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最近天氣又悶又濕，我的田裡都長出香菇了，應該很多人家裡也長香菇了吧。
這種一會兒下雨一會兒出太陽一會兒又吹南風的日子裡，身體容易累積濕氣，連帶著使人條氣不順，春日憂鬱就是這樣來的。於是，今日晚餐便備了四神湯，這一味溫涼補，在像這樣季節交替時期，喝來特別蘇湖，是中藥行老闆教我的，他說他們中藥舖子長大的孩子，每隔幾個禮拜就要喝一鍋四神湯，豬肚小腸排骨都行，我懶得弄豬肚，向來都是用排骨，選多肉的小排或軟骨排或梅花排，混搭一點龍骨或枝骨或有時是雞骨，就可以煮出很美味清爽的四神湯。
不過啊，今天配的其實是六神湯耶，在薏仁芡實蓮子淮山之外，多添了茯苓和兩片當歸，可收利水健脾，寧心安神之效，這也是中藥行教的，偉哉中藥行充滿各種寶貝，我愛中藥行！
【本日晚餐menu】
排骨六神湯，附自家泡製丹蔘酒，與蒜末九層塔辣椒醬油沾湯料食
小黃瓜涼拌鱈魚肝
蒜炒高麗菜
光復饅頭店的肉包子
另，《自炊食代の愛女便當》贈書活動己結束且應該要公佈得奬名單了，但因為本人忙得快被鬼抓企，請容我明天再公佈🐰
｜急救失眠：中醫教自製中藥香包改善失眠 全部材料藥材舖買到超簡單
現代人精神壓力大，導致難以入睡、失眠等問題時有出現。除了改善生活習慣之外，中醫亦提供簡單的方法製作香包，以「外治」來幫助提升睡眠質素，又不怕有副作用。註冊中醫陳狄麟博士指春夏易失眠，推薦以7款芳香藥材如檀香、合歡花等，製作疏肝解鬱安眠香包。
春夏易肝鬱失眠
失眠原因很多，陳醫師指飲食失調、極端情緒、身體虛弱如大病、年紀漸大亦會影響睡眠。「中醫認為『胃不和，卧不安』，吃太多會影響消化，繼而影響睡眠質素。如吃太多令胃部不適，會使晚上睡得不穩，更容易半夜驚醒。另外辛辣刺激的食物會影響肝臟運行，因此要減少食用。濕熱體質亦會影響睡眠，應減少進食難消化、油膩、生冷食物或太多甜食及乳製品。」陳醫師亦提到，在臨床所見香港人大多受工作壓力影響或生活轉變而導致失眠。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#中醫 #中藥 #香包 #失眠 #壓力
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(00:00:12)台灣臭豆腐香名遠播 國際媒體大篇幅報導
大半輩子都在世界各國表演賺錢，中年後回到台灣正要定下來，投資卻慘遭捲款欠下千萬債務，女老闆不氣餒，堅信天無絕人之路，放下身段重拾繼父製作臭豆腐手藝，大家聞之色變的食物，她卻像寫論文般把臭味細分成１５等級，還開發出上百道料理，這位逐臭之女用功之深，連紐約時報都感動，特別刊登半個版面專文介紹，過去是以舞台表演吸引外國人目光，如今是以臭豆腐名揚世界。
店家資訊:
戴記獨臭之家
地址：台北市永吉路120巷3弄2號
電話：02-2760-7661
(00:08:33)池上老店用心研發 臭豆腐變香豆腐
為了端出心目中完美的臭豆腐，台東池上這一家老店，連豆腐都自己製作，把關每一個環節，用心研發屬於自家的口味，客人都說這裡的臭豆腐一點都不臭，反而很香。
店家資訊:
福原豆腐店
地址：台東縣池上鄉中西三路70號
電話：08-986-2413
(00:19:12)田間脆皮臭豆腐 花蓮在地台式下午茶
花蓮這家經營超過六十年的豆腐店，第二代利用天然發酵法，加入中藥材和香料，做出口感讓人驚豔，在田間飄香的臭豆腐。
店家資訊：
老店家臭豆腐
地址：花蓮縣吉安鄉北安街64-1號
電話：0933-483606
■台灣1001個故事 說不完的故事
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現代人精神壓力大，導致難以入睡、失眠等問題時有出現。除了改善生活習慣之外，中醫亦提供簡單的方法製作香包，以「外治」來幫助提升睡眠質素，又不怕有副作用。註冊中醫陳狄麟博士指春夏易失眠，推薦以7款芳香藥材如檀香、合歡花等，製作疏肝解鬱安眠香包。
春夏易肝鬱失眠
失眠原因很多，陳醫師指飲食失調、極端情緒、身體虛弱如大病、年紀漸大亦會影響睡眠。「中醫認為『胃不和，卧不安』，吃太多會影響消化，繼而影響睡眠質素。如吃太多令胃部不適，會使晚上睡得不穩，更容易半夜驚醒。另外辛辣刺激的食物會影響肝臟運行，因此要減少食用。濕熱體質亦會影響睡眠，應減少進食難消化、油膩、生冷食物或太多甜食及乳製品。」陳醫師亦提到，在臨床所見香港人大多受工作壓力影響或生活轉變而導致失眠。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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