【謝謝曾經叫我為老師的你】
自從成為心理師之後,10多年來第一次渡過如此繁忙的教師節,因為最近身體的情況,很不好意思的跟受督導的學生請假,卻仍然有3位當事人需要服務,趁著接案空檔,記錄一下我對「老師」這個身份的省思。
我年輕時很不喜歡被叫「老師」,覺得這是權力跟壓迫的象徵,後來慢慢接受學生們這樣叫我的習慣,仍然覺得這個身份很沈重,我信任自己的學生們都有自由意志,卻也看見世俗身份如何自動催眠人們服從權威角色,使我對為人「師」者有恐懼。
後來一路被生命召喚成為催眠講師,也遇見一路跟隨的師傅,透過重新整理我與師傅間亦師亦父的情感,我逐漸明白不使用被賦予的身份,同樣是濫用權力的行為,因為這會讓學生們在真正需要我的支持時,兀自茫然迷失,我也就無法護持著學習的能量場域。
很有意思的是,這輩子拜我為師的幾個學生們都是自己找到我的,即使我並不真的覺得替他們做過什麼,似乎在我們之間自然有股緣分流動著,我也從他們身上更加認出自己的本然面目。
這使我對「老師」的身份有了深刻理解,對我來說身為「師」者,知識傳遞其實是最基礎的事情,更多的是生命間的共振與相長,我或許在專業上高過學生許多,回到人的身份,我也有許多可以向學生學習的。
這是我對自己位置的思辨,老師是種權威,這是真實存在的,同時老師也是生命裡的引路人,更是支持徒弟全然活出自己的人,帶著這份理解,我能夠謙卑地服務願意跟隨我的人們。
謝謝我們在師生這條路上相遇。
In Lak'ech. Ala K'in
我就是你,你是另一個我
#圖片是我學生愛的視角
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,「是咁的(笑得好衰),《蘋果》呢,當年對我挺不俗的,當然是寫得差那方面。沒法子的,公道地說,有些事情做得不好,就要被取笑的。但是呢,截頭截尾的就不好了。」E-Kids 2003年成立, 06年解散,同年唔知係咪犯太歲,醉駕、澳門事件,加上許多不如意,MK Pop、樂壇小強之名比真名更紅,是Tommy...
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大家好,我HBK。終於又來到我分享遊玩《NBA 2K22》心得的時候了!
圖片這五位球員是這一代我 #最愛用與覺得最OP的幾個,大家也能分享一下有哪些球員好用?#只能說我對瓜瓜是真愛🍈,狂練起他來!
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很多人在私訊問我玩的感想是怎樣?所以我就在這做簡單的分享,把自己這幾天的遊戲體驗告訴大家,雖無法與一些專業玩家相比,但做為每一代都有玩的老玩家,我想大家還是能參考一下。
而我主要實測的是【#PS5的次世代版本】,至於【PS4的本世代】我也有稍微跑一下,也想告訴大家一點心得,那本世代就放在最後面再簡短跟大家說,基本仍是兩款不同的遊戲。
不得不說次世代的《NBA 2K22》在遊戲性上又超越了上一代!在整體流暢性又更勝以往,不管是比賽的細節還是My CAREER都與2K21有著很大的改變,就分成【進攻方面】、【防守方面】與【MC模式】與【推薦球星】這四方面去跟大家討論(MT我只玩一下而已)。
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🔲🔲進攻方面🔲🔲
🏀投籃條變化與流暢度
2K22這次在投籃條做了很大的改變,從以往的橫條變成直立的模式,剛開始可能會不習慣,但玩了一陣子後會發現這能讓投射上更為上手,可以 #更貼近球員實際的跳投節奏(由下往上),只要肯花時間去抓球員投籃的出手速度與高點,就連字母哥都能夠連續投進三分(但主要得空檔機會)。
整體投籃的流暢度與銜接動作應該是這幾年我覺得最好的,就從急停中距離跳投、背框後仰投射用起來都比以往自然,對於 #喜歡秀中投兩分球,不愛只投三分或禁區突破的玩家而言體感是很棒的,我自己就是屬於這派別的。
