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關於 全麥麵包升糖指數 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在全麥麵包升糖指數這個產品中，有48篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 🔶 迦南嚴選椰子花蜜粉椰糖新包裝登場&團購 🔶 ✔️你認識椰子花蜜粉椰糖嗎？ 生活飲食中常常會有需要用到糖的時候，尤其是做烘焙甜點更是用到許多糖，吃甜點時適量攝取糖是令人感到開心幸福的，但是過多的糖分攝取或是精製糖當然也就會對身體造成負擔 那麼有健康的糖嗎？當然是有的～ 答案就是來至南洋且在...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅早安健康，也在其Youtube影片中提到，你今天有吃早餐嗎？早餐內容又是什麼呢？現代人生活忙碌，早上出門匆匆忙忙，許多人選擇到便利商店抓了飯糰、麵包就走，常常來不及好好坐下來，吃一頓營養均衡的早餐。對此，腎臟科醫師洪永祥指出，不重視早餐，就是台灣人身體出問題很大的原因！ 吃早餐是對健康最划算的投資 洪永祥醫師認為，我們就像是一個生化機器...

「全麥麵包升糖指數」的推薦目錄：


全麥麵包升糖指數 在 Facebook 的精選貼文

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2021-08-23 10:02:29 有 272 人按讚
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🔶 迦南嚴選椰子花蜜粉椰糖新包裝登場&團購 🔶

✔️你認識椰子花蜜粉椰糖嗎？

生活飲食中常常會有需要用到糖的時候，尤其是做烘焙甜點更是用到許多糖，吃甜點時適量攝取糖是令人感到開心幸福的，但是過多的糖分攝取或是精製糖當然也就會對身體造成負擔

那麼有健康的糖嗎？當然是有的～
答案就是來至南洋且在歐美健康飲食中非常盛行的「椰糖」

🔶迦南嚴選椰子花蜜我的介紹文🔶
更多運用椰糖的直播教學及食譜都在這裡⬇️
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post.html

✔️椰糖是怎麼來的？
不認識椰糖的人可能會以爲椰糖就是椰子樹上的那一顆硬邦邦的椰子🥥製作來的，而且有些人對於椰子味確實不太喜愛，所有一聽到椰糖剛開始的反應都會覺得椰糖應該不好吃之類的，其實椰糖是由椰子樹花苞的純天然花蜜糖液製成，經過採蜜後以手工爐火加熱熬煮而成的金黃色糖蜜，再烘乾經揮發剩下結晶體就是椰子花糖，椰糖是屬於純手工製作、非精製糖且無添加任何化學成分，並保留天然的多種礦物質及維生素B群、氨基酸等營養素，對我們的身體是比較健康的糖份攝取選擇喔！

✔️椰糖吃起來是什麼味道呢？
椰糖帶有黑糖風味及焦糖香氣，可廣泛運用在料理、烘焙糕點以及飲料上，而且更增添食物風味，像是加在豆漿、茶飲、咖啡中可以讓飲品的風味更佳提升，我早上都會喝咖啡拿鐵，自從開始用椰糖後這一年以來我都只用椰糖來加在咖啡中風味非常的棒，椰糖吃起來不會像砂糖、方糖這類精製糖會有一種甜膩感容易在嘴巴產生酸酸的感覺，而是一種溫和不甜膩的口感，椰糖本身特殊的焦糖香氣跟咖啡及茶飲都非常的對味！

另外製作南洋料理像是南洋咖喱、娘惹、沙爹等一定要用要用椰糖風味才夠道地，小紀老師在家平常做滷肉、叉燒、醃肉等也都會用椰糖來製作，以椰糖取代砂糖可以直接1：1替換，椰糖比起砂糖甜度較低一些，品嚐時是溫和不甜膩的口感，做甜點烘焙時對於雞蛋或是蛋白打發以及麵包發酵、包子饅頭發酵都是完全沒有問題的，之前我有做過椰糖全麥吐司口感及香氣都很好，而且我自己一也很喜歡椰糖做的椰糖戚風蛋糕，吃起來口感濕潤又不甜膩。

✔️低升糖指數（低GI ）
椰糖的升糖指數值僅有35，僅有白糖的1/3，攝取低GI的食物可以讓血糖上升速度緩慢進而降低飢餓感，有助於血糖及體重的控制，也適合需要控制糖攝取量的糖尿病患者適量食用的健康替代糖，升糖指數愈高，身體狀況愈不穩定，對健康的影響愈大，許多營養師專家都提出低GI飲食，歐美國家也盛行著低GI飲食，並且用椰糖取代砂糖，能夠吃的更加健康！

✔️什麼是升糖指數(GI值)？
就是食物吃進體內後，造成血糖上升速度快慢的數值
🔍高GI食物：消化時葡萄糖會迅速的進入血液循環系統造成血糖快速上升，也較容易產生飢餓感
🔍低GI食物：消化時葡萄糖緩慢分解讓血糖上升平緩，身體的機能穩定運作，且可延長飽足感。

#迦南嚴選椰子花蜜粉椰糖
是品質上等的椰糖～椰糖的顏色是呈現漂亮金黃色澤，是由馬來西亞當地政府與農夫配合整地種植的老椰樹，經由天然古法手工熬煮製作，比起其它品牌的椰糖風味更好且不會有臭噗味，跟一般的椰糖呈現較深咖啡的色澤完全不同

迦南嚴選椰糖已經跟老師合作一年多囉！每次開團時賣得非常好都讓廠商包貨包到手軟，讓我知道同學粉絲們都是非常重視健康天然的食材選擇，之前也有許多人私訊跟我說之前就是在找健康的椰糖要給家人吃，不過市面上的椰糖通常都是價格很貴要不然就是容易有一個臭噗味不好吃，用了老師介紹的「迦南嚴選椰糖」口感真的不一樣，老師希望同學粉絲們都能嘗試看看椰糖的風味及優點，選擇對我們身體無負擔的天然食材來為自己的健康把關，把握這次的團購優惠活動一起來訂購，原本就有常用椰糖的同學也可以趁團購優惠時一次購買起來或是揪親友一同購買量多更優惠喔！

【 迦南嚴選椰子花蜜-椰糖團購活動 】
⭕️團購活動期間：2021/08/23～2021/08/30
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⭕️團購優惠組合：
1️⃣ 迦南嚴選椰糖500g×3包 團購價$1000（免運）
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4️⃣ 迦南嚴選椰糖500g×12包 團購價$3600（免運）

🔶本團購前20名下單購買5包以上的粉絲🔶
特別加贈迦南嚴選限量椰子花蜜 428g/一罐

⭕️本次團購付款截止時間：2021/08/31 23:59截止
⭕️出貨時間：結團後2021/09/01起陸續出貨
⭕️本次團購椰糖的保存期限～2023年05月

✔️注意事項：
椰糖部分會有結塊或是顏色不一是因為純手工製作屬正常現象，如收到有結塊的椰糖可以捏碎或是過篩即可使用

⭕️有關購物流程及付款問題可用以下管道聯繫客服
迦南嚴選官方LINE：@591xktya
Email：cts85009278@gmail.com
客服連絡電話：07-771-9797
客服時間：週一~週五 上午9:00-下午6:00
迦南嚴選FB粉絲頁： https://m.facebook.com/迦南嚴選-102135314589284/

#迦南嚴選椰子花蜜
#翔太の卡將的廚房日記

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全麥麵包升糖指數 在 麥克風的市場求生手冊 Facebook 的最佳解答

