提倡全食物飲食（Whole food diet）的這幾年，我發現很多人其實都曾經興致勃勃的買食譜書回家，但好像做完一道菜後，就默默的把書本放在旁邊，回去選擇外食。一問之下，才發現其實不是他們不想學做菜，而是家裡的刀子太難用了！
我完全理解！在我錄[享吃主廚到你家]單元的時候，常常是興致勃勃的去來賓胛裡煮飯，最後卻被一把鈍刀弄的快裝狂！（ps 後來我都會自己帶刀出門 :) ）
相信我，要喜歡下廚，你需要的第一件事就是擁有一把好刀！好刀實在是讓料理變得更簡單，更得心應手，做菜才更有自信啊！
citiesocial 這次代理的[Ausker義大利手工刀具] ，完整了展現了高品質的鋒利刀具可以為料理帶來最神奇的魔法。在我的影片中，完整呈現我用Ausker 切食材當下的興奮感 :) 料理不該是件難事。你需要的只有新鮮食材，還有一把好刀。
我為大家準備了兩道適合夏季的清爽料理，每道菜都不超過五種食材，而且全都是冰箱的常備菜。你不需要主廚的廚藝，新手上菜就能做出健康好吃的料理！
Youtube 完整影片 （含夏季食譜實作教學）：https://www.youtube.com/watch?v=HPMlLPTpGLo
[Ausker義大利手工刀具] 早鳥優惠連結：https://bit.ly/2AZuzlS
Jess 給初學者的選刀建議：
＊第一把開啟下廚興趣的刀具，我會建議選擇主廚刀（美式）或是三德刀（日式），無論是肉類蔬菜水果的表現都非常好。
＊若是妳有機會選擇人生的第二把刀，我會推薦Ausker 的多用途刀 （Mutislicer），拿來切水果、剁碎蔬菜或香草都非常方便！
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