現在很少發文的忙碌狐狸,為了美食來浮出水面囉≧ω≦
臺北雖然有很多優秀的日式、韓式料理,或者高級西餐,但是道地的南美餐廳卻很少聽到,所以有小仙女跟狐狸介紹這間El punto南美風情餐廳時,狐狸就馬上手刀訂位了😆
El punto在西班牙文是“重點”的意思,這是可愛的店長跟狐狸解釋的,接下來的每道菜店長也都有用心介紹,超棒的唷~
(原諒我忘記拍可愛店長的照片給各位看QQ)
-胡蘿蔔燕麥汁
據說這是南美的特色飲品,如果不怕胡蘿蔔味的人應該都會蠻喜歡的,因為狐狸就非常喜歡這杯唷!
燕麥的香味很奇妙地讓胡蘿蔔汁變得溫潤醇厚,有種植物奶的感覺,但是卻又很清爽,真的是會懷念的味道呢!我願意為了這杯飲料再訪😆
-肉餃
內餡主要包裹的是牛肉和起司,另外再附上類似水果優格凱撒醬、及微辣莎莎醬兩種醬汁,搭配起來都很好吃,口味適中。
另外餅皮微酥脆口,不會過厚,對於平時不太喜歡過多餅乾或酥皮的狐狸來講非常加分!
-多明尼加烤乳豬
是店裡的招牌菜之一,也是狐狸到訪前最期待的一道xD 因為你看它長得就有夠誘人啊~~
皮的酥脆度夠,五花肉肥瘦均勻,而且肥肉的部分因為調味及火候處理得宜,口感柔嫩不膩,再搭配醃漬洋蔥和生菜,果然大享受!沒讓我失望呢❤
-多明尼加街頭炸魚
滿滿一盤端上桌就超吸睛,主角當然就是完整的那尾炸魚啦~
可愛店長說這道美食在多明尼加街頭可是隨處可見呢,這麼大條魚竟然是攤販小吃,實在有點難以想像哈w
不但擺盤華麗,每條魚更是都至少醃製半天以上才能油炸上桌,如此講究,不愧是和烤乳豬並列的招牌菜!
另外擺盤上扁圓形的炸物是炸香蕉,據說在南美當地是主食也是零食,店家特地選用未熟的香蕉,除了更符合當地當地口味(甜度和果味較低、有點像地瓜餅),澱粉含量也更低、更健康唷!
-傳統燉牛肉
採用牛腱心慢燉三小時以上才能出餐,狐狸本身有在做菜,完全理解牛腱心的火候及烹調時間其實並不是那麼好掌控,往往燉久了肉也柴了,不夠久卻又不夠軟嫩。
能達到這道燉牛肉的多汁柔軟,足見廚師的好功力呢!視覺和調味上都是狐狸心目中的傳統南美菜的形象,吃起來相當滿足溫暖😋
-三奶蛋糕
終於來到甜點啦~三奶蛋糕是因為裡頭加了奶油、鮮奶、和煉乳。蛋糕體浸泡三奶之後變得濕潤綿密,調味有種冰淇淋的感覺。
整體偏甜,搭配微酸的新鮮莓果一起吃就變得剛剛好了~
據說這是很家常普及的一道甜點,但是每家做起來的風味都會不一樣,相當有趣唷!
由於我們有三個人,原本還有點擔心會吃不飽,想不到份量十足,還差點吃不完呢哈😄
另外我很喜歡他們家的調味,不沾醬吃原味就很棒,但沾了醬又是另一個層次,完全不會有過淡過重的問題,這點很可貴ฅ'ω'ฅ
超感謝小仙女的推薦,下次要再帶家人來吃╰(*´︶`*)╯
#美食 #臺北美食 #南美餐廳 #美食餐廳 #異國餐廳 #異國美食 #食記 @ 重點 El punto 南美風情臻品料理
同時也有87部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆美國肉類出口協會官網: Facebook : https://www.facebook.com/gobeefus/ YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCQTW0Pg58XtQek8q2O5DjhQ ◆食譜↓ 這次透過愛買量販準備了 做炖煮料...
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東區吃飯就是要挑氣氛又美
又有特色的小店
最好~還能喝點小酒!
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飲食喜歡吃色香味俱全,今天來品嘗「南美料理」♡
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調酒|下午去海邊 Caipirinha
開胃菜|檸檬海鮮沙拉
主食|招牌多明尼加烤乳豬(半份)
傳統燉牛肉
旗魚飯丸(半份)
甜點|燉奶米布丁
軟性飲料|奶茶
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在上菜時,老闆娘都會特別說這道菜的特色
讓沒有品嘗過南美料理的我們更容易理解。
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✔️一開頭的 #檸檬海鮮沙拉,是鯛魚+檸檬醃製後,經過半天熟成。
✔️ #招牌多明尼加烤乳豬,配有特製的「蘋果醋辣醬」真的很香,必點!一口一個不能停。
✔️最最驚豔「#傳統燉牛肉」非常軟嫩!看起來一整團黑黑!可是很入味很嫩~很好吃!超好吃!必點。
✔️ #旗魚炸飯丸,也有特製千島醬,四道菜下來,就這樣被塞飽飽!
