基於對於吃素者的尊重，只要我知道對方的吃素類型，我會以不同的備貨流程，如果今天客人是吃全素，而且是基於宗教因素吃素，則我甚至會先把鍋子、菜刀跟砧板重新刷洗過。
原因無它，因為我尊重他對方的宗教。
所以當我聽到我同事這麼搞不清楚狀況的回答後，我的臉真的超黑......
所以我決定停止製作這個餐點，等客人來親自問清楚後再說。
十幾分鐘後，一位女客人帶著女兒來了，一看見她，我就知道我同事肯定錯了。
她就是一個吃素的客人，只吃蛋奶素的客人。
我在出去重新確認後，向她道歉。
因為我必須再花十分鐘重新製作，這對打電話來預約的客人來說，是件相當糟糕的事(我要等，那我何必先打電話來預約)，但她沒有怪我，只是說她晚點再來一趟。
有鑑於這已經是第二次發生有同事沒弄清楚"蛋奶素"的定義，所以我認為有必要再度釐清一下。(於是我當晚便在群組上重新把定義說清楚)如下。
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「全素食」，指得是這個人吃素食，不吃任何葷食，與任何動物類製品(奶、蛋、起司、動物油、動物膠)
「蛋奶素」，指得是這個人吃素食，但可以接受部分的動物性製品(蛋、奶、起司)，但依然不吃動物油脂跟動物膠(就是明膠、吉利丁、牛油)。
「鍋邊素」指得是這個人不吃肉食跟葷食，但為了不造成同行者困擾，他可以接受肉湯或是肉類製品，或是一盤竹筍炒肉絲，但他只吃竹筍，不吃肉絲。
而我們煮任何東西都會用高湯，高湯是蔬菜跟大骨下去熬的，是"葷的"，所以全素跟蛋奶素都不能吃。
所以千萬不要跟人家說 松露燉飯是"蛋奶素"，因為高湯是葷的，而且前置材料是洋蔥跟白酒下去炒製的；要做蛋奶素，只能用過濾水或自來水來煮松露燉飯(而且鴻喜菇不能下油鍋炸)，才叫做蛋奶素。
所以建議各位如果有客人提出"素食"或是"不要洋蔥或蔥"的要求，要先問幾個問題釐清。
第一個問題先問 : 是不是吃全素?
(如果是，那蔥薑蒜韭、韭黃、紅蔥頭都不能放，而且只能用水煮)
第二個問題問 : 是不是蛋奶素?
(這決定我們能不能煮出正常的味道，因為基本上松露燉飯不能不放奶油；如果不吃奶油就請他不要點松露燉飯。 而且也只能用水煮，不能用高湯)
第三個問題才是 : 吃不吃蔥薑蒜韭或洋蔥、紅蔥頭?
(他有可能只是不愛吃這些東西的味道)
這件事對各位來說可能沒甚麼，但如果對方是宗教信仰的素食者，那可能沒弄清楚就會害人家破戒。(如果他是買給哪個和尚尼姑吃呢?)
而在佛教定義裡面，害人破戒是會"下地獄"的。
所以請各位盡可能的提升本職學能，把一些其他人會混淆，但我們應該專業的搞懂差異的事項知道一下，才不會不小心害了別人。
因為當你說得出"蛋奶素"這個詞彙，客人就會真的覺得你知道蛋奶素的嚴格定義是什麼；那就是我們要負責任的開始。
(如果不是非常確定，那就是問我(例如牛油跟奶油是不同的東西，奶油是蛋奶素，牛油是動物脂肪；如果我放假，又不確定，那真的可以不要賣那份素食。)
而最後的結果是，我上一篇貼文裡面的那張照片，那碗素食的松露燉飯。
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PS 的另一個小插曲是，前幾天也有四個客人詢問是否有素的餐點，我在確認過狀況後，建議可以點(素的)松露燉飯；也能點”橙汁鳳梨披薩”；而後來，我因為不確定橙汁原液中是否含有動物膠成分，所以趕快再去拿出來確認。
OK，裡面有”阿拉伯膠”，那是由阿拉伯膠樹跟某種相思樹的樹酯所製成的；於是我送餐時也順便說明了一下；而她的表情讓我分不出是感激，還是傻眼我所提供的資訊與服務。
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你領錢就需要知道這些 在 [心得] TQQQ三倍指數ETF存股發大財？論文探討可- 看板Stock 的推薦與評價
剛剛submit 代碼，
開始跑週末regression,
我才可以下班，
所以回覆晚了一點
我的帳戶終於虧損超過100k usd,
老實說，
要不是這篇文章在問，
我這兩個月真的每天都關APP裝作沒看見，
由於不知道底部在哪裡，
所以我已經放棄抄底了，
我現在乾脆跟著大盤走，
每天買，天天都便宜，
最近的買單：
反正我暫時不需要用到這些錢，
就繼續放著好了，
雖然過去經驗不見得可以重複實現，
但是以我在2008年起的投資經驗，
就是相信美國，
所以我這次也是選擇繼續相信美國繼續存股，
不要再問我停損或是停扣存股，
我是不會停的，
我當年買完房就被裁員，
銀行帳戶剩不到一千美金，
都不知道怎麼繳下個月房貸，
結果還是撐過來了，
這次跟當年比起來沒那麼嚴重啦！
至少生活不受影響，
每天上班吃公司餐廳還有房子住，
所以我是真的不擔心
另外，
我在年初升息之前已經拿房子抵押多借一些現金，
所以真的現金也不受影響，
正在等利率超過5%就要拿這些現金去存定存
我個人對美國科技業還是很有信心的，
尤其是MAGA,
最近Cyberpunk 又突然紅起來，
但是我其實很早之前就說過，
MAGA就是現實生活中的荒坂公司，
而我就是個打工仔的企業人士，
遇到這幾家公司股價大跌，
當然是要繼續買，
就算美國倒了，MAGA還是會活得好好的
※ 引述《Capufish (專推正二)》之銘言：
: ※ 引述《AgoodGuyOrz (我是好人 編號9527)》之銘言：
: : 各位股版大大好
: : 小弟這幾個月陸續進場TQQQ
: : 算了算均價大概在38.5
: : 剛好今天收盤在19.3
: : 所以小弟做了下數學:
: : 假如要回本 TQQQ以今天收盤價需要有100%漲幅
: : 100%/3=33.33% 等於說那斯達克需要漲33.33%....
