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向咖啡大師學習！走入12位領潮者的咖啡風味課
昨天在展場購入的新書，看完後放感情推薦。從韓懷宗老師寫的 「台灣咖啡浪潮論」拉開本書序幕，接著是世界級的台灣製造咖啡器具品牌。再來進入主調，12位咖啡領朝者的必修風味課，從生豆、烘焙、沖煮到拉花，更包含很多咖啡路上的心境轉折，篇篇都是精彩訪談。最後以咖啡職人不藏私分享的30間國內外咖啡館做收尾。
作者 / 好吃編輯部
繪者 / Hally Chen
出版社 / 麥浩斯
#方政倫 #三上出 #陳志煌 #王詩如 #賴昱權 #何坤林 #林哲豪 #吳則霖 #林東源 #小楊 #程昱嘉 #郭雍生
《小日子》007 我們愛用的杯碗盤
Part 01 Her & His Choices
熱愛日本器物的衛屋茶屋：日式器皿很細膩值得收藏
Part 03 Where to buy
台南木子到森值得逛
台南時裝珠寶店 Retrogarde
《小日子》007
我們愛用的杯碗盤 Handy Tableware in Everyday Life
Part 01 Her & His Choices
料理教室主人Grace：餐具要挑好看的也要挑好用的
生活品牌創辦人侯蕾：東西好不好用天天用就會知道
建築師
安郁茜：我只買白色餐具，其他顏色都是朋友送的
熱愛日本器物的茶屋負責人：日式器皿很細膩值得收藏
咖啡館老板何坤林：我愛用碗公吃飯喝湯，方便也吃得飽
Part 02 Coffee House & Bistro’s Choices
爐鍋咖啡：咖啡杯大小恰當，比例和味道才會對
風流小館：先確定季節菜色再定調陳列和擺盤
大隱酒食：用40年代樸質的碗吃古早台灣菜
Part 03 Where to buy
台北河邊生活專賣溫暖的台灣味
台中廚房生活道具屋有好貨
台南木子到森值得逛
吳怡欣去五金店挖到許多生活好物
一件事
優雅的伊東小鎮
穿和服的學問
長野縣音樂祭
跟著奈良美智飛翔
前往倫敦看當代藝術
去柏林聽冰島樂團
台南時裝珠寶店
小餐廳的菜單和音樂
認識植物和花朵的味道
專欄
劉奕成：中正路.士林中正路
馬世芳：高凌風「泡菜」何以是搖滾經典?
創作對話
蕭青陽 × 林貓王：唱片是我們的共同回憶
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本片拍攝依據疫情指揮中心及文化部拍攝防疫管理措施執行
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00:22 2021 地球。台灣
05:34 2021 觀雲山莊
06:18 2020 那一天的曾經
18:00 2021 登山前的晚安
19:09 2020 前往登山口
21:14 2021 北峰登山口
24:03 2020 啟程
24:19 2021 比上次還累
25:35 2021 等待一個人
26:07 2020 起喔
26:26 2021 賣林柏昇面子
30:09 2020 往峰頂
30:31 2021 草莓
32:00 2021 金鐘獎盃
32:55 2021 重疊的記憶
35:18 2020 重疊的回憶
36:35 2021 對你的思念與回憶
38:50 2020 一樣的大地
39:08 2021 反射板的約定
40:33 2021 坤達視角
43:15 2020 稜線
44:20 2021 剩下0.4
44:52 2021 這一次承諾
45:37 2021 登上最高峰/最後一段路
48:57 2021 下一個約定
50:55 2021 歡迎收看綜藝玩很大
52:19 2020 反射板的第一次
52:45 2021 導向反射板
55:18 2021 我是歌手
56:00 2021 回程
57:48 2021 與憲哥的電話
01:02:02 2021 南投草屯的紅薯阿嬤
01:04:49 2020 我這一輩子
01:06:33 2021 天堂有多遠? My Dearest Alien
01:09:16 愛只是換一個形式存在我們生命中
https://www.youtube.com/watch?v=bDL_FBJQnHk
特別感謝 Piano Cover 品鋼琴 授權使用音樂 (FP30)
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