【Fellow Ode 平刀家用磨豆機 現貨供應】
#認明fellow官方合作賣家 #磨豆機保固很重要
每次Fellow的重磅出擊,往往都代表了
規格被重新顛覆、 體驗被重新檢視、美學被重新定義
而這三者,正是今日主角Fellow Ode的最佳註解
規格、體驗、設計,三者皆備的家用磨豆機
---以下Fellow Ode厲害之處---
1⃣ 外觀設計與基本功能
⭕超迷你尺寸:比傳統家用磨豆機更fit, 不占空間+精緻可愛
⭕幾何外觀+黑白配色:巧妙的搭配了方圓兩個元素
讓整體設計有幾何的和諧感,但又不會有傳統磨豆機的土味
⭕研磨度共分為31段:主攻手沖、syphon...等精品咖啡主流器材
2⃣ 使用者體驗之王
⭕高速研磨+低噪音:一般磨豆機兩倍的研磨速度+一半的噪音
⭕超低殘粉+敲粉彈片:殘粉量可以控制在0.1克左右,超乾淨
⭕磁吸式接粉罐:超有手感,爽感加分
⭕PID控制:避免空轉並維持粒徑一致+磨完自動關機
3⃣ 不鏽鋼材質64mm的平刀
⭕三段刀刃設計:依序進行大顆粒、中顆粒、小顆粒的切割
增加研磨速度+複合平刀和鬼齒效果,截長補短
⭕6%低細粉率:只要後段不要過度浸泡,苦澀味基本上是不太會生成的
⭕ 較高比例的中粉:萃取的效果相當不錯,能大量釋放出風味物
甜度和口感的釋放比酸香的速度快,要做出足量的甜度很簡單
多重細節讓Ode用起來真的超級爽快
而也只有創新和挑戰規格沒在怕的Fellow
能一口氣祭出那麼多優點,一口氣打趴其他對手
學長超詳細開箱文:https://reurl.cc/9XxvQj
學長的youtube開箱:https://youtu.be/2iWP-4qttvo
----以下規格表----
重量:4.5kg
尺寸:239x105x241.5mm
豆槽容量:80g
刀盤:SUS420 64mm 不鏽鋼刀盤
機身:鋁合金(機身)、不鏽鋼(磁吸式接粉罐)、ABS塑膠(豆槽)
保固:全機一年保固
----購買資訊----
Fellow Ode 平刀家用磨豆機=NT.11980+包郵
⭕FB表單:https://gbf.tw/jvgih
⭕蝦皮商城:https://reurl.cc/odprnl
⭕樂天商城:https://reurl.cc/m97rEj
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹家具推薦】沙發先生Mr.Sofa 35年經驗直營沙發工廠。尺寸布料皆可客製!涼感貓抓布超適合有寵物和小孩的家庭,透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔,抗髒汙的特性 - #沙發先生 #貓抓布 #竹北家具推薦 - 關於買沙發,這幾年也累積一些想法!平價家具雖好入手,但就是有使用年限,大約3-5年就要...
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開箱Fellow Ode磨豆機的過程處處都被細節與首次曝光的功能設計驚喜,產品的創新以及兼具功能與美感一貫是來自美國舊金山團隊Fellow傳達給消費者的品牌理念溝通,這次開箱文從產品設計、功能使用到沖煮體驗來分享,Fellow - Taiwan
🔺產品設計,
從外包裝開始就可以感受品牌貫徹質感的要求,黑白兩色時尚簡約,內裝則用硬殼保護,一拿出來就在手上感受到沉甸甸的份量,機身-鋁合金、豆槽-ABS塑膠、磁吸接粉罐-不銹鋼,產品重量4.5kg,尺寸239 X 105 X 241.5 mm 。
在外型設計上打破傳統磨豆機的設計框架,拿掉儲豆槽,讓造型更簡約,也符合精品咖啡新鮮沖煮的原則,沖煮前才研磨咖啡豆。另外一個吸引我注意的則是俐落的幾何造型,圓柱體跟立方體的組合,讓產品走向經典。
再來則是Fellow呈現經典的啞光黑(消光黑)更是緊扣咖啡迷對FELLOW的迷戀。
🔺功能使用,
突破家用磨豆機的規格,使用64mm商用級大平刀,讓研磨度更均勻,拆開刀盤會發現 Fellow Ode 客製化的刀盤,讓研磨顆粒狀不同於傳統的平刀,有點顆粒狀。再來是31段的刻度調整能一次滿足消費者家用咖啡沖煮的需求,從手沖咖啡、法式濾壓壺、愛樂壓到冷萃咖啡等等,特別注意並不支援義式咖啡顆粒度。
接著是使用 PID 智慧控速馬達,這也是第一次應用在家用磨豆機上,是一種透過精密的感應器偵測刀盤阻力,保持轉速穩定,當豆槽有咖啡豆時,按下啟動鍵後,會開始磨豆,當PID偵測到沒有進豆時沒有阻力則會自動停止磨豆,大大降低刀盤空轉的情形,可有效提升研磨的品質和均勻度。
