今年的六堆祈福尖炮城系列活動、將於2月11日開始、由發源地萬巒五溝水及內埔鄉、長治鄉、高樹鄉同時舉辦、12日則在縣立運動公園展開一系列的精彩活動，有攻炮城、客家跌三烏、還有盤花競賽及六堆特色產業市集等內容、豐富多元又好玩。縣府熱情邀請民眾一塊參與同樂。
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同時也有53部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅OOC，也在其Youtube影片中提到，👋🏼 2021 進階調酒課程【世界級調酒師 25 堂進階課｜精緻調酒細節完全攻略】 可以上：course.ooc.com.tw 了解一下喔 ───────⋄⋄⋄ 🟠Pina Colada（Frozen Classic）🟠 經典酒譜，冰沙呈現 用現代的手法達到更好的效果 🟠Pina Cola...
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「六堆祈福尖炮城賽事」，2月21日、22日在萬巒五溝村 27日及28日兩天 在屏東縣立運動公園熱鬧舉行。延續往年精彩性，除了有攻炮城比賽、敬伯公、另外還有盤花競賽及六堆特色產業市集等內容 豐富多元又好玩 縣府熱情邀請民眾 一塊參與同樂。
六堆特色 在 李世淦-屏東縣議員 Facebook 的最佳貼文
六堆忠義祠秋祭-六堆盤花比賽開始報名嚕！歡迎大家一起來體驗靓靓个客家文化。
六堆忠義祠為彰顯六堆客家先烈之忠義精神，表達六堆人敬天重組，報本反始的客家文化，特舉辦2014六堆忠義祠「秋祭大典」系列活動，10月7日起至10月18日止將舉辦別開生面的系列活動，六堆忠勇公王起駕繞境六堆、六堆各區忠勇公聯誼會、敬天公為六堆祈福、忠義秋祭、六堆忠義盃桌球邀請賽、忠義平安符、六堆「花現六堆」盤花藝術季、六堆特色商品展、客家藝文團隊表演、食福宴、忠勇公王及各堆忠勇公駐駕六堆客家文化園區等隆重熱鬧登場。
今年六堆忠義祠獨具匠心規劃了頗富教義意涵的六堆忠勇公王起駕繞境六堆及六堆各區忠勇公聯誼會，擬透過活動的參與，達到宣揚客家忠義精神的活動目的。
10月18日上午9：00-11：00，將於六堆忠義祠前廣場將進行一場盤花大賽，比賽分為親子組、社會組，凡對六堆客家盤花有興趣的人士均可參加。將由專精於盤花製作的指導老師先展開盤花教學活動，再進行盤花製作比賽，各組將取冠軍一名、亞軍二名、季軍三名、佳作五名，分別頒發冠軍2000元、亞軍1500元、季軍1000元、佳作獎品一份。該項比賽於活動現場頒發。詳情請上山中精靈傳播有限公司網站、或2014六堆忠義祠「花現六堆」盤花藝術季專屬粉絲專頁，欲參賽者可採親自報名或請自行搜尋下載報名簡章，填妥報名表傳真08-7690002、E-mail(elf7690209@gmail.com)或寄回屏東縣內埔鄉仁和路57號，山中精靈傳播有限公司收，信封應載明『參加2014六堆忠義祠「花現六堆」盤花藝術季』。
客家藝文團隊亦將於活動現場Live Show！六堆忠義祠管理委員會主任委員謝桂榮暨全體委員幹部，竭誠邀請民眾共襄盛舉。
http://www.mountain-elf.com/events/cec5732f.php
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🟠Pina Colada（Frozen Classic）🟠
經典酒譜，冰沙呈現
用現代的手法達到更好的效果
🟠Pina Colada（Flavor Twist）🟠
保持相同的冰沙質地與風味組合
蘭姆酒、椰子與鳳梨
透過一些風味的連結改編這款雞尾酒
比如以手搖飲發想，可以知道鳳梨芒果青茶系是很搭配的
🟠Pina Colada（Texture Twist）🟠
用現代的手法重新詮釋這杯酒
不改變風味組合的情況下
從質地改變進而堆疊層次感
保持長飲的特色
香料鳳梨 x 椰子 x 煙燻 (咖哩調性)
泡泡保有對Pina Colada的想像
抹茶帶出的除了茶也有鮮味
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09:33 老湯的觀點：地方特色的刻板印象
12:08 花絮
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一想到萬巒，我就想到......
你也想到豬腳嗎？
萬巒豬腳會那麼有名，竟然跟美國有關！?
