#美亞鍋具ANOLON備受國際名廚信賴 #年前優惠團購即將結束
好多人私訊「頂級鑽石不沾鍋」與「ANOLON系列」的不沾鍋差異在哪裡❓請參考這支影片囉!
👉ANOLON的不沾鍋是美亞鍋具另一系列商品,以貴重金屬鍛造廚具,五層複合底義大利技術,採用陽極氧化處理的礦物不沾材質,深受國際專業廚師的喜愛。耐刮次數達130萬次,自己試用了一陣子真的覺得品質很好,還享有保用3年的服務。
上次開團的美亞不沾鍋是多了‘鑽石’添加礦物不沾層,更堅軔與耐用,耐磨高達180萬次,但售價比較貴一些,一直有粉絲私訊想入手單價便宜一點又好用的不沾鍋,所以這次推薦美亞這個系列的不沾鍋給有需要換鍋的朋友囉~
⭕️ANOLON饗宴系列的鍋具特色:
1.美國頂級天然礦石不沾材質,輕巧耐用陽極氧化複合金鍋(含純銅內層)
2.硬度比不鏽鋼硬二倍,不易變形更耐用
3.導熱快,其導熱性是不鏽鋼的25倍,加熱迅速,不僅節能也節省時間
4.平頭鉚釘,安全牢固易清洗
5.Y型隔熱不銹鋼手柄,可隔離高溫有效防燙
🎉過年想換鍋的人別錯過甜甜價🎉
1️⃣買雙鍋價格超級優惠囉~獨家贈送中式矽膠鏟一支
2️⃣32cm 炒鍋 原價$10,800,團購價$5,990 送中式矽膠鏟一支
3️⃣25cm 平底鍋原價$5,880 團購優惠價$2,990
★上次沒跟到美亞頂級鑽石不沾鍋的人,這次也可以一起補貨,賣場在另外一個地方。
★頂級鑽石不沾鍋產地:義大利;ANOLON鍋具產地:泰國
部分型號即將售罄,想在年前拿到新鍋的人,請務必本週完成付款囉~
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#苦茶油印加果油酪梨油年度促銷活動 #團購即將結束
這次酪梨油補貨團有粉絲私訊「無水奶油」要如何使用呢?
簡單的說無水奶油是由全脂鮮奶乳製成奶油(牛油)後再經煨煮去除水分、雜質與乳糖的產物,每20公斤的鮮乳才能產約500克的無水奶油,因顏色較黃又無雜質,所以又被稱「澄清奶油」,發煙點高不易焦,還有無水奶油含水量低於0.1%不須冷凍冷藏,常溫保存即可,方便~
奶香濃郁煎牛排、做甜點、甚至製作防彈咖啡都適合,可廣泛運用在日常生活的各種料理。
❤️之前拍的影片鹹蛋黃醬、舒肥牛排、紅豆沙餡、烤年糕、甚至新影片杏仁奶棗、雪花酥、雪Q餅,通通都可用無水奶油。
☔️下雨天,待在家中來複習一下杏仁瓦片吧~
香酥薄脆的口感再搭配一杯手沖咖啡,真是無敵絕配呀~
🌸產品特色:
1.來自純淨無污染紐西蘭的草飼牛
2.發煙點高可達250度,適合各式煎煮炒炸
3.無水、無鹽、無添加人工添加物及防腐劑
4.無反式脂肪與氫化脂肪
5.獲紐西蘭清真食品認證
6.不含乳糖、碳水化合物,適合乳糖不耐症與生酮飲食群族
7.夏天高溫會呈液態,冬天低溫易凝固
✅年末促銷活動只有夢幻廚房在我家的粉絲才享有的專屬優惠,團購即將結束,請保握機會。
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#優惠團購即將結束 #Kitchenaid薄膜
❤️Kitchenaid團購優惠只到明晚❗️最後機會❗️還沒下單的朋友快把握時間 🔥對自己好一點讓機器幫你手揉!
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✅KitchenAid 3.5 cup 迷你食物調理機,讓料理更省時,更輕鬆方便。
👉確定迷你食物調理機可以打發蛋白成蛋白霜、咖啡豆成粉、堅果類成粉、冰塊、芝麻成粉、肉餡、麵糰(少量),但請遵守說明書建議份量,否則打壞我不負責喔。
⚠️提醒採用「匯款」付款的人,若下單後三天內未付款,視同訂單失效,需再重新下單喔!否則機器就是別人的了~
❤️影片是我實測用KA 5Q打麵糰出薄膜的影片!只要方法正確,一定可以成功打出麵糰的薄膜!如果想打超過500克的麵粉,可以入手6Q,或是5Q分兩次攪打一樣可以!剛開始用速度1、2,材料都打進去以後用速度4摔打,保證漂亮薄膜~
✴️以下是我使用KA 5Q攪拌機的心得:
1. 5Q 的KA是可以打麵糰的,只要掌握正確的方法!
如果是中式點心麵糰不需薄膜,麵粉量可以控制在500克以內。(雖然說明書說可以達600克)
如果是做麵包的麵糰,需打出薄膜的,配方麵粉使用量控制在350克以內,最高可至速度4,可打出麵糰薄膜。
2. 說明書上說打麵團只能用速度2,我覺得速度2用在普通麵糰可以,但如果要摔打出薄膜,後段一定要用到速度4。
👉麵團要打出薄膜的訣竅:
如果用直接法:
材料請一定要用冰的(粉類冷凍最好),然後液體一定要冰過! 一開始可先用速度2,等打到成團(約4-5分鐘)後再將速度改到4,中間停一下用刮刀將盆四周的材料刮下讓材料能完整黏附成一團,不要讓麵糰有過熱的問題,奶油請最後階段再加入。
👉最推薦水合法(我最推薦可看我水合法做麵包的影片),能有效控製麵糰的溫度,另外多了一道水解或者低溫發酵的手續後,麵糰的吸水力會大大增加,用速度4也完全沒有問題!
打完的麵糰終溫約攝氏24-25度。
#配方請自行影片截圖或連結文字食譜
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