大阪王將餃子真的好好吃唷 https://meim.ai/0ae5ba 皮薄底又脆,真的有一秒到日本吃日式煎餃的幸福感!我收到當天立刻煎來吃,吃完就跟廠商說也太好吃了吧!可不可以讓我馬上開團(因為我也想要再補個幾包),但產能很滿,目前只喬到6/29這團。
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7/5結團、7/19起冷凍宅配出貨
我蠻常會用冷凍水餃做日式煎餃(底部脆脆那種),這次直接參考大阪王將餃子官方教學,完全不用調麵粉水,也是輕鬆做出超完美煎餃。(在家神複製日本味煎餃方法請參考最後一張圖片)
以下為小V碎碎念:
週末新聞報景點都塞車了,看完覺得好生氣,怎麼這麼多人都不好好配合防疫,這樣台灣的疫情很難清零ㄟ 我本來就很宅,現在幾乎足不出戶,只是回到一年前我剛生產完,每天跟菲菲宅在家裡大眼瞪小眼,頂多1~2週出門20分鐘去便利商店領口罩、去買一下奶粉尿布的生活。
隨著菲菲活動力越來越大,在家真的很難混,但也是要繼續宅下去呀!想早日回到每週可以一起出門上MT課、寶寶體操課的日子,我們的力量小小的,至少可以繼續宅在家、沒事不要出門。我們全家人至今都宅在家裡已經超過一個月囉!都覺得我的廚藝有很大的進步XD 但也越來越會偷懶,偷吃步上菜像大阪王將餃子這樣的冷凍美食。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買尚朋堂 多功能鐵板燒STP-C320 按這裡→https://lihi1.com/ENh3U 1) 鐵板燒套餐 材料: A 雞腿排 2支/chicken thigh 2pcs 麵粉 適量/flour q.s. B 高麗菜 適量/cabbage q.s. 辣椒片 適量/chili pepper...
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1) 鐵板燒套餐
材料:
A
雞腿排 2支/chicken thigh 2pcs
麵粉 適量/flour q.s.
B
高麗菜 適量/cabbage q.s.
辣椒片 適量/chili pepper q.s.
蒜片 適量/garlice q.s.
水 50ml/water 50ml
C
雞蛋 2顆/eggs 2pcs
作法:
1. 將調味好的雞腿排雙面皆沾上麵粉,備用。(秘訣:雞腿沾粉,表面更香酥)
2. 鐵板燒鍋倒入2大匙油,雞腿排皮朝下放在鐵板燒鍋上,調整火力至【中】煎約8分鐘至皮酥脆後翻面。
3. 續煎約6分鐘,再將雞腿撥至鍋邊。
4. 調整火力至【強】,放入辣椒片和蒜片爆香,放入高麗菜,稍微拌一下後淋上水。
5. 蓋上鍋蓋,燜約1分鐘至高麗菜軟。(重點:利用雞油炒菜更香!)
6. 開蓋將高麗菜翻炒均勻,再撥至鍋邊,打入2顆雞蛋,煎熟即可。
2) 夜市煎餃+炒麵
材料:
A
冷凍水餃 20顆/ frozen dumplings 20pcs
水 120公克/water 120g
B
油麵 300公克/ alkaline noodle 300g
豆芽菜 80公克/ bean sprout 80g
韭菜 50公克/ Chinese chive 50g
照燒醬 80公克/ teriyaki sauce 80g
作法:
1. 將冷凍水餃放入烤盤中,再放入油麵,淋上水,蓋上鍋蓋。(鍋具小標:透明鍋蓋,防止油濺、料理熟度看得見)
2. 調整火力至【中】,燜蒸約10分鐘。(秘訣:燜一下,易熟口感又軟)
3. 開蓋翻動一下麵條,放入豆芽菜和韭菜,淋上照燒醬,拌炒均勻即可。
(小字:超氣派!好看又好吃)
3) 小館子石鍋拌飯
材料:
A
胡蘿蔔絲 250公克/carrot 250g
香菇絲 300公克/ shiitake mushroom 300g
黃豆芽 200公克/ soybean sprout 200g
水 100公克/water 100g
菠菜 300公克/ spinach 300g
韓式燒烤牛肉片 400公克/bulgogi beef 400g
B
白飯 4碗/ steamed rice 4bowl
麻油 適量/ steamed rice q.s.
太陽蛋 1顆/ sunny side up egg 1pcs
韓式拌飯醬 適量/ bibimbap hot sauce q.s.
作法:
1. 鐵板燒鍋倒入適量油,調整火力至【強】,放入香菇絲,翻炒均勻,撒上鹽後再將香菇炒軟,取出備用。
2. 重複作法1,分別將胡蘿蔔絲和菠菜炒軟後取出,備用。
3. 鐵板燒鍋倒入適量油,調整火力至【強】,放入黃豆芽,再淋上水,蓋上鍋蓋,燜約4∼5分鐘至黃豆芽軟,再加入少許鹽,拌勻。(秘訣:黃豆芽燜煮才不會有豆腥味)
4. 鐵板燒鍋倒入適量油,轉大火,放入韓式燒烤牛肉片,翻炒均勻至肉片熟後取出備用。
5. 鐵板燒鍋倒入麻油,鋪上白飯,調整火力至【中】,再放入肉片和所有蔬菜配料,擺上太陽蛋、淋上韓式拌飯醬,加熱至米飯有鍋巴,再將飯和所有食材拌勻即可。(秘訣:加麻油煎出鍋巴才對味)
(小字:大份量!做一道料理搞定全家人晚餐)
4) 餐廳招牌韓式煎餅
材料:
A
海鮮包 2包/ seafood mix 2pcs
高麗菜絲 300公克/cabbage 300g
胡蘿蔔絲 80公克/carrot 80g
蔥段 40公克/scallion 40g
B
低筋麵粉 200公克/ flour 200g
糯米粉 100公克/ sweet rice flour 100g
泡打粉 1茶匙/baking powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
水 400公克/water 400g
作法:
1. 海鮮包先放入鍋中炒熟,備用。(秘訣:海鮮炒熟避免出水)
2. 所有材料B混合均勻成麵糊,再放入高麗菜絲、胡蘿蔔絲、蔥段和作法1的海鮮料,混合拌勻。
3. 鐵板燒鍋倒入2大匙油,調整火力至【中】,倒入所有作法2的麵糊,攤平。
4. 蓋上鍋蓋,續用中火煎約8分鐘。
5. 翻面,再煎約6分鐘至雙面皆金黃酥脆即可。
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無糖茶中我最愛喝無糖紅茶了!
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【商品名稱/價格】:高麗菜豬肉水餃 $30
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】:7-11
【規格/內容物/熱量】:
【評分】:90
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
有八顆
不管是皮還是餡料我都覺得蠻好吃的,雖然有些人覺得他的皮微波完會黏在一起,但我覺得這不是什麼大問題,而且比起剛煮好比較濕潤的皮,我個人比較喜歡這種比較乾一點的皮( ̄▽ ̄)
皮也不會軟爛,認真覺得微波水餃的皮大概會比我自己在家煮的好吃XDDDDD
餡料也覺得比很多水餃店的好吃了...可能因為他有用蔥薑調味過,吃下去是有汁的那種。
而且30元有八顆,個人覺得在超商算便宜了,缺點可能是吃到最後會覺得有點小油,如果早餐不知道要吃什麼就會抓這個來吃~
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