而這些地方上SSR等級的明星商品，
又是如何被塑造出來的呢？
☕️ 臺灣吧《辰間時光》☕️
從過去看現在，從世界看臺灣，
用一杯咖啡的時間，
顛覆你對世界的理所當然！
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六堆特色 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常好吃的美式甜點：核桃巧克力爆漿軟餅乾。(紐約名店 Levain bakery 復刻版/Chocolate Chip Walnut Cookie)
比起法式餅乾的精緻小巧與製作上的用心良苦，美式軟餅乾沒有一絲不苟的外型與顏值，有的是不拘小節的粗獷與滿滿的甜度，但不得不承認，它很醜，可是它實在是很好吃，特別是在K書K了一整天，或者加班趕工時，來上一片就會有種被療癒的感覺。
美式軟餅乾有很多種做法和口味，我們這次的食譜是做出像紐約排隊名店 Levian Bakery 最受歡迎的 Chocolate Chip Walnut 口味的軟餅乾，而這款風格的餅乾算是目前為止，我們吃過最好吃的！也許是個人偏好，或巧克加跟核桃的搭配就是絕配，它跟大家熟知的那種比較扁平的美式軟餅乾在口味和口感上很不同，吃法也有點意思，它適合微溫時享用，那酥脆的外殼、柔軟的內裡以及爆漿的巧克力流心，很令人驚豔，但我們也發現即使冰冰的吃，一樣出眾。
因此，如果你是軟餅乾的愛好者，或者你懂在某些時刻甜食能撫慰身心靈的那種滿足感，那麼請一定要試試這款無敵簡單又很有特色的美式軟餅乾，相信你會喜歡。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
https://youtu.be/YnJNPn5zgMk
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巧克力爆漿美式軟餅乾 怎麼作呢？
下面是這道 美式巧克力爆漿軟餅乾 的做法與食譜：
☞ 份量：可做出 6 個 4 盎司的餅乾，或 4 個 6盎司的餅乾
✎ 材料 / Ingredients
冰的無鹽奶油 112g, 切成丁狀
細砂糖 50g
黃砂糖(三溫糖) 75g
低筋麵粉 70g
中筋麵粉 105g
中大型蛋 1顆
泡打粉 2g
蘇打粉 2g
鹽 2g
核桃 82g
64% 鈕釦巧克力 150g
✎ 做法 / Instructions
1. 把低筋麵粉、中筋麵粉、蘇打粉、泡打粉過篩，再加入鹽混合均勻，備用
2. 將核桃用手指掰成一半
3. 把雞蛋打散
4. 取一個大型料理盆，加入冰奶油、細砂糖、黃砂糖跟蛋液，以低速攪打混勻，不用打發，也不用打到泛白膨鬆
5. 把一開始就過篩的所有乾粉加入，一樣以低速混合均勻，最後再改用刮刀刮盆幫助麵團拌的更勻，攪到看不見乾粉為止
6. 倒入核桃跟巧克力，儘可能翻拌均勻，但不要過度攪拌壓實
7. 接著把混勻的麵團蓋上保鮮膜，儘可能服貼於麵團表面，然後送進冰箱冰15分鐘，這樣比較好塑形
8. 把麵團分成六等份，每一份麵團約為113克，每個麵團稍微塑成堆高的圓形，不要壓實，表面也不需要光滑，也可以做成像Levain Bakery店家的標準尺寸，每一份麵團約 170克左右，可做四片餅乾
9. 塑好形的麵團以保鮮膜覆蓋，再冷藏45分鐘，冰麵團烤出來的餅乾會比較厚而不扁塌
10. 取出三個餅乾麵團來烤，烤箱預熱 220°C, 烘烤 12-14 分鐘，由於餅乾烘烤後會攤平變大，麵團之間最少要保留2吋以上的距離，若烤箱較大可一次烤四個
11. 出爐後，在烤盤放涼三十分鐘，趁還有一點溫度享用最為美味，冰過的餅乾在吃吃之前可以用150°C加熱烤8鐘，一樣可以嚐到爆漿的滋味哦！另外冰冰吃也相當好吃
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:27 前置準備(處理乾粉、核桃與雞蛋)
03:47 製作巧克力軟餅乾麵團
07:14 餅乾麵團秤重與塑形
08:44 烤盤與烤溫設定(餅乾烘烤縮時影片)
09:30 出爐放涼
09:43 餅乾剖面展示與試吃
10:39 製作美式軟餅乾技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
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