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🎀「基礎甜塔皮製作」🎀影音食譜🎬
#免派石。#不回縮。#簡易食譜超好操作
測試了幾次的配方也幫大家找出好操作的方式，~
讓大家在製作的時候可以省略壓派石!
而且塔皮烘烤的時候比較不會膨脹與回縮喔~
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#基礎甜塔皮製作。#免派石。#不回縮。#簡易食譜超好操作~
媽咪我試做了好幾次小甜塔製作~
用了好幾種方式，
網路上有些方式好專業，但是真的不一定適合我們主婦~
如果手法與手感經驗不足，老實說很容易失敗~
這次我用的材料配方以及製作的步驟方式，
覺得對媽媽們來說會輕鬆一點喔~
冷藏鬆弛後的塔皮麵糊，灑點手粉，桿一桿~
不會太黏、不會過軟~👍
善用刮刀當小幫手很容易就可以放入塔模中~
不過，
做小塔皮就是要多一點點耐心一個個完成唷~😍
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🎀圖文食譜 >
[預告]接下來會放送的甜點分享是~
🎀基礎甜塔皮製作。免派石。不回縮
🎀可簡單擠花。基本卡士達醬製作
敬請期待唷~😘
Shortcrust Pastry「基礎甜塔皮製作」免派石。不回縮。簡易食譜超好操作 | 俏媽咪潔思米
這幾周測試了幾次的配方也幫大家找出好操作的方式，~
讓大家在製作的時候可以省略壓派石(有時候會用豆類或米)
而且塔皮烘烤的時候比較不會膨脹與回縮~
塔皮 8.5公分塔模 可做8~10份
[材料]
無鹽奶油 120g
低筋麵粉 260g
糖粉 65g
鹽巴 1g
全蛋 1顆
另備一顆全蛋液拌勻備用。
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
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