疫情期間更要跟著節氣來養生 養身
不要被疫情的低氣壓嚇怕自己
用滿滿的 意念 行動 積極迎面而上
照顧好自己及家人就是最好的防疫
有任何需要歡迎來訊諮詢
我永遠跟大家在一起.......
小滿節氣養生重點在於「防熱防濕」
小滿的「滿」,一則有大麥、冬小麥等夏收作物籽粒飽滿之意;二則有雨水充沛盈滿之意。小滿過後,天氣逐漸炎熱,雨水開始增多,預示著悶熱、潮濕的夏季即將登場。
而值此同時,大自然中的陽氣已經相當充實,也處於一個「小滿」的狀態。暑氣與濕氣聯手來襲,容易引發四肢沉重、疲勞、失眠、食欲下降、噁心、頭暈等症狀。
而天氣悶熱潮濕,舉凡:風濕病、腳氣、濕疹、痤瘡、婦科炎症、水腫、肥胖等病症也都伴隨而至。隨著氣溫的升高,這個時候也很容易出現疲勞現象,若熬夜會讓人產生內熱,內熱和外熱相交加很容易引起便秘、口腔潰瘍、牙痛等上火的症狀。進入小滿後,氣溫不斷升高,人們往往用冷飲消暑降溫。容易導致寒邪入內,引發腹痛、腹瀉等病症,特別是小孩及老人,更要注意避免過量進食生冷食物。
《內經》:「諸濕腫滿,皆屬於脾」。中醫認為,像四肢沈重、容易疲勞、失眠、食慾下降、噁心、頭暈等問題都跟體內濕氣淤堵有關,屬於脾失健運,需要在濕氣剛開始時消滅掉。脾主運濕,脾胃功能好,就能把多餘的濕氣運化出去。
除此之外,小滿時節氣溫升高、天氣越變越熱,這時候除了熱之外還有「濕」,濕是指外界環境濕度大。同氣溫一樣,濕度也是影響人體舒適感的重要因素,中醫認為濕為陰邪,容易阻遏氣機,影響體內氣的運行,所以小滿節氣養生宜清熱利濕。但是高溫時,大部分人主要以寒涼飲食,但此時身體裡的陽氣容易受損,讓體內濕氣會增加。
因此小滿養生的重點,就是要滋養脾胃、祛濕除熱,保持水分和良好的代謝。
生活中我們可以這樣做:
多喝溫開水:溫開水可促進新陳代謝,排出內熱,不可用含糖飲料代替。
多吃新鮮蔬果:當季的新鮮蔬菜和水果都有清熱瀉火的功效,還可補充人體日常所需的蛋白質和維生素。
適當飲茶:排濕茶、茅根茶、菊花茶、苦丁茶、決明子茶、大麥茶、酸梅湯、綠豆湯等或其他涼茶。
在食物方面,想要吃出「健脾祛濕、清心祛暑」的效果,就需要我們「吃苦嘗鮮」了!也就是在日常飲食當中,可以適量補充屬性「甘涼」或「甘寒」的食物。
所謂的「吃苦」,是指多吃帶有苦味的蔬菜,因為它們通常屬性「甘涼」或「甘寒」,例如:苦瓜、苦菜、筍、蕪菁(大頭菜)等等。而所謂的「嘗鮮」,則是要吃當令時鮮,例如黃瓜、櫻桃等,能有效補充維生素、水份和微量元素。
‧小滿時節宜吃:赤小豆、薏仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿蔔、蕃茄、瓜類、山藥、鯽魚、鴨肉等。
‧小滿時節忌吃:膏粱厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物。
小滿節氣日常保健——揉按足三里穴
生活起居方面,仍建議大家順應夏季陽消陰長的規律,晚睡早起,適度增加午睡時間。此外,不宜從事劇烈運動,以避免大汗淋漓,既損陰也傷陽。
由於天氣炎熱、情緒波動強烈,容易引發高血壓、心腦血管疾病,因此「平心靜氣」才是養心上策。日常保健方面,可以經常揉按足三里穴——採坐姿,膝屈曲,手掌心貼於膝蓋骨上,四指自然垂放,此時無名指尖觸碰到的位置即為足三里穴。
請以拇指著力於此穴位上揉按,讓刺激充分達到肌肉組織深層,產生酸、麻、脹、痛等感覺,持續數秒後漸漸放鬆。經常揉按此穴位,能幫助調節免疫、增強抵抗力。
小滿優料理!
