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今晚猛象軍團前往台南球場正面對決統一獅隊
能否拉開雙方的勝場差減少魔術數字
就看今天的先發投手快樂保拉的表現
也同時也需要猛象軍團的火力支援收贏
今晚的先發陣容中基宏擔任第四棒一壘手
不管是到現場觀看比賽或者收看轉播的球迷朋友
都讓我們一起為黃衫軍加油💪💪拿下今晚的勝利
臺灣疫情警戒第二級⚠️
防疫不能鬆懈，疫情尚未全面獲得控制期間，中信兄弟教練及球員一律暫停為球迷簽名，也勿進行擊掌、握手、合照等近距離接觸互動，請球迷朋友見諒。大家也盡量不要到飯店等球員免得撲空，出入公共場所也務必配戴口罩，勤洗手或使用酒精消毒，保護自己也保護可愛的球員們哦！(•̀ᴗ•́)و
#臺灣加油💪🏻 #兄弟一心❤️ #團結抗疫👊🏻🦠
這陣子在觀看奧運，為台灣的運動員加油的過程，時不時想到了《#下半場》這部電影，雖然籃球不在此次絕大多數觀眾關注的項目裡，亦不清楚大部分的觀眾對走上體育這條路的理解多深，但或許可以從這些故事中稍微理解他們的困境。
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台灣的體育環境其實稱不上理想，毫無背景的年輕人要憑著體育要闖出一個名堂依然得依循既定道路，且擁有賭上身體、時間、金錢、未來等一切的決心，必須有資源、有天份、有背景、有運氣，還得有伯樂。我們都知道，訓練的過程多麼艱辛，而多數運動的技巧高低取決於體能與基本功，體能與基本功是一切基礎，卻是最耗時、最辛苦也是最吃力不討好的部分，要拍攝訓練過程就要拍這些未經美化過的真實。《下半場》將訓練點滴與球隊生活的酸甜苦辣全數涵蓋其中，它很純粹，純粹在情感與夢想；它很熱血，熱血在任誰都有過一心只想往前衝的傻氣；它很籃球，光誠著重團隊合作，秀宇助攻次數亮眼，育英培養明星球員，因此桐豪屢屢刷新個人得分；它也很運動，真正的運動家精神不是場上無兄弟，而是場上皆兄弟，秉持著最深的敬意，拿出最佳的狀態，毫無保留同時也享受比賽，這才是運動的精隨。
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人生的上半場命中註定，我們無從選擇，然而下半場操之在己，改變只能從自身開始。以高國強、高國豪曾經上演的泰山松山兄弟對決為原型，姜秀宇與姜桐豪是一對家境不好但極為熱愛籃球的兄弟，母親不幸早逝，總是缺席的父親奔波於各地工地賺錢，好在還有彼此，好在還有人可以依靠。
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以前練球時最羨慕就是有個家人可以同進同退，看過無數成功案例，如果父母希望兄弟姊妹之間可以培養深厚的情誼，那就從小把他們一起送去練球，任何類型都可以，讓他們一起訓練、一起吃苦、一起成長、一起對抗世界，即使往後鬥嘴吵架或身處不同學校，兩人之間也將存在最緊密的依賴、默契與羈絆，他們就拍出了這麼一個動人的故事。
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手錶數十年如一日定時響起，兄弟往往如此，為了一個理由拳腳相向打死不相往來，暗地偷偷留心彼此的近況，說什麼也拉不下臉握手言和，卻又在某個時刻，理解到不會有第二個人以這種方式為彼此而存在，稱為成長的瞬間。爭球的哨音從未如設想般劃破上空，比賽時間一分一秒持續流逝，桐豪像座雕像動也不動怔怔佇立在球場中央，似乎自己努力了這麼久瞬間不知所為何來，甚至傷害了生命中最重要的家人。有些看起來較為強壯的球員心理素質卻不比外在，秀宇靠意志力克服聽力缺陷後反倒一無所懼，從最初一聲哽咽的「加油」，走到樓梯間哭喊的「回來啊」，最後頭靠著頭，在認同與尊重的信念之上打出更高規格的幾波攻防，兩人以最值得驕傲的方式一起毫無遺憾的告別了人生的第二站。
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印象最深刻的，在決賽開始之前，一位球評對著麥克風表示，這次壓力落在光誠身上，其實並非如此，壓力是落在尋求連霸的球隊身上。他們以黑馬之姿闖到決賽想必已毫無懸念，只求放手一博之外，他們沒有任何包袱，也無需再度證明自己的實力。常看比賽的人都知道那句千古不變的定律，「球是圓的」，多數對抗性運動拼的就是一個氣勢，層層突破到最後一關無論先發球員與板凳深度的實力都不容小覷，然而氣勢的一消一長之間往往便決定勝負，打出了攻勢才能打出氣勢，打出了氣勢才能打出下一波攻勢，籃球的巧妙之處有時也關乎個人得分表現與團隊進攻流暢兩者的衝突與取捨。
