聊聊你的英文信心
你對英文有自信嗎？
對多數台灣人來說，英文的聽說讀寫四項能力，要評比的話， #閱讀 是信心指數最高，壓力指數最低的，相反地， #口說 則是信心指數最低，壓力指數最高
其中關鍵是 #反應時間的多寡，閱讀可以慢慢看，可以查字典，可以問人，不求甚解也不會被馬上識破，相對少尷尬
口說其實包含聽力，因為正常互動溝通在聽的時候就會自然有表情反應了，從想法到開口可能只有一毫秒時間，而不會像選擇題，等人講完話還要聽四個選項，再想想再選出其一
一般來說，如果講英文的經驗不佳，缺乏正向回饋和成就感，很自然也沒特別動力要練口說（也請不要誤解，並不是多講就會進步，太多人只是盲目追求「進步的感覺」而沒有真正進步）
要怎麼加強呢？我在著作【會走路的翻譯機，神級英文學習攻略本】提過，卑之無甚高論，創造自己的英文使用環境，特別在這科技發達的年代，只要自己真心想要，其實沒藉口做不到
但當然，教了這麼多年英文，我完全理解學生的難處，最主要是缺乏方向與指引
好不容易一群人聚在一起說要練英文，又不知道要說什麼，言不及義漫談太簡單，外師幫忙把文法錯誤挑出來糾正已經功德圓滿，想講更進階的概念甚至抽象想法就缺乏指引和幫助
解決方法很多，其一包括自己設定主題，聚焦搜集相關語料和表達方式，並琢磨熟練至半自動程度，就能出口流利
或者把針對素材理解後背熟，再把背熟的單字片語拆解開，融入到生活中使用，把這些新知識內化練成可正確運用程度，這過程若有專業人士指點又能更有效率
方法多，但有強烈動力與執行力貫徹的人少之又少。
我的 #口譯實戰班 使用學理基礎厚實的任務型學習法 Task-Based Learning (TBL），以口譯任務作為指引出發，發揮忠實且有效語言服務的精神，帶領學員綜合雙語聽力理解和口說產出，佐以細緻的文字斟酌討論和豐富文化探究，期待能在 2030 雙語國家的路上帶動更多有心學員加入雙語人才的行列
#語言、 #知識 和 #文化 是語言學習的金三角，缺一不可，有興趣加入年後這一班口譯課的同學，還請看看規定，入班有英文聽力門檻，還請斟酌。
圖片是今天結業的班上學員作業，練習口譯員專用的高效率快速筆記術，無論英文再好，沒學過就是看不懂我們的邏輯和代號呵呵🤣
也非常歡迎覺得自己英文很不錯的人來挑戰成長，多年來太多學員本來好不容易累積的英文口說信心都被簡單的口譯任務摧毀，發現自己原來只會簡單表達自己習慣的說法
➡️「最近蔚為潮流的 APP Clubhouse 真的很紅，連 Elon Musk 都上去開講」
這樣簡單的句子，你會用英文表達嗎？
小挑戰你一下。
不會的話不要氣餒，毀滅之後有重生。
比起虛假的夜郎自大，我相信你跟我一樣會更想要經得起考驗的真實力
上一期口譯班今天剛結業，年後新的一期也即將額滿，2/21（日）開始每週日下午，來加入我的學習戰隊吧🔥 https://reurl.cc/MZAx8v
#口譯班同學們留言刷起來找學弟妹
#僅剩個位數趁現在快來
僅剩個位數趁現在快來 在 [食記] 全台僅剩唯一－宜蘭“香雞城” - 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大概沒什麼人像我這樣，明明從樓梯下滑三階傷到腰連鎖效應傷到了腿，還不乖想要
出門趴趴造吧= =！但是好不容易（浪費）請了那麼多天假，一整天不是躺就是坐，真
的是快煩死了（於是十分佩服長期臥病在床的人），於是趁著傷還未癒需復診這天的前
一天，央求老爸載我和丫母去宜蘭香雞城一趟。根據各處鄉民們的情報，這應是全台唯
一僅剩的了，我怕以後會沒機會吃到，所以不如趁著這次機會去了吧！^^
走往台灣東部的路最大的特點就是車行不時過山洞，雖然已經不是小孩子了，卻仍然
覺得車子過山洞十分的好玩（滿神經病的感受？），而拜雪山隧道開通所賜，從台北到
宜蘭居然短到只需一個小時便能到達@0@!!!這雪山隧道真是好長好長，走完真是好久好
久，本來以為會有什麼特殊之處，但是進入之後才看到和其它的隧道並無不同，只不過
