歡迎阿堯家人來台北玩❤️ 來 我最愛的蛋糕教室 Welcome Bake做一個翻糖歐風宮廷珠寶💎剛好幫阿堯媽媽補過生日🎂伯爵戚風蛋糕配上伯爵卡士達醬,加上超大顆蘋果粒,阿堯一家人超好,都說好好吃讚不絕口😂
我很愛吃鳳尾筋,全部的人都不吃一直夾給我吃說他們不愛吃,結果其實他們也覺得很好吃只是想留給我,真的很港動很窩心耶!
真的很開心認識阿堯一家人,整場就是笑翻,大家都對我好好,很感激很開心❤️
歡迎常來台北☺️ 黃靖堯
送禮就是自己做的更有感覺~🥰
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🎉Welcome Bake周年慶活動🏃♀正式開跑🏃♂
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活動預購即日起至11/10
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#讓我們一起來WB周年PARTY慶祝吧
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Welcome Bake
💎#台北手作蛋糕DIY 美味第一選擇💎 #手作蛋糕 #蛋糕DIU #烘焙教室 #台北烘焙課 #烘焙課 #烘焙教室推薦 #烘焙課推薦 #台北烘焙
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Dessert Cooking,也在其Youtube影片中提到,《所需材料》 《布丁內餡》 牛奶350ml 動物性鮮奶油 350ml 雞蛋 3粒 蛋黃 3粒 砂糖 110g 冷凍酥皮蛋撻 20個 《珍珠奶茶餡》 牛奶 250ml 雞蛋 2粒 砂糖 50g 低筋麵粉 20g 奶油 20g 伯爵茶包 3包 珍珠 《珍珠奶茶蛋撻》 酥脆的奶油塔皮, 香甜的布丁內...
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千層課程加開囉!
如果想獨力完成餅皮薄嫩、內餡香甜的伯爵茶千層蛋糕~
歡迎來報名威力的實做千層課!
我將會不藏私地一步步帶你製作,並讓你帶回一顆美美的六吋千層蛋糕!
關於報名的方式,請仔細看下方「貼文」中的內容!
報名開放的時間在6/3(一)晚上21:00
請依照貼文中「指定格式」私訊給在樓上 甜點手作烘焙
不是私訊給威力哦!!!
注意事項:
!請務必依照指定格式!
!請務必準時21:00私訊報名!
!提前私訊將不受理哦!(包含20:59分傳訊息)
我們課堂上見啦!
#預告文額滿
#於6月3日晚上九點開放報名
#伯爵茶千層
伯爵茶千層是世界上最厲害的發明之一,擁有法國純正的優雅血統,卻沒有拒人於千里之外的孤高,經歷一步步飽富細節的製作過程,才能呈現厚薄一致的餅皮,口感輕盈鬆軟,調和唐寧與日本頂級伯爵茶,為整體添抹清新餘韻。
細細品味一口伯爵茶千層,才發現,原來一層又一層餅皮疊起的,就是幸福的總和。
威力將會透過這次實作課程,帶著大家用高標準原料、低難度的手法,讓你輕鬆的在第一次做千層蛋糕時,就能有媲美外面買到的千層蛋糕水準!
課堂資訊:
時間|8/10 12:00-16:30
地點|在樓上 甜點手作烘焙
詳址|桃園市龍潭區中豐路349號3樓
講師|威力甜點作什麼
費用|$2800/ 1人
課後每人可帶回「伯爵茶千層蛋糕」6吋1模。
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▍課程內容:
👉千層餅皮麵糊 示範 (完美乳化的細緻麵糊)
👉內餡伯爵卡士達醬 實作
千層餅皮煎製 實作 (餅皮厚薄度的控制)
👉調製夾層用卡士達鮮奶油 示範
千層蛋糕鋪製 實作 (均勻平整的向上堆疊)
👉原料選用上建議與分享
👉課後開心的你問我答時間
▍報名格式 (可以直接複製)
報名課程:8/10伯爵千層課程
姓名:
電話:
特殊備註:
.
❗️注意:
1.報名格式不完整將不予受理
2.提前傳訊息亦不受理,包含20:59都不符合。請準時21:00再送出報名訊息,時間標準以臉書訊息系統標註的時間為主(即中原標準時間)
3.「報名格式」傳送後請不要再傳文字,否則會影響你的報名排序,我們會盡快回覆是否有報名成功!
❗️注意:
1個臉書帳號僅接受報名1個名額,如果有朋友們想一起相約來上課,記得請每位都要自行私訊報名哦!
伯爵卡士達醬 在 威力甜點作什麼? Facebook 的精選貼文
新課程終於登場!第一次千層實作課程!
