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【成為母親 就撐得起世界】
#謝謝媽媽 #母親節快樂
草鴞——是台灣唯一在地面築巢的貓頭鷹，親鳥以踩踏的方式，在草叢裡踏出一個隱密舒適的巢穴。從產卵、破殼到幼鳥離巢，親鳥不間斷的悉心呵護，整整90個日夜，新的羽毛才能展翅飛翔。
母親和你我一樣，面對世界她也徬徨不安，卻固執地撐住一個家。她不是不害怕了，只是堅持做一個母親。
#窩窩母親節特輯 #那些動物媽媽的故事
#草鴞 #台灣特有亞種 #僅存不到五百隻
#瀕臨絕種保育類動物
幾個禮拜前，我跟大女兒聊到了石虎。我提了台灣石虎僅存不到五百隻左右的現狀，也提及了苗栗當地居民因為石虎保育而被限制開發的不滿
大女兒聽完皺著眉頭跟我說：「如果我住在苗栗，我會支持保護石虎。」
我問：「所以你會願意為了一些長得很像貓咪的動物，就讓出門的交通變得不方便嗎？」
她一副理所當然地回答我：「馬路不方便，久了就習慣了，但是如果石虎消失，就是永遠消失了。」
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其實我心裡很想跟她說：「有些醜陋的大人們，心裏想的才不是為了什麼交通便利還是城市發展，他們只是希望"自己家的土地"可以因為土地開發而高價賣出。所以石虎消失了又怎樣，錢賺到了就好了」
#最終我還是沒有讓她知道那些台灣最Ｘ的風景
幾個禮拜前，我跟大女兒聊到了石虎。我提了台灣石虎僅存不到五百隻左右的現狀，也提及了苗栗當地居民因為石虎保育而被限制開發的不滿
大女兒聽完皺著眉頭跟我說：「如果我住在苗栗，我會支持保護石虎。」
我問：「所以你會願意為了一些長得很像貓咪的動物，就讓出門的交通變得不方便嗎？」
她一副理所當然地回答我：「馬路不方便，久了就習慣了，但是如果石虎消失，就是永遠消失了。」
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其實我心裡很想跟她說：「有些醜陋的大人們，心裏想的才不是為了什麼交通便利還是城市發展，他們只是希望"自己家的土地"可以因為土地開發而高價賣出。所以石虎消失了又怎樣，錢賺到了就好了」
#最終我還是沒有讓她知道那些台灣最Ｘ的風景
天朗氣清的香港仔，泊着一艘艘舢舨艇戶。和煦陽光，灑落在萬中無一的一艘，白煙裊裊的熱湯，隨風飄逸的香味，跟浪搖曳的鐵漢身軀，默默經營一場海上流動的盛宴，艇仔粉。漢子名叫林流，人稱流叔，今年64歲，做艇仔粉已經35年，駕着艇，穿梭香港仔鴨脷洲海旁一帶。有時神龍不見首尾，但只要撥個電話，他就會現身。以一碗魚湯，一箸艇粉，一塊燒鴨，一件牛腩，配上一撒溢香的胡椒粉，慰藉每個饑腸轆轆的人。
流叔1980年代初開始做艇仔粉，他不是水上人，但見親戚做得有聲有色，遂頂手一隻艇試試，就這樣，靠一門小生意，養活了一頭家。一艘艇，麻雀雖小，但五臟俱全，他在此煲湯、淥粉、斬燒味，由早上六時開始準備，忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人，凡事一腳踢，對六旬老人來說，也算辛勞。
艇仔粉舊時多服務水上人，勝在方便。「水上人捉魚養魚，見到魚都驚，所以艇仔粉就準備一些肉類，牛腩、幾樣燒味，夠飽，又夠香。」可惜近年，食物種類變多，漁業又式微，水上人少了，一個香港仔由20家艇仔粉，變成全香港只餘幾家，一天賣幾百碗變成幾十碗，生意難做。加上政府不再發牌，艇仔粉漸成歷史遺物，碩果僅存，全港剩下的，五隻手指數得完。
流叔就是少數堅持的一個。艇仔粉的精髓，在於其魚湯底，不放豬骨，他就沿用傳統做法，把大地魚先煎香再熬湯，舊時更會放入梭羅魚，熬上三小時才入味。牛腩、滷味等等均是自製，以確保質素。呷一口魚湯，撒上自家磨的胡椒粉，及各色隨心附送的餸菜（因流叔很喜歡加其他料），勝在風味一流。「以前我連燒味也是自己燒，在岸邊的木棚，但棚仔沒了就沒辦法燒了。」他惟有向鴨脷洲大街的牛記取叉燒和燒鴨。時移世易，想掙出一條生路，他就只能默默適應求存。
三十載間，難忘滋味多不勝數。他試過燙傷被迫休息兩個月；次次打風擔驚受怕艇仔破損。辛酸事多，但他一直苦苦堅持。時光荏苒，若有幸在海旁遇到他，他還是老樣子，沸沸騰騰地舀湯，快快捧上一碗粉，答話時充滿鄉音，卻掩飾不到真誠：「如果沒有了艇仔粉，也沒有啥可不可惜。如果65歲要退休，我做多一兩年也不做了。辛苦。」驀然醒覺，那一口鮮活，那一份傳統，不要等失去才懂追憶。
編採：莫小巧
攝影：邱覺達、謝致中
剪接：謝致中
流記 香港仔艇仔粉
營業時間：10am-4pm
電話：9140 2628
Facebook：流記 香港仔艇仔粉
註：平日可致電給流叔，約實位置吃艇仔粉
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