兩年多前，因為興趣去上了進修課程
西點蛋糕烘培整整十週，每天八小時的課，也熱血的去考到證照 🙈
那是很專業的完整課程，不只是教我們怎麼做甜點，還有更多食品知識的傳授
我好喜歡甜點，但衝突的是進一步了解食物營養之後，會更想給孩子食物原形
所以偶爾跟孩子一起烤蛋糕做甜點，更常引導孩子一起喜歡簡單的食物
我們都很喜歡優格，優格聽起來很健康，卻常添加很多不必要的糖、膠、各種增稠劑...
所以開始練習吃無糖優格、希臘優格
加麥片、堅果可以當早餐、加水果蜂蜜可以當甜點，算算吃優格的量很大，還曾想過買優格機，網上看優缺點
跟我媽聊天的時候，她本人大推米森優格粉，她迷戀到可以侃侃而談還買了水切優格盒製作進階各種優格吃法
於是我上網買，順便爬文，居然還看到我媽在米森粉絲團留言說超好吃 哈哈哈哈 真的是這麼喜歡歐～😆
買一盒回家試！500cc牛奶＋1包米森優格粉，不用攪拌，蓋上蓋子室溫靜置20小時
噗噗隔天放學回家就繃繃跳跳地問我可以吃了嗎
我們小心翼翼打開蓋子，真的變成優格了！！！
湯匙挖了一口，凝固的很漂亮，含進嘴裡就化開...淡淡奶香＋微微酸味 超喜悅！！比任何買過的優格都還好吃！
接著一口又一口，瓜瓜也嚷嚷要吃，我們三個就吃完了....喂～ 冰過更好吃！第一次做還沒機會進冰箱
什麼配料都沒加就吃光光了
就這樣連續兩天我們每天做500cc 真的沒機會進冰箱！😳
直接拿最大的保鮮盒一次做1000cc
接著收到米森邀約 XDDD 哇～這是什麼心想事成的好消息
收到四盒米森的禮物
益生菌手作優格粉：
（我媽的摯愛，現在也是我們家必須要有的好東西）
1.內含活力三益菌(A菌、雷特氏B菌、比菲德是龍根菌)
2.豐富乳酸菌使排便順暢
3.常溫發酵、免機器，手作過程超簡單又安心，小朋友也能順利完成
4.無加砂糖配方，吃出原味優格自然奶香風味
BC益生菌草莓脆麥片：
（吃得到切片的乾燥草莓，我很喜歡拿來當自己的早餐，美味又低熱量）
1.選自大廠BC凝結芽孢桿菌，乳酸菌20億
2.堅持不油炸，烘烤技術酥脆爽口
3.含有高膳食纖維，可促進腸道蠕動，幫助維持消化道機能
乳酸菌咬咬優格 原味、草莓：
（超可愛的暴龍、劍龍造型，噗噗大愛，這真的超好吃，像寶寶優格餅乾一樣，入口即化，瓜瓜也可以放心食用）
1.新鮮優格冷凍乾燥，5倍濃縮，豐富鈣質與50億乳酸菌
2.無添加防腐劑、人工香料及色素
3.小朋友最愛童趣恐龍造型
自己手作的優格沒有任何添加物、沒有任何膠質，質地更柔軟，而且還可以清楚看到營養的乳清蛋白～
我們都會撈起來一起吃掉，盒底如果還有剩下一點，也會珍惜的冰回去冰箱，隔天可以拿來醃肉，這樣肉質會更嫩很好吃😋
瓜瓜吃優格常常弄的很髒亂，我都是裝進杯子裡讓他插吸管喝😜
噗噗喜歡麥片+優格，有時候另外煮一顆水煮蛋，或者堅果、鷹嘴豆、切點水果進去讓她更營養更飽足，視覺味覺、身心靈都是享受
https://bit.ly/3sGD0Y1
#米森優格
優格機 缺點 在 [心得] 優格機開箱- 精華區e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱：三合一玻罐組
☆賣家名稱：芳蓉優格
★拍賣網址：https://www.yogurt-diy.com/goods.php?id=13
☆網誌心得：https://heidi7558.pixnet.net/blog/post/133929499
以下是文字分享..
其實我本身很少吃優格
因為單價不便宜 而且對我來說蠻甜的
會動了買優格機念頭是因為看到某藝人的FB上有分享自製優格
看起來十分健康好吃啊!!
就上網找資料看還有什麼方法可以製作
發現其實做優格不難阿 甚至用大同電鍋就可以做
但是我住的地方沒大同電鍋(我也沒打算買) 而溫度控制什麼對我來說時間成本太高
看了很多分享找到這間專門賣優格機及相關產品的店家
芳蓉優格
https://www.yogurt-diy.com/
而且也有很詳細的方法說明及常見的Q&A
其實他有買2~3種不同的優格機
都有說明優點和缺點 看個人需求挑選囉
下訂之後其實蠻快就到了
而且有點大箱....
我挑的是三合一玻罐組
網站上其實還有塑罐組 但差沒多少錢我自己比較介意衛生安全 就選了玻罐
另外還加購專用了長柄匙 方便挖取
另外因為全家訂購系統滿額還有加送一包優格精靈的菌
似乎是店主自己跟廠商合作開發的
蠻值得一說的是我覺得這個店家蠻貼心的
我選的是玻璃罐,之前似乎有許多客人會不小心把蓋子打破
他還會送一個塑膠蓋子給你以防不時之需
也有詳細的操作說明
這台機器原本是聲寶在賣的
後來沒賣了 店主就自己代理
主機前面看似可以轉的地方其實是方便你記憶製作時間
事不宜遲 我們開始做吧!!!
我買了林鳳營的鮮奶
1000ml剛好一次製作的份量
製作之前我有先用熱水稍微燙過玻璃罐及玻璃蓋然後用紙巾擦乾
優格製作是要透過菌種 熱水燙過可以確保不要染到壞菌阿
牛奶先倒一半
再倒入一包菌 用乾淨筷子或湯匙攪拌均勻
再將剩下的牛奶倒入後蓋上蓋子 放入機器中等待12~14小時就好啦!!
我第一次做是放了14小時
基本上優格是都成型了
如果想喝優酪乳大概10~12小時左右吧
自製的優格配水果就非常美味!!
我早上都會多加一份水果優格當早餐
現在鳳梨產季 一起吃也很棒
之前團購的芒果也拿來和優格配
挖出來的優格在室溫一陣子就會變比較稀
而且有乳清的出現 這都是正常的 而且可以吃
室友一開始還慌張的以為是不是壞了
第二次製作我不小心睡過頭時間有多拉長到15小時
做出來的味道就比較酸一點
不加水果其實淋點蜂蜜就可以簡單吃了
夏天容易沒胃口 就來點自製的優格吧
後話: 後來我還用自己平常在吃的乳酸菌當菌種試驗,沒想到做出來的優格有個淡淡香味
超級好吃!!!
我是個比較不推崇喝牛奶的人,接下來打算用黑豆漿來嘗試製作. 這也是親做的有趣地方,
可以多方試驗啊
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◆ From: 118.163.56.19
自己做的吃起來味道反而不會那麼重
後來發現國外進口的是很貴
但台灣有的牌子價格就很親民
而且優格機其實也就定溫功能(優格菌要有點溫度才會發揮活性)
重點是很方便:)
放著等到時間到拿出來就好了
※ 編輯: HEIDI7558 來自: 118.163.56.19 (07/05 17:08)
他有建議一個禮拜內要吃完,但我們都沒幾天就吃光了
蠻多資訊在上面的
他也建議不要用低脂的做 效果不好阿XDDD
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