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📍Noticias de Taiwán📍
🇯🇵🇵🇼🇬🇹🇲🇭🇳🇷🇵🇾🇧🇿Internacional 🇰🇳🇱🇨🇸🇿🇻🇨🇭🇹 🇹🇻🇳🇮🇹🇼

El ministro de Relaciones Exteriores de Nicaragua expresó su apoyo de la participación de Taiwán en las Organizaciones de las Naciones Unidas (ONU) en el último día del debate general de la ONU que ha tenido lugar en Nueva York, se trata del 13º país que mantiene lazos oficiales con Taiwán que muestra su determinación de apoyar a Taiwán durante la Asamblea General de las Naciones Unidas de este año.
尼加拉瓜外交部部長在紐約所舉辦的聯合國總辯論會上最後一天表達對台灣加入聯合國體系的支持，為今年聯合國大會上第13個替台灣發聲的友邦國家。

Los países aliados que apoyaron públicamente a Taiwán fueron:
公開支持台灣的友邦國家為：
Palaos 帛琉🇵🇼
Guatemala 瓜地馬拉🇬🇹
Islas Marshall 馬紹爾群島🇲🇭
Nauru 諾魯🇳🇷
Paraguay 巴拉圭🇵🇾
Belize 貝里斯🇧🇿
San Cristóbal y Nieves 聖克里斯多福及尼維斯🇰🇳
Santa Lucía 聖露西亞🇱🇨
Esuatini 史瓦帝尼🇸🇿
San Vicente y las Granadinas 聖文森及格瑞那丁🇻🇨
Haití 海地🇭🇹
Tuvalu 吐瓦魯🇹🇻
Nicaragua 尼加拉瓜🇳🇮

Los dos únicos aliados que no hablaron en nombre de Taiwán fueron Honduras y Santa Sede. El presidente de Honduras, Juan Orlando Hernández, no mencionó a Taiwán en su discurso en la ONU, marcando el sexto año consecutivo en que no lo hizo durante el evento anual. En cambio, Honduras envía cartas al secretario general de la ONU para apoyar la participación de Taiwán en el sistema.
唯二沒有替台灣發聲的友邦國家為宏都拉斯與教廷。宏都拉斯總統已經連續六年未在聯合國會議上提及台灣，而是以每年寄信給聯合國秘書長的方式表達對台灣參與的支持。

Además de los países aliados, Taiwán también recibió apoyo desde países amigos que no tiene relación oficial con Taiwán. Japón dijo en su discurso que no debería existir un “espacio en blanco geográfico” a la hora de abordar asuntos de salud a nivel internacional.
除了友邦國家以外，台灣也有接受到來自友好國家的聲援。日本在其演講中提及到全世界在處理衛生議題時，不應該存在「地理上的空白」。

#Taiwán #Taiwan #台灣 #新聞 #台灣新聞 #聯合國 #總辯論 #UN #ONU #日本 #世衛 #WHA #WHO #兩岸 #兩岸問題 #NoticiasdeTaiwán #Noticiasdetaiwan #taiwannews #news #noticias #歐拉台灣 #holataiwan

【美食報報】
「食」在有意思！外交部委託外貿協會舉辦「邦交國嘉年華美食市集」活動，針對目前在台尚無或較少進口農特產品的加勒比海地區邦交國，如海地、聖克里斯多福及尼維斯、聖露西亞、聖文森，以及格瑞那丁等四國，特別媒合以加勒比海菜色為主的知名〈ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳〉餐廳合作...

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#美食報報 #加勒比海 #餐酒館 #工商樂活 姚舜美食中央社

一碗雞白湯拉麵的誕生 日本職人的拉麵技藝 Japanese Ramen Chef makes Chicken Chashu Ramen in Taipei｜克里斯丁細品 feat. 五之神製作所

一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。

五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。

製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。

一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。

我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。

另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。

這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。

為了要做出屬於自己的拉麵，我這次真的做足了相當多的準備要大展身手！希望各位跟我一起走這趟充滿驚奇、有趣的拉麵之旅！

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https://youtu.be/jc32wLdL6WE

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■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs

Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.

This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA

一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。

五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。

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#ramen #taipei #拉麵
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戈登喜歡玩抖音已經不是一天兩天的事情，但最近他又跟鳳梨槓上，🍍加上我近期很執迷於拉麵讓我忍不住想要借題發揮一下～想不到日本竟然也有水果風味的拉麵真的讓人腦洞大開啊！😂

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