材 料:豆腐1盒、秋葵數根、柴魚片適量、紅藜麥1小匙
調味料:和風胡麻醬1大匙
作法
1. 紅藜麥預先蒸熟。
2. 秋葵汆燙熟,過冰水後切成薄片。
3. 豆腐切成小粒方塊,和作法2的秋葵拌在一起,盛盤。
4. 淋上和風胡麻醬,灑上紅藜麥,並放上柴魚片即完成。
秋葵性寒、味苦,有補腎壯陽、清熱利濕的功效;豆腐性涼、可益氣中和、生津潤燥、清熱解毒。加入紅藜麥、柴魚後,更增添營養與風味。這道料理利用涼拌的烹調方式,在夏天吃最是爽口開胃。
#防疫 #養生 #養身 #健康 #煲湯 #營養
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,09 #冬瓜薏仁鴨 | 夏天・小暑 |【特別企劃】 養生食療、養生食譜 07 #美味 #美味い #scrumptious #煲鴨湯 #鴨湯 #冬瓜湯 難以想像的超甘甜好滋味,誰說要養生就得吃苦苦的藥膳? 我的天啊,超甘甜的「冬瓜薏仁鴨湯」。 超讚的甘い旨味,好喝還能養生。在家簡簡單單就能做出...
冬瓜鴨湯功效 在 煲湯媽咪 Facebook 的最讚貼文
疫情期間更要跟著節氣來養生 養身
不要被疫情的低氣壓嚇怕自己
用滿滿的 意念 行動 積極迎面而上
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而天氣悶熱潮濕,舉凡:風濕病、腳氣、濕疹、痤瘡、婦科炎症、水腫、肥胖等病症也都伴隨而至。隨著氣溫的升高,這個時候也很容易出現疲勞現象,若熬夜會讓人產生內熱,內熱和外熱相交加很容易引起便秘、口腔潰瘍、牙痛等上火的症狀。進入小滿後,氣溫不斷升高,人們往往用冷飲消暑降溫。容易導致寒邪入內,引發腹痛、腹瀉等病症,特別是小孩及老人,更要注意避免過量進食生冷食物。
《內經》:「諸濕腫滿,皆屬於脾」。中醫認為,像四肢沈重、容易疲勞、失眠、食慾下降、噁心、頭暈等問題都跟體內濕氣淤堵有關,屬於脾失健運,需要在濕氣剛開始時消滅掉。脾主運濕,脾胃功能好,就能把多餘的濕氣運化出去。
除此之外,小滿時節氣溫升高、天氣越變越熱,這時候除了熱之外還有「濕」,濕是指外界環境濕度大。同氣溫一樣,濕度也是影響人體舒適感的重要因素,中醫認為濕為陰邪,容易阻遏氣機,影響體內氣的運行,所以小滿節氣養生宜清熱利濕。但是高溫時,大部分人主要以寒涼飲食,但此時身體裡的陽氣容易受損,讓體內濕氣會增加。
因此小滿養生的重點,就是要滋養脾胃、祛濕除熱,保持水分和良好的代謝。
生活中我們可以這樣做:
多喝溫開水:溫開水可促進新陳代謝,排出內熱,不可用含糖飲料代替。
多吃新鮮蔬果:當季的新鮮蔬菜和水果都有清熱瀉火的功效,還可補充人體日常所需的蛋白質和維生素。
適當飲茶:排濕茶、茅根茶、菊花茶、苦丁茶、決明子茶、大麥茶、酸梅湯、綠豆湯等或其他涼茶。
在食物方面,想要吃出「健脾祛濕、清心祛暑」的效果,就需要我們「吃苦嘗鮮」了!也就是在日常飲食當中,可以適量補充屬性「甘涼」或「甘寒」的食物。
所謂的「吃苦」,是指多吃帶有苦味的蔬菜,因為它們通常屬性「甘涼」或「甘寒」,例如:苦瓜、苦菜、筍、蕪菁(大頭菜)等等。而所謂的「嘗鮮」,則是要吃當令時鮮,例如黃瓜、櫻桃等,能有效補充維生素、水份和微量元素。
‧小滿時節宜吃:赤小豆、薏仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿蔔、蕃茄、瓜類、山藥、鯽魚、鴨肉等。
‧小滿時節忌吃:膏粱厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物。
小滿節氣日常保健——揉按足三里穴
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請以拇指著力於此穴位上揉按,讓刺激充分達到肌肉組織深層,產生酸、麻、脹、痛等感覺,持續數秒後漸漸放鬆。經常揉按此穴位,能幫助調節免疫、增強抵抗力。
小滿優料理!
