去九龍城唔一定食泰國菜嘅,嗰日我同朋友去咗食一間台式餐廳同樣咁正!🤩🤩🤩
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呢間叫做等等HEA @waitwaithea 嘅台式餐廳我知道佢會不定期做唔同主題嘅放題,之前我有聽過佢有做芫荽主題食品放題,我呢個芫荽控已經好想來幫襯,不過Miss咗,而家見到佢做緊大閘蟹放題$3xx起咋,見到d人幾十隻幾十隻咁叫😆可惜嗰晚我哋有朋友唔食大閘蟹,所以我哋都係單點佢哋嘅一啲撚手台式美食,點知同樣正到喊!真心有台灣嘅味道👍💛
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我哋叫咗個四人套餐($398)可以揀兩個小食,三個主食,飯方面仲有可以upgrade做滷肉飯or蠔仔滷肉飯,同埋四杯餐飲,其實已經相當豐富🤩不過作為我呢個大胃王嘅朋友大家點會夠?我哋仲另外加點左一啲一堆小食😆
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食台灣嘢點可以冇滷肉飯?佢嘅套餐只需要加$5就可以upgrade咗滷肉飯,我就見到佢有蚵仔滷肉飯只需要加$15蚊,好似好特別咁樣我就upgrade咗一碗蚵仔滷肉飯。我見到朋友們嗰三碗普通滷肉飯都好大碗,上面嘅滷肉份量好多肥瘦適中,而我嗰碗蚵仔滷肉飯更加不用說,份量非常之多,你見到面上嘅蚵仔超級幾多,配上滷肉飯一齊食又香又鮮,每一口都是滿足😋我覺得細食嘅朋友淨係食碗滷肉飯都飽咗一半,不過未完我哋嘅小食同埋餸菜陸續登場,上菜速度都算好快,好快就擺滿晒成張枱。
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小食方面我哋點左大腸包小腸,對上果次食真係去台灣嘅夜市先至食過,差唔多兩年以上冇食過,咬去果下,真係感動到爭啲流出眼淚🥲媽呀,係台灣嘅感覺啊!上面嘅台灣腸真係同我響夜市食的一樣!加埋下面嘅煙韌糯米腸,同埋一定要加上蒜片一齊食個香味先會出,我哋另外再點左鴛鴦台灣香腸,有黑毛豬腸同埋普通香腸同樣一定要加上蒜片一齊食,嗰隻好味真係難以形容!😍👏bravo, 食完好想去台灣夜市啊!
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要懷念台灣點行可以唔點鹽酥大雞扒同埋鹽酥雞?佢哋同樣係做到台式嗰隻外酥內嫩,真係好想問吓個師傅係咪台灣人?!不過其他嘅酥炸餃子同埋口水雞豆腐拼盤就普普通通,小食類我都係覺得佢哋嘅鹽酥雞同埋大腸包小腸出色一啲👍😋
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主食方面我哋點左水蜜桃生炒骨,滷肉乾煸四季豆同埋台式三杯雞。水蜜桃生炒骨有啲似港式嘅做法,酸酸甜甜好開胃。另外佢用滷肉去炒四季豆相對清新健康,而且份量好多。台式三杯雞做得很出色,雞件炆非常入味而嫩滑。
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另外佢呢度仲有一啲台式飲品同埋甜品,基本上種類都好多,應有盡有,我叫咗個四季春冷泡茶都好好飲👍套餐價都係加$9咋大大支。
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最後我哋食埋芋圓仙草等台灣甜品就滿足離去啦😆真係好似去咗一趟台灣之旅咁,由頭食到尾都係好味地道嘅台式美食!我見佢哋不定期會舉行唔同嘅主題放題,食嗰個主題嘅美食之餘仲可以任叫呢啲台式嘅美食,例如最近就做緊大閘蟹放題,等我下次都約朋友過嚟食個大閘蟹放題,再狂點佢嘅台式美食先😆😋
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店名:等等HEA
地址:九龍城福佬村道41號地下
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,仙草與涼粉,無論是外貌抑或味道都十分相似,難道仙草就是涼粉,涼粉就等於仙草? 其實仙草與涼粉都是用涼粉草製成的,涼粉草是一種唇形科仙草的草本植物,香港人稱之為涼粉草,而台灣人則稱為仙草。雖是同一種原材料製成,有親戚關係,但卻不能視為相同的食物,因為它們的做法大大不同! 在製作仙草和涼粉之前,都需...
仙草做法 在 Saturn Kitchen土曜日廚房 Facebook 的精選貼文
夏日消暑聖品『手工嫩仙草冷泡鮮奶茶』
自己在家做仙草其實超簡單
不管是仙草茶、仙草凍、燒仙草其實都可以自己做
🧊嫩仙草食譜👉 https://youtu.be/sB6U8r9L__Y
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這次跟大家分享嫩仙草的做法
以及冷泡的鮮奶茶
兩個都超簡單
仙草的部分我是使用玉米粉來調製仙草
不是使用果凍粉或是吉利丁
我覺得吃起來的口感更舒服
冷泡鮮奶茶更簡單了
只要前一天準備好放冰箱就可以了
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夏天來一杯真的是超消暑
也可以單純加點糖就是好喝的仙草茶了
冬天也可以做成燒仙草
天氣冷一點的時候我再來分享~~
#土曜日廚房
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#自製超嫩仙草 #防疫在家自己來 #歡迎分享
防疫在家小孩一直吵著要吃仙草,😅
🥗市場的仙草我實在有點不放心,
索性上網買了仙草茶自己做,👍
一大鍋一公斤的仙草茶會用到30g樹薯澱粉,
可以分五到六個人吃~
一人約4~5g的澱粉,
安心又退火!
我的仙草茶是跟 仙草狀元 買的,👛
上網隨便找~如果有推薦更好的仙草茶,
也可以跟我分享唷!😄
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🔅自製嫩仙草🔅
▫️材料:
仙草茶1000g
樹薯粉30g
水60g
▫️做法:
1.樹薯粉加入水中調勻。
2.仙草茶煮到邊邊開始有小泡泡(不要大滾),倒入粉漿不停攪拌,煮到仙草茶呈現黑亮的顏色。
3.煮滾開始冒小泡泡就關火。
4.將鍋子置入冷水放涼。
5.涼了之後放進冰箱1小時就可以吃了!
🌹我會給小孩加一點赤藻糖醇
或是羅漢果糖煮的糖漿,
少少的蜂蜜🐝也是可以接受,
每天一鍋仙草已經成為飯後固定的點心了呢!🥧
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仙草與涼粉,無論是外貌抑或味道都十分相似,難道仙草就是涼粉,涼粉就等於仙草?
其實仙草與涼粉都是用涼粉草製成的,涼粉草是一種唇形科仙草的草本植物,香港人稱之為涼粉草,而台灣人則稱為仙草。雖是同一種原材料製成,有親戚關係,但卻不能視為相同的食物,因為它們的做法大大不同!
在製作仙草和涼粉之前,都需要將涼粉草先煮成汁,然後加大量的砂糖或黃糖以增加甜味。仙草和涼粉的分別在於仙草是加入了木薯粉製造,因此口感比較煙韌。而涼粉則是加入了粘米粉以及粟粉,口感則是比較爽滑。
台灣人大多將仙草配以紅豆、花生以及芋圓食用,或將它加入台式飲品中。香港人吃涼粉時,則配以椰汁、水果或花奶等等。口感、食法也不一樣,所以不能將二者混為一談。
編採:陳佳男
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