#伯爵茶千層
實作課~~是實作千層課✨✨
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千層蛋糕在眾多甜點中,是多數人心中的最愛(包含我)
威力花了很長一段時間在研究千層蛋糕,先從餅皮厚薄度開始:
👉🏻調整麵糊質地、入鍋時的溫度乃至入鍋的麵糊量,全都充滿細節,歷經數十次的修正調整。
👉🏻內餡的呈現,也多次修正原料比例、精準的甜度控制。
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尤其這款教學的伯爵茶千層,是我自己最滿意的味道!
如果你也有機會能親手完成一顆千層蛋糕,相信我,這會是一件很開心又倍感紓壓的事☺️
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威力將會透過這次實作課程,帶著大家用「高標準原料、低難度的手法」,讓你輕鬆的在第一次做千層蛋糕時,就能有媲美外面買到的千層蛋糕水準!
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▍課堂資訊:
時間|03/30(六) & 04/20(六) 1200-1630
地點|在樓上 甜點手作烘焙
詳址|桃園市龍潭區中豐路349號3樓
講師|威力甜點作什麼
費用|$2800/ 1人
👉🏻課後每人可帶回「伯爵茶千層蛋糕」6吋1模。
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▍課程內容:
▫️千層餅皮麵糊 示範 (完美乳化的細緻麵糊)
▪️內餡伯爵卡士達醬 實作
▫️千層餅皮煎製 實作 (餅皮厚薄度的控制)
▪️調製夾層用卡士達鮮奶油 示範
▫️千層蛋糕鋪製 實作 (均勻平整的向上堆疊)
▪️原料選用上建議與分享
▫️課後開心的你問我答時間
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課後能夠帶回自己製作的6吋千層蛋糕一顆!
「在樓上」都是使用很棒的原料以及器具設備,光千層蛋糕的價值就接近課程費用的一半,真的非常的超值👍🏻
威力與「在樓上」決定這個訂價,單純是希望更多對甜點有興趣的朋友,能夠開心的用低負擔的預算來上課☺️
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這次同樣是小班制教學,威力會顧及到所有學員的製作狀態,因此即使沒有任何基礎也千萬別擔心,期待你們準時報名哦❤️
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▍報名方式
請於3/7(四)晚上九點,準時私訊傳送下面的「報名格式」,給「 在樓上 甜點手作烘焙」臉書粉絲頁!
不是傳給威力的粉絲頁哦!
不是傳給威力的粉絲頁哦!
不是傳給威力的粉絲頁哦!
▍報名格式(請直接複製)
報名課程:威力的千層課
姓名:
電話:
期望報名的日期:(兩日皆可請複選)
特殊備註:
.
❗️注意:
提前傳訊息恕不受理,包含20:59都不符合,請準時21:00再送出報名訊息!
時間標準以臉書訊息系統標註的時間為主(即中原標準時間),訊息傳送後請不要再傳文字,否則會影響你的報名排序,「在樓上」會盡快回覆是否有報名成功哦!
❗️注意:
一人僅接受報名一個名額,如果有朋友們想一起相約來上課,記得請每位都要自行私訊報名哦!
伯爵卡士達醬 在 Dessert Cooking Youtube 的最讚貼文
《所需材料》
《布丁內餡》
牛奶350ml
動物性鮮奶油 350ml
雞蛋 3粒
蛋黃 3粒
砂糖 110g
冷凍酥皮蛋撻 20個
《珍珠奶茶餡》
牛奶 250ml
雞蛋 2粒
砂糖 50g
低筋麵粉 20g
奶油 20g
伯爵茶包 3包
珍珠
《珍珠奶茶蛋撻》
酥脆的奶油塔皮,
香甜的布丁內餡,
香濃滑順的奶茶卡士達醬,
Q彈較勁的黑糖珍珠。
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伯爵卡士達醬 在 米米瘋ViViFunTV Youtube 的最讚貼文
#親子旅遊景點美食推薦
#雲林親子遊 #斗六必玩必吃
#緻麗伯爵酒店
快來看4K高畫質 https://youtu.be/D-z10fs0OCE
很久以前採訪過雲林,印象最深刻的是"萬年大峽谷",台灣有這樣的地質奇景,真的推薦大家一定要來走走,原本的參觀路線正在建設更好更安全的設施,以後大小朋友就可以放心賞景,我們從另外一個角度帶孩子欣賞峽谷景觀,有時間還可以看到貝殼化石。另外一個高山"璋湖生態小學"空氣好環境清幽被茶園環抱,學校有5個特別紀念印章,以上這兩個景點比較遠且山路,注意小孩暈車必備品!
