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我超愛吃泰菜。那你們呢？
在我心中最愛吃的
第一名是臺菜，
第二是日本料理，
第三是中菜，
第四是粵菜，
第五是泰菜。
這次我要介紹我喜歡的店家「泰國小館」，
是我從大學時期吃到現在很喜歡的一家餐廳，
大學我唸世新，偶爾會來公館吃這家泰菜，
直到畢業之後也偶爾會去吃
味道沒什麼變，倒是裝潢之後變得更美了
這次因為疫情的關係讓店家
不得不推出冷凍宅配包
希望這麼用心好吃的店別讓他倒了！

疫情過後有機會也可以路過公館來這家店吃吃看喔


#泰國菜 #公館美食 泰國小館
#防疫泰式料理在家吃～大推薦 EP3🇹🇭
#疫情期間優質泰式餐飲業需要你我的支持
這次我們要推薦了二家在北部都算非常知名的二家泰式小店，一家是位於板橋後站商圈的「泰樂 泰國料理」，另一家是位於公館商圈的「ส้มตำครกยักษ์ Somtum Krok Yhak 大杵臼 Giant Mortar Somtum by P’Tui พี่ตุ้ย.泰式料理」。這二家店的共同特色呢！就是二家的老闆都是道道地地的泰國人，所以在口味上，也是獲得很多在台灣的泰國朋友大力推薦。
防疫泰式料理在家吃，就是即使在家也能吃到 最道地、泰國味滿滿的泰式美味料理。#今天一共要跟大家分享這二家餐廳多種不同口味的經典招牌泰式料理，「#詳細的口感介紹請看影片分享」。疫情當前，很多優質泰式餐飲業店家需要大家相挺，用力吃起來一起渡過這波疫情⋯⋯⋯⋯
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《泰樂。泰國料理》#詳細菜單請看留言
01.金錢蝦餅
店裡招牌之一的金錢蝦餅裡面滿滿的蝦肉，老闆很貼心的不將蝦肉完全剁碎，蝦餅內可以吃到滿滿脆口的蝦肉，彷彿是蝦子在嘴內跳舞。
02.檸香雞翅
也是店裡推薦的檸香雞翅，在炸過前是老闆親手幫這些雞翅做醃製SPA，經由不斷的戳揉，將醃料入味再靜置一段時間後，等客人點了才下鍋油炸，即使外帶回家依然美味不減。
03.Tomyum炒飯
Tom Yum炒飯將泰國酸辣湯的口感變成飯類料理，魚露的鮮味特色加上各種香料，上桌時還附上一片檸檬，擠上新鮮的檸檬汁，爽口酸辣口感減少炒飯油膩感，還有蝦仁、洋蔥、蛋一起拌炒，用料豐富。
04.紅咖哩雞肉飯
招牌的紅咖哩雞肉飯，有著濃郁的咖哩辛香，雞肉軟嫩不柴，搭配上泰國香米，讓人一口一口停不下來，而且全部辛香料都是新鮮製作，檸檬葉的香帶著微微的辣將這道主食變的更加誘人。
可事先撥電話訂餐然後再自取，也可以使用外送平台服務。
店家：泰樂。泰國料理
電話：0917-339689
地址：新北市板橋區公園街52巷4號
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《大杵臼。涼拌青木瓜泰式料理》
01.涼拌青木瓜鹹蛋
涼拌青木瓜鹹蛋則以酸甜口味為主，加上讓人上癮的酸辣醬汁攪拌入味，放上對切的鹹蛋中和口感，入口就能體驗青木瓜絲的爽脆、番茄的清甜、以及乾花生加上蝦米的嚼勁，這麼多種材料混合出東南亞的熱情滋味、令人一口接一口，超適合夏天在家吃。
02. ลาบหมู 涼拌豬肉 （#隱藏菜單）
「ลาบหมู 涼拌豬肉」，一入口就可以發現พี่Tui每個細節都不放過，甚至連拌在其中的ข้าวคั่ว 炒碎糯米粒，都是พี่Tui自己親善親為的在家先料理好，另外還有加入台灣少見但在泰國這道料理一定要加的「刺芹 ผักชีฝรั่ง」，是這道菜很重要的香氣來源之一，令人唇齒留香又非常下飯。
03.涼拌媽媽麵
涼拌媽媽麵應該可以說是大杵臼的招牌菜色了，左鄰右舍的店家或者是剛下課的台大學生總是會來點上一份，這樣就是一餐了，因為裡面配料豐富有蝦有肉有木耳有高麗菜再加上媽媽麵，不僅吃飽更是營養均衡，媽媽麵吸飽了酸辣鹹甜香的味道、酸辣的口感讓炎熱的夏天多了一份食慾。
#可事先撥電話訂餐然後再自取
店家：大杵臼。涼拌青木瓜泰式料理
電話：0971-765191
地址：台北市中正區汀州路三段108號