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兩個人晚餐吃總共點了$1,200
吃得很幸福,拍得很幸福
因為不喜歡浪費,有特別問老闆娘份量能調整為兩人份,超棒!
適合喜歡點滿桌菜,卻小鳥胃的我
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🍷調酒 #下午去海邊 也是滿滿份量的檸檬+柳橙
覺得酒味太重的我,還多加了氣泡水變一大杯的女孩酒XD
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🍰甜點的 #燉奶米布丁,是有鮮奶+煉乳+鮮奶油燉煮米而成的米布丁,搭配香草冰淇淋,雖然對螞蟻人來說不夠甜,但一般人絕對是剛剛好的很完美的飯後甜點。
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🌙重點 El punto 南美風情臻品料理
📍台北市大安區仁愛路四段345巷4弄12號(捷運忠孝敦化站3號出口)
☎️02 2731 2255
⏰11:30-14:30/17:30-22:00 (周日公休)
#南美料理
#重點
#Elpunto
#東區美食
#忠孝敦化餐廳
傳統燉牛肉 在 我德先生有個臺灣魂 Facebook 的精選貼文
重感冒之餘, 我還是把上周末的維也納影片剪出來了。本來是因為懶的打字, 所以想說拍片用講的應該會輕鬆點。 結果蠢人我不是一直吃螺絲就是口誤..(狂扯頭髮+撞牆
行程第一天:
1. Schönbrunn 熊布朗宮
2. Ristorante Pizzeria Fiorino 一公尺豬肋排
3. Donauzentrum 購物中心
行程第二天:
1. Plachutta 奧地利傳統燉牛肉
2. Stephansdom 聖斯德望主教座堂 (意外捕獲最新詐騙手法)
3. Hofburg 霍夫堡皇宮
4. Café Central 中央咖啡館
5. Hundertwasserhaus 百水公寓
行程第三天:
1.Budapest Bistro 早午餐
2. Müllverbrennungsanlage Spittelau 百水焚化爐
3. Prater 普拉特遊樂場
4. Café Leopold Hawelka 蘋果派百年老店
回顧之前的IAA影片: https://youtu.be/IvJPYUsNM90
傳統燉牛肉 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
◆美國肉類出口協會官網:
Facebook : https://www.facebook.com/gobeefus/
YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCQTW0Pg58XtQek8q2O5DjhQ
◆食譜↓
這次透過愛買量販準備了
做炖煮料理非常適合的美國牛肋條!
因為用玉米飼養
所以會有鮮甜的風味
油花也很豐富
比較沒有草類的腥味
運輸期間透過
天然酵素進行熟成的作用
燉煮之後可以享受
它的彈性&甜嫩多汁的口感~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
味噌燉煮牛肋條/牛の味噌煮込み
[4人份]
美國牛肋條 US Rib fingers—500g
牛蒡 Burdock root—120g
蒟蒻 Konjak—150g
白蘿蔔 Daikon—400g
紅蘿蔔 Carrot—100g
蔥 Scallion—2支
薑 Ginger—20g
蒜頭 Garlic—5粒
生辣椒 Chili pepper—2支
砂糖 Sugar—3大匙
清酒 Sake—100cc
醬油 Soy sauce—3大匙
味噌 Miso—3大匙
味淋 Mirin—2大匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#USbeef
#gobeefus
#美國牛肉
傳統燉牛肉 在 小冰x跩寶 Youtube 的最佳解答
哈哈哈!每次分享氣炸鍋料理,大家都反應很好!這次直接做一個影片都是氣炸鍋料理的!
希望大家看的過癮唷!而且4個都是一些很適合減肥減脂中,熱量不會太高的料理唷!請放心跟著做吧❤️
拍攝這影片時,都是用新收到的 (最新品)
Philips 飛利浦 熱穿透氣旋數位小白健康氣炸鍋做的
容量: 4.1L
型號: HD9252
我收到這氣炸鍋時,覺得它很迷你很可愛
很好收納不佔空間(因為我廚房已經沒什麼位置了😆)
但炸籃容量卻很OK
大家看我做法式吐司點心、蝦仁煎用的那些耐熱器皿也都放的進去
(蝦仁煎那個碗其實不太小,可以做二人份燉飯的呢!)
效果方面
老實說它是我用過這麼多品牌和型號的氣炸鍋 / 烤箱裡
受熱最均勻的 (不會誇張⋯是真的)
尤其是炸雞腿不用翻面,口感卻酥脆可口還有肉汁!
讓我很驚艷(大家可以看影片😆)
如果大家有興趣這台飛利浦氣炸鍋
這邊看👉🏻https://reurl.cc/dGMLzq
7種智能菜單
專利旋風海星底盤,烘烤更均勻
2年保固唷!
免解凍、免預熱、免翻面
比傳統油炸減油90%!