麥克風的市場求生手冊 By 麥克風的市場求生手冊

2021-08-15 10:10:15 有 381 人按讚
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【肥胖解密】網路上搜尋到的系列文章，作者是shanemate，內容與建議多半是來自於較新的論文研究，摘要分享給大家。結論先來，四大要點：

一、運動讓你不復胖：減少胰島素阻抗，增加脂聯素的分泌。每天運動30~60分鐘，每周中高強度運動四到五天。

二、該吃什麼？

-避免糖與代糖的攝取，減少對甜味的依賴。
-減少精製的碳水化合物，改吃未精製的五穀雜糧。
-不僅僅吃低GI飲食，而是要吃低FII飲食
-增加天然脂肪的攝取，例如牛油，豬油，奶油，魚油，冷壓椰子油。攝取未過度加工的單元不飽和脂肪，例如冷壓初榨的橄欖油，酪梨油，亞麻子油。
-避免氫化植物油(例如氫化椰子油)，避免加工的多元不飽和脂肪，例如沙拉油(大豆油)，玉米油，芥花油(canola oil)，花生油，葡萄籽油。
-避免油炸物。
-避免脂肪和精緻的碳水化合物一同攝取
-增加膳食纖維的攝取。
-適量，甚至少量的蛋白質攝取(一公斤體重0.8~1克)，這和減肥無關，和長壽有關。
-增加天然有機蔬菜水果的攝取。

三、限制進食的時間與頻率：把一天的進食時間限制在八小時內，剩下的16小時都不要吃東西。例如只在中午12點到晚上八點之間進食。這叫做16-8的間歇性斷食。

四、釋放壓力與充足睡眠：飲食不是肥胖的唯一原因。如果肥胖是因為長期的壓力，飲食的效果會不太好，培養運動的生活習慣，釋放壓力反而比較有效。睡眠不足也會讓人變胖。

【肥胖解密1：肥胖的設定點理論 Set Point Theory】

人體有一個自動穩定體重與體脂的機制「恆胖計」，所設定的體重或體脂程度，就叫做設定點(set point)。胖子之所以胖，是因為他們的設定點高，減肥失敗是因為減肥的方法沒有改變設定點，所以節食一段時間後都會復胖。瘦子之所以瘦是因為設定點低，怎麼吃都不會胖。

不同食物吃進肚子，對於賀爾蒙的影響都不同，所以就減肥而言，不同食物的一卡路里都不一樣。減肥要成功，一定要慢慢改變身體恆胖計的設定點。哪些賀爾蒙是引響肥胖的關鍵角色？

1. Insulin 胰島素與 Insulin Resistance 胰島素阻抗
2. Leptin 瘦體素與 Leptin Resistance 瘦體素阻抗
3. Incretin 腸泌素
4. Cortisol 皮質醇

【肥胖解密2：胰島素讓你胖】

體內的胰島素量和肥胖有正相關。胖子的胰島素分泌量比一般人平均高出20%，且胰島素和體脂比例，腰圍等都有正相關。

肥胖，不是熱量失衡，而是賀爾蒙失衡！減肥的關鍵不是如何平衡熱量，而是如何去平衡賀爾蒙。如果胰島素讓你胖，那麼減肥的目標首要就是降低胰島素的量。

【肥胖解密3：胰島素阻抗】

胰島素阻抗是身體內胰島素失去作用的指標，它與一系列的代謝症候群(高血壓，高血脂，心臟病，糖尿病，中風，阿茲海默症)都有密切的相關。

長期持續地高胰島素濃度會一步步提高胰島素阻抗。這裡有兩個要件，高濃度與長期。這是目前大部分二型糖尿病患的狀況。他們一步步看著自己走向終點，指標就是注射的胰島素劑量。就算在健康人體內，高胰島素也會導致胰島素阻抗。

為何在一開始就有高胰島素？很明顯，精緻的澱粉，糖等高GI的食物是個主因。但別忘了，我們還需要第二個要素，時間，長期且持續的高濃度胰島素才會產生胰島素阻抗。

那麼要如何維持體內胰島素一直在高檔？你就一直吃就對了！早餐後吃個點心，喝杯加糖熱拿鐵，中餐後來杯含糖飲料，下午再加個下午茶，晚餐後吃甜點，睡前加宵夜。你就只要一直吃吃吃，一天六餐或是含糖飲料不斷，就可以持續維持體內胰島素在高檔。

【肥胖解密4：胰島素阻抗的成因，新的典範】

肌肉一方面會使用血液中的葡萄糖當作能量來源，另一方面會接受胰島素的指令把葡萄糖轉為肝糖儲存起來備用。

肌肉的胰島素阻抗：肌肉使用(氧化)葡萄糖的能力與儲存葡萄糖的能力都下降。

肝的胰島素阻抗：肝臟持續不斷地製造葡萄糖，同時肝臟也累積了一堆脂肪。學界已經認可脂肪肝會形成胰島素阻抗。

上述這兩個胰島素阻抗都有脂肪的異常累積(ectopic lipid accumulation)。脂肪的異常累積是說脂肪儲存在不正常的地方，例如肌肉與肝臟細胞內。因為脂肪的過度外溢，把細胞裡面塞滿滿的。

脂肪細胞分泌脂聯素(影響脂肪累積與形成胰島素阻抗最重要的激素)，脂聯素分泌不足會降低脂肪細胞儲存的能力，造成脂肪外溢，然後導致胰島素阻抗與代謝疾病。

【肥胖解密5：胰島素阻抗的解方，新的典範】

想辦法去提高自身脂聯素的分泌才是治本的解方。目標：

1. 降低體內胰島素濃度(胰島素會阻止人體使用脂肪作為能量，進一步提高胰島素阻抗)
2. 大量消耗細胞內被塞滿滿的葡萄糖與脂肪
3. 提高自身脂聯素的分泌。

方法一：運動

長期且持續的運動才有顯著的幫助。持續到半年以上的運動訓練，每天運動30~60分鐘，每周運動4~5天，不管是哪種運動(有氧或重訓)都可以，但只有中高強度的運動才有用。

有氧運動：以自己最大心跳率(Maximum Heart Rate, MHR)的百分比決定運動強度。

中強度：60~70%MHR
高強度：70~80%MHR

重量訓練：以自己的最大肌力 (1RM，只能舉起一次的重量)的百分比為主。

中強度：60~65% 1RM，只能夠做15下就力竭的重量
高強度：75~80% 1RM，只能夠做8~10下就力竭的重量

鍛鍊後，肌肉細胞裡的粒線體數量會增加，還可以增加大腦內BDNF的提高，改善大腦的每個功能(學習，記憶，情緒，創意等)。

方法二：生酮飲食

生酮飲食是一種超低碳高脂飲食，10%的碳水化合物，10~20%的蛋白質，70~80%的脂肪。生酮飲食不吃任何澱粉與糖，不吃水果(有果糖)，10%的碳水化合物都來自蔬菜。也限制蛋白質的攝取(因為肝臟會使用胺基酸製造葡萄糖)。當身體沒有葡萄糖，就只能使用脂肪當作能量來源。

生酮飲食對於減肥有奇效。因為不攝取碳水化合物，就不會刺激胰島素分泌，身體的胰島素始終維持在低檔，直接降低身體恆胖計的設定點。胰島素一直在低檔，就直接改善了所有和胰島素相關的代謝症候群疾病，例如肥胖與糖尿病。

