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#Papa蔬食餐桌
上回發現全聯有賣 #純素漢堡肉 $199 四片入！
突然想念 -鐵板麵就讓他出現餐桌吧！
大貓老爺：原來鐵板麵是這樣弄的？
Pa:平底鍋燒熱倒入麵條攪拌編軟帶一點焦就好啦
✍️準備食材 ：漢堡肉片 🍽️、杏鮑菇、玉米筍、綠色蔬菜（隨意搭）以上用平底鍋+少許橄欖油乾煎或大火開炒！
🥢白色油麵是今天的鐵板麵
😁鐵板麵的另一個靈魂就是醬汁🥫…不用胡椒醬改用咖哩醬（馬鈴薯紅蘿蔔切丁先燉煮備用）
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漢堡肉口感：偏甜（有紅趜的甜）入口鬆軟接近手拍漢堡肉的口感，直接乾煎到表面有點炭燒焦痕意外帶著碳烤的香氣，本身很適合當漢堡肉，混蔬菜黃芥末我認為是很搭的🤗
#純素料理 #蔬食鐵板麵 #全聯買漢堡肉
#常備菜 #一週菜單 #清冰箱
上一部影片分享了我們家一週的晚餐計畫
還沒看過可以點這裡觀看
https://youtu.be/HWE5Ivn7COg
這兩週是國小的考試週
為了讓我跟孩子的晚上時間更充裕
料理都會以簡便快速為主啊!
另外～很謝謝你們在看了影片後跟我分享自己的做法跟菜單
好喜歡這樣子互相討論，也得到好多靈感呢❤️
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同樣將製作的檔案上傳在雲端空間
喜歡的就自行下載吧! (有點害羞，就是我們家日常菜單謝謝大家不嫌棄)
標註文字的版本(也就是艾比家4/12~4/16的菜單)
點這裡下載 https://lihi1.com/fYhgN
4月份空白的版本(可以寫上自己家喜歡的菜單)
點這裡下載 https://lihi1.com/jhZbG
為了列印方便，設計尺寸為A4
如果用的喜歡，或是想給我建議
歡迎來IG找我分享討論
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#costco #簡單料理 #好市多食材分裝 #家樂福 #全聯
#保鮮盒 #冷凍分裝 #好市多 #好物 #萬用鍋
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從不會到現在....
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MIT植物肉煮成仿葷食料理，效果驚人！
刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍
用台灣在地研發製造的「三機植物肉」，除了減少碳排放，營養成分更加強化🔥口感超棒，傳統素料完全比不上😎
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==========文字食譜==========
🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜
■作法
漢堡排退冰後，煎至兩面微焦，夾入蒸好的刈包皮，再加上其他配料即可。
🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉
■作法
1.青江菜洗淨後，每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多)，放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時，取出後
用清水洗淨，就做好了雪菜
2.將所有料切碎，高麗菜記得加兩匙鹽巴，揉一揉讓他出水，加水稍微沖淡鹹味，把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻，冰入冰箱30分鐘，
3.取出冰好的餡料，包入水餃皮，如沒有馬上下鍋煮，放進冷凍庫急速冷凍，之後取出時，就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水，將水餃下入鍋內，水滾後轉小火，煮5-6分鐘即可起鍋。
🔻獅子頭(4-5顆)：
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴
■食材B
菠菜100克
薑片少許
■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙
■作法：
1.將食材A備好拌勻，捏出球狀，放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油，放入蒸好的獅子頭，將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後，盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A，薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒，最後起鍋延鍋邊加入米酒，
滴入幾滴黑醋，即可起鍋。淋在獅子頭上，完成。
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#costco #好市多 #雞胸
我們家常常在好市多買一週需要的肉品
所以同一種類的肉就需要有各種變化
老公孩子才不會吃膩
分享艾比常做的好市多雞胸三款料理
不用擔心一口氣買六包要如何變化囉
如果喜歡記得留言給我
謝謝你們的觀看
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#清冰箱 #氣炸 #料理
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