是它最長、還有內有ＬＥＤ速限示意標誌牌而已。
我想著漸漸勢微到幾近消失的、過去十分風光的香雞城，想當初家暫在台北縣新莊市
富國路時，緊臨中正路的路口就是熱熱鬧鬧地開張了一家規模滿大的香雞城，但是那時
候的我還沒有經濟能力能去吃那種當時還算是十分新奇時髦的速食店（嗄！這有不小心
透露出年齡了嗎?@"@），雖然曾去過一次，僅僅一次，但那天我到底吃了什麼？應該是
有手扒雞吧！不然的話為什麼在我的腦海中會有無意識地知道「香雞城的薯條和手扒雞
很好吃」的訊息存檔著？
當我....當我已有足夠的經濟自主能力時，香雞城卻漸漸地、默默地在台灣消失不見
了，唔～怎麼會這樣？後來接觸了ＰＴＴ，加入了速食版成為（潛水的）常客後，卻見
居在不同地區的鄉民通報著某某地的香雞城也關了的訊息，真是看得令人膽戰心驚，會
不會哪一天真的有機會可以遠遊去吃時，通通都沒有了@"@?我還想要回味過去的美好回
憶呀！不～～～不能這樣！最少我要趁目前全台僅剩唯一家還存在時再去吃個一次吧！
好！擇日不如撞日，既然在床上躺、在椅上坐得煩了，不如趁需就診的機會，反正都出
門了，不如出遠一點的門就去其實也真是好久沒去過了的宜蘭一趟，吃香雞城去！^^
宜蘭不是我的家，阿爸也路不熟，聖後街７號到底在哪裏？找了一會兒只好打電話給
香雞城問問，接電話的是一位阿伯，講的是台語....嗄啊啊～～我台語不好哇！！只好
把電話丟給開車的阿爸聽，但我還是可以聽得懂阿伯和我問你們現在在哪裏？當我回答
在火車站前面的路上時，阿伯用很高興的語氣和我說：那很近了啊～，科科，我當然知
道很近，但是建築造型悠美並且充滿早期時代感的宜蘭火車站前面的路那麼多條，阿到
對洗叼擠條啊囧！？
當阿爸快速聽完了阿伯的敘述（台語好壞的差別= =），很快的就找到了香雞城，門
口果然有上一位發文有附圖的大大所拍到的以雙腳站立，並且伸出大姆指的雞模型，而
且退色退得很嚴重，讓人感到還滿有歷史感的。我們把車停在其不遠處的餐廳停車場，
從那間餐廳走到香雞城，途中還經過一家專門只賣覘板（就是切菜板）的小店，很有趣
哩！在台北，很難看得到這種店了吧！通常是菜刀、剪刀、覘板、磨刀石，什麼相關的
商品全都一起賣的店。
這間香雞城是間三角窗的店面，位在一座高架橋的旁邊，斜對面果然是有Ｋ和ｍ這二
家速食店（@@？少Ｍ？)，果然是...很不利的感覺。在進入了店時，在店外的確擺滿一
排，好幾台的抓娃娃機台@@，一進入店裏，真的和那位大大講的一樣，有一種時光回溯
的錯覺感耶！瞧那櫃台處的看板、櫃台前貼的廣告，與牆壁上貼的色澤清楚但不再明豔
，澎恰恰拿隻叉子叉著小巧香腸滿臉帶笑，一副笑容燦爛並且明顯年輕時模樣的海報@@"
，真是太令人懷念了，以前還住在新莊時，電視廣告就有這個呀！這張海報不知道幾年
了@@........
我看著這一切，在這間香雞城裏回憶著香雞城，那不比其它速食店印刷精緻的古樸餐
盤墊紙、那烤雞機台、那桌、那椅、那味道、那一切的一切，再再的都使人懷念，不知
道有沒有人能夠了解如此這般的思念之情吶！這間香雞城裏還有一座間單卻刷色美麗、
做工並不隨便交差了事的感覺的迷你溜滑梯，真的是還滿特別的：），唯一令人感覺突
兀的是，桌子是經過變更的，以前香雞城的桌子是合板外貼彩色鮮豔的貼皮，宜蘭香雞
城用的是人造石板。
我們舉步踩在店門口時，眼前已有一位阿伯已在門口迎接@@，還像朋友般和我們講起
話來，不外乎你們就是剛才打電話來的balabala....，而望眼而去，食物調理區則有一
位膚色白晰、身材窈窕、雙眼丹鳳，一副很有中國味，年輕美麗的少女在忙碌著，但是
....她的面容悲淒，臉上完全沒有少女該有的喜悅笑容，對照著香雞城店內生意的冷清
....哎～但我還是興奮地佇足在櫃台前準備點餐，看起來有點年紀了，較有笑意的阿伯
招呼我們要點什麼，我先問了有沒有琵琶雞，嗄！！我還沒有吃過這東西哩！就算感覺
時間就像是遠古時代了的當時就已經知道索價不斐，我還是要在我有生之年（？？），
和香雞城全倒之前（？？），最少要吃過一次吧！！