方法三：間歇性斷食

間歇性斷食在減肥與降低胰島素阻抗上有驚人的效果，上面低碳飲食的好處(減肥，降低HbA1c，提高 LDL/HDL，降低血脂濃度)它都有。且有提高腦內BDNF、抗老化、治療關節炎、提高體內生長激素、降低心血管疾病風險等好處。

小孩，還在發育的青少年，孕婦，哺乳婦女，及瘦弱的老人不適合進行斷食。

【肥胖解密6：肥胖的終極原因 The Ultimate Cause】

瘦體素是控制食慾的關鍵賀爾蒙。當瘦體素分泌量低時，會觸發飢餓素使人產生飢餓感，提醒說該吃飯了。瘦體素分泌量高過一個閥值時，會刺激腦部會發出飽足感，告訴人已經吃飽了，不用再吃了。高濃度的胰島素會產生胰島素阻抗與瘦體素阻抗。胰島素一方面幫你囤積脂肪，一方面又告訴你還吃不夠，怎麼吃都吃不飽。

只要一進食，胰島素上升，血液中脂肪酸濃度就馬上下降，六小時後才回到原本的濃度。也就是說，只要你一進食，就不會燃燒脂肪。運動是為了降低胰島素阻抗，並不是為了消耗熱量或燃脂。

要怎樣降低恆胖計的設定點？要降低體內的胰島素。減少進食時間、挑選不刺激胰島素的食物。所以減肥不需要計算熱量。不用計算熱量不代表不控制飲食，暴飲暴食，而是要傾聽身體的聲音。不餓不吃，餓了才吃，吃飽就好。當你的設定點降低，身體自然會降低食慾與增加飽足感。

［肥胖解密7：高蛋白減肥法有效嗎？］

研究者在以色列找來了322位志願的胖子，隨機分成三種減肥飲食，並且嚴格執行兩年(2005-2007)：

第一種是低脂飲食，並且限制熱量為男性1800卡，女性1500卡。這派飲食就是普遍最流行的，減少熱量攝取(但是大於基礎代謝率)，製造熱量赤字的減肥法。飲食中有30%脂肪，碳水化合物則以穀類，蔬菜水果為主，避含糖飲料和脂肪攝取)。

第二種是地中海飲食。一樣限制熱量(男性1800卡，女性1500卡)，攝取大量蔬菜水果，避免紅肉，以魚和雞肉代替，飲食中有35%脂肪，以橄欖油和堅果類為主。

第三種就是標準的阿金飲食。不限制熱量，從低碳(20g/day)開始到中碳(120g/d)的循環(阿金飲食說不用一直維持在超低碳)。

結論：只要吃對食物，不需要限制熱量。即使熱量攝取相同，低脂與地中海飲食的結果大相逕庭(血脂、膽固醇等也都不同，地中海優於低脂飲食)，這說明同樣的一卡路里，如果來自不同的食物，對身體的賀爾蒙影響也會不同，a calorie is not a calorie。

【肥胖解密8：食物的胰島素反應】

雖然蛋白質不會引起血糖升高，但蛋白質還是會刺激胰島素分泌。1967年，科學家就已經發現空腹胰島素佔了24小時胰島素總分泌量的50%。

血糖很重要，但也別忽略了胰島素。如果只顧血糖，你有可能攝取了低GI，但卻會引起高胰島素的食物，結果依舊造成肥胖與糖尿病。

當食物一進入口中，胃就會分泌腸素胰素(incretin, 包含GLP-1與GIP兩種肽)，腸素胰素會馬上指示胰島分泌胰島素。脂肪，蛋白，碳水化合物都會刺激腸素胰素的分泌。所有的食物都會刺激胰島素分泌，只是程度不一。

FII值依序最高的分別是 馬鈴薯、白麵包、全麥麵包、白米飯，炸薯條。FII值最低的是全麥義大利麵，義大利麵、裸麥麵包、糙米飯。全脂牛奶的FII值遠低於脫脂牛奶。

純脂肪的胰島素指數相當低，大約是白麵包的3%。腸素胰素除了刺激胰島素分泌外，還有另外一個作用就是降低胃部蠕動，這個作用會增加人的飽足感，告訴人們快吃飽了。

簡而言之，腸促素對於肥胖同時有一正一負兩種效果，一方面增加胰島素，另一方面增加飽足感。蛋白質對於肥胖的效果取決於這一正一負的作用。就長期追蹤研究的調查來說，喝全脂牛奶有助於減肥，脫脂牛奶則不會。提高肉類的攝取則和體重增加有正相關。

【肥胖解密9：碳水化合物假說與沖繩】

在日本有一群人，很長壽，百歲人瑞比例全世界最高，這區的人口平均BMI是20.4，他們老年人的心血管疾病、癌症、中風等疾病比例是世界數一數二的低，但是他們的飲食有85%是碳水化合物。他們是沖繩人。確切地說，是沖繩的老人。

雖然吃的是超高碳飲食，可是他們都很瘦，沒有肥胖的問題，代謝症候群(心血管疾病，中風)與癌症的比例也是世界上數一數二低。傳統沖繩人的主食是紫地瓜(69%)，配上一點點米飯與五穀雜糧、豆類、和一點點魚。飲食中碳水化合物85%、蛋白質9%、脂肪6%。

地瓜、粗糙的五穀雜糧與米飯麵包等精緻的碳水化合物差別在哪裡？膳食纖維。纖維是一種保護因子，會減緩食物的吸收速度，降低血糖的上升速度。除此之外，纖維會妨礙結腸吸收脂肪酸的速度，這會減少胰島素的分泌，還能改善胰島素敏感性。

減肥不必然要減碳，但是要提高纖維的攝取，最直接的方法就是把精緻的碳水化合物，白飯，白麵條，麵包與馬鈴薯替換成高纖維的五穀雜糧。目前學術界對長壽研究的共識，是熱量限制與蛋白質限制，沖繩飲食完全符合這兩項原則。

【肥胖解密10：糖與代糖，苦澀的真相】

一份葡萄糖吃入體內只有小於5%會合成脂肪。同時葡萄糖會刺激胰島素與瘦體素，大腦知道我們吃了東西，會知道何時要給我們飽足感。果糖不會刺激胰島素與瘦體素，大量攝取果糖不會給我們飽足感。果糖100%進入肝臟代謝，它不會變成肝醣儲存起來，全部的果糖都必須被肝臟代謝掉。

這些果糖除了一部分變成能量外，其他會在代謝過程中產生尿酸質、新生的脂肪與膽固醇，還會刺激肝臟的發炎反應。人體的膽固醇有八成是肝臟製造的，飲食中攝取的膽固醇變成人體內儲存的比例極低。吃蛋黃不會給你膽固醇，但是吃果糖，會。

糖會提高得二型糖尿病的風險。攝取果糖不好，那我們改用代糖好了？但習慣喝越多代糖飲料的人體重增加越多。代糖的使用增加了罹患心血管疾病的機率、還可能增加罹患代謝症候群的機率。

在進食後兩個小時，阿斯巴甜組(Aspartame，圓形)與甜菊組(Stevia，方形)的胰島素指數是蔗糖組(Sucrose，三角形)的五倍以上！這表示在同樣的血糖變化量下，代糖組的人需要分泌較多的胰島素去工作！代糖確實不會直接刺激胰島素分泌，但是它會間接影響人體對於其他食物的胰島素反應。和保護性的纖維相反，代糖似乎會加大食物的胰島素反應。

