關於 众酱虾米辣椒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

这个虾米辣，就是让我在孕期到现在都一直戒不了口😱的【众酱虾米辣椒】🔥。我还听说每一轮直播都是大爆弹💥💥💥

✅ #百搭酱料！最近超爆红 #众酱虾米辣椒，每一罐都是自家纯手工制作，比一般虾米辣椒足足少了82%油、 吃起来干干脆脆，不会油腻 🍤🌶刘厨师，你 sibeh pandai 😂😂😂

口味吃起来也超级有层次感‼️ 不是单单只有辣味，反而是 #香而不油腻，味道层次丰富，吃起来更香辣，搭配不同食物，都超级一流。
直接撒一点在食物上，就可以让美味升级🤩 可以用来拌Nasi Lemak、白饭、Maggi面、鸡饭和粥等，还可以当火锅蘸料，真是百搭酱料！还可以用来煮炒肉、炒面和炒饭等，让食物更辣、更入味😋！

这个🔥买3送1🔥，你们真的要下单，最后一批送出238份的独家泰式酱，只送不卖！！#每天新鲜制作 #绝不囤货

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早安早安😘😘😘

昨天 Madam Kee 煮的黯然销魂饭你有看吗？只要用这个品牌众酱虾米辣椒就可以做到了😍😜

Madam Kee 和叶妈妈都很喜欢这个虾米辣椒啊，不会油，味道咸甜刚好，口感脆口有咬劲，下饭配菜都很棒😘😘❤️🙏❤️🙏

现在买3罐还有送你一罐泰式辣椒酱，够酸甜辣，好吃哦！😊

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✅ #百搭酱料🔥！最近爆红 #众酱虾米辣椒，纯手工制作，比一般虾米辣椒更少油、更香辣，搭配不同食物，让美味翻倍😍！
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香辣刺激💥！爱吃辣的朋友，一定不能错过最近很火红的「众酱虾米辣椒」，1星期狂卖1080罐，酱料每天新鲜纯手工炒制，就是要让顾客品尝到第一流的虾米辣椒🌶！「众酱虾米辣椒」比一般虾米辣椒少82%的油，香而不油腻，而且味道层次丰富，刚入口带甜味，久了越吃越辣，超刺激😝！直接撒一点在食物上，就可以让美味升级，可以用来拌Nasi Lemak、白饭、Maggi面、鸡饭和粥等，还可以当火锅蘸料，真是百搭酱料👍！还可以用来煮炒肉、炒面和炒饭等，让食物更香、更入味😋！买回家自己吃，或买来送礼都很方便哟，现在就马上上网订购吧👌！

✅ 众酱虾米辣椒价格：
1罐 RM19.90
1盒3罐 RM59
2盒6罐 RM100
*全西马包邮
*东马1盒邮费RM15，2盒邮费RM30
*新加坡1盒邮费RM47，2盒邮费RM57

【众酱 Chong Jiang】
📞 013-335 3385
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Instagram: @chongjiang_

大家好，本期视频和大家分享一道“清蒸鲈鱼”，其中重点在于鲈鱼的处理与蒸制方法，以达到“鲜、嫩、滑”，喜欢吃新鲜原味鲈鱼的朋友一定不要错过。当然一道好的蒸鱼最后还需要用酱油进行点缀提味，所以视频中教给了大家一种专业后厨自制蒸鱼酱油的方法，有兴趣的朋友可以在家尝试。如果觉得这个方法过于复杂，在这里也附上一种简单的家庭版本：水、生抽酱油、蒸鱼豉油、冰糖（按比例4:4:2:1）加入锅中加热至冰糖融化放凉即可。

本期菜品【清蒸鲈鱼】
【主料】
鲈鱼（约600克）
【辅料】
小葱（适量）
姜片（适量）
猪油（适量）
姜丝（适量）
大葱丝（适量）
红椒丝（适量）
植物油（适量）
自制酱油（适量）
【调味料】
食用盐（适量）
【专业版自制蒸鱼酱油】
红萝卜（1根）
芹菜（几根）
香菜（几根）
小茴香（适量）
甘草（适量）
鲜酱油（约200克）
蒸鱼豉油（约100克）
料酒（约120克）
冰糖（约50克）
胡椒粉（约2克）
干贝（适量）
小虾米（适量）
【家庭版自制蒸鱼酱油】
水、生抽酱油、蒸鱼豉油、冰糖（按比例4:4:2:1）

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1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