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球場上亦敵亦友的關係，為許多觀眾觀賞比賽時樂在其中的原因之一，所以我們百看不厭費納對決，熱愛 NBA 哨聲響起後主將之間的擁抱，英雄惜英雄的畫面是同樣身為一位運動員所能為對手致上的最崇高敬意，一起站在此處絕非易事，這無關乎輸贏也凌駕了私利，而電影中再加上了一層兄弟關係，可想而知更為兩隊對峙時增添許多細膩的情感轉折。
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人生第一站叫天真，第二站叫青春，阿信這麼說。對於我們而言，什麼是青春？例如還相信自己而不相信困難的時候，還相信命運掌握在自己手中的階段，還相信為了金錢以外的事物努力有其價值，還相信一分耕耘一分收穫為世道鐵則，還相信與一群人心無旁騖追求夢想是人生方向，因為等到有一天，大人們告訴你，打球不能當飯吃，贏再多也毫無意義時，青春就軋然走到了終點。
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啟發 Tom Hanks 的高中老師曾告訴他，演好一名角色就是讓觀眾看見榮耀生輝之處，這些年輕的演員們演活了一群優秀的球員們，然而在青春之後認輸之前，深刻體會到場上有些事物超越了輸贏，而就是那些無法光憑數據與勝場數爭來的事物，才能裡裡外外為一個球員贏得尊敬。
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《下半場》是一部如假包換的好電影，成熟溫柔呵護著赤子之心，以不懂得的姿態畫下熱血的形狀，那是驕傲響亮的歡笑，那時凝成的淚水很快就會吹乾，年輕的墜落也還有一線生機，每個階段都有個下半場，無論是否足以走到奧運或每項運動賽事的最高殿堂，我們必須認清自己的處境、銘記走到今天的初衷，因為這麼一群人傻到不肯放棄，才讓更多雙眼睛看見各自人生戰場上還有些值得奮鬥的理由。
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「同學們，接下來你們也會有你們要面對的戰場，當你們面對挫折的時候，我希望你們要記得，在場上還有一群不懂的放棄的人們，他們能做得到，你們一定能做得到。我的球員們，當你們在場上奮戰的時候，我希望你們也要記得，在你們的背後，也有一群人默默的看著你們，因為有你們，他們才得到了往下走的勇氣。」
翻尋薇 「鏞記能否再續傳奇？」
「非常時期，非常手段」，最後一篇文，決定寫一個我醞釀了大半年的題材。上期提及的羊肉咖哩大會，且在我友報專欄續攤。世事常變，我們跟著變吧。
我想寫鏞記。為什麼？大半年前，無意跟鄧達智提起我寫「消失中的味道」文章系列，約了鏞記數次做採訪都約不成…….打開了鏞記的話題，意外地，從他口中知道一個外人也許不知的鏞記故事。原來，絕大部分人以為所知的事實，並不全然是事實。用了半年時間去閱讀網文、各種輿論、觀察鏞記出品素質……更下定決心要寫——如果我們對真相還有追求。
鄧達智跟鏞記的交情始於大約30年前，他第一次置業在蘭桂坊，走下來就是鏞記：「買燒味飯盒一定是鏞記，飲茶去陸羽，食港式就會去蛇竇。」鄧達智在蛇竇跟人稱校長的劉致新混熟，通過劉致新認識了當年的成哥（甘健成）。「成哥公關手段一流，對朋友慷慨，最喜歡在鏞記請客，因此廣結善緣，一如孟嘗君。」
90年代初，鏞記要轉形象，自然找上鄧達智幫他們設計和製作制服，因為工作，鄧達智突破了跟鏞記表面那層人情酬酢的關係，去到跟管理層的核心人物禮哥（甘琨禮）接觸。「如果沒有業務合作關係，根本不會跟禮哥接觸，因為他一直躲在幕後負責管理、財務和採購，角色很吃重但不為人見。」鄧達智仍記得老甘生每天都會在大堂吃午飯，各人都會在這期間來到跟老甘生匯報事務，情景和睦。「禮哥、岐哥（已逝世的三弟）對成哥一向都很恭敬，成哥對外人友善大方，對兄弟姐妹、夥計就很惡，這應該是外人不知道的一面。正正如此，弟妹跟禮哥也比較親近。」
鄧達智跟鏞記的合作橫跨20年，前後為三套制服操刀，一路見證著一連串戲劇化的衝突、轉變。「老甘生逝世時情況還好，真正導致分裂的，是三弟甘琨歧的離世。老甘生的股權分配，是成哥和禮哥各持35%，而甘老太、岐哥和妹妹美玲則各有10%，但岐哥和妹妹都較信任禮哥子女的能力，先後將股份轉到他們名下，造成禮哥一家持股量最大，權力失衡，紛端因此而起。成哥一向被人稱為太子成，來到這個地步，怎會甘心？」