定價才$4,990 (真的超好入手~)
對這氣炸鍋有問題都可以留言唷
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傳統燉牛肉 在 盧秀燕 Youtube 的最佳解答
🍴台中33家必比登🍴
🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。
📞電話:(04) 2220-7388
🏠地址:台中市中區成功路170號單行道
2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話:(04) 2227-3001
🏠地址:台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵:阿坤是創辦人的名字,開店已有超過50年歷史,餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯,被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話:0955-923-877
🏠地址:台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點:開業逾70年,堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作,供應獨家配方上海麵,以豬排麵最為人稱道,佐以醃蔥段,是獨有解膩風味。
📞電話:(04)-2225-0377
🏠地址:台中市中區市府路69號
5.沁園春:在地開業超過70年的江浙老字號餐廳,曾是臺中最高級的中菜館,於第四代接手後,融合新舊,開創餐廳新局。
📞電話:(04)-2220-0735
🏠地址:台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳:堅持本土豬腳,以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包,別有滋味。
📞電話:(04)-2225-3188
🏠地址:台中市中區台灣大道一段560號
7.醉月樓:位於臺中知名景點宮原眼科,提供各式道地台菜,環境華麗、味道細膩。
📞電話:(04)-2227-1926
🏠地址:台中市中區中山路20號2樓
🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯:經營超過半世紀,以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2281-2407
🏠地址:台中市東區忠孝路304號
9.木公麥面:麵條帶彈性,湯頭醇厚的各式麵點,特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話:(04)-2360-7737
🏠地址:台中市東區富貴街37號
🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲:單人套餐至多人宴席均可選擇,招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿,特選花蓮櫻桃鴨烹煮;東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話:(04)-2372-5066
🏠地址:台中市西區五權七街57號
11.淇里思:由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食,堅持選用印度當地香料,確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話:(04)-2377-0007
🏠地址:台中市西區存中街47號
12.馨苑:提供份量小巧、少油鹽的台灣料理,熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話:(04)-2302-9989
🏠地址:台中市西區民生北路106號
13.Gubami:為台語牛肉麵諧音,老闆原為法式餐廳主廚,透過西式料理手法,呈現臺灣經典特色美食。
📞電話:(04)-2376-3801
🏠地址:台中市西區存中街46號
14.陸園:特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話:(04)-2202-0061
🏠地址:台中市西區民權路248號
15.富狀元豬腳:特色是不添加中藥材滷包,透過醬油、冰糖等,把肉滷至琥珀色澤,晶瑩透亮。
📞電話:(04)-2301-3588
🏠地址:台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐:以上海菜為主,餐廳裝潢饒富三0年代上海味,提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話:(04)-2378-3181
🏠地址:台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳:由排灣族老闆經營,店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色,食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話:(04)-2378-3128
🏠地址:台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine:提供以臺菜為主的料理,但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話:(04)-2305-2933
🏠地址:台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉:從路邊攤起家,小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等,都廣受歡迎。
📞電話:(04)-2473-9267
🏠地址:台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯:30年老店,各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2235-1186
🏠地址:台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員:店內簡單的三款美食:肉圓、魚丸湯與冬粉湯,飄香 80餘年。
📞電話:(04)-2220-7138
🏠地址:台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵:特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話:(04)-2329-9789
🏠地址:台中市西屯區大墩路911號
23.曙光居:提供素、食料理,人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話:(04)-23292322
🏠地址:台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂:台菜新鮮海鮮,雞佛麻油燜飯清爽不油膩,黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話:(04)-2473-1778
🏠地址:台中市南屯區永春東路140號
25.東方龍:時尚台菜,招牌脆皮燒鵝,古早味筍干午仔魚。
📞電話:(04)-2252-3366
🏠地址:台中市南屯區公益路二段271號
26.台客燒肉粥:採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌,味道清香;招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料,現點現炸,香酥味美。
📞電話:(04)-2389-0880
🏠地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
27.滬舍餘味:來自上海的老闆因為思念家鄉味,經過三年努力,終於研發出記憶中最地道的生煎包,此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話:(04)-2258-6111
🏠地址:台中市南屯區公益路二段537號
28.羅家古早味:提供各式麻油料理,招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話:(04)-2386-1557
🏠地址:台中市南屯區向上路三段65號
🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧:傳統方式燒烤甕缸雞,精選2.5至3公斤的黑羽土雞,以龍眼木燒烤,皮香肉嫩。
📞電話:0911-457-718
🏠地址:台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨:店名是臺語「我家」諧音,提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院,內有古早床組、外有大院,用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話:(04)-2231-1699
🏠地址:台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂:提供古早味臺灣家常料理,封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色,也供應古早味豬油拌飯,飯後供應剉冰,令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話:(04)-2351-1122
🏠地址:台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神:位於香菇盛產地新社,餐廳以各式菇類入菜,三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等,都是推薦菜色。
📞電話:(04)-2582-2585
🏠地址:臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊:超過一甲子的東勢全牛客家料理,選用臺中在地黃牛,溫體送達,蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話:(04)-25873488
🏠地址:台中市東勢區新豐街7號
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