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#店家文章介紹請看留言👇
#非業配
#กลิ่นไทยในไต้หวัน
#泰味臺灣
#玩台灣找泰味就看來趣THAI北
【盛極一時的庶民娛樂：釣蝦】
走過八、九〇年代的朋友可能沒釣過蝦，但一定知道這項流行一時的娛樂吧！你知道釣蝦場是從何時在臺灣興起的嗎？
據1980年代的報導，泰國蝦釣場最早是在南部地區，如高屏、臺南、雲嘉等地形成風潮，稍後才被引進北部。對業者而言，開闢釣蝦場的成本不高，民眾也樂於享受這種好玩又好吃的新娛樂，一時之間釣蝦場如雨後春筍冒出。
而除了蝦料理，釣蝦場也會結合如啤酒、音樂、卡拉OK或電玩機台等遊樂元素，打造多元的休閒體驗。你仍然是釣蝦場的常客嗎？來回味一下風潮開始時的報導吧🦐
#釣蝦場 #釣蝦 #泰國蝦
#報時光UDNtime
日期：1987/10/2
攝影：楊佳
來源：聯合報
圖說：標榜著「休閣、健身、養性」，台北市東區一棟大廈的地下室裡，開了一間二十四小時營業的釣蝦場。
歷史新聞
【1984-09-24/民生報/10版/地方新聞版】
泰國蝦釣場如雨後春筍林立
本輕利重競爭大．業者一窩蜂已蒙其害
【嘉義特約記者 陳嘉南】
隨著社會的繁榮，國民休閒活動的型態與項目也就經常更新。前幾年風行一時的池塘釣魚活動逐漸沒落，代之而起的則是釣泰國蝦活動。
目前，南部地區各縣市到處都有釣蝦場。從率先流行的屏東，到高雄台南，乃至嘉義雲林一帶，只要是靠近公路邊，交通便捷的地方，就少不了釣蝦場。每逢星期假日，常常是釣客滿池邊，熱鬧非凡。
闢建釣蝦場，固然本輕利重，但仍維持長久經營的卻也有限。據估計，台南市釣蝦場最多時曾達六十餘場，台南縣也有卅餘場，但現在多已關閉。連台南縣政府所在的新營市，本來也有五家釣蝦場，亦因經營不善至上週已全部歇業了。
釣蝦場和以前充滿烏煙瘴氣的釣魚場相比較起來，是一項比較正當的休閒活動，過去魚場屢傳有色情與賭博性質，令多數消費者望而卻步，如今的釣蝦場絲毫沒有傷風敗俗的非法活動，因此釣客才會越聚越多。
台灣的泰國蝦是由泰國引進當地蝦種，再和本地的斑節蝦雜交長成的，成熟的泰國蝦每尾重約一台兩，肉質纖細風味絕佳，魚市場叫價一斤二八○元，每尾單價在廿元左右，通常一般釣蝦一小時收費一二○元，三小時則為三○○元，超過三小時以上每小時再增加一百元，釣竿及釣餌由蝦場免費供應，但顧客也可自備。
釣蝦和釣一般淡水魚的方法絕不一樣，因泰國蝦的胃腸小，食量也少，因此不論白天或夜晚都容易上鉤，業者很難像淡水魚一樣趁隙施放飼料，讓釣客釣不到魚。
泰國蝦是肉食性魚類，釣餌大多以紅蚯蚓、雞、鴨的內臟，或是豬肉為主。當蝦子開始吃釣餌時，應讓其慢慢掛鉤後才能收線拉竿，否則發現浮標晃動時，就立即拉線者則永遠也釣不到泰國蝦，如果一小時被釣上六尾的話，場主就得虧本。據說南部有位釣蝦高手，在三小時內釣走六斤約九○尾，而創下最高紀錄。
經營釣蝦場並不需要鉅額資本，約十萬元足可開闢一座蝦場。首先找塊交通方便的農田，面積約為五十坪，租金以五個月為一期，每月二千元，然後利用挖土機挖掘池塘，鑿一口二吋口徑的地下井，蓋一間簡便的收費站，準備若干釣竿和釣餌，然後池塘放水放蝦，如此即可坐等釣客上門來。
生意好的蝦場，僅僅一個週末就能收萬元以上，因此不到一個月的時間連本帶利都可撈回來，經營釣蝦場應是有利可圖的新興行業，但為什麼又有許多蝦場曇花一現紛紛關閉？
究其原因，不外乎業者眼光短視，平均二天即須放蝦四十斤尾，如數量少顧客釣不到蝦，生意馬上跌下來，此外池水須常保清潔，一公尺深的池塘每天都要放水五十公分，否則池水混濁氧氣不足，蝦子即會互相殘殺而死，不諳此道的業者將會入不敷出。最重要的，還是同行之間的惡性競爭，少數業者降價吸引釣客，造成行情混亂，這些都是影響釣蝦場存在與否的因素之一。
南部地區先後開闢的泰國蝦釣蝦場，提供給釣客們一個休閒消遣的好去處，依現況推測，仍有繼續往中北部地區發展的趨勢，惟迄今政府有關單位尚未將其納入管理範圍，隨著釣場開闢而產生的諸如交通工具妨礙交通秩序，以及營業收入繳稅等問題，主管單位似應儘快研擬妥善的管理辦法，以使泰國蝦釣蝦場能夠正常的營運。
【1988-09-15/民生報/17版/消費新聞】