: 2020/03/19-2020/06/03
: QQQ：33.51％
: TQQQ：115.37％
: 要漲 100％ 不需要原型漲 33.33％
: 連續上漲情況下約 30％ 就可以了
:
: 不過複利本身會有偏移
: 漲多會有正向偏移（漲更多
: 跌多會有負向偏移（跌更少
: 可以參考這篇：https://reurl.cc/5pxG6V
: 盤整時則會造成波動耗損
: 可以參考簡單平均跟幾何平均的差異
: 上下反覆波動越大，對越大的槓桿倍數造成更多的傷害
:
: : 以今天收盤價來看 10575.62*1.333=14100
: : 所以要至少到14100才會回本
: : 結果小弟手賤去翻了下TQQQ走勢
: : 8/16那天TQQQ收盤價 38.64 結果那斯達克收盤是13100左右...
: : 所以...光是一個半月 就被吃了1000點....
: : 小弟心都涼了 TQQQ是不是短期間都沒辦法回本了QQ
: : 以上如果有錯 還請各位大大指教
: 你有錯，錯在對槓桿的認知不足
: 另外想要「短期間」回本，那對於投資的認知也不足
: 槓桿具有優勢，在連續上漲的過程中能帶來更多的正向複利偏移
: 因此你會看到 TQQQ 十年漲 100 倍 的奇蹟
: 但相對的，槓桿倍數越大，要承受的風險就越高
: 因為我們不知道接下來是「連續上漲」、「連續下跌」、「連續盤整」哪種
: 而 TQQQ 的三倍槓桿今年就剛好吃到「連續盤整」這局
: 會有波動耗損，這是必然的結果
: 如果你害怕波動太大造成耗損，你有兩種選擇
: 一、降低曝險，用曝險去控制風險
: https://reurl.cc/yM8Qxa
: 二、降低槓桿倍數，降低波動耗損
: （這個還沒寫）
: TQQQ 是個可以投資的標的，只要你清楚了解它的優勢與風險
: 今年以來下跌 -76.77％
: 很多人嚇到了，說這不能投資
: 但反過來看，TQQQ 年初還在 91.67
: 現在回頭在 19.32
: 百貨公司打 23 折給你，你應該會開心，而不是害怕
: 倘若你是年輕人，還有持續性收入，那你應該慶祝
: 因為後續買進去的每一筆都很便宜，沒跌下來你還買不到
: 現在的便宜，都是以後的報酬
: https://reurl.cc/qNR5zq
: 如果你是老年人沒收入，或是逼近退休了怎麼辦？
: 沒怎麼辦，退休本應該降低槓桿
: https://reurl.cc/D32y1j
: 沒收入還歐印三倍槓桿
: 這是槓桿的問題還是你的問題？
: 用曝險控制風險講過很多次
: 你若用 33.33％ 的資金去投資 TQQQ 會死人嗎？
: 跌到現在還比 100％ 的 QQQ 少
: 至於後續加碼的部份
: 要加碼到多少，保留多少現金，一樣是看個人了
: 記得多保留「餘裕」：https://reurl.cc/NRMAjk
: 還是那句話，不要把自己的問題怪罪給槓桿
: 槓桿本來就不是適合所有人的，你得先多做功課才能增加認知
: 最後，如果對槓桿 ETF 有興趣，可以參考台灣各投資者的意見
: 多看看正反論述，會增加對槓桿的理解
: https://reurl.cc/O4NAbD
: 謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 24.5.140.67 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1664594111.A.BF7.html
主要是不想背太大的房貸造成負現金流,
所以只拿出11萬美金,
剛好年初換新房客漲的房租剛好填補多出來的房貸,
沒有要攤到回本,
就真的單純存股,
11萬美金幾乎沒有拿來買股票,
主要是拿來補繳所得稅,
我固定存股的錢是拿房租跟薪水剩下來的錢來存股,
我每天就固定買3xx-400美金的TQQQ,
偶而MAGA破52 weeks新低,
我就會慢慢買一些,
所以房租跟薪水剩下的錢是可以cover,
不需要動用到房貸的錢
每一筆錢都分得很清楚,
房貸的這個11萬美金,
我比較希望是拿來存5%-6%的定存,
穩穩賺房貸跟定存的3%-4%利差,
※ 編輯: waitrop (24.5.140.67 美國), 10/01/2022 15:24:16
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