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🏀花式隔扣灌籃條與空拋進攻的按鈕
然後這次在花式隔扣灌籃上還必須要抓準時機放掉圓條才扣得進(一般灌籃不用),就連空拋進攻也要適時按鈕才會進,我覺得我喜歡這樣的改動,雖需要時間適應,但 #讓進球更有參與感,玩起來更需要點技術與專注力。
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🏀突破難度提升與運球達人時代
這次與2K21很不同的是,在突破切入上變得難上許多,想透過擋拆就輕易過人已不容易,就連LBJ與字母哥這種坦克怪物都不是說輾就輾,因此 #對於運球技術很棒,很有節奏的玩家就特別有利與吃香,在這一塊就能看出實力的分水嶺。
且這次2K22假使運球很犀利,連招有使出來的話,防守者還會有被 #晃到快跌倒而陷入木頭人的狀況,這畫面看得真的只能用超爽來形容,尤其這一代想輕鬆直搗黃龍攻擊籃框又不是很容易的情況下顯得更有成就感。
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🏀講求製造空間的機會與能力
2K22我覺得投籃變得更為流暢有感,但假使前面有防守者干擾要進球也不是很容易,不過只要能夠 #製造空檔機會要進球是很容易的,這差距很明顯!因此只要能夠耐心導球尋找機會,基本上要投進外線不是難事。
但這就很講求綜觀大局與適時出球的操作,同時也讓一些Playmaker球員的重要性提升(傳球準確度要好),而禁區假使能有強點也可以呈現出inside out的優勢,尤其這一代電腦AI防守判斷很快很常執行包夾,就能馬上轉換外圍攻勢去轟炸對手。
我自己有玩好幾場七六人,Joel Embiid很容易會被包夾招待,而此時像Ben Simmons沒有外線就會變得比以往更難打,真的在遊戲中也能體驗到團隊進攻會受到影響。
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🔲🔲防守方面🔲🔲
🏀火鍋店開張了
如果你玩2K像我一樣更熱衷在防守這一塊,特別喜愛賞對手大鍋帽的快感,那2K22能夠滿足你這方面的需求,因為在 #干擾投籃與蓋帽系統都得到提升,這一代球員防守能力的好壞會給你很大的落差感,能說是 #防守悍將崛起的時代,防守勳章的多寡是能改變戰局的。
在防守身體的碰撞與封蓋機制上都感到更加優化,從擋拆的小動作、突破後的身體碰撞都越來越給人拳拳到肉的感受!且這次體毛哨目前玩下來覺得有變少,想輕鬆闖入對手禁區大門內的難度提升很多,假使對方有門神坐鎮,那更要有被賞鍋的覺悟。
這樣的機制讓我玩得挺爽快的,當初我會很喜歡2K2就是享受Dikembe Mutombo轟鍋的快感再搭配當時我最愛的Allen Iverson。雖然2K22沒二十年前鍋子那麼好送,但這次也讓我有 #重溫一點開火鍋店的感覺了。
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🏀電腦AI的提升
這次2K22還有一個讓我很有感的是電腦AI不管在 #進攻或防守都變得更聰明且有章法。假使我們玩家做為防守方,還真不能不盯好自己要跟防的對象,電腦都會快狠準的傳給有空檔機會的球員,而前面有提到,只要一不留神空檔一放就很容易被對方投進,即使職業或全明星等級的電腦也都不能讓人在防守端偷懶不跟。
而在針對擋拆後的空拋或者是順下攻勢的防守,電腦這次也比以往判斷還精準迅速,如果你是常常會跟電腦過招的玩家,我認為2K22在挑戰難度上得到了提升,這次假使想贏名人堂就更必須打得更有耐心與專注,且還得有精湛的操作才行。
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🔲🔲MC模式與MT模式🔲🔲
🏀MC宛如開放世界的RPG
My CAREER無疑是次世代2K22的重頭戲!