【肥胖解密11：飽和脂肪錯了嗎？】

飲食中飽和脂肪的攝取和人體內膽固醇與心血管疾病無關聯。脂肪的膽固醇假說是錯的，反倒糖(果糖)的攝取才是關鍵。

大量吃脂肪的好處(降低血脂、膽固醇)都來自於限制碳水化合物的攝取。當血液中同時存在著大量的葡萄糖與脂肪酸，這些脂肪酸進入肌肉細胞之後就會妨礙胰島素的工作，提高肌肉的胰島素阻抗。

但是如果飲食中不攝取碳水化合物，只吃蛋白質與脂肪。在人體內蛋白質分解成胺基酸，脂肪分解成脂肪酸與甘油，沒有葡萄糖。這兩類食物都是零GI，不會升高血糖，就沒有了上面的問題。

可以正常攝取飽和脂肪(動物油，椰子油)，但是請避免和精緻的碳水化合物同時攝取。建議攝取單元不飽和脂肪，例如橄欖油，酪梨油。除了富含omega-3的多元不飽和脂肪(魚油、亞麻子油)以外，避免其他的植物油(氫化植物油，葡萄籽油，大豆油，花生油，玉米油等等，所有一切外面餐廳普遍使用的油)。

吃奶油會讓你瘦，當你只吃奶油的時候。奶油讓你瘦，但奶油麵包會讓你胖。

系列原文：
https://shanemate.blogspot.com/2017/01/1-set-point-theory.html

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全麥麵包升糖指數 在 CheckCheckCin Facebook 的最佳貼文

CheckCheckCin By CheckCheckCin

2021-07-07 18:22:34 有 126 人按讚
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【升糖指數】糖尿病人必須上的一課

⭐低GI食物有助保持血糖穩定
⭐同時也要注意營養均衡
#星期三CheckCheckMail

認識低GI食物
唐太：「剛患上糖尿病，醫生說要注意食物的升糖指數，是否要吃無糖的食物？」

CheckCheckCin：「升糖指數」(Glycemic Index，簡稱GI）是量度各類含碳水化合物（醣質）食物在進食後對血糖影響程度的數值，食物中的碳水化合物在消化道分解後，會轉化成葡萄糖進入血液，血糖會因而上升，各種食物的轉化速度不一樣，高GI的食物較容易消化而轉化成葡萄糖，一般都是纖維含量低、精緻度高、較為稀爛的食物，例如白飯、粥、麵包、蛋糕、南瓜、薯蓉、果汁、砂糖等，故進食後容易出現高血糖情況；而精緻度低、富含膳食纖維、蛋白質的食物大多屬於低GI，例如糙米、燕麥、全麥麵包、意粉、蘋果、粟米、白扁豆、紅腰豆、牛奶、乳酪等，延長飽足感時間，有助控制血糖。
從中醫角度來看，低GI食物多為粗糧，故建議平日多食用，包括全穀類食品，例如燕麥、藜麥、蕎麥、小米、粟米、五穀米、全麥麵粉等；要注意烹調時間越長GI值亦越高，食物越軟爛，消化時間就越短，血糖會升得較快。

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Get to know low GI foods
“I was recently diagnosed with diabetes, and the doctor asked me to take note of the Glycemic Index of the foods I eat. Does that mean I have to start taking sugar-free foods?”

CheckCheckCin: Glycemic Index (GI) is used to measure the effects of carbohydrates (sugars and starches) on blood sugar levels. Once the carbohydrates enter the digestive tract, they will be broken down into glucose that can enter the bloodstream, causing an increase in the blood sugar levels.

Different foods will convert to glucose at different rates. Foods with higher GI can be digested and turned into glucose more easily. They are normally lower in fiber, high in refined carbs, and are easily mashed. These include rice, porridge, bread, cake, pumpkin, mashed potato, fruit juice, and sugar. They might cause blood sugar levels to spike.

On the contrary, foods with a lower GI have lower refined carbs and rich in fiber and protein. Some examples are brown rice, oats, whole wheat bread, spaghetti, apple, corn, white lentils, kidney bean, milk, and cheese. These foods can keep us full for a longer period. Hence, they are effective in controlling our blood sugar levels.

From the perspective of Chinese Medicine, foods with lower GI are generally coarse grains, and Chinese medicine practitioner recommend consuming them on a regular basis. These includes all types of whole grains such as oat, quinoa, buckwheat, millet, corn, grain rice, and whole-wheat flour.

Do note that the longer you cook these foods, the higher the GI readings you will get, as they become mashed. This will also shorten the digestion time, causing the blood sugar levels to rise.

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全麥麵包升糖指數 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文

早安健康 By 早安健康

2019-05-31 14:42:20 有 66,191 人看過 有 1,024 人喜歡
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你今天有吃早餐嗎？早餐內容又是什麼呢？現代人生活忙碌，早上出門匆匆忙忙，許多人選擇到便利商店抓了飯糰、麵包就走，常常來不及好好坐下來，吃一頓營養均衡的早餐。對此，腎臟科醫師洪永祥指出，不重視早餐，就是台灣人身體出問題很大的原因！

吃早餐是對健康最划算的投資

洪永祥醫師認為，我們就像是一個生化機器人，需要足夠能量支撐身體完成一整天的工作，而這些能量的來源就是一日三餐。他指出，除了夜班工作者外，大部分在白天工作的人，很需要吃營養均衡的早餐，「一天的開始要精神充沛，最重要的就是要從早餐攝取能量。」

提及大部分人都沒辦法做到，洪永祥醫師則回應：「你要把早餐當一回事。」他進一步表示，許多人認知到運動的好處時，會願意每天挪出一個時段鍛鍊身體，早餐也一樣，對身體而言是很值得的「投資」，也許你會開始需要每天提早半個小時起床準備，但這麼做能降低未來罹患代謝症候群、慢性病的機會，其實很划算。

優質蛋白質最重要
洪永祥醫師指出，早餐六大營養素都要均衡最好，其中優質蛋白質不要小於三份，魚肉蛋奶豆類中選擇三份來吃。例如：無糖豆漿、低脂鮮奶、雞蛋、豆腐、雞胸肉或魚肉等。他進一步說明，優質蛋白質不僅提供人體必需胺基酸，更有礦物質及維生素，因此蛋白質非常重要，但很少看到有人早餐吃到充足的蛋白質。

避免精製澱粉
澱粉是產生熱量最直接的來源，洪永祥醫師說，盡量避免升糖指數高的精緻澱粉，例如：白飯、白麵條、白吐司等，因為容易導致血糖飆高、頭昏腦脹，且很快又會感到餓。以粗製澱粉替代更好，若是想吃麵條可選擇蕎麥麵，吐司則選擇全麥吐司。此外，有許多五穀根莖類也是很好的澱粉，包括地瓜、南瓜、玉米等。

堅果、橄欖油攝取好油
洪永祥醫師指出，油脂是最容易被忽略的營養素，而我們早餐若外食的話，通常吃到的都是不好的飽和脂肪。想攝取好油，可在早餐加入一把堅果，或在蔬菜上淋上橄欖油。

新鮮蔬果至少一份
此外，洪永祥醫師也表示，現代人早餐幾乎吃不到足夠蔬菜，但男性一天需要九份、女性一天需要七份的蔬果，如果早餐連一份都沒有，幾乎不可能達到需求量。因此他建議，早餐至少準備一份的蔬菜，而最好的狀況是一份蔬菜，再搭配一份水果。