釣蝦場 愈開愈多
摸彩贈品爭取顧客
【本報訊】
大台北地區室內釣蝦場愈開愈多，目前預估已有八十餘家。為了爭取顧客，大部份的釣蝦場均有贈獎活動，有的業者甚至以手提電視機來吸引消費者。
二年前，釣蝦場由南部引到北部後，熱潮即不斷增高。原因是現代人工作忙碌，鮮有時間從事戶外活動。如果住家附近，有一個可供釣魚的場所，自然能引起民眾的興趣。
在遠景看好下，不斷有新手加入此行，使釣蝦場的家數迅速膨脹。目前以東區的生意較好，收費也較高，每小時在一八○元至二○○元。其他地區則在一五○元。
由於競爭激烈，各家紛紛推出促銷活動。如永和一家推出贈啤酒活動，釣中繫紅帶的蝦子，贈啤酒一打；綠帶啤酒半打；黃帶啤酒一缸，點子相當吸引人。 公館的釣蝦場推出摸彩活動，一個月開獎一次。獎品多達百位名額，頭獎可得手提式電視機。其他釣蝦場也有不同的贈獎活動。
據一位王姓業者表示，目前釣蝦場的利潤已沒有二年前多。如今大部分顧客都是熟人，好奇者的顧客已逐漸減少。不過，東區的顧客還是以好奇者居多。
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#楊雯雯
封面：陳玠安
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其實我很愛吃素食或蔬食
更喜歡發掘意想不到的素食美味
這次帶著吃素阿嬤來台北
當然要來找一些素食蔬食餐廳
都是PJ覺得好吃的，也是Google評價高的選擇喔!
各餐廳的時間任意門如下
00:00 旅遊精彩回顧
00:28 三個傻瓜蔬食印度餐廳-公館店
03:17 鼎泰豐 101店
05:14 小小樹食-敦南店
【餐廳資訊】
1. 三個傻瓜蔬食印度餐廳-公館店
地址：台北市大安區羅斯福路三段283巷28號
電話：02 2369 9966
營業時間：11:30-14:30；17:30-21:30
2.鼎泰豐 101店
地址：台北市信義區市府路45號B1
電話：02 8101 7799
營業時間：11:00-21:00
3.小小樹食-敦南店
地址：台北市大安區敦化南路二段39之1號
電話：02 2700 0313
營業時間：11:00-22:00
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註：感謝以下音樂：
1.Title: Soho by Riot
Genre and Mood: Pop + Bright
License: You're free to use this song and monetize your videos.
Music: Soho - Riot https://youtu.be/2TdSYkyou6Y
2.Music: A Long Cold - Riot https://youtu.be/Faw8iOc3tlY
3.Song: "Chris Haugen - Mirage"
Music promoted by BreakingCopyright: https://youtube.com/audiolibrary/music
4.Artist: Steve Adams Music Title: Ponte De Abril Watch on Youtube: https://youtu.be/eYHfMWoDu1c
公館不是只有球鞋店跟大學生，還有動輒百年歷史起跳的美麗秘境！跟大排長龍的爆漿胡椒餅，和吃完像身處水燈節的老字號泰國料理！還有懷舊復古又好拍的寶藏巖！其實公館比印像中還更好玩好吃啦！
本集指導單位：經濟部中小企業處、臺大公館商圈、臺北自來水園區、臺北自來水事業、寶藏巖文化村協會藝術村、寶藏巖國際藝術村
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►【鬧著玩】放暑假的時候，你也會跟我們一樣玩到最後一秒嗎? https://youtu.be/Fb6XZ4ZfMoI
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