今年的MC比往年自由度更高上許多,一開始就能在「籃球之城」趴趴走,即使不去管要繼續升學去NCAA還是去G League挑戰都沒關係,一開始你就能專注在稱霸街頭這目標。
且今年MC越來越像是 #開放式的RPG遊戲一樣,能在地圖上接許多任務,譬如一開始就能遇到LaVine給予任務去藉此提升等級、VC幣或是勳章點數等等能讓自己變強的東西,只要肯花時間解任務,都能慢慢打造角色能力與外觀,在整體玩家與玩家互動上變得更加迷人。
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像我自己也仍在摸索,有課了一點錢想衝起一支角色,但現在還在猶豫要玩什麼位置,很想創一支類似Kobe的搖擺人,但又很想玩禁區防守悍將,如Ben Wallace的火鍋專賣家,又或者像是Dončić這樣節奏型的攻擊組織手,真的超難抉擇....
總之這次MC模式會讓人 #更想投入時間與心力去好好玩,之後有想一起在街頭組隊的人可以私訊一下,大家能一起切戳或組團,感覺會相當有意思。
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🏀MT的選秀與球鞋實驗室
My Team我真的玩得不夠多,這次幾乎都花時間在MC模式與測試快速比賽上,但MT新增的選秀模式我覺得挺不錯的,就是五個位置從卡包中挑選人物,帶有運氣的成分,也能靠贏球向上提升選秀權再去提升陣容。
至於球鞋實驗室能強化球員能力,越好的鞋子有越多槽位能插提升能力的卡,而把一雙好鞋拿給自己最得力的主將穿,藉此更能凱瑞全場,這都是過去沒有的玩法,也讓人更想收集好鞋。
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🔲🔲推薦球星與球隊🔲🔲
最後也到了我最想與大家分享的球員試用心得。
2K22目前玩下來,我也幾乎每支現役球隊都有打過,自己選了五個我最愛用或是覺得最OP的球員!而這是屬於我個人的操作,所以沒有一定的答案,純粹是與大家分享與討論。
-
🏀Stephen Curry
依舊是2K的大魔王人物!且這代運球強化後Curry能秀出很刁鑽的盤球能力,搭配他仍然是最恐怖的外圍三分砲火,只要很熟悉他投籃機制與運球節奏的玩家,依然可以在場上大殺四方,玩起來相當賞心悅目。
🏀Kevin Durant
KD也是魔王級別的模組!高塔砲的優勢、輾壓同身高的突破反應與速度,又可以背框壓制跳投,中距離又準,做為外圍定點三分射手又強,就如現實一樣是超級核心插件,且這代KD在防守端也能有不少貢獻,真的跟現實一樣是很OP的角色。
🏀Giannis Antetokounmpo
字母哥雖然沒上一代那麼強勢(閃電第一步輾爆所有人),但他的機體仍是魔王等級,攻防轉換下是沒有人能擋住他的!且字母哥我自己操作他禁區背框後仰的命中率也挺高的,不管是面框突破或是背框強打,他仍是遊戲中很無解的角色,加上他防守非常強,我認為他與Curry和KD是遊戲裡最OP的三巨頭。
🏀Luka Dončić
雖覺得沒上述三位那麼像魔王,但Dončić真的是我2K22在 #操作起來覺得最好玩的球員!他的運球非常流暢刁鑽,然後他又有高度可以背框單打,面框也擅長後撤步跳投,傳球與護球能力又好,只要熟悉他的運球節奏,這支角色可以玩得很帥且變化性很大,真心推薦可以練Dončić。
🏀Carmelo Anthony
我對Melo是真愛!我這代2K22玩湖人我都主打Melo當全隊第一得分主力,且他是真的能扛起這位置(能力評價雖只有78),撇除體力下降有點快之外,他的 #背框後仰非常好投且動作就是帥!而沒力時,他也能充當好外圍定點射手,靠LBJ或Westbrook做球給他,只要有愛,#老瓜也仍是能當扛壩子。
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其餘如LBJ、Kawhi、JoJo、Joker或AD也都很好用,但如果要我只選五位的話,上述五個就是我心中最好用或OP的人選!而我其實也很想練Rose,但無奈我操控的不好,玩起來不是那麼順。