多少的量算「1份」呢？以蔬菜來說，1份大約是生重100公克；煮熟後約占一般飯碗的8分滿。水果則大約是1顆拳頭大小，或一般飯碗的8分滿。

午、晚餐依據工作調整份量

洪永祥醫師指出，一日三餐的份量應該呈現一個倒三角形，早餐吃得最豐盛，午餐則依據自身的工作性質調整，若從事勞力工作，則午餐還是要有充足的熱量供應；但若是大部分時間坐辦公室的白領工作者，午餐份量就可以稍微打個折扣，比早餐少一些。

至於晚餐分量最少，洪永祥醫師就說，除非晚上還有工作，否則他的晚餐飯量基本上都只有兩三口，但一定會有至少兩份的蔬菜及一些優質蛋白，吃得盡量簡單一點。他表示，晚上已經下班了，不久後就要休息睡覺，基本上身體不需過多熱量，因此澱粉只要吃「讓自己不會餓」的量就可以了。

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#洪永祥 #早餐 #慢性病
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全麥麵包升糖指數 在 果籽 Youtube 的精選貼文

果籽 By 果籽

2016-01-17 00:48:04 有 4,972 人看過 有 20 人喜歡
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你準備好星期日的長跑了嗎？有沒有想過吃一個靚早餐才出戰？又或是空肚上陣？

長跑教練區嘉倫千叮萬囑比賽前兩個鐘必定要先吃早餐才比賽，他更推介了好味簡單的最強早餐給大家。他說：「賽前早餐應以低升糖指數食物為主，最好就是全麥粒麵包配花生醬及香蕉，喜歡的話也可輕烘熱一下，味道更佳。」據他說三款食品都屬低升糖指數，高碳水化合物和高蛋白質，易入口易有飽肚感，又能提供足夠體力應付長跑，同時又不怕提升血糖，是相當好的賽前食品。比賽很早便起跑，很多人喜歡跑前去「X記」食早餐，他就叮囑千萬不要，因為高脂食物難消化，飲品方面亦盡量不要飲如橙汁等高升糖飲品，最好就是飲熱水，能補充水份又能放鬆氣管幫助比賽時呼吸，教練又提醒跑前再飲約100毫升暖水就最perfect喇。

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#6. 全麥麵包GI高於白砂糖，吃的時候要有技巧 - 劇多

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#7. 誰說麵包不健康？營養師分析8大麵包推薦這3種

全穀麵包就如同加了穀物的全麥麵包，升糖指數也比較低。而大豆和亞麻籽麵包還額外添加了健康的omega-3脂肪酸。 4. 黑麥麵包（rye）.

#8. 這些食物沒你想像的健康！ - 康健雜誌

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#9. GI值(升醣指數)與熱量飲食表

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#10. 並不是所有全麥吐司都合乎低GI（低升糖）食物的標準

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#11. 別以為全麥麵包就是低GI健康主食，這種想法大錯特錯

但問題是，全麥麵包真的如宣傳的那樣健康嗎？對於需要遵循低GI原則的多囊女生來說 ... 也就是說，未來你有機會在食品外包裝上看到產品的升糖指數GI。

#12. 糖尿病食物篇| 全麥麵包升糖指數 - 輕鬆瘦下來的秘訣

全麥麵包升糖指數 ，你想知道的解答。近來升糖指數從為糖尿病患飲食規畫的工具，到現在已積極使用於預防糖尿病.....低升糖指食物高升糖指數食物五穀根莖類.

#13. 全麦吐司含糖量高吗全麦土司升糖吗 - 买购网

全麦面包 的含糖量是比较高的，一般每100g约含有45-50g左右的糖分，如果是假的全麦面包或添加了糖分的全麦面包，含糖量会更高。不过全麦面包虽然含糖量 ...

#14. 糖尿病食物篇- 台視樂活

近來升糖指數從為糖尿病患飲食規畫的工具，到現在已積極使用於預防糖尿病. ... 低升糖指食物高升糖指數食物五穀根莖類五穀雜糧麵包、全麥、黑麥吐司麵包、蕎麥麵、全麥 ...

#15. 全麦面包升糖指数高吗全麦面包不适合哪些人吃

所谓升糖指数又叫GI值，全麦面包的GI值约为45~50，一般来说GI 值在50以下的食物都属于低GI食物，糖尿病患者也是可以放心食用的。 全麦面包升糖指数高吗全 ...

#16. 黑麥麵包對你來說有多糟糕？

預糖尿病患者及糖尿病患者患者應食用低升糖指數的食物，以及富含全穀物膳食纖維的飲食，如清淡的黑麥麵包從全麥麵粉。 這種飲食有助於糖尿病平衡血糖水平並降低許多 ...

#17. 專家公認的麵包營養排行榜最不健康的你可能很常吃 - Heho健康

全穀物酸種麵包可提供全穀物的營養及發酵帶來的好處，從而降低麵包的pH值。此外，它屬於低升糖指數食物，不會使血糖急速飆升。 No 4 裸麥麵包 Rye.

#18. 你了解食物的升糖指数吗？ - 手机搜狐

高纤维碳水化合物升糖指数相对较低，例如富含纤维的黑色全麦面包升糖指数低，血糖升高不会太剧烈。我们可以在面包中加一些肉或鸡蛋，再加一点橄榄油，这顿午餐有滋有 ...

#19. 全麦面包升糖指数高吗 - 亲亲宝贝

全麦面包含有麦麸，虽然口感不如普通的白面包柔软细腻，但饱腹感更强，对于减肥人士来说也是更有益处，下面来了解一下全麦面包升糖指数是多少。

#20. 戒糖可以用全麥麵包作主食嗎？ - GetIt01

有的知友回答說單糖雙糖比複雜碳水化合物更容易升血糖，這是不正確的。由於果糖和半乳糖的升糖指數大大低於葡萄糖，因此含有一半果糖蔗糖和含有一半半乳糖的乳糖比大米， ...

#21. 谁说糖尿病患者不能吃面包，关键你得会选 - 糖护士

影响血糖的一个重要指标就是食物的血糖生成指数（GI），不同面包的GI值差别非常 ... 全麦混合面包的升糖指数比常吃的馒头（GI值88）、米饭（83.2）、 ...

#22. 全麥麵包與低GI食物 - 樂逍窯烤麵包100%全麥麵包

美國糖尿病學會(ADA)建議糖尿病患在澱粉類的營養應多攝取全穀物的食物如全麥製成的 ... 澱粉類以升糖指數（GI）高低分類，升糖指數代表食物造成血糖上升速度快慢。

#23. 【黑麥，有助人體健康！】...

黑麥是...黑麥是低GI 碳水化合物。營養學以0 到100 表示升糖指數（Glycemic Index，GI）；數字愈高，代表被人體進食後愈快轉換成糖分進入血液。全黑麥所製麵包的GI ...

#24. 全麥麵包含糖量多嗎？早餐吃全麥麵包有助於健康嗎？ - 小蜜蜂 ...

全穀類食物比如全麥麵包、紫薯、玉米等，屬於優質碳水，其升糖指數低，有很好的飽腹感，並且營養價值高更全面，“耐餓性”好。全麥麵包兩片，牛奶1盒，雞蛋1 ...