好人的對立面 也可以是好人
鄧達智說，為了贏官司，成哥部署周到，一年前就請來公關公司作策略佈局，以操控公眾思考和視線，加上某些知名食家當時和成哥友好，下筆自然也偏幫他，造成輿論一面倒指責禮哥，認為他不應該跟大哥爭。「禮哥真的很慘，對外根本沒人認識他，成哥是鏞記的公眾形象，人們對成哥有種對權威的信服，就盲目相信表面所看所聽的一切。」另一方面，鄧達智亦指出，他親眼看著許多媒體朋友因為認定了成哥，就認為禮哥一定是壞人。「更戲劇化的是，正式上庭前，成哥已經證實患上肺癌，等待宣判結果時不幸離世，加重禮哥因為爭產間接害死大哥的負面形象。」其實只是天意弄人。
「事實上，為什麼好人的對立面，一定是壞人？不可以是另一個好人？」鄧達智拋出引人深思的一句話。在他眼中，成哥和禮哥都是好人，只是心態和取態不同，令兩人被命運推上了對決位置。「成哥覺得自己是長子、對鏞記貢獻大，拿不到主控權而不甘心，是很普遍的人之常情；禮哥對父親有承諾，無論如何都要保住鏞記招牌，所以只能面對官司去解決問題。」鄧達智眼中，禮哥萬分無奈，看他因為面對外人的指指點點甚至落井下石而心力交瘁、患上憂鬱症，一直陪伴左右，還帶過他和甘老太一起到檳城、汕頭等地方散心。「幸好禮哥的一對子女很孝順，知道父親有難，放棄了自己的事業，回來鏞記幫手，成了他最大的精神支柱。」
偏見狀態應邀 贖罪心態執筆
在網上鍵入「鏞記爭產」，許多文章不約而同說到一點：「甘健成想放棄企業所有權，讓弟弟甘琨禮買斷自己的股份，但被拒絕了。」跟禮哥求證這點， 禮哥說：「其實是這樣的，在產生分歧的初期，我就跟大佬說：反正我的子女都各有專業不打算回來鏞記，鏞記你就包下來做吧，我全然退出管理層。每年的盈利，譬如說，一千萬，就按照我們股份比例分配，如果賺多過這一千萬，不管多少，全都歸你。不過，大哥不接受這建議。」不知怎的，這話傳到外面，成了另一個說法。
寫鏞記，多少有一點贖罪心態：幾年前受邀出席鏞記媒體飯局，當時抱住「來看看甘琨禮真面目」的心態應邀，知道是先入為主，就在意識著自己偏見的狀態下去了。席間談起陳皮（因我嚐到雛鵝煲裡下了靚陳皮），禮哥侃侃而談、知識淵博，開始有點改觀而反思：可能媒體為甘琨禮塑造的形象有誤導之處呢，畢竟人家的事，我們所知多數只能流於片面之詞的層面。但反思點到即止，直到跟鄧達智談起鏞記，從他口中知道禮哥多年來在公司所扮演的吃重角色（包括當買手，所以他對所有食材知之甚詳）、從他的身份所看到的內情去了解，才驚覺媒體很有可能欠了禮哥一個公道。從食評的角度，我很確定，有沒有心做好一家店，菜品的素質騙不了人，你看家全七福的出品口碑蒸蒸日上，反之福臨門每況愈下就能理解。最近吃了鏞記的一席老菜，很是精彩，跟我常去的七福，氣質截然不同。
七福的菜滂湃鏗鏘，鏞記則是儒雅風流，各擅勝場。炭燒琵琶鵝，炭燒香氣特佳、南乳醃製令鵝肉惹味異常；古法冬瓜盅，是真正還原古法，用上純田雞湯底製作，鮮得很清雅；懷舊豬紮蹄，豬手起肉後再釀入豬脷底肉，用繩紮起，以鹵水煮至入味，上桌時切得薄如蟬翼，處理得細緻美觀；欖角烏魚扣，欖角的用量恰到好處，足夠提味讓你追著吃又不覺得濃膩，烏魚扣既爽且脆，火候和調味均佳。連焗魚腸也做得意外地出色，個人認為比起三星富臨的版本還要優勝，不管是調味手法、素材比例、材料大小的處理上都較更為精細，沒有江湖味，所以吃得很舒服。即便walk in飲茶，吃一盅兩件，也會發現用料仍優質。歷經風雨，鏞記總算可以喘定稍息，但迎來隧道盡頭的光之後是否能延續傳奇？不是沒有希望。
另一邊廂，香港媒體的傳奇宣告完結，再也沒有希望。昨日在地鐵讀到葉一南傳來的一則短訊，剎那間眼前景象變成閃閃淚花，連忙低下頭努力吸氣之際，腦海閃過一首讀過的小詩：
首先要把自己掛起來，約莫五分鐘之久；
晾乾了才能繼續，在雨季裡前行。
圖解：
1. 鄧達智（左二）有情有義，組織旅行團，帶了甘琨禮（左一）和甘老太（左三）帶汕頭澄海散心。
2. 鏞記是市區少數能合法炭燒的食肆，這炭燒琵琶鵝攤平來燒受火更均勻，皮脆效果更佳。
3. 精細化的焗魚腸，做出斯文的味道來，一掃庶民氣息。
4. 以純田雞湯而不是上湯做湯底的古法冬瓜盅，非常清雅。
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