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「我的餐盤-營養推廣餐盤」飲食 健康瘦身、健康飲食
近期在減重中，我除了積極運動之外，也認為飲食的均衡對減重很重要，而聖馬爾定醫院一聽到，也非常熱心協助我如何調配飲食，他們用近幾年國民健康署推出「我的餐盤手冊」來幫我調配飲食，讓餐盤裡要裝什麼，吃對吃健康，然而現在開始我將會逐漸使用「我的餐盤」將食物依面積比例分隔。未來不論在家備餐，還是在外用餐，按照口訣去夾取適當的食物比例，一定可以攝取到均衡營養的一餐！
我在近期減重的過程中 也有發現健保體制上的問題，目前健保都還是在生病的醫療與照顧，卻忽視前期的預防，比如高血糖問題很多需要洗腎，而洗腎一年健保需高達500億的支出，衛福部建立共同照顧網將健保資源提升在衛教與事前預防，讓健保減少龐大的支出，可為最佳案例。
聖馬醫院強調，飯前請銘記六大口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」
#感謝陳美惠院長的邀請
#營養推廣餐盤
【#瓊華生活站】
#均衡飲食不能少😘 #六大口訣身體好💪
根據國健署的國民營養健康狀況變遷調查發現，我國19至64歲成人每日平均乳品攝取不足1.5杯的比率高達99.8%；堅果種子不足1份的為91%；蔬菜攝取量不足3份為86%；水果攝取量不足2份亦達86%。
因此有了「#我的餐盤」設計理念，將最新版的「#每日飲食指南」分成6大類食物，包括全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等，依每日應攝取的份量轉換成體積，並以餐盤圖像呈現各類別比例，由於油脂類在烹調時添加於各菜色，因此不在餐盤中呈現。圖示簡單易懂，鄉親們只要記住，就可大致拿捏每餐各大類應攝取份量。
此外國健署也提出 #六大口訣，讓民眾不論在家中或吃自助餐時，只要依「#我的餐盤」比例並結合口訣，即可輕易的使用自助餐盒、玻璃餐盒、圓鐵盒便當或家中的盤子聰明吃，並確保營養跟著來。
1、#每天早晚一杯奶：早晚各喝1杯240毫升的乳品，或於餐中以乳品入菜或食用起士、無糖優酪乳等方式增加乳品類食物之攝取。
2、#每餐水果拳頭大：1份水果約1個拳頭大，切塊水果約大半碗至1碗，1天應至少攝取2份，並選擇在地、當季、多樣化。
3、#菜比水果多一點：青菜攝取量體積需比水果多，選擇當季且深色蔬菜需達1/3以上（包括深綠和黃橙紅色）。
4、#飯跟蔬菜一樣多：全穀雜糧類之份量約與蔬菜量相同，且盡量以「維持原態」之全穀雜糧為主，或至少應有1/3為未精製全穀雜糧。
5、#豆魚蛋肉一掌心：蛋白質食物1掌心約可提供豆魚蛋肉類1.5至2份，選擇這類食物之優先順序應為豆類>魚類與海鮮>蛋類>禽肉、畜肉，且應避免加工肉品。
6、#堅果種子一茶匙：1份堅果種子約1湯匙量（約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒），可於固定時間攝取足或分配於3餐。
#瓊華 過去身為護理師，一直十分重視 #均衡飲食 與 #運動，希望鄉親們不管自己開伙還是外食，都要留意自己吃下肚子裡的食物，是否安全又健康喔！
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#果乾份量怎麼計算
一早的社區講座，與長輩分享「我的餐盤」，介紹六大類食物，許多人總是抱怨這些食物，到底要吃多少才較均衡？食物份量我又不會計算，基本上只要記得六大口訣，就可以套用在各種餐盤上面，讓你輕鬆學會如何掌握食物份量。
趕緊來幫大家複習一下：
■每天早晚一杯奶
■每餐水果拳頭大
■菜比水果多一點
■飯跟蔬菜一樣多
■豆魚蛋肉一掌心
■堅果種子一茶匙
來跟著我一起複誦一遍，記起來了嗎？
而當我跟他們聊到水果份量的時候，有位婆婆舉手問，「營養師呀！你說水果每天可以吃2~3個拳頭的份量，那果乾的話怎麼計算呢？我們可以吃多少呢？」
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