#25. 升糖指數- 維基百科，自由的百科全書

升糖指數 （glycemic index，簡稱GI），又譯糖生成指數，用於衡量糖類對血糖值的 ... 以白麵包為GI值100，純葡萄糖則為GI值140。 ... 相反全麥麵包的升糖指數為73。

#26. 吃燕麦牛奶、全麦麵包真的就等于不升糖吗？可以无限吃吗？

全麥麵包 就能降血糖？ 其實上面的說法，說得並不完全，食物吃進去會不會影響血糖的表現， 主要與食物本身的升糖指數(GI 值) 跟升糖負荷(Glycemi.

#27. 裸麥全麥湯種吐司@ 傑克廚房充滿歡樂的部落格，美食 - 隨意窩

... 升糖指數(GI)主食簡單的說就是「粗」食，糙米飯比胚芽米粗，胚芽米又比白米粗，白米又比糯米粗；所以建議大家要吃米飯就吃糙米飯，要吃麵食就吃全麥麵包、裸麥麵、 ...

#28. 想穩血糖、不發胖？白飯麵條這樣搭低GI降升糖指數

白飯、麵條是千年來我們的主食，但卻富含碳水化合物，屬於高升糖指數的食物，會大幅影響我們血糖 ... 白飯麵條這樣搭低GI降升糖指數 ... 例如：全麥麵包較白吐司低）。

#29. 看完這篇就不會再被全麥麵包給騙了 - Zi 字媒體

很多減脂的人群都會將白米飯這些主食換成全麥麵包，但是你真的吃對「全 ... 就像雜糧飯要比大米飯升糖指數低更健康一樣，混合穀物麵包也比只有小麥的 ...

#30. 「糖尿病」究竟能不能吃麵包？醫師：升糖指數才是關鍵

全穀麵包的升糖指數未滿50，食用時血糖會慢慢上升，而且可以同時攝取維他命、礦物質與纖維，全麥麵包與黑麥麵包的升糖指數也偏低，不到40，對健康有益。

#31. 適合減脂期食用的低GI吐司，飽腹感強麥香十足，健康營養無新增

低GI指的是低升糖指數食物，GI是升糖指數的英文縮寫。 ... 值要低，很多人喜歡將全麥麵包作為早餐主食，但市售的全麥麵包為了追求鬆軟口感，全麥粉的 ...

#32. 「糖尿病患者不能吃麵包」？醫師解惑這樣吃也安心。

全穀麵包的升糖指數未滿50，食用時血糖會慢慢上升，而且可以同時攝取維他命、礦物質與纖維，. 全麥麵包與黑麥麵包的升糖指數也偏低，不到40，對健康有益。

#33. 誤會大了！全麥麵包、蔬果汁...5大「健康食物」竟是 ... - 奇摩新聞

1、新鮮水果不同的水果含有不同的營養價值與維生素，但許多水果不要說是高升糖了，糖份更是過高，真的不得不防。像是西瓜、芒果、鳳梨、荔枝的升糖指數都 ...

#34. 全麦面包升糖指数高吗 - 鲜淘网

全麦面包 造成的血糖指数升高低于一般食物，全麦面包中含有三种天然成分的谷物，分别是胚芽、麸皮和胚乳，从营养的消化吸收上要低，可消化的碳水化合物 ...

#35. 抗性澱粉助白麵包減糖？營養期刊：麵包凍過再吃血糖降4成

或選擇更健康的澱粉. 其實，也可以粗榖粒大麥麵包(48)、全穀粒葡萄乾麵包(升糖指數44)、全麥硬 ...

#36. 全麥≠不會胖！一張圖看清「13種麵包熱量」第一名你常吃？

... 糖、油與鈉的攝取量也需注意，尤其甜麵包升糖指數高，更是容易促. ... 全麥吐司若使用全麥麵粉，可保留更多小麥原有的營養，例如膳食纖維、 ...

#37. 常見食物GI值

全麥 玉米薄餅. ○. 30. 粗榖粒大麥麵包. ○. 48. 食物名稱. 燈號. GI值全穀粒葡萄乾麵包. ○. 44. 冬粉. ○. 33. 全麥硬麵包(緊實的).

#38. 減肥的人早上是吃全麥麵包好，還是白粥好？ - 星期五問答

食物的升糖指數越高就說明食物較容易消化，這些能量會入血也就是血糖，這些血糖會被分配到大腦以及身體各個地方維持生命活動，而多餘的就會被以脂肪的形式 ...

#39. 「全麥麵包血糖」懶人包資訊整理 (2) | 蘋果健康咬一口

高纖的全麥土司麵包，可讓人較快有飽足感；另外，全麥土司麵包中還含有較多的 ... ,全穀麵包的升糖指數未滿50，食用時血糖會慢慢上升，而且可以同時攝取維他命、礦物質 ...

#40. 哪些麵包適合糖友吃？我來告訴你 - 壹讀

雖然升糖指數（67）屬於中等，但脂肪含量太高，糖友偶爾可以嘗嘗，不建議經常食用。 四、全麥麵包. 全麥麵包因全麥粉在加工過程中保留了麩皮和麥胚， ...

#41. 天然酵母低溫發酵全麥酸種是含51%全麥粉的全麥麵包| 蝦皮購物

使用以裸麵粉和水培養的天然酵母製作酸種麵包需要長時間發酵，有利腸道健康也屬於低升糖指數食物，利用這樣的方式製作的麵包內部會有大大小小的氣孔，帶著微微的乳酸 ...

#42. 糖友以為吃全麥麵包，血糖會平穩，可能和糖友想象的不同

全麥麵包 就可以多吃嗎. ... 我們一起來看看這個全麥切片面包的配料表。 ... 即便是真正的100%全麥麵包，相較於白麵麵包、大米飯，升糖指數相對較低， ...

#43. 黑麥汁升糖指數延伸文章資訊 - 如何好吃又健康

燕麥和糙米的升糖指數約為55，全麥麵包的GI值範圍在20-27，都是屬於低GI值，比較不會使血糖劇烈變化。 因此，這些全穀類食物是糖尿病患者 ... 生活華人健康網控血糖 ...

#44. 低升糖指數飲食法 - 馬偕紀念醫院

三、 影響升糖指數的變因: 1.食物的纖維含量: 纖維量愈高，GI 值愈低。(全麥麵包較白吐司低). 2.食物的精緻程度:食物越粗糙、越少加工，越能保留天然的物理屏障，越.

#45. 全麥麵包能減肥？降血糖？更健康？國外一對夫妻發現 ... - 海納網

比如白米飯，白麵包、白饅頭、白糖等，. 是不健康的，沒有營養價值的 。 很多人開始用. 粗糧、全麥. 等製品，來代替細糧，因為前者的升糖指數（GI）略 ...

#46. 用全麦面粉做的面包与用精制面粉做的面包，哪一种比较容易让 ...

在一九八一年多倫多大學的研究中，調査了碳水化合物对血糖值影响的数值化指标「升糖指数」(GI值，Glycemic Index)，结果发现相对于全麦面包的「GI ...

#47. 「全麥饅頭gi值」+1 GI值(升醣指數)與熱量飲食表 - 藥師家

全麥 義大利麵. 50. 378. , 血糖値上升速度是以「GI值」（Glycemic index，升糖指數）表示，高GI值的食物... 例如：速食燕麥片、玉米片、白吐司、法國麵包、白饅頭、煮 ...

#48. 低升糖指數(GI)的食物 - 香港糖尿聯會

米飯. 糙米、黑米. 紅米飯、糙米飯 ; 粉麵. 粉絲、意粉、通心粉、全蛋麵. 烏冬 ; 麵包. 裸麥粒麵包(Pumpernickel). 比得包(Pita bread) 、牛角包 ; 早餐穀物.

