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真心推介我呢位朋友的好品牌 Superfood Lab，我地最初係由工作關係互相認識了。而不經不覺，我亦已經食咗佢地的「綠粉」有兩三年，而我同創辦人Pauline亦做咗好朋友。因為呢幾年每當我聽到佢講解佢地的產品，聽得出佢真係好有心，好想將好的superfood推廣出去。而我作為用家同朋友，我都好想幫幫手，希望有更多人認識一啲好的品牌！
相信好多人都知道「偏鹼飲食」會對我地的身體負荷無咁大。但偏偏我地成日接觸到的食物都係屬酸性，例如肉類和澱粉質。而香港人大部份都「為食」，成日出街食立雜野，喺公司又成日會飲凍野或者飲咖啡奶茶。
綠粉點解咁好？我知道佢地當中主要成份係有kale羽衣甘籃、螺旋藻、植物酵素等。除咗有助排毒，亦提供優質蛋白。所以得閒飲用一杯「綠粉」就可以改善身體內的酸鹼值。
點飲最好味？我覺得將綠粉加入橙汁，或者加韓國的紅醋飲都好正！另外都可以加入麥皮、乳酪、意粉等等。
佢地依家喺「萬寧」都有得買啦，好替佢地開心^^
呢幾日仲有優惠添，但只係去到25號咋。
想試的朋友，呢個係一個好好的機會啊！！
#superfood #綠粉 #偏鹼飲食 #健康飲食
#邱個Podcast #蔡明劼醫師 #搞懂內分泌
➤ 蔡明劼醫師 著作：《搞懂內分泌，練成你的易瘦體質》📗
➤ 內分泌新陳代謝科/肥胖症專科醫師
➤ 現任高雄市陳顯明診所 副院長
➤ 蔡醫師線上瘦身社團創辦人
不看減重門診，不賣保健產品，如有減重問題，歡迎參加蔡醫師瘦身社團
※蔡明劼醫師
．台大醫學系畢業
．內科專科醫師
．內分泌新陳代謝專科醫師
．肥胖症專科醫師
．糖尿病衛教師(CDE)
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在1月18日公佈了2021年的米芝連必比登推介，當中有7間是新上榜，我們找來新上榜的好旺角及一星的何洪記作比較，看看在同一個米芝蓮榜內價錢平及貴是否相差很大。我們找來自小吃麵長大的蝦記麵廠第三代老闆陳志雄（Gary）為我們評一評。平價代表就找來剛剛今年獲必比登推介是街坊老店好旺角，一碗雲吞麵$37有5粒雲吞；而貴價代表則是拿了多年米芝蓮一星的何洪記，一碗雲吞麵$60有6粒雲吞，兩者價錢相差1.6倍。
這一日我們先帶Gary來到位於銅鑼灣的何洪記。何洪記在40年代起在灣仔區經營麵店，自2009年開始便連續多年拿到米芝蓮一星，招牌雲吞麵，麵條彈牙，湯底鮮甜，很多遊客也說何洪記是來港必食的餐廳。記者問Gary怎樣的雲吞麵才算得上是好吃，他答：「我覺得首先要喝湯。」之後雲吞麵來了，他先嚐一啖湯，然後說：「第一啖我嗅不出有鹼水味，它偏甜，我估計它是用地魚來熬製湯頭，不過不知道是否今天我有些熱氣，覺得鹹了些少。」喝過湯底後，便要吃麵條。Gary說，麵條最重要的是爽口彈牙，不可以失去麵粉的口感。「現在浸了一會兒，吃下去還是彈口，以及麵粉的口感還在。」至於雲吞，Gary說覺得尺寸不用大粒，一口剛好吃了便可以。而他吃過何洪記的雲吞後，覺得它較為軟身，軟腍一點，沒有那種新鮮海蝦的感覺。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210120/GTIDXMZYKVC55F4ARZZA4IRXO4/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#酸性體質會致癌嗎？ #鹼性飲食法有用嗎？
各節重點：
00:00 前導
01:01 什麼是酸鹼體質理論？
02:11 酸鹼體質理論怎麼來的？
04:03 事跡敗露
06:16「酸鹼體質」哪裡有問題？
07:08 飲食能改變體內酸鹼值嗎？
08:08 那為什麼蚊子超愛叮我？
08:57 我們的觀點
【 製作團隊 】
｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅、范范
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→ Robert O. Young - Wikipedia：https://bit.ly/3iHdgHy
→ 酸鹼體質騙局 pH Miracle作者遭罰1億美金 - 環球生技月刊：https://bit.ly/3e5hrJr
→ 血液偏酸身體就容易罹癌，多吃鹼性食物可以『鹼』回一條命? - 國民健康署：https://bit.ly/2Za562p
→ 一場如夢似幻的詐術—酸鹼體質 - 《科學月刊》 2019年6月號：https://bit.ly/2ZaR94p
→ 喝弱鹼水能調整體質？「酸鹼體質理論」創始人被罰 1 億美元 - 科技新報：https://bit.ly/3iBgegF
→ 喝鹼性水比較健康？別再相信「酸鹼體質」的世紀大騙局 - 蒼藍鴿：https://bit.ly/3f9SGgx
→ 蚊子的咬人三部曲–二氧化碳、視覺、熱度 - 泛科學：https://bit.ly/3gGBC2j
→ 真香警告！皮膚上的微生物房客讓你成為了蚊子的摯愛？ - 泛科學：https://bit.ly/3e6gb9b
→ 別再說蚊子愛叮「酸性體質」了：破解坊間被叮迷思，最容易被咬的十大特徵在這裡！ - 關鍵評論網：https://bit.ly/2Z6mzZI
→ 你的體質，不可能是酸的！戳破鹼性水、蚊子愛叮酸性人的五大迷思 - 天下雜誌：https://bit.ly/3ebx81I
→ 你還在喝鹼性水、吃鹼性食物嗎？ - MedPartner：https://bit.ly/3iIUWgY
→ 別再相信鹼性離子水對身體多好！台大化工博士：一個公式告訴你，每天該喝多少水才實際 - 良醫健康網：https://bit.ly/2Cj6Ey1
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