至於好用的球隊,我心中T1等級的不外乎就是湖人、勇士、公鹿和籃網,其中籃網是最OP的!不僅只有KD非常好用,Irving與Harden也都相當強勢好操控,真的能說是魔王級別的球隊。
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🔲🔲《NBA 2K22》總結🔲🔲
假使你有PS5,然後喜歡看NBA或打籃球,那《NBA 2K22》是極力大推的!遊戲性很高,尤其在MC模式就能夠玩很久!假使單機對戰也能享受新一代的 #凸顯的防守機制與運球強化,並去適應新的投籃條,整體來說是比上一代更加有趣。
至於PS4版本,這次在對戰細節的體驗上也同樣有進步!不像上一代太過嚴苛外線命中率不佳,但也不會讓你覺得輕易就能投進,因為這代防守的影響力大幅提升,必須打得更聰明、更有系統才能延續得分火力,像一些擅長使用戰術的玩家就會特別有優勢(因為創造空檔很重要)。
-
MC上PS4版本也與2K21有著不同變化,從之前街頭變成在 #一艘豪華郵輪上,雖沒次世代籃球之城地圖那麼大,但其實玩起來也挺有意思的,有不少設施可以用,且坐電梯就能迅速到達,還有遊戲間可以玩投籃機,整體是比上一代體驗更加。
如果短期內沒有買PS5的機會或打算,又想玩籃球遊戲,本世代的2K22還是相當推薦,絕對有比2K21在小細節與遊戲性上得到提升,我覺得會比2K20、2K21還要好玩,大家能夠自己評斷。
最後想再次說,湖人球迷們一定要重用瓜瓜!他是絕對不會讓你們失望的💪
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🏆就是現在,快來跟我一起在《NBA 2K22》再創豐功偉業吧!
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✏HBK
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與兩兄弟在家 |#宅居生活繼續go
趁小朋友去上學,剛好工作多落在月初那週。
心裡盤算,這幾天可以喘息一下,拿出訂購至今三個月之久,放在書櫃裡頭,遲遲無法打開的新書。(連茶包我都訂來了!)可見我對於日前生活保持著十拿九穩的安心。🤣
沒想到,上週新北的幼兒園出現感染。
雖然不同區域,也算會活動的範圍裡,每日看新聞,內心也難免緊張。直至,這幾天隔壁里社區,出現感染潮。
經過一天的思考,看到周邊國小也停課了,那就果決點給兩兄弟請預防性的防疫假吧!
·
做好決定,敲敲老公錄音室的門,跟他表明兩兄弟會在家一週時,他表現出我預料中肯的反應。
😫「嗚嗚嗚嗚,才繳完註冊費耶!」
(#以為送去幼兒園就脫手的老爸
昨天下午接兩兄弟時,向老師說明考量,下週視情況再決定要不要回學校。
青蛙哥哥還機伶的問我。
👦🏻「媽媽,是放可以出去玩的,還是不能出去玩那種假? 如果不能出去玩,我還是來上課好了。」
👩🏻「會讓你去兜風,但不會出去玩。」
·
今天起兩寶在家,老公買完早餐悻悻然地跟我說。
👨🏻「妳知道今天是什麼日子嗎?」
👩🏻「蛤?什麼紀念日嗎? 沒有吧!」
👨🏻「我要去燙頭髮喔。」
吼,他半月前跟朋友約好,去髮型工作室燙頭髮。
👩🏻「接下來多在家,確定要去燙頭髮?」
👨🏻「嘿啊。」好,攔不住愛美的心,就讓他去。
·
媽媽一打二還算順手,只是叫小孩分貝要提高,喉嚨比較吃緊而已,肩頸痠痛已是陳年伴侶。
讓我想到去看診,只要醫生問我「肩頸會不會痠痛?」
我回答「一直都很痠痛。」醫生出現吃驚的表情時,再補上一句「因為我有兩個小孩,男生。」
醫生馬上就會轉變成 ‘’我懂妳‘’或是 ‘’不意外‘’的表情,與我會心一笑。這個瞬間我常覺得自己挺幽默,而且此刻氣氛溫馨。😆
·
好啦!言歸正傳,就是這週沒工作但要帶小孩。
為了讓我往後能接得住,兩兄弟不上課,爸爸有可能臨時不在的狀況!?
