關於 係嘅我都放上網同大家講啦 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

每個男生，都有幻想成為足球小將戴志偉 #CaptainTsubasa 嘅隊友，今日成真喇！
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要表面望落Chill，底裡就梗係要落多啲功夫。

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強尼 Anson Kong 江𤒹生
#有邊個男仔唔想係戴志偉
#盧比杜叔叔呀
#chill級多謝
#SHISEIDOHK
#護膚又真係一個大嘅學問
#搵到好嘅product好緊要
#我搵到啦
#你呢
#幫你搵埋啦見大家咁Friend
#你又係衰嘅自己又唔搵
#唔通我搵到又話你知咩
#係嘅我都放上網同大家講啦
#咁講咗你都要聽㗎嘛
#ULTIMUNEMEN
#TsubasaLook

【做生意 - 寧做第一、莫做更佳】如何定位 positioning?

大家記唔記得，邊個人係第二個踏上月球? 邊個人係中國第二個太空人? 唔記住? 我都唔知。 我只記得美國岩士唐及中國楊利偉係第一人。

Why? 做生意同樣道理。做生意，positioning (定位) 好重要。 好嘅 positioning，唔單止要比行家做得更好，而是要比行家做到「第一」。

「第一」嘅意思是「第一個」。"Be the first in a category, not just better." 如果你唔係個 category (類別)嘅第一個，就從新定義一個新嘅 category，做到第一個。

後面係我沙咀道新租客「鋿晶館」， 佢點心的確好好味。 短短開業一兩個月，Openrice 就已經好多笑臉，街坊不斷回頭幫襯。

但得罪講句，我覺得從 positioning (定位)角度，係辛苦錢。 因為佢樣樣嘢都好係味啲，啱街坊口味，但冇一樣嘢係「第一個」，因此價錢唔收得貴。 呢番說話我都有同佢講， 佢容許我同你分享。

如果我係佢， 除了好味以外， 我會推出啲香港首創嘅點心經營模式。例如，大大件字係門口寫住:
- 香港首間拳頭咁大個的蝦餃/燒賣店，或者成米長嘅腸粉/油炸鬼店，咁客人打咭放上網都吸引啲，又或者:
- 香港首間只用十分一份量味精 的點心專門店，因為唔用太無味，大家不如做個老實人。又或者:
- 香港首間立食嘅點心店，5分鐘上菜承諾，廿分鐘內埋單九折。收平啲，但用料更靚， 翻枱速度可以加快好多。

.... Whatever it is， 可能你覺得以上好白痴，總之 my point is 唔單只要做更好，而是要做行內重新定義 New Category 的第一個，咁傳媒報導嘅吸引力，網上打咭，人哋記得你及慕名而來嘅機會率都大好多。

老實說，如果我只係一個普通商舖投資，即使我投資回報高過人，你唔會識我， 我身家仲要差大地產發展商十九條街。 但我，李根興，係香港首間證監會持牌嘅商舖基金創辦人，你一定記得。個個傳媒都搵我，行過條街好多人都認得我，點解? 因為我開咗個新地產 category 叫「商舖基金」，一開咗，我永遠都係你哋心中的第一個， 無人能夠代替。 但投資回報好啲或者點心整得好味啲， 聽日馬上可能有人叻過我。

你做生意都要記住，唔單止要比行家做得更好，而是要比行家創造一個新的 category 做到「第一個」，咁人哋呢世都記得你。 記得就自然會特登會嚟幫襯你，到時價錢就自然可以收貴啲。

無人會記得邊個係第二個上月球或者中國第二個太空人。

點都好，佢兩公婆好有心做，你有時間就來試下佢哋巧手點心啦! 起碼係「平靚正」過人! ?

鋿晶館嘅阿正、Janice 加油!

#鋿晶館 (點心/燉湯專門店)
網址: https://s.openrice.com/QrbS0dgCA00~uCaz-Ag
地址: 荃灣沙咀道130號地舖
電話: 23828292

#生意定位

00:00 我是誰
00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫
00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況
01:37 第一必買
02:43 赤目張
03:35 第二必買
04:14 第三必買 ，氣炸鍋食品
05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士
06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告

#UNY #日式百貨 #元朗美食 #生活創庫 #日式超市 #十大必買 #性價比
#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁

UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司

但跟幾位朋友傾過，原來大家都愛看香港的日式百貨

一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫

繼太古城、樂富之後的第三間分店

位於元朗千色匯地庫一層，店舖面積約18,000平方呎

簡約時尚，結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素，

相當闊落。裝修好高級，不過經我的精明格價眼

一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家

看完影片，你就知道一般大眾都負擔得起的價錢

店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、

肉類、熟食、零食、生活雜貨等，應有盡有。

香港日式百貨越開越多，現在驚安中環和將軍澳裝修中

昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安

AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片

你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間

這條影片下面，我做了結連，大家容易方便看到

最重要，即使大家現在去不到旅行,

假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛

難道餐餐都食熊貓咩？(Food Panda)放假都要出街行吓

今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?