#49. 全麦面包，居然不如白面包健康？打脸第二弹！

GI值（血糖生成指数）： 是指摄入含有100g碳水化合物（不包含纤维）的食物后，身体2小时内的血糖上升水平。 食物GI ...

#50. 全麥麵包推介在PTT/Dcard完整相關資訊 - 數位感

全麥麵包. 50. 240. 稀飯(糙米). 57. 71. 全麥麵粉. 45. 328. 全麥義大利麵.黑麥麵包-2021-04-25 | 小文青生活卻指出，全麥麵包的升糖指數（GI值） ...

#51. 天天吃全麥麵包當早餐可以嗎？ - 小熊問答

全穀類食物比如全麥麵包、紫薯、玉米等，屬於優質碳水，其升糖指數低，有很好的飽腹感，並且營養價值高更全面，“耐餓性”好。

#52. 【最不健康麵包】排行大公開！營養師分享各式麵包熱量

全穀物酸種麵包可提供全穀物的營養及發酵帶來的好處，從而降低麵包的pH值。此外，它屬於低升糖指數食物，不會使血糖急速飆升。 No4裸麥麵包Rye

#53. 吃1個＝嗑4片麵包！專家公布「最不健康麵包」排行榜前二名 ...

同樣以天然酵母製成的酸種麵包，屬於低GI（低升糖指數）食物，除了有助腸道健康，吃下去後也不會讓血糖短時間內飆升。 第一名：全穀物麵包、全麥麵包.

#54. 「糖尿病」究竟能不能吃麵包？醫師：升糖指數才是關鍵

食用麵包會讓血糖升高，因此一般來說對於糖尿病患者，麵包是禁止食用的。不過如果若麵包真的是只會引起肥胖的食物，以麵包作為主食的西方人或中東人，應該全都會罹患糖尿病 ...

#55. 全麥和黑麥麵包熱量一樣嗎？ - 愛生活

全麥麵包 和黑麥麵包的熱量差不多，不過黑麥的膳食纖維和微量元素含量更豐富，升糖指數也比全麥麵包低，不容易囤積脂肪。所以更推薦吃黑麥麵包。

#56. 你買的可能是「假」全麥面包！扒了50 款，我們推薦這7 款

不少人都聽說過，買面包要買「全麥面包」。 的確。全麥面包相對是更營養健康的，而且它的升糖指數低，飽腹感強，對于.

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營養師今天將和大家討論市面常見的麵包：吐司、可頌、全麥麵包的熱量。 ... 纖維低、還含有大量精緻糖與鈉跟油，造成營養不均衡，而甜麵包的升糖指數 ...

#58. 升糖指數

升糖指數 （glycemic index，簡稱GI），又譯糖生成指數，用於衡量糖類對血糖值的影響，是一種食物升高血糖能力的度量。 ... 中等升糖指數, 56－69, 全麥麵包、糙米.

#59. 全麥麵包能減肥？降血糖？更健康？國外一對夫妻 ... - 日間新聞

... 米飯，白麵包、白饅頭、白糖等，是不健康的，沒有營養價值的。 很多人開始用粗糧、全麥等製品，來代替細糧，因為前者的升糖指數（GI）略低，纖維 ...

#60. yamazaki 全麥吐司熱量 - Hugb

從減肥的角度講，一片全麥吐司熱量大約70大卡，較一般麵包低，再加上全麥吐司含有膳食纖維，其升糖指數（GI值）也較一般麵包低，吃進肚不會.

#61. 找全麥麵包推薦相關社群貼文資訊

提供全麥麵包推薦相關文章，想要了解更多馬可先生全麥吐司成分、義美全麥吐司減肥、全麥麵包全聯相關餐飲資訊或書籍， ... 全麥饅頭升糖指數- 美食貼文懶人包。

#62. 中國人減肥吃全麥麵包，歐洲人減肥卻吃米飯？

其中有趣的點是主食，在中國大部分吃減脂餐的人會選擇全麥麵包或者意麵， ... GI 是英文升糖指數」Glycemic Index」的縮寫，低GI 的食物是指食物進入 ...

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全麥麵包 · 品牌推薦最後，從全麥粉含量、口感風味、健康程度、價效比等指標，為大家挑選了市面上這3個 ... 低升糖指數、高膳食纖維、富含維生素B族.

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全麥麵包 的GI要低於普通麵包，升糖指數低，血糖不會忽高忽低，就不容易餓，而且多餘的糖不容易變成脂肪儲存。 全麥食物可以減肥嗎一片全麥麵包的熱量 ...

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在一九八一年多倫多大學的研究中，調查了碳水化合物對血糖值影響的數值化指標「升糖指數」(GI值，Glycemic Index)，結果發現相對於全麥麵包 ...

#69. 怎麼挑選全麥麵包？ - 資訊定製

全麥麵包 的升糖指數低，並且飽腹感強，很適合健身或者減脂人群用來當做主食。但是！市面上很多號稱是全麥麵包的選手，其實根本就是白麵包假扮的“冒牌貨”。

#70. 麵包排行…這兩種最不健康 - 世界新聞網

全穀物酸種麵包可提供全穀物的營養及發酵帶來的好處，從而降低麵包的pH值。此外，它屬於低升糖指數食物，不會使血糖急速飆升。 No.4 裸麥麵包Rye.

#71. 赤裸裸的數據，揭開「全麥麵包」減肥，降血糖的騙局 - 今天頭條

一提到全麥，很多人都覺得，吃全麥麵包，非常健康，還能減肥，糖尿病人也能吃。 ... 這是一個對比測試，目的是測試三種吐司的升糖表現差異。

#72. 避免飯後血糖迅速竄高！17種血糖易飆高常見食物報你知

新北市聯合醫院新陳代謝科醫師林桓生解釋，營養學上有所謂的「昇糖指數（GI）」 ... 另外，五穀根莖類的食物，蕎麥麵、黑麥麵包、糙米飯、燕麥、全麥麵，以及全麥的 ...

#73. 還在買一大袋Costco貝果回家吃？它是麵包中最糟的選擇！專家揭

全穀物麵包、全麥麵包、酸種麵包… ... 全麥麵包與全穀物麵包並列第一名。兩者不同的是，全 ... 此外，它屬於低升糖指數食物，不會使血糖急速飆升。

#74. 哪裡有賣無糖全麥麵包? - 雅瑪知識

好的全麥麵包一般切片顏色比較暗，吃起來口感有點粗。麵條也可以，建議選擇蕎麥麵條或者全麥麵條，超市獨有賣的，這些升糖指數都比白麵的低，而且有 ...

#75. 全麥麵包到底有多難吃 - 資訊咖

熱量低，飽腹感強，升糖指數低，這都是全麥作為傳統烘焙單品最為人所知的優點。除了適合減肥，注重健康飲食的小夥伴，都知道麵包選全麥的健康。跟精米白面相比，全麥 ...

#76. 粽子好好吃血糖怎麼辦？ - 亞東醫院

中等升糖指數的食物(GI值56-69)就有糙米跟全麥麵包。詳細內容可以參考表1。要補充說明的是升糖指數不等於熱量，即使是吃升糖指數低的食物，例如：山藥，吃太多還是會 ...