我都會先提振哥哥的士氣,與他結盟一起照顧「弟弟」(這樣就會有自己不是帶兩個的錯覺~
中午,煮個簡單的義大利麵,煮麵的空檔,在陽台整理垃圾,依稀有聽見啾吉叫我。
當我走進來,沒看到兩兄弟,但廁所裡面有聽見聲音。
😳😳😳哥哥!哥哥居然帶弟弟去嗯嗯!
(早上還要我幫他擦屁股,說他自己不會擦的青蛙哥,正在安置弟弟,讓他在馬桶上嗯嗯。)
#不好意思我這個媽媽是在太驚喜了
後續我假裝自己忙著打理午餐,沒空理他們。
弟弟叫喚他「哥哥我大好啦!」哥哥又進去幫他擦屁股穿褲子。
這是什麼?這完全是「#媽媽一懶出頭天」啊!
#原本不會的事情都會了 哈哈哈
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「是咁的(笑得好衰),《蘋果》呢,當年對我挺不俗的,當然是寫得差那方面。沒法子的,公道地說,有些事情做得不好,就要被取笑的。但是呢,截頭截尾的就不好了。」E-Kids 2003年成立, 06年解散,同年唔知係咪犯太歲,醉駕、澳門事件,加上許多不如意,MK Pop、樂壇小強之名比真名更紅,是Tommy的黑暗期。
今日的Tommy仍舊頂着一頭金髮加黑粗眉,但就變了小強男神。
男神最大的煩惱,是大家仍常提起他的即場Rap。2013年他扮G-Dragon拍了新MV《踩唔死我》,「爆紅」。《Face》找他做專訪,訪問空檔記者問他有冇Free Style。當年唔識Rap的他跟MC Jin合作拍《男士托》,Jin個人對住個窗、幅畫都會Rap,「不如我扮佢玩吓吖?」眾和議,玩出「今日我哋好齊人...喺晒Studio就好失魂....」之經典,全場爆笑過咗個快樂的下午。片段出街,前因後果冇咗,「Tommy黐咗」,隔住個Mon都尷尬的Rap片段瘋傳39萬點擊,「X你吖!唔係啩!又話幫手搞好形象又咁又咁!」打畀記者大佬:「唔好意思我冇做喇。」事隔六年,Tommy憶述得高潮起伏,同場朋友、化妝師、攝影師,連鄰枱客人的背影都笑到顫抖。「一個好沉痛的經歷。」
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疫情變嚴重了,不過放負巨星幫不會因此而停止,今天我們各自都在家中同大家聊聊天,唱唱歌,今天晚上八點見!今晚邀請了在YouTuber喜怒哀樂之你改歌!我地唱!中憑「 你係the B.E.S.T」獲得季軍的Leonardo里奧(IG:leonardo.lnd852)來傾下偈。
Chapters:
5:18 我代你哭
15:16 沙燕之歌
40:02 日本娃娃
44:43 星晴
59:16 前程錦繡-羅文
1:03:11 前程錦繡-許志安
1:06:16 誰伴我闖蕩
1:11:12 歌曲: 你係the B.E.S.T 改編:Leonardo里奧 原曲:T.O.N.I.C.K-ToNick
1:43:48 藍天
1:46:49 Be True
1:52:29 一雙手
#賽馬會尋找隱世颶星青年計劃 #香港賽馬會慈善信託基金 #網想正 #fantasticdrm #FDMplus #防腐辦公室
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歌詞重溫:
YouTuber喜怒哀樂之你改歌!我地唱!季軍作品
歌名:《你係the B-E-S-T》(原曲:T.O.N.I.C.K)
改詞:Leonardo 里奧
作曲:ToNick
突然見到好多 網民係咁發火
咪煩我通通當佢 唱緊兒歌
突然見到好多 網民嘅like冇咗
我唔怕一於再賺過
我發覺過往任我落力唱歌
唔尊重我
佢佢佢喪鬧我係咁踩我
全 因為挑剔諷刺 彈我惡評太多個