第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場，

可自選多款魚生配日本米砌成丼飯，師傅即場製作

共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd

每日由日本直送海鮮，現在還可享有九折優惠,

你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼，

這裏UNY還要平些，所有海鮮丼定食，

都配有信州味噌湯，信州味噌淡色辛口味,

食起來清爽、豆香清新，

這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇

價錢由7hkd去到廿幾hkd一件，豐儉由人

除此之外 ，亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看壽司的油脂和光澤， 這裏28件4人份量218蚊

平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值，

如果嫌平時壽司太普通，

可以試試這個豐洲水產直送的赤目張

赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。

日本飛機直送，原條做刺生，魚味濃郁鮮甜，口感彈牙。

特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁，好大的份量

普通女仔未必一個人吃得完，三文魚子，超大粒新鮮

晶瑩通透， 亦可撈沙律，加在意粉

青瓜海蜇wasabi送飯，顏色鮮豔，又有營養，

加在食物上更可増潻美感和食欲！

新鮮的特選紅蝦，又大又甜又脆的味道，蝦肉有彈性

四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食

何只是平價美食 ，簡直令人垂涎欲滴,

第二必買， 各款日本魚扒，日本香魚每片38hkd

一般日本人的食法係用來鹽烤

日本餐廳大廚，將香魚灑上鹽在木炭上烤，

香氣撲鼻，令人食指大動

一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易

蒸好的魚， 自製蒸魚豉油,

豉油：老抽：糖：水的比例是2：1：1：1。

還要加油煮滾，魚蒸好後放上葱，

然後把煮滾的蒸魚豉油灒上，

連葱灒油，魚味特別鮮香滑溜。

第三必買 ，氣炸鍋食品

不知是否因為UNI今年6月尾開放

採購部應該做了好多市場調查，順應潮流

整大個雪櫃都是氣炸鍋食品，

還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌

Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣$88, 現79.9hkd

用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層，

超正口感，氣炸鍋先預熱 180度3分鐘，

再放入去加熱9-10分鐘⁣⁣

三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ，加入五種穀物

樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁，

粒粒外脆內軟，煙煙韌韌

芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese

除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味

Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉

外層薄脆肉嫩，香口惹味的無骨炸雞，大人細路都鍾意

氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘，兩面金黃便可

清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳

以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳，口感煙韌，

再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味，更添風味,

不需再調味，還可配上飯或烏冬，

只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘，

就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜！감사합니다

Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,

是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司

韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd

好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品，這裏超多選擇

第三必買 ，熟成牛肉你聽得多 ，其實早幾年前已好流行

但近這一兩年，價錢更加大眾化

熟成過程可以令牛肉更軟熟，更有肉味，

尤其乾式熟成，需要嚴格控制溫度、濕度同風向，

除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃，

基本上你好難自家製作熟成的。

這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。

店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、

牛柳及西冷等，客人只要揀好自己心水部位，

然後再由專業屠宰師根據口味要求，

設定熟成日子，一般由21天起至45天。

毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃，

牛肉熟成完畢後，客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮，

要留意，你是要買一rack份量的肉才可有這種服務，

一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)

可以供15-20人食用, 當你付了錢

可以不用一次過拿掉，即刻只拿部份rack

每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家，

塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內

這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態，

回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃

煎熟成牛肉，記得三四成已經夠，Medium rare

切開後則是櫻桃紅，再往中心則變成磚紅和血紅色，

牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味

千萬別多過六成熟， 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵

這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,

如果跟朋友夾份，就會抵食好多啦

遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳

如果你們想快些看，記得留言給我

第四必買，店裏面亦有其他扒類選擇

像這個紐西蘭西冷、肉眼扒，平日要百幾hkd

週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製

放入氣炸鍋，出面食這個份量冇一百hkd不行

墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,

加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁

一個完美的英國早餐

第五必買，石窯工房ピザPizza

18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,

出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd

使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬，

再配上芝士、豬肉腸製成。

烹調方法：焗爐： 首先預熱，然後放入Pizza，

以250度烘烤5-7分鐘。

氣炸鍋：(預熱效果會更香脆) 以190度，炸6-8分鐘。

微波爐：高火，7-8分鐘。

當披Pizza變成啡色，芝士呈金黃至啡色即可

熟成生地 ，照燒雞肉pizza, 又一極品

好多香港人去日本旅行，臨上機前, 都去超市入貨㗎

第六必買 ，全新無包裝優質食品

日式精選雜貨專區「沢屋」，

售賣多款穀類食物，例如野米、奇亞籽及燕麥等等，

亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨，

都有多款日本米，證明市場嘅需求非常大，

我們作為消費者當然受歡迎啦，因為多選擇嘛

第七必買， Italian Tomato甜品

香港人對甜品的要求愈來愈高，要好味又要有特色，

還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌，

它在日本被譽為甜品界的藝術品

除了因為好味之外，打卡是非常instagrammable, like?

