今天分享的這道 #韓式辣炒年糕
印象中好像之前冬天的時候也有分享過
但好像沒有認真跟大家介紹到底該怎麼做
所以一樣很有誠意的復刻重拍了
#影片最後有彩蛋記得看到最後唷
今天就讓我用最容易取得的食材來跟大家分享一下
就簡單稱他為 #低配家庭版的韓式辣炒年糕吧 XDDD
包含醬料，全部食材都可以在全聯買齊
夠簡單夠好取得了吧!!
但有鑑於韓國魚板真的太難找了
有夠難買的難買
所以我影片中是用天婦羅做替代，也是不錯吃
我覺得只要是魚漿類的製品都可以變化一下
不敢說是最標準的作法
但影片中分享的是我個人最習慣的做法
大家可以試做看看唷
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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
韓式年糕 ...一份
韓式辣椒醬 ...1-3匙(看個人吃辣程度)
鵪鶉蛋 ...適量(可換回水煮蛋)
天婦羅 ...適量(可換成類似的魚漿製品)
【韓式辣炒年糕的做法如下】
❶ 將韓式年糕、切條後的天婦羅下鍋，下鍋後加入開水淹過食材即可，加入1-3匙的韓式辣醬(看個人吃辣程度)、2匙左右的砂糖，1小匙的魚露(可放可不放)，煮滾。
❷ 煮滾後加入準備好的鵪鶉蛋(可換回水煮蛋)，煮至收汁就可以準備熄火，不要收到全乾才熄火!! 起鍋前加入蔥段和白芝麻裝飾一下，上桌~
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