我 跌過碰過無嘢難到我
受折磨 逼你插住耳機聽我唱歌睇我直播
算數最多講句sor 請你快略過
負皮太多恐慌 壓力爆生暗瘡
信望愛失去太多有乜良方
惡言你不要講 網民也不見光
閉眼懶理走開最掂檔
我發覺過往任我落力唱歌
唔尊重我
佢佢佢喪鬧我係咁踩我
全 因為挑剔諷刺 彈我惡評太多個
我 跌過碰過無嘢難到我
受折磨 逼你插住耳機聽我唱歌睇我直播
算數最多講句sor 請你快略過
沒自信心 就要去記得我
太煩躁 想起這首歌
咪煩惱點去取悅每一個
如沮喪憤怒記得
你係the B-E-S-T
全 因為挑剔諷刺 彈我惡評太多個
我 跌過碰過無嘢難到我
受折磨 逼你插住耳機聽我唱歌睇我直播
我算數最多講句sor
最好不過 使我壓力透支 感激最初踩我潤我
咪介意錯失咗太多 終會證實我
歌名:《六年》(原曲:半天空檔)
改詞:Leonardo 里奧
作曲:洪嘉豪
獨佔窗邊 在這六年間相識你
記起你多麼的調皮
曾幼稚到班房放飛機 沒顧忌
就快分開 目送着時光多感慨
記憶我恐怕放不開
編寫進歌曲內 期盼着每日你心開
再見了我的家課 沒太多功過
朋友伴我魯莽闖禍
一輩子 曾一起詐傻 曾一起改錯 伴我跨過
再見了我的筆記 及滿分的你
同生死哭笑沒法比
暑假齊心考試 時光別忘記
承載遠大志氣
夏至匆匆 汗臭伴隨歡呼比賽
灌籃靠比拼很精彩
青春注身體內 團結合作未怕分開
再見了我的家課 沒太多功過
朋友伴我魯莽闖禍
一輩子 曾一起詐傻 曾一起改錯 伴我跨過
再見了我的筆記 及滿分的你
同生死哭笑沒法比
暑假齊心考試 時光別忘記
承載遠大志氣
防腐辦公室的「腐」字,除了表示腐敗,也有負能量的意思。 這個世代,充斥著腐敗及負能量,因此希望透過我們微小的力量,為社會帶來一點點的正能量。
網.想.正.資料 Official Website: http://www.fantasticdream.org.hk
Facebook: https://www.facebook.com/fantasticdream
Instagram: fantasticdrm
YouTube: https://bit.ly/39UZk8q
聯絡他們: info@fantasticdream.org.hk
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「安心事件」令鯉魚門一夜間成為全城焦點,這個長久被遺忘的小社區,離油塘港鐵站有點距離,加上周邊都是工廈、地盤,日間沙塵滾滾,晚上僻靜得可以安心偷食,只有鯉魚門村內的海鮮街才有一點人氣。就連連鎖食肆都撐不住的死位,偏偏有人膽粗粗在這兒開業賣車仔麵。擁有如此膽識的阿傑,原本從事裝修工程,人到中年已有自己的裝修公司,卻為了一圓自己的飲食夢,竟然選址於此開店。
飲食初哥 走入經營誤區
阿傑有當過小販的經歷,但是開店做食肆還是首次,一心以為開店後,只要教曉一班夥計日常運作,便可輕輕鬆鬆交由他們打理,間中請朋友來吃飲喝酒,為生意也為自娛。如意算盤打得再響,實戰卻是另一回事。缺乏經營食肆經驗的他,一開店已發現區內人流嚴重不足,花心機準備好各款各樣的食物,吃的人少,賣剩的多,最後只能一盤盤倒進垃圾桶。金錢和食物都白白浪費掉,連夥計都不是想像中那樣可靠,「有些人做了很短時間便辭職不幹了,有些教完他也不會跟足你意思去做。」最後也得由老闆來自負。一年間, 阿傑每個月都要蝕錢,在工程公司辛苦賺回來的錢都要拿去補貼這車仔麵店,而且出品參差,亦飽受劣評,原本已少得可憐的人流,這時更少人幫襯,生意最差的時候每日只能有幾百元收入。
