非常親切，讓我們吃得也很愉快，
最重要的是海鮮新鮮好吃，價格又公道，非常推薦。
不過不知道為什麼，我算口味很重的人，當天的幾道菜鹹度連我都覺得有些吃不消，
不知道是海鮮本身鹹味就過重了，還是老闆娘放鹽的時候手滑，有些些遺憾。
就算是這樣，未來有機會再去澎湖踏上北環之旅時，絕對會再把榕園列入必吃店家。
吃飽飯後絕對要來個同場加映易家仙人掌冰，
不過吃了一次之後，我就知道我不會喜歡仙人掌冰，因為他黏黏滑滑的，
在我味蕾的認知裡，冰的東西酸酸甜甜又黏黏的，並不很習慣....XD
所以在之後就也沒再買過仙人掌冰了~
易家仙人掌冰就在榕園往跨海大橋方向過去不到50公尺吧~
我們後來就坐在對面的小漁港涼亭中吃冰~
看那冰的樣子就很像是會牽絲吧XDDDD
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◆ From: 140.112.206.128
※ 編輯: mflee 來自: 140.112.206.128 (06/30 21:17)
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作者: iiyu (逃避) 看板: Food
標題: [食記] 澎湖 易家仙人掌冰與他家比較
時間: Fri Jul 11 09:59:56 2008
餐廳名稱：易家仙人掌冰
地址：通梁跨海大橋拐灣進去巷子就會看到
價位範圍(每人)：30兩球
從西嶼騎過跨海大橋後
炙熱難耐，於是便想到大家介紹的仙人掌冰
在前往通梁古榕的路上
一間小攤販擠滿了遊客
要了兩球來嚐嚐
老闆娘還招待小魚乾，期待好吃再買
不過這麼熱的天氣，根本只想吃冰
魚乾吃的兩三條便轉移陣地
前往通梁古榕仙人掌戰地
又買了一枝來吃
才發現易家的價錢明顯貴了些
在通梁古榕（保定宮）前
仙人掌冰是可以選甜桶皮的
☆一般的餅皮＋兩球仙人掌冰售價（20）→易家適用此模式但足足貴了10元
★脆皮＋兩球仙人掌冰售價（25）
但是易家仙人掌冰透露著比他家更深的紫色
嘗起來也較為濃密，他家的就比較像混著過多糖水做成的冰品
但是易家的明顯小球，不向他家如此大球...
啊～還是一分錢一分貨啊～！！！
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◆ From: 118.160.179.246
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作者: oldaaron (Rain) 看板: Food
標題: [畬食記] 澎湖 易家仙人掌冰‧原味最美！
時間: Sun Sep 28 22:51:30 2008
食慾大開圖文版：https://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5396973
之前食尚玩家有介紹過這家仙人掌冰，既然有機會到澎湖，自然就來嘗鮮囉。
當天陽光普照，照得這仙人掌冰閃閃發光，好不漂亮！
這家店是一個不起眼的小攤子，在過澎湖跨海大橋之前。
看到它掛著許多名人來店的合影，不免好奇它的魅力究竟為何。
後來一吃，發現它的口感比較類似於冰沙。
味道上保留了仙人掌本身的原味，酸甜的水果香拿捏的很棒！
讓人吃起來既不會酸得皺眉，也不會甜得膩口。
在仙人掌冰底下還有一小球哈密瓜冰淇淋，雖然不大球，但哈密瓜香味四溢，口感濃郁！
在澎湖總共吃了三家仙人掌冰，「易家」是其中最棒的。
其餘的不是糖加太多，就是仙人掌本身加太少。
高雄旗津也有賣，但不怎麼樣就是了。
若有機會澎湖想要嚐嚐當地特產仙人掌冰，不如來跨海大橋這裡試試唄。
店名：易家仙人掌冰專賣店
地址：澎湖縣白沙鄉通樑村191之2號
電話：06-993-2297
營業時間：不明
宅配電話：0922-950674；0952-950676
評分：澎湖原味最美90分
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◆ From: 218.173.76.202
※ oldaaron:轉錄至看板 Sweets 09/28 22:52
※ oldaaron:轉錄至看板 Bingo 09/28 22:52
※ oldaaron:轉錄至看板 Snacks 09/28 22:52
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