【媽媽的廚房新玩具開箱+3道簡易料理】
每個做過副食品的媽媽
應該都會入手攪拌棒吧~~~🥰
攪拌棒真的是活到老用到老的廚房好玩意❤️
這次入手的是Braun德國百靈手持式攪拌棒
剛好我家的萬用醬：洋蔥醬油快見底了
不囉嗦~直接進入3道快速的簡易料理
🥣《#中食風味：萬用醬》
這道洋蔥醬油真的是我家常備醬料
連不愛沾醬的花爸都很愛
我基本款是洋蔥醬油，有時候我會加入蒜泥和蔥花一起釀
醬油的挑選很重要，他會決定洋蔥醬油好不好吃~
如果有需要的可以問我都用什麼醬油喔~
喬安挑的是連孩子都可以安心食用的無酒精、無化學添加物的零添加醬油
這款萬用醬做好之後
我會拿來當乾拌麵的基底醬
外面乾拌麵最便宜20幾元，最貴破百
重點是成分也不一定天然~
想要闔家歡樂一起開開心心吃乾拌麵，真的自己做最安心~
而且基底醬備妥之後，還可以全家人分別吃到不同口味
想吃沙茶口味，可以再自己加入沙茶醬
想吃麻醬、麻辣、油蔥...，想吃什麼口味再另外添入就可以完美變身
端午節要到了，也可以拿來沾粽子
吃水餃也可以拿來沾水餃~吃蛋餅、抓餅等都可以拿來當沾醬
相當實用好吃的萬用醬
《萬用醬食譜》
洋蔥：醬油：砂糖=1：1：7~8大匙
洋蔥大顆一點的我會用半顆，小顆一點的就全切了
糖的比例真的要自己試過比較準
我家口味是偏甜，所以我用大湯匙舀了7-8杓尖尖的砂糖加入
建議一邊添加一邊試味道，以免過甜
🥄 器具選用：德國百靈手持式攪拌棒+350ml切碎盆+小切碎刀(磨成泥也不噴濺，廚房還能很乾淨)
🥣《#洋食風味：南瓜濃湯》
我家也算常喝南瓜濃湯
因為真的很簡單，就是電鍋料理+攪拌棒+上鍋調味就完成的湯品
說到南瓜的好處真的說不完~
想減肥、想改善憂鬱症狀、預防癌症、保健視力等等南瓜真的是最天然的保健食品
因為南瓜本身就有濃郁的甜味
所以我家的南瓜濃湯是沒有用高湯去製作的
《南瓜濃湯食譜》
1. 南瓜切丁放入電鍋蒸熟(一顆栗子南瓜、外鍋一杯水)
2. 起鍋後去皮放溫之後，放入德國百靈切碎盤內攪成泥
3. 南瓜泥取出放入小鍋子內，放上瓦斯爐加熱倒入一些鮮奶和鹽巴調味(看狀況再加入水調整濃稠度)
4. 南瓜濃湯不用大滾，冒小泡泡就可起鍋
🥄 器具選用：德國百靈手持式攪拌棒+1250ml切碎盆+大切碎刀(磨成泥也不噴濺，廚房還能很乾淨)
🥣《#輕食風味：鮮奶油水果三明治》
有常在烘焙的真的超需要攪拌棒
不然就等著蛋白打發到死、鮮奶油打發到手變粗
前陣子我常在做餅乾、糕點、甜派等就很依賴攪拌棒
這次挑戰花朵系水果三明治
發覺挑對水果真的很重要(紅色火龍果會染色)
還有奶油乳酪也很重要，只有加鮮奶油會太軟無法固定包裹住水果
這次我們做的鮮奶油水果三明治就是超簡易版
準備的材料就是：水果、動物性鮮奶油200ml、砂糖2大匙
其他的材料則準備各種花朵造型的模具(小北就能買到)
《鮮奶油水果三明治食譜》
1. 各種水果去皮備用
2. 打發鮮奶油(中間加入兩次砂糖)，鮮奶油打得越硬越好
3. 吐司抹上鮮奶油(中間厚兩邊薄)，刀子要切開的地方擺上設定的花朵造型水果，其他角落則擺上零碎的各種水果
4. 包好的水果三明治用保鮮膜包好，並在要畫刀的地方用簽字筆畫上記號，之後放冰箱冷藏1個小時
5. 因為我選的吐司很小片，所以水果還剩不少，就通通打成果汁，鮮奶油也還剩一點點，就鋪在打好的綜合果汁上，酸酸甜甜剛剛好~
6. 從冰箱取出三明治後對切，擺盤就完成囉
🥄 器具選用：德國百靈手持式攪拌棒+1250ml切碎盆+打蛋器(盆子夠大，打發鮮奶油也不會亂飛濺，廚房還能很乾淨)；果汁使用600ml攪拌杯+金鐘罩攪拌刀頭(沒有果汁機這樣用也很可以)
以上這幾款料理真的都超簡單又不費事
重點是都很合我家的口味
每一道花花都讚不絕口🤣🤣🤣🤣🤣🤣
是說...養到吃貨真的很開心~不管做什麼料理她都會很捧場
養小孩真的才知道工欲善其事必先利其器
小孩在旁邊鬧~做料理就是要快狠準
德國百靈手持式攪拌棒這次使用的感覺就是真的很好用
底部有防滑吸盤，可以單手操作不用擔心
裡面的刀頭也不容易吸住底盆
還有21段變速+turbo鍵可以讓你依據食材的狀況調整攪伴的速率
有些攪拌棒強調一堆週邊配件
但對我而言太多選擇等於沒有選擇(給我一堆我也不知道怎麼用啊~~~~)
這次的8大配件對我來說就相當夠用
也不用苦惱應該怎麼使用才好
📍 哪裡可以購買
各大百貨的hengstyle恆隆行專櫃
hengstyle官網 https://www.hengstyle.com/products/410
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