再來是側邊設計的金屬彈片,磨豆停止後,彈敲個幾次,可將殘留在機身內部的咖啡粉或銀皮震落,減少咖啡粉殘留的情形,這也是第一次應用在家用磨豆機上。試個幾把,研磨所殘留的咖啡粉量皆在0.3g以內,極低的殘粉率,提升咖啡沖煮的風味表現 。唯一一點要注意的就是對力氣較小的人來說,需要多點手力按壓彈片。
最後是特別設計的磁吸接粉罐,可以直接利用磁吸將接粉罐一次到位的定位在落粉口,滿足使用上的手感與帥度,確保研磨完的咖啡粉可以順利落在接粉罐,也降低噴粉問題。
🔺沖煮體驗,
在實際際沖煮體驗上,從豆槽放進要研磨的咖啡豆開始,調整好顆度轉盤,磁吸接粉罐定位,一直到按下研磨按鍵,很流暢的直覺式使用過程。研磨速度上,Fellow Ode 的大刀盤讓研磨速度大大提升,這樣的速度讓我超滿意,15克的咖啡豆7秒解決,而磨豆時產生的音量,與其他磨豆機相比也降低許多,更提升了使用上的舒適度。
風味表現上,一般基本沖煮下,平衡感是Fellow Ode的強項,甜感的表現則是優於酸感,想要追求顯著層次感或是特別表現酸香氣的話,則要靠不同沖煮手法調整。
最後總結,Fellow Ode 的推出做到家用磨豆機的創新與重新定義,簡約的外觀設計非常迷人,拿掉儲豆槽,換上64mm商用級大平刀、PID 智慧控速馬達以及降低殘粉的金屬彈片還有磁吸接粉罐等等,讓Fellow Ode募資的消息一釋出就引起廣大咖啡迷的關注,今年絕對值得等待與期待的家用磨豆機。
Fellow Ode磨豆機即日起到7/21會在嘖嘖進行募資
快去募資頁面看更多消息與資訊
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「 打破傳統磨豆機的設計框架,簡約俐落的造型維持FELLOW一貫的高質感,首次曝光的經典啞光黑更緊扣咖啡迷對FELLOW的迷戀。64mm商用級大平刀、32段的刻度調整能一次滿足消費者家用咖啡沖煮的需求。研磨完後自動停止運轉以及落粉拍打彈片設計減少殘粉等,研磨速度之快卻又不感到噪音惱人更是讓我大為激賞。」- 咖啡生活美學作家 咖啡因的地圖 Elsa
#請期待下周的開箱圖文
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【新竹家具推薦】沙發先生Mr.Sofa 35年經驗直營沙發工廠。尺寸布料皆可客製!涼感貓抓布超適合有寵物和小孩的家庭,透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔,抗髒汙的特性
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#沙發先生 #貓抓布 #竹北家具推薦
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關於買沙發,這幾年也累積一些想法!平價家具雖好入手,但就是有使用年限,大約3-5年就要換新的家具。所以挑選沙發或家具,我們建議眼見為憑,要摸得到材質,看得到機能性結構上的不同,而且價格分明,不用像傳統家具店一樣,花費時間來殺價。
「沙發先生Mr.Sofa」官網和現場價格一樣,而且質感和款式也很獨特,我們都知道竹北市寸土寸金,小坪數的家庭不少~~在「沙發先生Mr.Sofa」可以挑選多種尺寸和款式!價格可依據客戶的預算來做布料的選擇,而且現場的服務人員相當親切,聆聽客戶的使用習慣和喜好,再推薦適合的沙發款式,相當符合現代人的使用需求。
艾蛙最喜歡L型沙發!腳椅設計獨立,可以左右移動,而且還能設計成上掀式收納箱,增加更多的收納空間,最受歡迎的是涼感貓抓布與頂級涼感布的兩款布料,涼感貓抓布除了透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔,抗髒汙的功效,相當適合養寵物和有小孩的家庭。涼感布的觸感柔順,特殊編織讓布料更加透氣且內含奈米玉石粉,久坐也不悶熱,涼爽觸感是因為奈米玉石粉能達到到散熱的效果!但是涼感貓抓布與頂級涼感布價格是有差異的,可依據購買者的實際需求做選擇。
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🌸食譜:
台式小吃的甜品大概已經都玩過了!粉圓、粉條、米苔目、涼圓、粉粿、QQ圓、脆圓、愛玉、仙草等。
這次分享一個陸配姐妹教我的新甜品「涼蝦」,視覺效果真的是太可愛了!說它像一隻隻的小蝦,我覺得更像小蝌蚪呢!成品真的太可愛,而且清涼好吃,其實吃起來跟米苔目有異曲同工之妙。
涼蝦,又叫「米涼蝦」,這個小吃的外型因頭大尾細形似蝦,然後是吃冰涼的,所以稱為「涼蝦」。涼蝦因其小、滑、糯、爽,可飲可吃,可小口喝也可大口吞,可吃甜或吃鹹,吃起來的味覺感受各有不同。這次做成甜口的版本,再怎麼用文字、影片形容,不如親自動手試試比較實際,炎熱的夏天來玩玩看涼蝦吧!