第二天飯店免費租借親子腳踏車遊市區景點,雲中街日式建築群改成文創園區,有"凹凸咖啡店"賞斗六老照片聽老闆說故事、"猿樂作香蕉丸蛋糕串IG打卡店、"雲中駐在所"除了有賞文青乾燥花藝還有嚴選在地伴手禮,許多大學畢業生🎓都在這個園區拍照,我也特別喜歡這裡,如果時間多一點建議一定要在凹凸咖啡坐坐,小孩就放生在前方大草坪上玩耍曬曬太陽🌞
肚子餓了可以到西市場吃肉圓,皮厚Q大肉塊好吃😋 東市也有許多必吃,燒麻吉、東市羊肉、阿國獅魷魚嘴,太平老街塔吉特千層蛋糕老屋門市,還有很多好吃的美食來不及喀下肚,只能下次再來好好研究。
"官邸兒童館"有點像台北的親子館,很多兒童書籍,也有許多DIY手作課程。"斗六兒童繪本館"可愛的城堡建築,1-2F全館收藏了世界各地及台灣作家的繪本,全館只有繪本,學齡前幼兒區還有磁鐵牆,放生小孩爸媽可以到旁邊放空喝咖啡☕️😆
"行啓紀念館"這裡有點像華山文創園區的概念,假日有市集,前方大片草地是民眾野餐的好所在,後方有兒童遊戲設施,親子厠所,連沙池都有,小孩最喜歡玩沙沙,媽媽又得到30分鐘清悠😘
住宿我們選擇斗六地標圓環旁的緻麗伯爵酒店,選擇兩種不同類型的親子房,小孩最喜歡有溜滑梯遊戲室整套搬進房間內,專屬獨玩喔!完全不需要擠來擠去搶來搶去還要輪流😆講到這爸媽和小朋友都爽度破錶惹!一入住立馬玩一輪,晚餐飯後再玩一輪,完全放電到沒電狀態然後洗洗睡,隔天早上起床吃美味早餐,早餐可以吃到9:30,回房後又再玩一輪😆
另一天我們選擇有小客廳的親子房,有國王皇后單人椅,還有沙發桌子,方便爸媽孩子午睡時間或是行程結束提早回飯店,爸爸出去打包必吃美食回飯店開Party,南部熱炒便宜又超值,絕對不能錯過。
飯店地點非常好,就在斗六火車站商圈附近,太平老街、東市、西市步行可達,過年期間在房間就可以賞圓環元宵花燈秀,雖然是老飯店全面翻新ING,親子房間空間超大,床很好睡,頭羽絨被很舒適,沐浴備品是飯店精品級的義大利OLIVA艾格尼,不含防腐劑、礦物油、界面活性劑,Panasonic吹風機,水壓和熱水都OK!如果有嬰兒,嬰兒床、澡盆、小椅子、嬰兒專屬沐浴備品都可以提早事先預約。咖啡吧台區除了有綠茶、烏龍茶、藍山咖啡,最重要的是還有古坑咖啡包!保險箱、拖鞋、衣架都有。
附有免費早餐,咖啡、飲品、沙拉、熱騰騰蒸包子饅頭、粥品、吐司包甜點、水果及多樣中式熱食炒飯炒,我們連住2天菜色都不一樣,對了!這裡的奶油及果醬很不錯,在歐洲自助旅遊時,早餐最喜歡吐司上一層厚厚的奶油及草莓果醬,再一杯現磨咖啡或熱奶茶,美好的一天元氣滿滿啊!
住在景區內的飯店大都有免費腳踏車供租借,但這有親子腳踏車,兒童坐椅有2種大小可選擇,幼童和兒童都可以安心使用,在台北我們只敢在河濱公園自行車道騎車,本來還有點擔心騎腳踏車遊老街和附近景點安全嗎?騎在馬路上OK嗎?後來發現南部人也太熱情了吧!遇到路上機車騎士幫我們指路,還建議去哪玩,過馬路亂中有緒,自動讓開真的令人感動,簡單上鎖不怕有人偷車,西市場很多人車子開不進去,騎腳踏車很方便,雲中街日式老屋文創區及太平老街都是騎腳踏車遊玩的景點,有機會有時間真的一定要來試試。
忘了說,入住時飯店會贈送一份在地美食伴手禮,不知道每次是不是一樣,我這次收到知名芽糖餅及泡芙,超好吃超喜歡Der。
Info 緻麗伯爵酒店
http://www.grandearl-hotel.com
雲林縣斗六市中山路6號
+886-5-5341666
伯爵卡士達醬 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
海鹽奶蓋不好做,手續也有點繁複,不過成品絕對會讓你感到驚艷!
食譜:
戚風蛋糕---
蛋黃55g
植物油35g
牛奶40g
低筋麵粉60g
蛋白110g
砂糖60g
檸檬汁3g
伯爵茶2g
卡士達醬---
蛋黃35g
牛奶250g
砂糖20g
玉米粉15g
乳酪醬---
奶油乳酪100g
砂糖10g
鮮奶油50
優酪乳50g
杏仁片
烤箱溫度、時間---
上/下 160/150
4” 90-100g 25min
6” 250g 35min
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