#77. 甜面包還是咸面包？糖尿病人如何吃面包--食品頻道 - 人民网健康

其實，用來制作面包的都是精白面粉，其升糖指數比全麥面粉高許多的，加上面粉經過發酵后，容易消化吸收，因此，咸面包也是一種較易引起餐后血糖升高的 ...

#78. 吃不胖的健康麵包——[全麥麵包]你知多少？ - 贊遊戲

低碳水的來源在於GI值（血糖生成指數），低GI的食物消化緩慢，降低飢餓感，能長時間能保持人的精力和體能，同時還能夠預防糖尿病。反之，高GI會讓血糖在短時間內升高，變成 ...

#79. 選擇「低升糖」食物輕鬆控糖從三餐著手

以水果為例，喝果汁不如吃水果，因為果汁已將果肉攪碎，會使血糖快速上升。 纖維量多寡，也會影響食物的升糖指數。例如，全麥麵包的纖維量比白麵包高，就是屬於低升 ...

#80. 全麥麵粉顆粒大小與升糖指數（GI值）

由於洽發麵粉廠進了日本新機台.磨出的全麥麵粉更細緻.有些消費者擔心~食物細緻化會提高升糖指數. 經查證結果如下.供大家參考. 全穀小麥中胚乳佔85%， ...

#81. 78 下列何者屬於低升糖指數（glycemic index）食物？①小麥片 ...

78 下列何者屬於低升糖指數（glycemic index）食物？①小麥片②全麥麵包③山藥④地瓜⑤糙米飯⑥南瓜 (A)①②③ (B)①③⑤ (C)②④⑥ (D)④⑤⑥.

#82. GI and GL

食物名稱. 升糖指數. (GI). 食物份量(g). 升糖負荷/份. (GL). 黑麥麵包. 41. 30. 5. 黑麥麵包（全麥）. 58. 30. 8. 燕麥麩/ 燕麥糠麵包. 47. 30. 9. 全麥粉麵包.

#83. 升糖指數

食物升糖指數量度進食含豐富碳水化合物的食物後，其血糖上升的幅度與進食標準食物比較，而 ... 多選擇. 高升糖指數(70或以上)*†. 少選擇. 麵包類：. 100% 石磨全麥麵包.

#84. 控制升糖指數：戒糖有什麼好處？ - 迪卡儂

當食物的升糖指數越高，身體越需要分泌大量的胰島素降低血糖，長期下來，很可能 ... 選擇升糖指數低的複合碳水化合物：全穀米、全麥、天然酵母麵包等，少吃升糖指數高 ...

#85. 【糖尿病】升糖指數為55或以下9種有助降血糖的食物推介

有不少麵包都含有大量的碳水化合物，會在短時間內令血糖水平激速升高，因此控制血糖的人士，應避免進食大部分的麵包。不過黑麥麵包，和100％石磨全麥麵包 ...

#86. 原來小麥是超級碳水化合物 - 我讀WEDO

全麥麵包 的GI值（升糖指數）甚至比白麵包跟蔗糖都高！ 購買這本好書. 熱門文章. 桑德伯格：女性最重要的生涯決定-是她是否 ...

#87. 低GI飲食一定可以減肥嗎？專家破解流言：須做到這點-第2頁

陳家維藥師☀升糖指數☀低GI飲食本來是應用在糖尿病人身上，但越來越多人也用在減重。 ... 纖維越高的，GI越低，如全麥麵包就比白麵包低

#88. 糖尿病患者到底可不可以吃麵包? - 張永昇醫師

光是阿昇醫師所在的台中就有三個世界麵包冠軍的店， 可見愛吃麵包享吃 ... 升糖指數(Glycemic index; GI值)， ... 全麥麵包跟白吐司的熱量差不多，

#89. 520烘焙- 開發低醣全黑麥酸種麵包的考量點

2個數據無法反映飯後血糖的震盪幅度，這牽涉到限糖攝取與啟動燃脂。 了解食物飯後血糖的相關參考指標，例如：. 升糖指數(GI) ...

#90. 誤會大了！全麥麵包、蔬果汁...5大「健康食物」竟是減重地雷？

1、新鮮水果不同的水果含有不同的營養價值與維生素，但許多水果不要說是高升糖了，糖份更是過高，真的不得不防。像是西瓜、芒果、鳳梨、荔枝的升糖指數都 ...

#91. 全麥食物可以減肥嗎一片全麥麵包的熱量- 生活保健 - 時髦谷

全麥麵包 的GI要低於普通麵包，升糖指數低，血糖不會忽高忽低，就不容易餓，而且多餘的糖不容易變成脂肪儲存。 全麥食物可以減肥嗎一片全麥麵包的熱量 ...

#92. KNOWLEDGE - 馬可先生麵包坊,馬可先生彌月蛋糕,彌月蛋糕試吃

我們先前也有請醫學單位做實驗，吃了馬可雜糧麵包升糖指數雖上升，但是會 ... 想請問一下，我三餐都吃馬可先生的全麥無糖土司2片，還會再吃蘋果和7-11 ...

#93. 高纖護心！世上最健康的麵包？ 7大黑麥麵包好處／食用注意事項

其實麵包也有健康版，它就是全穀類的黑麥麵包，又名黑麵包或裸麥麵包， ... 因此它的升糖指數GI值較低，吃上去飽足感更高，對血糖升幅影響較少。

#94. 全麥饅頭升糖指數 - 美食貼文懶人包

[PDF] GI值(升醣指數)與熱量飲食表。 GI值(升醣指數)與熱量飲食表. 建議最好能攝取GI值不超過60以上的食物唷！ ... 全麥麵包. 50. 240. 稀飯(糙米). 57. 71. 全麥麵粉. 45.

#95. 完整干货指南| 减肥可以吃全麦面包吗？ - BiliBili

我们都知道，碳水类食物的升糖指数(GI)越高，越不利于减肥。粗浅划分一下，GI值高于55的都算“容易长胖”的食物。 普遍认为全麦面包中的粗纤维比较难 ...

#96. 教你成為選「ㄆㄤ、」達人不變胖！ - 財訊

... 甜麵包升糖指數高，更是容易促使脂肪生成，飽足感也難以持續，全榖麵包 ... 遑論許多業者會因應台灣人口味，而在全麥麵包中添加較多的油脂，改善 ...

#97. 你買的可能是「假」全麥麵包！扒了50款，我們推薦這7款

全麥麵包 相對是更營養健康的，而且它的升糖指數低，飽腹感強，對於體重控制非常友好。 ... 超市里很多麵包雖然打著「全麥」的頭銜，但配料表第一位竟然是「小麥粉」。

#98. 麵包，全麥麵包，饅頭，窩窩頭，哪個是你的菜？ - iFuun

那麼，麵包，全麥麵包，饅頭，窩窩頭都是澱粉含量很高的食品，也是我們最 ... 糖指數食物；麵包的升糖指數在46-70之間，屬於中升糖指數食物；全麥麵包 ...

#99. 全麦面粉升糖指数是多少 - 心和情感心理网

升糖指数 - 百度百科. 麦片64 340 中华面61 281 低筋面粉60 368 荞麦面59 274 黑麦面包58 264 稀饭(白米) 57 71 糙米饭56 350 燕麦55 380 全麦面50 378 全麦面包50 240 ...

#100. 全麥麵包上低碳水化合物飲食 - Related Content

但是全麥和白麵包對血糖的影響基本相同，也就是說你不妨吃一大勺糖。 另一種說法是，大多數麵包的血糖指數都很高。 另一方面，如果您可以找到專門設計為碳水化合物含量 ...