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#照燒五花肉
#蜜汁五花肉
一端上桌就秒殺的五花肉！😂
❤烤箱或平底鍋 都可以做！
🍀 可以在晚餐前1個小時先把肉蒸熟, 這樣就非常快速！
做法:
五花肉1條對切，要均勻抹些鹽巴！(因為烤肉醬不會鹹！)
灑一些地瓜粉或太白粉在肉上，不用太多！薄薄的一層就可以！地瓜粉顆粒要抹勻！不要有粉狀，手沾點水把粉抹勻！
👉 #一定要抹粉這個動作(肉質軟嫩的關鍵)
放進電鍋，(加蒸架) 外鍋2杯水，跳起再保溫10分鐘！
將蒸熟的五花肉夾起！用紙巾擦乾水分！
五花肉兩面均勻刷上《李錦記日式照燒醬或蜜汁口味烤肉醬，全聯購入》
烤箱200度先預熱10分鐘，再把五花肉放入烤箱，因為肉已經熟了！只要讓它上色即完成！我大約烤20分鐘 #中間要翻一次面喔！
#每台烤箱溫度不一 要自己調整一下喔！
將烤好的五花肉切片擺盤即完成！
❤ #平底鍋版的五花肉
🎉前面步驟跟烤箱版一樣
👉平底鍋(不沾鍋)不放油，開最小火，不然很快會焦掉 (開關轉11方向，不要往下轉) 鍋子不用太熱，有點溫度就可將抹好醬的五花肉放入，因為肉已經熟了！只要將兩面煎一下即可以起鍋！我煎不到5分鐘！
將煎好的五花肉切薄片擺盤即完成！
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#賽日常 ｜ #20210720
發現疫情再這樣下去，
我的影片產出量真的是減少到要哭了，
平時的生活紀錄路線默默的沒有內容，
今天只好拍給大家看看我吃的早餐了🥑
酪梨真的是只餓好朋友，
早上吃到下午五點都不太有飢餓感，
酪梨單吃我不行，
搭配水煮蛋、鹽巴、黑胡椒後好吃許多，
推薦給的第一次嘗試的朋友♡
玫瑰花的話我買的是有機中藥材，
推薦有機的是因為你不可能水洗再來泡，
平常是放在冷凍保存，
因為容易壞掉，沖上紅茶綠茶烏龍茶都很不錯！
肉桂捲的配方失敗，
只好改天再給大家做一次拍起來了，
但肯定是沒有 @qundao_kitchen @meng_j__ 他們的好吃，
何況我這是一個、大家都能做出來的頻道啊哈哈哈哈哈
▴▴▴▴Buying▴▴▴▴
1. 錫蘭紅茶包
https://www.books.com.tw/products/N000977534
2. 乾燥玫瑰花
家裡附近的中藥材行
3. 雞蛋
走失狗狗爺爺送的 https://youtu.be/JUy6If_ygoE
4. 酪梨
全聯購入，楓康最近也有賣比較划算
▴▴▴▴Contact▴▴▴▴
‧ Instagram https://sai083.pixnet.net/blog
‧ 商业合作(Business only): g3_sai@outlook.com
▴▴▴▴FAQ▴▴▴▴
‧ 影片相機 Canon M50
‧ 剪輯軟件 Final Cut Pro X
‧ 頻道音樂 https://www.epidemicsound.com/music/featured/
▴▴▴▴Disclaimer▴▴▴▴
This video is not sponsored.
本日主廚是大家最愛的大魚姨👏
要幫大家示範的是魚粉點菜的手工豬肉丸子
整個料理過程輕鬆又愜意
非常好學我發4🙋♀️
主食材－豬絞肉
是阿姨直接去菜市場跟豬肉販買的
我們這種上班族的話就直接上全聯買最方便了
肥瘦就看個人喜愛都可以啦，愛吃最重要吼
影片中是100元的份量，做出來滿滿一鍋
影片中我們用的是大舅媽自己做的 #客家醃蘿蔔
如果家裡沒有的人可以直接買脆瓜或醬瓜代替就可以了
這道料理在我們家被形容是 #丸狀肉燥
堪稱「白飯殺手界的第一把交椅」
愛吃飯的注意囉！🍚🍚🍚
以下分享大魚姨最習慣的料理方式
「手工豬肉丸子」 的食譜及步驟
可根據自己的習慣做調整，料理沒有標準做法
希望你也會跟我一樣愛上做料理
【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
豬絞肉 ...適量
醃蘿蔔 ...適量(可換成醬瓜或脆瓜)
蔥花 ...適量
醬料 ...雞粉、醬油、砂糖、米酒
【手工豬肉丸子的做法如下】
❶ 取一個空碗依序放入豬絞肉、適量的蔥花、雞粉、醬油、砂糖、米酒抓醃製產生黏性，捏成丸狀或是直接整碗進鍋蒸都可以。
❷ 電鍋外鍋一杯水，內鍋只放丸子千萬別多放水，第一次蒸熟之後可根據個人喜愛再調整湯汁水量，再次回蒸後即可上桌。
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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