〖#台南每日有感：午安，今天，想不想來碗拉麵呀？〗
妳有沒有覺得 , 台南很多拉麵店呀 ?
重點是多就算了～還 都 很 好 吃！
讓完全拉麵控小編吃到很累…但依舊樂在其中啊！
前陣子吃到以大叉燒聞名的「覺丸拉麵」
接著，趕在開學前去排傳說中的「八峰亭」
一直到這幾天，
又吃到了可以免費加兩次麵的「山本堂」
其實以前吃拉麵不太講究，隨便找隨便吃，
一直到最近，才發現有些店家除了鹹度、麵的硬度外，
還有背脂量可以選！
一開始還不知道那是甚麼，原來是油花啊～
真的是越多越香😍
但若有人怕膩，還是建議選少油花喔！
想請大家分享一下，台南喜愛的拉麵店！
最好連那家店的鹹度硬度應該怎麼搭配，都告訴有選擇障礙的小編更好😂
#台南 #旅遊 #美食 #日式 #拉麵
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覺丸拉麵
地址：臺南市東區東興路275號
時間：12:00-14:00; 17:00-20:00（週二公休）
八峰亭日式拉麵
地址：台南市中西區萬昌街15號
時間：10:50-13:20 （週三公休）
山本堂日式拉麵-台南館
地址：台南市北區文賢路277號
時間：11:00 - 14:00 、 17:30 - 21:00（公休日請參考粉絲團公告）
電話：(06)358-2081
八峰亭 電話 在 [食記] 台南中西區-八峰亭- 人氣限量日式拉麵- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：八峰亭
消費時間：2021年/8月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：台南市中西區萬昌街15號
電話：X
營業時間：10:30-13:30 17:00-20:00週四公休
每人平均價位：基本招牌180元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：招牌豚骨拉麵
圖文好讀版：https://reurl.cc/nogL28
台南真是拉麵戰地，有各式流派跟主打不同風味的拉麵店，受推薦來到這間，室內空間大
概只容納的了10個人的「八峰亭」。
從自己付費用取票機購買，交給店員後會詢問背脂、麵體、鹹度，就可以到安排好的座位
入座。
座位如同其他日式拉麵店一樣，都有附冰水，以及七味粉等調味料。
雖然我這個重口味，點了偏鹹的湯頭，但整體還是能入喉的程度，背脂選了一般才不會感
覺太負擔。
我換了極細麵體，選了偏硬有一種脆度的感覺，下次覺得可以試點一般的看看。
叉燒肉片屬於瘦肉型，吃起來比較不容易膩，我比較喜歡這種，不過我吃到三種不同的厚
度，反而薄片覺得柴，厚的倒是軟嫩帶點嚼勁，越咬越香。
整體來說豚骨香氣沒有覺得很濃厚，雖然我還加了雞油有稍微提升香味，鹹度部分覺得很
Ok也很順口，我倒是喝了不少湯 還有一點可惜是店家只有拉麵，沒有其他小菜可以點
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