第八必買 ，香港製造食品，真地道醬汁魚蛋王

經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,

魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ，一包有16粒

還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受

第九必買 ，多款OMN!新素食

食齋的朋友，或不想食多肉的朋友有好多選擇

零殘忍，不需殺生

第十必買，拉麵

五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一，

選用上等的小麥粉，加上日本傳統工藝，

使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條，

光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、

豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯，

可依據自己的喜好添加材料，可製作鍋炒、乾炒麵等，

配合秘製配方調製上等香料，跟勁道的麵條完美融合，

美味爽辣，一食停不到口啊

五木博多猪骨豚骨白湯拉面，濃厚口感

元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗

由中環搭968巴士，一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY

臨走去了又新街，見到好多懷舊小食

真的可以多逗留，買些手信回家

叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖，

超多吃買玩，行大半日都得呀，

我都不再想何時才可去旅行，

其實香港有好多地方有待我們去發掘

等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴

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你們究竟喜歡嗎? 又或只想我講日本吃買購呀?

留言告訴我啦, 拜拜!

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因修訂《逃犯條例》而起的抗爭運動持續多月，居港智利人Lucas為了讓更多外國人了解香港的情況，於是走到示威現場進行英語直播，並不時為新聞直播做即時英文傳譯，「我經常講我哋要用多啲英文畀世界睇到(香港嘅事)，我哋至少都要同自己國家家人同朋友分享真相」。

居港七年　半年學識廣東話

居港七年的智利人Lucas(Lucas Patricio Peralta Furet)於16歲時到港當交流生，從此與香港結下不解之緣。為了融入香港，Lucas堅持學習廣東話：「嗰陣好多人都話我應該學普通話，但我嚟香港都唔係為學中文，我係嚟咗香港先決定要學廣東話，因為我覺得廣東話係香港人嘅母語，如果我真係想識朋友同打從心底明白佢哋就需要學廣東話啦。」

來港短短六個月，他就能以廣東話和別人溝通，全因他的努力：「我好鍾意睇周星馳，咁我可以睇佢嘅電影學習同練習，但我覺得最有用係，我同其他人講我唔識講英文，咁佢哋就會同我講廣東話。」Lucas其後更把自己學習廣東話的經歷放上Youtube分享。

不甘做旁觀者　英語直撃示威現埸

Lucas並非土生土長的香港人，但他比不少香港人更關心本地事，由2014年的雨傘革命，到2019年的反修例運動，他從沒有缺席。除參與示威遊行，Lucas更不時會在示威現場以英語進行直播，又自發在不同新聞平台直播配上即時英文傳譯，希望可以有更多人了解香港的情況。

不少人可能對一個「鬼佬」如此關心香港的事非常費解，但Lucas認為香港對自己有恩，不能對這個城市發生的事坐視不理：「即使我係外國人，但香港人好好，當我係呢個家嘅一分子，我覺得我唔可以咁衰，『好好呀，一直住係到，幾爽呀！』但一有事，『唔關我事，我係外國人』，好多外國人都係咁，佢哋好享受香港之前有嘅自由，但香港需要佢哋嘅時候，好多都走、好多都唔理，我覺得呢啲人好衰。」

無懼暴力　風雨中抱緊自由

四個月來，警方和示威者使用的武力程度都不斷升級，在示威現場做直播的記者和大眾，受傷或被捕機會都大大增加，但Lucas並不擔心：「我唔知點解覺得警察會對外國人比較克制，佢哋唔敢亂打外國人，可能佢哋(警察)唔知佢哋(外國人)嚟自咩國家，怕會有麻煩。」

當社會因為政見對立而撕裂，市民和家人、朋友因看法不同而「割席」的時候，Lucas就反而在壞事中找到好事：「雖然依家有好多嘢都唔好，有一啲好好嘅事我一定會永遠記得，特別係我哋一百萬、二百萬人一齊行，即使我之前覺得香港人好友善，都未見過佢哋咁團結。」

智利香港示威不斷　寄語港人保持信心

平行時空下，智利近日亦因為地鐵加價而引爆了潛藏的民怨，更演變成過百萬人上街的示威及警民衝突，智利總統最後決定全面改組內閣以平息民憤，但Lucas就認為智利和香港爆發示威遊行的原因是不同的，而智利亦早已經歷過香港現時發生的民主運動。作為半個香港人、半個智利人的他就寄語香港人：「雖然依家係好灰心、好唔開心同好驚，但係你要知道你哋係寫緊歷史，我會一直支持你哋，我哋都係呢個家嘅一分子。」

今集《港。故》用8分鐘，邀請大家傾聽一個「異鄉人」蛻變成香港人的故事。
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