⚠️配方牽一髮、動全身啊!請不要問我改掉什麼食材可不可以❌光試這個配方組合,我家冰箱已經堆滿涼蝦了!想試別的組合、份量,請自己做實驗囉🙏🏻
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.大陸用大米粉(粘米粉),在台灣可以用在來米粉取代,口感接近可取代。
2.玉米粉不是玉米澱粉,就純玉米乾燥後磨成粉。
3.不要期待它像珍珠粉圓的口感,米製品是軟滑的口感,有點像米苔目但又不相同,而且這個涼蝦冰了口感不會硬,米苔目冰了會硬。
4.當熟麵糊要漏入水中定型成涼蝦時要確定是冰水喔,否則涼蝦口感會太軟,一定要是冰涼的水,涼蝦口感才會有Q彈爽滑感!
👩🏻🍳 食材 Recipes
在來米粉35克
綠豆澱粉100克
玉米粉20克
冷水200克
滾水800克
《糖水》
黑糖100g
紅冰糖或砂糖100g
滾水200g
(視喜歡的濃稠程度調整水量)
✅或直接用冬瓜茶磚加水做冬瓜糖水(視喜歡的濃稠程度調整水量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #涼蝦 #四川涼蝦 #甜點
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🌸食譜:
無麩質生米蛋糕🎂來囉!
這次分享口感相當濕潤,口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕,無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米,在來米不適合,我影片用越光米,也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足,口感Q彈的粳米類。
米糊一定要打到無一點米粒殘留細緻的狀態,然後溫度不可超過45度C(因為粉漿被熟化會變硬,過度黏稠)基本上就是打細,要像傳統用石磨我也沒意見😆
用普通果汁機難打到完全細緻無米粒殘留的狀態,所以建議要用破壁型調理機,才能打到完全無米粒殘留的狀態。
如果份量是加倍打,通常破壁機直接連續打1:30秒就可以很細緻,不需中途停機刮杯的動作,因為量大不會有食材噴濺到杯邊的問題!
👉影片相關的機器、小工具等,不定期優惠團購請至連結🔗 https://bit.ly/2VAk3Zd
{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
請盡量新鮮吃現做現吃啊!放拉鍊袋常溫2-3天沒問題,沒吃完就密封好放冰箱冷凍,可放一個月不是問題,想吃回蒸回烤即可。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/zbREZp
📌影片小撇步
1.因為膨發必須靠泡打粉跟小蘇打粉,不加無法膨發成蛋糕的口感。檸檬汁能中和小蘇打的味道,建議要加。
2.此蛋糕體內部濕潤,放常溫下2天都還很濕潤,但無防腐劑建議儘早食用完畢。
3.此蛋糕體加上鮮奶油口感更好,可以錶花製作成生日蛋糕。
4.豆漿也可以改成牛奶。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👩🏻🍳 食材 Recipes
米150克(泡水後約200g)
杏仁堅果40克
豆漿110克
楓糖漿或蜂蜜80克
檸檬汁2小匙
自製香草精數滴
鹽2克
冷壓酪梨油(液態油奶油皆可)80克
無鋁泡打粉8克
食用小蘇打粉5克
✅使用模具:圓形蛋糕模直徑12.7Cm活底可拆式
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傳統磨豆機 在 請問磨豆機要每次清洗嗎? (第2頁) 的推薦與評價
大部分的磨豆機是碰不得水的,能做的大概就噴噴刷刷。陶瓷磨芯小手磨以前用過,可以洗沒錯。以前會洗的場合是換豆子,避免不同豆子味道互相汙染,而非毒不毒的。 ... <看更多>
傳統磨豆機 在 Coffee Public - 千呼萬喚既Fellow Ode港版磨豆機 的推薦與評價
原價$3,280, 11月30號前預購($2999),Like & Share 呢個post,PM仲有額外優惠添。 極致工藝設計,重新定義你的磨豆機 打破傳統磨豆機的外觀思維,將所 ... ... <看更多>