最後在阿伯建議下點了一份特餐，送來時有琵琶雞一隻、麵包２、飲料３、雞塊６、
小香腸６、薯條２，另外加點一碗白飯和一份玉米濃湯，點完後機台後面的廚房就響起
了一連的烹調聲@@。餐點送來後，我的專注力當然是在琵琶雞囉！形狀攤得很漂亮，雞
隻也調理得很美，色澤十分的均勻，套上手套後就忙著入祭五臟腑，真是燒燙燙耶！只
是不知道為什麼，也許是不合口味並沒有覺得好吃@@，薯條也感覺比頂呱呱的遜色，雞
塊是很一般的雞塊但炸得滿酥脆，小香腸味道還不錯，和以前一樣沒有變，但小的原本
就對香腸臘肉的沒什麼興趣，麵包就是奶酥麵包裏面有幾顆葡萄乾，麵包和香腸在熱熱
時還滿好吃的：），但我還是邊吃邊想著外面的Ｋ與ｍ，看著那面容哀淒的單眼皮美少
女，為這全台唯一僅剩的香雞城感到十分的擔憂。
當我們還在點餐時，和問了阿伯怎麼會全台灣只剩你們這一家，阿伯也附和好像真的
只剩他們一家，又說他是因為惜情才沒有收店起來，不然生意真的很難做。阿伯說，這
間店在民國７Ｘ年時（對不起，我忘了個位數= =）就已經營業了，我笑著說，哇～那
時候我還小耶！阿伯幽默地說那時候你可能還在擦鼻涕，ＸＤ這種像是閒話家常的聊天
，讓我們都笑了^^。
在吃著餐點時，我一直很想把阿伯找來坐下來聊聊這間他的店，但阿伯很忙，到後來
不知躲到哪裏去（午睡ＸＤ？），加上阿母的阻止，沒聊到呀！心裏有種小小的遺憾。
只有全場都見那位笑不出來的美少女在裏裏外外忙著，送餐來也是她，在我向她道謝謝
時她還有小小的笑一下，嗯～這一點點的笑意令她變得更加美麗了，如果她的笑容可以
再多一些，模樣必定更加迷人哩！
吃完令人擔憂的一餐，我早就和爸媽說著離去前還要再帶一隻手扒雞離開，當我習慣
性的要處理餐後產生物時，那時正在折著也是頗有懷古感的手扒雞外帶紙盒的女孩，終
於笑容比較開了點了忙著對我們說留著她會處理@@"，我又走到櫃台，拿著一支用飲料
紙杯裝著的琵琶雞腿，她也隨之來到櫃台問是不是要袋子，我很正經地回答，不是，我
要外帶一隻手扒雞，女孩問要大隻還小隻的，那時手扒雞的架子上從左到右擺著三隻各
為Ｓ、Ｍ、Ｌ賽司的烤雞，阿爸說大隻的比較好，於是女孩拿著食物夾串起了最大的那
隻烤雞，還說要幫我們加熱的預走到後面的廚房被我阻止了下來說：不用加熱，我們要
帶回台北的。然後牠就被裝在一只頗具有懷古感的紙質的長方型小紙箱裏了....還有那
隻琵琶雞腿。
我帶著懷念的離開香雞城，不知道以後還有沒有機會再來，但願烤雞很好吃，這樣就
很有機會了，只是對於這間店生意之冷清真的是讓人感到十分擔心，在我們用餐的時間
裏，以１小時左右來計算，也才又有５個不到的顧客上門（但其中有一位帶走了一隻烤
雞），加上阿伯給人一種想開了，生意就不再做的感覺，這全台唯一僅剩的香雞城還能
續存多久，真的是讓人感到很不一定、很不樂觀= =。
然後阿爸帶我們到宜蘭大溪漁港買海產後直接回台北，於是晚餐就有了超新鮮的海鮮
，真的是隨便煮都好吃，加上沒有再加熱過，冷掉卻仍然美味多汁的手扒雞....還可以
再去宜蘭買：），就算是路途有點長、車油錢有點貴、被人罵肖耶.....。
餐點送來有附的一疊印有香雞城獨有的圖案的餐巾紙，我要阿母不要用掉，還有阿母
向女孩要的也是印有獨特圖案的小小塑膠袋，以及臨走前向女孩問過獲得同意，拿走了
的新的餐盤墊紙，都是我準備要留下來收藏當作紀念的，下次....要不要跟人家要一個
裝烤雞用的、滿有懷古氣息的小紙箱啊@@！？？還有櫃檯那隻座姿白色母雞身上有好幾
隻黃嫩顏色小雞的娃娃，牆上澎恰恰海報、門口的立雞，我也好想要來作紀念噢@@!!!
(太離譜、太貪心？）
（因文太長，有錯、漏字不能完全檢閱更改@@"....看得懂就好）
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※ 編輯: swooncat 來自: 61.31.143.179 (05/24 15:41)
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