大家好，本期视频就来分享大家期待已久的“扬州炒饭”，正宗扬州炒饭是江苏扬州市的一道传统名菜，后来传入其他地区也演变出了很多经典变化，本次做法采用了扬州市发布的“扬州炒饭”行业标准配料及做法。其选料，制作，加工都十分严谨讲究。炒制完成后，需要颗粒分明、软硬有度、鲜嫩滑爽、香糯可口。是一道不可多得的好菜，希望大家有机会也可以在家尝试制作。

本期菜品【扬州炒饭】
【主料】
米饭（400克）
【辅料】
猪油（适量）
水发海参（1只）
宣威火腿（1小块）
鸡腿肉（适量）
干贝（几颗）
鲜笋（1小块）
水发花菇（2朵）
豌豆（适量）
鲜虾（几个）
淀粉（适量）
鸡蛋（6个）
小葱（适量）
植物油（适量）
【调味料】
食用盐（适量）
生抽酱油（少许）

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宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

▋简介Introduction

#曼食慢语
大家家里有吃西瓜皮的习惯吗？小时候我家是没有的，所以后来听人说吃西瓜皮的时候整个人都震惊了，但自己试了之后才知道真香～今天我用西瓜皮做了——油泼瓜皮、酱西瓜皮、西瓜皮炒肉丝、西瓜皮糊塌子、西瓜皮盒子，每一种都是清香爽脆的夏日美味！


▋相关视频Related videos

生拌西瓜皮 Watermelon Rind Salad Recipe：
https://www.youtube.com/watch?v=83Ed0jDJ5p0

寿司姜Pink Sushi Ginger：
https://www.youtube.com/watch?v=rSdNO9plOD8

泡菜Chinese pickled vegetables：
https://www.youtube.com/watch?v=o0voC4813SU

藕带的三种吃法Three cooking lotus sprout recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=a2TnPwwCywI


▋食材Ingredients

★油泼瓜皮watermelon rind

西瓜皮250g，250g watermelon rind

生抽1大勺，1 tbsp light soy sauce

醋1小勺，1 tsp vinegar

辣椒面1/2小勺，1/2 tsp crushed dried chili

花椒粉1小撮，pinch of szechwan pepper powder

糖1/2小勺，1/2 tsp sugar

白胡椒1小撮，pinch of white pepper

油2大勺，2 tbsp oil

蒜头1瓣，a clove of garlic

香菜，coriander


★西瓜皮炒肉丝Fried pork tenderloin with watermelon rind

西瓜皮400g，400g watermelon rind

里脊200g，200g pork tenderloin

青红椒各1个，one green chili and one red chili

生抽2大勺，2 tbsp light soy sauce

黄酒1大勺，1 tbsp shaoxing rice wine

白胡椒1小撮，pinch of white pepper

玉米淀粉2小勺，2 tsp corn starch

蒜头1瓣，a clove of garlic

盐1小撮，pinch of salt

糖1小撮，pinch of sugar

香油几滴，few drops of sesame oil


★西瓜皮糊塌子watermelon rind pancakes

西瓜皮400g，400g watermelon rind

胡萝卜1/2根，1/2 carrot

盐1.5小勺，1.5 tsp salt

鸡蛋2个，2 eggs

面粉140g，purpose flour

葱3根，3 green onion

白胡椒1小撮，pinch of white pepper

花椒粉1小撮，pinch of szechwan pepper powder


★酱西瓜皮Marinated watermelon rind

西瓜皮300g，300g watermelon rind

生抽3大勺，3 tbsp light soy sauce

糖20g，20g sugar

蒜头5个，5 cloves of garlic

花椒1小勺，1 tsp szechwan pepper

八角2个，2 star anise

小米辣2个，2 bird-eye chilli

水50ml，50ml water

油1大勺，1 tbsp oil


★西瓜皮盒子Chinese pasty watermelon rind & egg filling

西瓜皮500g，500g watermelon rind

粉丝50g，50g glass noodles

鸡蛋2个，2 eggs

虾皮/xo酱1大勺，1 tbsp dried small shrimps / XO sauce

糖1/2小勺，1/2 tsp sugar

白胡椒1小撮，pinch of white pepper

蚝油1.5大勺，1.5 tbsp oyster sauce

花椒粉，szechwan pepper powder

香油2小勺，2 tsp sesame oil

盐1小勺，1 tsp salt

面粉180g，180g purpose flour

盐1小撮，pinch of salt

60-70度热水90ml，90ml 60 to 70℃ hot water


▋ 相关视频列表Related album

中华美食Chinese Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH

亚洲料理Asian Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT

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