生意走入谷底,選擇放棄還是繼續經營?當每個月賬簿都有六位數字的虧蝕時,我想大部分都會選擇前者。但阿傑卻沒有選擇放棄,而是咬緊牙關,為自己的飲食夢撐下去,還找來原本當OL的老婆Chloe一齊落鋪救亡,兩夫婦親身上陣,決定為小店翻身。
背城借一 谷底翻身
名聲一旦受損,要翻身又談如容易。阿傑和太太先由改良食物質素出發,對每款食材都選擇及烹調得更加賣力用心。阿傑每天會親自準備車仔麵的各種食材,車仔麵是出名食物種類多,功夫也多,但他不再假手於人,細微到連每件牛腩的切割也要一手包辦,「交貨回來的牛腩多數用機器切,每件的肥瘦比例不一,燜出來口感就有參差了。」阿傑不單處理食材,還親自調配店鋪中的靈魂醬料:辣汁!他坦言很多時客人來吃車仔麵都是為了這個辣汁,沒有了它,有些客人寧可掉頭走人。辣汁的配方是來自他八九十年代當小販的舅母,辣得來又有鹹香,現在味道單一的現成貨根本無得比。所以就算每次煮醬要大費周章去買材料,又要在爐前不斷攪動炒醬,炒至雙手麻痺也在所不惜,全因他有句格言「自己食得到才會賣給人」。連自己也不想食,又怎能捧上枱侍客?就算每日做上16、17小時也硬着頭皮撐下去。「我們有時會煮粟米魚肚羹給客人,有人建議我們改用豬皮,可降低成本。」老闆娘卻斷然拒絕,堅持用回成本較高的魚肚,「始終失敗過便不希望再失敗,縱使我們不是用最貴價的材料,但我們的食物要對得住良心。」
小店良心與同理心
不單憑良心做生意,阿傑兩夫婦更富同理心。每見到有地盤工人入來幫盤,便自動自覺將飯和餸的分量加大,另加送一碗無味精湯,「我們自己也是做工程,明白他們的辛苦,給他們多點飯,無餸也不行,也就給多一點。」阿傑沒有在生意低迷時吝嗇一碗湯、一口飯,而是盡量滿足顧客的需要,這種貼心的關懷,瞬間融化了各方「真漢子」,每到吃飯、空檔時間、傾生意、甚至放工後,他們都愛鑽進這小店,把這裏當成第二個家一樣。街坊們見這對夫婦日出而作,日入也未休息,也重新願意走入當初劣評如潮的餐廳。「最開心是街坊告訴我們,現在我們的水準穩定了,食物都好吃多了,得到他們的認同,我覺得這一年沒有白捱。」縱然覺得從事飲食是「成世人最辛苦」的時間,但Chloe每次聽到街坊的鼓勵說話,都會從倦容中露出一絲笑意。
久違了的小店情
愛上一間店跟愛上一個人一樣,都是從日積月累的交流開始,慢慢建立起感情;跟大集團式食肆的純買純賣、索然無味的交易不同, 滿足的又豈止是一副飢腸?熟客中還有一班是住在附近的退休人士,來這裡吃飯喝酒「打牙骹」,吃喝談笑間還不時對夫婦倆送上鼓勵,阿傑也喜歡從廚房裏走出來,坐在他們身邊談天說地,酒過三巡無所不談。「給你們再選擇,還會選擇在這裏開店嗎?」「會!我們已經融入了這個社區。」沒料到兩夫婦的答案異常一致。縱使人流不多、成本控制失當、體力透支等等一萬個不利因素,但小店仍能有掙扎求存的意志,靠的不單是金錢回報,還有一份久違了的社區人情味。
採訪:莫麗嫦
拍攝:甘力基
老友記
地址:鯉魚門崇信街8號地下3B舖
電話:2869 2226
營業時間:7am-9pm (星期一至六); 7am-6pm (星期日)
詳情: http://bit.ly/2PEmC8L
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如題
小弟最近開始騎檔車(狼R150 國際檔)
打檔方面沒什麼問題
唯獨停車時要切空檔一直在1、2檔跳來跳去
行進中打進空檔比較容易成功
一旦停下來就算前後嚕要切空檔也要好幾次...
請教大大們
有沒有方法可以讓空檔清楚明確一點
(改裝變速箱之類的)
另外 如果受不了停車都用一檔熄火會傷車嗎?
PS.跪求台中檔車保養的優質店家
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