材 料:豆腐1盒、秋葵數根、柴魚片適量、紅藜麥1小匙
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作法
1. 紅藜麥預先蒸熟。
2. 秋葵汆燙熟,過冰水後切成薄片。
3. 豆腐切成小粒方塊,和作法2的秋葵拌在一起,盛盤。
4. 淋上和風胡麻醬,灑上紅藜麥,並放上柴魚片即完成。
秋葵性寒、味苦,有補腎壯陽、清熱利濕的功效;豆腐性涼、可益氣中和、生津潤燥、清熱解毒。加入紅藜麥、柴魚後,更增添營養與風味。這道料理利用涼拌的烹調方式,在夏天吃最是爽口開胃。
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冬瓜鴨湯功效 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳解答
#冬瓜干貝蓮子薏仁鴨湯
#三伏天
#末伏
比起雞湯,我更鐘意鴨湯的味道。
不過,鴨不容易買,像我家附近的菜市場的固定雞肉攤便沒有賣鴨。
愛買是比較特別的大賣場,有些特別的項目就是愛買比較好買。最近出現全隻的鴨,一看到輕奮不已,忘記本來去愛買的目的,就把全鴨放入購物車,隨手也把冬瓜帶回家。
強調我買的是整隻鴨~有頭有翅有爪的鴨。冬天愛買出現的鴨是寫"太空鴨",就一個鴨的身體而已.......頭及四肢不知去那了。
愛買是有提供剁鴨服務,但一下子不確定要怎樣料理,就回家自己剁吧。常常都是本來想買的沒買到,遇到新鮮有趣的食材先下手回家再說。
簡單的去屁股,剁脖子,鴨剖半,一半冷凍,另一半加頭及脖子全煲湯吧。
接著把冰箱蓮子、薏仁、茨實、干貝也挖出來(難怪廣東人的冰箱永遠9成滿),記憶中的鮮味鴨湯就是這些材料煲的。
冬瓜習慣連皮下鍋。南瓜的皮能吃大家知道,冬瓜的皮我更愛那口感,而且也很會消水腫啊!
冬瓜味甘淡性涼,有清熱除煩止渴;鴨有養胃生津、清熱健脾等功效。薏仁清熱消腫。期待明天看起來瘦2kg。
湯味極好,鴨肉的特有肉香,干貝的鮮,冬瓜的甜,不用加鹽就可以喝。
鴨肉一點也不柴,我以為半隻鴨很多,三人竟一餐快吃完了。
功效:冬瓜味甘淡性涼,有清熱除煩止渴;鴨有養胃生津、清熱健脾等功效。這個星期六是三伏天的末伏,這個湯適合不過了。
冬瓜鴨湯功效 在 Daddy Frank Youtube 的最佳貼文
09 #冬瓜薏仁鴨 | 夏天・小暑 |【特別企劃】 養生食療、養生食譜 07 #美味 #美味い #scrumptious #煲鴨湯 #鴨湯 #冬瓜湯
難以想像的超甘甜好滋味,誰說要養生就得吃苦苦的藥膳?
我的天啊,超甘甜的「冬瓜薏仁鴨湯」。
超讚的甘い旨味,好喝還能養生。在家簡簡單單就能做出如此養生的好料理喔。
你也想來一碗?趕緊看影片也來做一道吧。
00:36 淺談鴨肉的屬性
01:35 食材簡介
02:46 開始製作
06:50 完成與品嚐美食(feat. Grissom & Chloé)
09.冬瓜薏仁鴨
健脾化濕、清熱止渴、利水消腫
鴨肉
【性味歸經】性寒,味甘,鹹。歸脾、胃、肺、腎經。
【功效】大補虛勞,滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津,清熱健脾,去除浮腫。
冬瓜
【性味歸經】甘、淡、涼。入肺、小腸、膀胱經。
【功效】清熱利水,解暑熱,消熱痰、止咳嗽。
肥人常食之,可助於減重。
薏仁
【性味歸經】甘、淡、微寒。歸脾、胃、肺經。
【功效】利水滲濕,健脾,除痹,清熱排膿。
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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冬瓜鴨湯功效 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
春天轉季,最容易出現皮膚敏感,這個湯幫到手。水鴨有解毒功效,而且滋陰不燥,配合清熱解毒的芫荽、利水祛濕的冬瓜,可以紓緩皮膚敏感狀況。味道清甜,健康皮膚都可以飲用。但要注意,此湯僅供參考,如果皮膚有問題,建議找家庭醫生,而且孕媽媽忌用。
材料:4人份
1)冬瓜 約2斤
清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用於心胸煩熱、小便不?、肺熱咳喘
2)肉眼 1斤
3)陳皮 2塊
理氣、化痰濕、健脾胃、去腥
3)水鴨 1隻
滋陰補腎、補中益氣、解毒、利水消腫
4)芫荽 1棵
健胃、驅風、解毒,紓緩麻疹,皮膚濕疹,腸胃積滯
做法:
1)水鴨洗淨,汆水 (可叫賣鴨商販代去皮,去皮後,湯煲出來較清不太油膩)
2)肉眼汆水
3)陳皮浸軟,刮瓤
4)冬瓜洗浄,去瓤,切件
5)鴨預先去皮
6)芫荽洗乾淨,切除根位
7)水大滾,除芫荽外,其他材料放進煲。大滾十分鐘,轉細火煲兩小時
8)兩小時後,加入芫荽,滾約 5-10分鐘,加鹽調味完成
示範:秀英海味雜貨Natalie
冬瓜鴨湯功效 在 電鍋食譜----冬瓜干貝鴨湯(利尿消腫、調節體弱耗損) 材料 的推薦與評價
水以大火煮沸,轉小火續燉30分鐘,起鍋前加鹽調味即完成。 功效: 1. 冬瓜含較多量的維生素C,能清熱解毒、利尿消腫、降火氣、抗氧化; ... ... <看更多>